Добавки по категориям

Добавки

E-466 E-223 E-509 E-452 E-122 E-1520 E-551 E-129 E-250 E-621 E-133 E-407 E-330 E-500 E-412 E-124 E-415 E-1442 E-331 E-202 E-450 E-951 E-120 E-536 E-339 E-503 E-200 E-211 E-422 E-950 E-440 E-102 E-110 E-220 E-471 E-338 E-171 E-322 E-476

Последние комментарии

Рекламный блок

Метки

Краситель Орехи и сухофрукты Стабилизатор Регулятор кислотности Детское питание Хлебобулочные изделия Загуститель Глазирующий агент Ароматизатор Антибиотик Колбасные изделия Натуральное происхождение Первые блюда Ягоды Вещества-отбеливатели Напитки алкогольные Осветлитель Мороженое Усилитель вкуса и аромата Мясные продукты Эмульгатор Мука и макаронные изделия Напитки безалкогольные McDonalds Компоненты продуктов питания Добавки, препятствующие... Крупы и каши Стабилизаторы пены ГМО Сыры и творог К пиву Мучные изделия Натуральные красители Бондюэль Торты Влагоудерживающие агенты Гелеобразователь СПЭНы Консервант Антиоксидант Японская кухня Структураторы Аллерген Яйца Кондитерские изделия Соки и компоты Подсластитель Молочные продукты Рыба и морепродукты Сдобная выпечка Носитель Фрукты Грибы Овощи и зелень Шоколад Искусственное происхождение Идентичный натуральному Салаты Масла и жиры

Новое

Случайный факт:

Чаще всего, в графе "Состав" на упаковке с продуктами питания, информация, идет в порядке убывания количества ингридиента — Обновить

Гидроксипропилдикрахмалфосфат

Название:	Гидроксипропилдикрахмалфосфат
Тип:	Пищевая добавка
Категория:	Модифицированные крахмалы
Описание группы:	Модифицированные крахмалы — модифицированные крахмалы применяются для создания необходимой консистенции продуктов питания. Группа новая. Добавки в группе в диапазоне Е1400 - Е1450

Законы и документы о пищевой добавке:

Разрешающие применение — 4
Упоминаний о добавке— 2

Применение добавки по странам:

Россия — разрешена
Украина — разрешена
Беларусь — разрешена
Евросоюз — разрешена
США — разрешена
Канада — нет данных

Просмотреть документы

Описание пищевой добавки

Гидроксипропилдикрахмалфосфат Е-1442 (иногда встречается название Е-1442#) - модифицированный крахмал (модифицированный крахмал - крахмал, после физической или химической обработки, не путать с ГМО). Входит в список разрешенных для применения добавок.

В основном применяется в качестве стабилизатора вязкости (вещество-загуститель) при изготовлении многих йогуртов (см. йогурт ). Е-1442 как пищевая добавка может выступать как антифламинговое вещество.

Применение гидроксипропилдикрахмалфосфата Е-1442

Применяется йогуртах и молочных десертах. Гидроксипропилдикрахмалфосфат Е-1442 присутствует в актимеле, растишке и др. популярных молочных продуктах ТМ Данон.

Основное применение - стабилизатор вязкости в молочных продуктах.

По некоторым данным добавка не разрешена для использования в продуктах для детей первого года жизни и до 3 лет, хотя побочные эффекты пока не известны.

Е-1442 является более стабильным в кислотной и щелочной средах. Добавка обеспечивает лучший цвет и блеск для продуктов и имеет хорошую морозостойкость.

Функции и характеристики: Загуститель Допустимое суточное поступление: Нет данных Побочные эффекты: Это может замедлить переваривании пищи в кишечнике Диетические ограничения: Нет, модифицированные крахмалы могут быть использованы всеми религиозными группами, веганами и вегетарианцами.

Пищевая добавка чаще всего встречается в категориях: молочные продукты, детское питание.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

Свойства и технологические функции Е1442:

Натуральное происхождение:	Пищевые добавки натурального происхождения получают из сырья растительного или животного происхождения.
Стабилизатор:	Особая группа добавок, главным назначением которых является формирование и сохранение консистенции, текстур и формы пищевых продуктов.
Загуститель:	Технологические вещества, регулирующие вязкость смеси, улучшают и сохраняют структуру пищевого продукта.
Краситель:	Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.

Возможные названия пищевой добавки:

Оксипропилированный дикрахмалфосфат сшитый
Hydroxy propyl Distarch Phosphate
Hydroxypropyl distarch phosphate
гидроксипропилен-крахмала фосфат
Гидроксипропилдикрахмалфосфат
E-1442#, Е-1442#, E-1442, Е-1442, E1442, Е1442

Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 Все

- Нелька
- 29.07.2010 15:07:51
- +13+-
Кстати моя мама работает в детском саду и детям разрешают есть йогурты Чудо и Чудо пудинг(но не чудо творожки...) и ещё какой то питьевой дают.

Ответить
- - Камея
  - 10.01.2012 14:01:06
  - +13+-
  Моя дочь в возрасте в десятилетгнем возрасте несколько лет назад во врнмя отдыха в санатории в Анапе получила сильнейшее пищевое отравление, причиной которого оказался именно йогурт "Чудо". С тех пор не покупаем и не употребляем вообще никакие иогурты. Стараемся обходиться кисло-молочной продукцией местного молзавода- кефиром и "Снежком", а в последнее время сами заквашиваем натуральное молоко молочным (тибетским)грибком. Боюсь, что скоро негде будет купить натуральное молоко т.к. всё меньше и меньше остаётся людей, которые в состоянии прокормить корову.
  
  Ответить
  - - Ольга
    - 17.04.2012 11:04:55
    - +13+-
    Ваш ребенок отравился не потому что Йогурт плохой, а скорее потому что там были нарушены сроки хранения. Не для кого не секрет, что практика перебивания даты изготовления имеет место быть.
    
    Ответить
- татьяна
- 27.07.2010 09:07:05
- +13+-
E1442 (Дикрахмалфосфат оксипропилированный «сшитый»)

Крахмал ГЕНЕТИЧЕСКИ модифицированной кукурузы. В отличие от обычных натуральных крахмалов – картофельного, кукурузного и тому подобных – модифицированные крахмалы, широко применяемые в пищевой промышленности, являются самыми настоящими пищевыми добавками. Их получают при физической, химической, биологической обработке натуральных крахмалов. Отличает их лучшая растворимость, устойчивость в кислой среде, стабильность при замерзании и оттаивании, они имеют высокую способность к набуханию. Одна из разновидностей химически модифицированных крахмалов – «сшитые» крахмалы, имеющие громадные разветвленные молекулы. Содержится в большом количестве продуктов Danone. Не рекомендуется детям.

Ответить
- Нелька
- 29.07.2010 15:07:37
- +14+-
я так подумала... ну даже если мы добьемся того, чтобы всякие компании аля Данон, прекратили использовать эту отраву, пусть даже государство поддержит нас (которое само же и разрешила травить население)... все эти фирмы всё равно будут добавлять эту дрянь в продукты...только на этикетках писать не будут... кстати компания Хайнц - не пишет!а ведь Е-1442 там содержится...=(

Ответить
- - Надежда
  - 13.07.2016 16:07:10
  - +12+-
  А Heinz -это вообще отрава!!!!
  
  Ответить