Рекламный блок

Метки

Молочные продукты Подсластитель Масла и жиры Структураторы Напитки алкогольные Компоненты продуктов питания Торты Первые блюда Гелеобразователь Ягоды Сыры и творог Хлебобулочные изделия Эмульгатор Влагоудерживающие агенты Добавки, препятствующие... Мучные изделия Соки и компоты Аллерген Консервант Кондитерские изделия Овощи и зелень Осветлитель Носитель Детское питание СПЭНы Мороженое Вещества-отбеливатели Шоколад Идентичный натуральному Загуститель Глазирующий агент Колбасные изделия Бондюэль Яйца Сдобная выпечка ГМО К пиву Орехи и сухофрукты Натуральное происхождение Крупы и каши McDonalds Стабилизатор Ароматизатор Краситель Усилитель вкуса и аромата Стабилизаторы пены Натуральные красители Мука и макаронные изделия Антибиотик Антиоксидант Японская кухня Искусственное происхождение Напитки безалкогольные Грибы Регулятор кислотности Фрукты Салаты Мясные продукты Рыба и морепродукты
Случайный факт:
У пчел 2 желудка. Один для еды, а второй для мёда. Обновить

Гидроксипропилдикрахмалфосфат

Название: Гидроксипропилдикрахмалфосфат
Тип: Пищевая добавка
Категория: Модифицированные крахмалы
Описание группы: Модифицированные крахмалымодифицированные крахмалы применяются для создания необходимой консистенции продуктов питания. Группа новая. Добавки в группе в диапазоне Е1400 - Е1450

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 2

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Гидроксипропилдикрахмалфосфат Е-1442 (иногда встречается название Е-1442#) - модифицированный крахмал (модифицированный крахмал - крахмал, после физической или химической обработки, не путать с ГМО). Входит в список разрешенных для применения добавок.

В основном применяется в качестве стабилизатора вязкости (вещество-загуститель) при изготовлении многих йогуртов (см. йогурт ). Е-1442 как пищевая добавка может выступать как антифламинговое вещество.

Применение гидроксипропилдикрахмалфосфата Е-1442

Применяется йогуртах и молочных десертах. Гидроксипропилдикрахмалфосфат Е-1442 присутствует в актимеле, растишке и др. популярных молочных продуктах ТМ Данон.

Основное применение - стабилизатор вязкости в молочных продуктах.

По некоторым данным добавка не разрешена для использования в продуктах для детей первого года жизни и до 3 лет, хотя побочные эффекты пока не известны.

Е-1442 является более стабильным в кислотной и щелочной средах. Добавка обеспечивает лучший цвет и блеск для продуктов и имеет хорошую морозостойкость.

Функции и характеристики: Загуститель Допустимое суточное поступление: Нет данных Побочные эффекты: Это может замедлить переваривании пищи в кишечнике Диетические ограничения: Нет, модифицированные крахмалы могут быть использованы всеми религиозными группами, веганами и вегетарианцами.

Пищевая добавка чаще всего встречается в категориях: молочные продукты, детское питание.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Йогурт Активиa Вишня
  • Йогурт Растишка с клубникой и печеньем
  • Даниссимо Шоколад
  • Йогурт Растишка с бананом и печеньем
  • Пражский пай с карамельной начинкой

Свойства и технологические функции Е1442:

