Рекламный блок

Метки

Яйца Детское питание Ароматизатор Антиоксидант Колбасные изделия Крупы и каши Осветлитель Регулятор кислотности Гелеобразователь Салаты Бондюэль Сыры и творог СПЭНы Мучные изделия Консервант Идентичный натуральному Напитки безалкогольные Антибиотик Мороженое Хлебобулочные изделия Стабилизаторы пены К пиву Молочные продукты Влагоудерживающие агенты Структураторы Ягоды Компоненты продуктов питания Сдобная выпечка Фрукты Натуральные красители Масла и жиры Шоколад Эмульгатор Загуститель Носитель Аллерген Напитки алкогольные Глазирующий агент Торты Усилитель вкуса и аромата Искусственное происхождение Рыба и морепродукты Подсластитель Мука и макаронные изделия Мясные продукты Овощи и зелень Орехи и сухофрукты Вещества-отбеливатели McDonalds Кондитерские изделия ГМО Грибы Японская кухня Добавки, препятствующие... Краситель Первые блюда Стабилизатор Натуральное происхождение Соки и компоты
Случайный факт:
3,6% случаев заболевания раком связаны с употреблением алкоголя. Обновить

Гидроксипропилдикрахмалфосфат

Название: Гидроксипропилдикрахмалфосфат
Тип: Пищевая добавка
Категория: Модифицированные крахмалы
Описание группы: Модифицированные крахмалымодифицированные крахмалы применяются для создания необходимой консистенции продуктов питания. Группа новая. Добавки в группе в диапазоне Е1400 - Е1450

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 2

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Гидроксипропилдикрахмалфосфат Е-1442 (иногда встречается название Е-1442#) - модифицированный крахмал (модифицированный крахмал - крахмал, после физической или химической обработки, не путать с ГМО). Входит в список разрешенных для применения добавок.

В основном применяется в качестве стабилизатора вязкости (вещество-загуститель) при изготовлении многих йогуртов (см. йогурт ). Е-1442 как пищевая добавка может выступать как антифламинговое вещество.

Применение гидроксипропилдикрахмалфосфата Е-1442

Применяется йогуртах и молочных десертах. Гидроксипропилдикрахмалфосфат Е-1442 присутствует в актимеле, растишке и др. популярных молочных продуктах ТМ Данон.

Основное применение - стабилизатор вязкости в молочных продуктах.

По некоторым данным добавка не разрешена для использования в продуктах для детей первого года жизни и до 3 лет, хотя побочные эффекты пока не известны.

Е-1442 является более стабильным в кислотной и щелочной средах. Добавка обеспечивает лучший цвет и блеск для продуктов и имеет хорошую морозостойкость.

Функции и характеристики: Загуститель Допустимое суточное поступление: Нет данных Побочные эффекты: Это может замедлить переваривании пищи в кишечнике Диетические ограничения: Нет, модифицированные крахмалы могут быть использованы всеми религиозными группами, веганами и вегетарианцами.

Пищевая добавка чаще всего встречается в категориях: молочные продукты, детское питание.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Йогурт Активиa Вишня
  • Йогурт Растишка с клубникой и печеньем
  • Даниссимо Шоколад
  • Йогурт Растишка с бананом и печеньем
  • Пражский пай с карамельной начинкой

Свойства и технологические функции Е1442:

Натуральное происхождение: Пищевые добавки натурального происхождения получают из сырья растительного или животного происхождения.
Стабилизатор: Особая группа добавок, главным назначением которых является формирование и сохранение консистенции, текстур и формы пищевых продуктов.
Загуститель: Технологические вещества, регулирующие вязкость смеси, улучшают и сохраняют структуру пищевого продукта.
Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Оксипропилированный дикрахмалфосфат сшитый
  • Hydroxy propyl Distarch Phosphate
  • Hydroxypropyl distarch phosphate
  • гидроксипропилен-крахмала фосфат
  • Гидроксипропилдикрахмалфосфат
  • E-1442#, Е-1442#, E-1442, Е-1442, E1442, Е1442
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 2930 31 32 33 Все
    • djmonnn
    • 21.06.2009 21:06:23
    • +-
    она ушла в глухую несознанку очевидно из-за угроз в её сторону т.к.её опыты ставят под угрозу всю пищевую промышленность и компрометирует правительство,здравоохранение и т.д.которое это всё разрешает.Если на самом дели эти опыты не бред,то через 20-30 лет население Росиии сократится в разы,и самое интересное что уже никогда не сможет востановиться как бы мы этого не хотели.ЗАДУМАЙТЕСЬ НАД ЭТИМ!!!это и есть геноцид.
    Ответить
      • Неизвестный
      • 22.06.2009 19:06:52
      • +-
      djmonnn, вы сами читали работы Ермаковой? Анализировали их? Что значит "очевидно"? На редкость неочевидно. Она не хочет объяснить, почему в ее опытах погибло полтора крысенка. Как она их считала? После ее фантастических опытов прошло много лет, и ни одного подтверждения с тех пор, хотя она клялась, что повторит эксперимент. А зачем его повторять? Прецедент есть, много лет весь интернет обсуждает великую Ермакову, открывшую миру правду. Типа все идут не в ногу, одна Ермакова в ногу. Кто еще потравил крысок? Пуштаи, готорый ввел ген лектина в картофель? Тут уж извиняйте, надо думать, что вводить.
      Я понимаю, что параноиков с навязчивыми страхами переубедить невозможно. Но так, ссылки кину http://velta-1.livejournal.com/tag/%D0%93%D0%9C%D0%9E
      может кто почитает. И еще есть сайт гмо.ру, где есть дискуссия с Ермаковой, увы, неоконченная.
      Да и модифицированный крахмал к генно-модифицированным организмам в принципе отношения не имеет. Но это так, ремарка для специалистов.
      Ответить
        • Maria
        • 21.09.2009 12:09:45
        • +-
        Самое важное, что йогурты, точнее Активиа позиционируются, как диетические и полезные продукты. А крахмал, это подтвердит любой опытный тренер по фитнесу, к диетическим продуктам не относится никак, он вообще входит в список "красных" продуктов. Поэтому все люди спортивные выискивают его на этикетках, а производители прячут. Одним слов всюду обман
        Ответить
          • прохожий
          • 11.05.2010 17:05:29
          • +-
          А как же кисель... Ну Вы вообще, почти все продукты растительного происхождения содержат крахмал.
          "Красные продукты" - смешно. Тренеры по фитнесу, понятное дело, авторитет.
          Ответить
            • Прохожий
            • 14.05.2010 09:05:11
            • +-
            Тренер по фитнесу - знает ВСЁ!
            Ответить
              • прохожий
              • 14.05.2010 15:05:08
              • +-
              Конечно, раз смог таки сдать хоть один экзамен.
              По физкультуре конечно :)))
        • ксенья
        • 18.03.2010 15:03:39
        • Просмотреть комментарии
        • +-
        одно чевидно-раз это химия,оно уже само за себя говорит ,что это не полезно
        Ответить
          • прохожий
          • 11.05.2010 17:05:50
          • +-
          Все мы - множество химических реакций, или вы по физике живете, астрономии, геометрии....?
          Ответить
      • ВЛАДИМИР
      • 09.01.2010 08:01:50
      • +-
      Мы то что мы едим и опасения граждан России не напрасны. Мы все давно уже прямые жертвы Гарвардского проекта и Глобальной политики международного закулисья.Отравить людей и уничтожить репродуктивные способности наших граждан один из пунктов этого проекта.(КОНЦЕЦИЯ ОБЩЕСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ)это довольно интересно!!!
      Ответить
        • Александр
        • 18.02.2012 14:02:48
        • +-
        ВЛАДИМИР,
        2010-01-09 08:10:50 По вопросу Е-шек к (КОБ) могу добавить блог nsnfrikov.ru
        Ответить
          • Александр
          • 18.02.2012 14:02:33
          • +-
          Исправляю опечатку названия блога nstarikov.ru
          Ответить
    • Александра
    • 23.06.2009 18:06:34
    • +-
    Тут идет спор о том, доказано вредное влияние генномодифицированного крахмала на организм или нет. По этому поводу я спорить не буду. Но писать на упаковке "не содержит модифицированных продуктов" и тут же в составе указывать его под добавкой Е1442, о которой человек пришедший в магазин наверняка НИФИГА не знает - простите, это СВИНСТВО, тем более со стороны такой крупной компании. Я покупала Активию исключительно из-за этой надписи, поскольку как только забеременела, то перестала есть всякую дрянь. А, оказывается, дрянь все равно продают :(
    Ответить
      • Неизвестный
      • 24.06.2009 14:06:04
      • +-
      Да не бывает генно-модифицированного крахмала, как не бывает генно-модифицированной соли, потому что в крахмале нет генов.
      Ответить
        • Неизвестный
        • 24.06.2009 20:06:19
        • +-
        Вы не поняли. Модифицированный крахмал-это специально обработанный крахмал, который благодаря своему составу лучше усваивается. Он может использоваться в производстве детского питания, кетчупа, соусов, майонезов, мясных продуктов обеспечивая густоту продукции.