Натуральное происхождение: Пищевые добавки натурального происхождения получают из сырья растительного или животного происхождения.
Стабилизатор: Особая группа добавок, главным назначением которых является формирование и сохранение консистенции, текстур и формы пищевых продуктов.
Загуститель: Технологические вещества, регулирующие вязкость смеси, улучшают и сохраняют структуру пищевого продукта.
Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Оксипропилированный дикрахмалфосфат сшитый
  • Hydroxy propyl Distarch Phosphate
  • Hydroxypropyl distarch phosphate
  • гидроксипропилен-крахмала фосфат
  • Гидроксипропилдикрахмалфосфат
  • E-1442#, Е-1442#, E-1442, Е-1442, E1442, Е1442
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1112 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 Все
    • Віталій
    • 21.05.2012 20:05:19
    • +4+-
    Потрібно ж чимось мільярди людей кормити, щоб не перебили(переїли) один одного. По собі знаю, голодні люди - злі люди.
    Ответить
    • Ольга
    • 17.04.2012 11:04:04
    • +4+-
    Вас послушать, так и жить на свете не стоит вообще. Такое ощущение, что тут одни параноики сидят. Даже здоровый человек может заболеть раком, это факт. Вас никто не заставляет есть стабилизаторы и эмульгаторы килограммами. Есть продукты в которых нет этих добавок, например. Варите супы и ешьте каши, откажитесь от чипсов и всяких там жвачек. Проблемы не будет.
    Ответить
      • Юлия
      • 27.04.2012 18:04:37
      • 0+-
      Вот, чтобы знать, от чего отказываться, и нужна подробная информация.
      Ответить
        • артём
        • 14.06.2012 14:06:52
        • -3+-
        ат ЙОГУРТА АКТИВИА вней есть е1442 а он опасен для подЖЕЛУДОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ
        Ответить
      • света
      • 28.04.2012 10:04:59
      • +-
      ольга,вы не поверите,чтобы сварить суп надо еще постараться найти овощи без всяких гадких добавок!!!!я уже не говорю про мясо или куру!!!!
      Ответить
        • Алекс
        • 05.05.2012 07:05:23
        • 0+-
        "Куру" гыгыг)))
        Ответить
        • Андрей Чувашия
        • 19.07.2012 12:07:50
        • 0+-
        Сейчас все гонятся за миллионами, все хотят стать банкирамии т.п.....Вы бы знали, сколько деревень в регионах погибает!!! Сколько земель бурьяном заростает!!! Физический труд никого не привлекает... Вот в деревне на своем участке можно вырастить и экологически чистую картошку, морковь , да все что растет в огороде... И мясо будет свое..
        В деревнях дома стоят от 100тыс.руб -только работать не ленись... Да хоть фермерством займись... И никакие ЕЕЕЕ не страшны. А вот москвичам, я знаю, натурального творога, молока даже не довелось пробовать!
        Ответить
          • Massoud
          • 02.10.2012 09:10:57
          • -2+-
          Дурня ты этакая.
          Ответить
            • я
            • 02.12.2012 13:12:38
            • +-
            сам такой
            Ответить
        • вадим
        • 07.12.2012 16:12:01
        • +-
        купи куру у бабки на рынке не бройлера
        Ответить
        • Дон
        • 18.12.2012 08:12:46
        • +-
        +1000
        А еще необходимы, например макаронные изделия, а вот из какой муки (может быть помол ГМ пшеницы)они сделаны большой вопрос!!!
        Детские хлопья кукурузные и т.п. тоже содержат ГМ продукты. Одна компания Нестле чего стоит?!!!
        Ответить
        • Евгений
        • 18.05.2013 20:05:48
        • +-
        Супы вредны, вся хрень которой пичкали животное из мяса вываривается в бульон его надо сливать.
        Ответить
    • Вера
    • 01.06.2012 23:06:59
    • -3+-
    ЧТо же кушать все-таки кто-нибудь подробно напишет?
    Может проверять через котов и собак.Будут они есть тот или иной продукт.А то я уже запуталась совсем.
    Ответить
      • Ангелина
      • 14.11.2012 13:11:35
      • +5+-
      Вера, у меня собака какашки кушает, не рекомендую повторять за ней )
      Ответить
      • Эва
      • 14.02.2013 10:02:58
      • -3+-
      Вера, я недавно стала все продукты проверять, что в них содержится. Пока обнаружила только один продукт без вредных Е-добавок - шоколадки Марс, Сникерс и Баунти.
      Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1112 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 Все