        Простой крахмал представляет собой углевод с длинной разветвлённой структурой. Одна из особенностей крахмала – это способность связывать воду. При этом крахмал набухает, что может вызывать закрепляющий эффект. На этом принципе основано применение киселей и рисового отвара при диареях (поносах). Для того чтобы крахмал не вызывал закрепляющего эффекта, в пищевых продуктах часто используется модифицированный крахмал, т.е. структура которого разбита на более мелкие части. Он совершенно безвреден. И модифицированный крахмал производят из натурального кукурузного или картофельного крахмала!

        модифицированный - не значит генетически модифицированный.
        Ответить
          • Неизвестный
          • 26.06.2009 02:06:07
          • +-
          Спасибо, что разъяснили!) Но все-таки, я думаю, употреблять то, что в естественной природе не встречается нужно осторожно. А Е1442 есть действительно во всеx йогуртаx. Активии, Актимели, Фруттисы, 2био и проч.. ем йогурт лет 15 уже.. каждый день.. думаю.. может пора прекращать все-таки..)
          Ответить
            • Неизвестный
            • 13.07.2009 12:07:43
            • +-
            В естественной природе не встречаются пшеница, рис, гречка, горох, кукуруза, картошка, помидоры, огурцы… В естественной природе не втречаются коровы, овцы, свиньи, куры… В естественной природе не встречаются яблоки, груши, сливы, персики, бананы… Это всё результаты генной модификации селекционной работой: побочным эфектом её являются страшые болезни свех этих "модификаций", их совершенная неспособность жить в естественной природе. Кстати, люди тоже не встречаются в естественной природе…
            Ответить
              • ми
              • 28.01.2010 17:01:52
              • +-
              а как же яблоко Евы?)
              • Анна
              • 13.04.2010 15:04:58
              • +-
              ржунимагу))) в принципе, это все и объясняет)))
              • Неизвестный
              • 23.07.2010 06:07:56
              • +-
              Естественная природа не значит дикая природа. А вы поставили между ними знак равенства и убедительно манипулируете с помощью семантической замены, короче вешаете людям лапшу
              • Ася
              • 23.07.2010 06:07:50
              • +-
              Автор, прошу перечислить "страшие" болезни, которыми болеют горох, пшеница и банан.
          • Неизвестный
          • 28.10.2009 13:10:39
          • +-
          О, наконец-то объяснили, спасибо... А то я уж собралась расписывать чем отличается слово модифицированный от генн-модифицированный...
          Ответить
          • Катрин
          • 21.01.2010 11:01:34
          • +-
          Вот лично я - верю этому умному химику!)))Пью сейчас актимель и отчетливо чувствую отчетливо состав крахмала.И мне нравится!!!!!!!
          Люди,прекратите отмораживаться!!!жить вообще вредно,от этого умирают!!!
          Меньше смотрите всяки передачи по ТВ.
          Ответить
            • Анна
            • 13.04.2010 15:04:11
            • +-
            если задуматься, то и соль - это смесь ядовитого газа хлора и металла натрия, который горит в воде....
            Ответить
              • Ксения
              • 25.04.2010 16:04:22
              • Просмотреть комментарии
              • +-
              вряд ли соль можно так назвать, потому что в различных комбинациях рзличные вещества могут провлять прямо противоположные свойства, например, не все цианиды убивают людей, также не все жиры полезны для организма, а только ненасыщенные, насыщенные же практически не усваиваются и приводят к последствиям - осложнениям, ослаблениям иммунитета и т.д. и не пугайне пожалуйста людей глупыми надписями, вроде соль - это хлор+едкий щелочной металл. свойста отдельных этих компонентов не проявляются солью.
              • Андрей
              • 10.08.2010 08:08:26
              • +-
              Соль - это белая смерть!!! Х(
          • Анна
          • 13.04.2010 15:04:24
          • +-
          хоть кто-то грамотный тут есть)))
          Ответить
    • Неизвестный
    • 17.06.2009 10:06:35
    • +-
    Никогда не думала, что люди, умеющие читать и писать, могут быть такими "темными"!!!
    Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 2930 31 32 33 Все