• Рекламный блок

    Метки

    Структураторы Грибы Орехи и сухофрукты Фрукты Аллерген Соки и компоты СПЭНы Ягоды Усилитель вкуса и аромата Салаты Осветлитель Сдобная выпечка Стабилизатор Консервант Антибиотик ГМО Регулятор кислотности Краситель Овощи и зелень Детское питание Ароматизатор Добавки, препятствующие... Рыба и морепродукты Подсластитель Гелеобразователь Искусственное происхождение Масла и жиры Натуральные красители Натуральное происхождение Шоколад Вещества-отбеливатели Идентичный натуральному Мучные изделия Эмульгатор Носитель McDonalds Крупы и каши Напитки безалкогольные Мука и макаронные изделия К пиву Колбасные изделия Мороженое Яйца Загуститель Стабилизаторы пены Первые блюда Торты Молочные продукты Антиоксидант Компоненты продуктов питания Мясные продукты Бондюэль Японская кухня Напитки алкогольные Глазирующий агент Влагоудерживающие агенты Кондитерские изделия Хлебобулочные изделия Сыры и творог

    ДОПОЛНЕНИЯ И ИЗМЕНЕНИЯ N 8 К САНПИН 2.3.2.1078-01 ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

    Таблица 9 ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ОРГАНИЧЕСКИХ ПРОДУКТОВ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ

    ---------------------------------------------------------------------------
    | N |    Наименование пищевых добавок     |      Условия применения       |
    |п/п|                                     |                               |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    | 1 |                  2                  |               3               |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    | 1.|Карбонаты кальция (E170)            |В соответствии с СанПиН        |
    |   |                                     |2.3.2.1293-03 <*>              |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    | 2.|Диоксид серы (E220)                 |Для продуктов виноделия в      |
    |   |                                     |соответствии с СанПиН          |
    |   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    | 3.|Молочная кислота (270)               |Для ферментированных овощных   |
    |   |                                     |продуктов в соответствии с     |
    |   |                                     |СанПиН 2.3.2.1293-03           |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    | 4.|Диоксид углерода (E290)             |В соответствии с СанПиН        |
    |   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    | 5.|Яблочная кислота (E296)             |В соответствии с СанПиН        |
    |   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    | 6.|Аскорбиновая кислота (E300)         |В соответствии с СанПиН        |
    |   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    | 7.|Токоферолы, концентрат смеси         |В соответствии с СанПиН        |
    |   |натуральные (E306)                  |2.3.2.1293-03                  |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    | 8.|Лецитины (E322) - полученные без    |В соответствии с СанПиН        |
    |   |использования отбеливающих средств и |2.3.2.1293-03                  |
    |   |органических растворителей           |                               |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    | 9.|Лимонная кислота (330)               |Для продуктов из овощей и      |
    |   |                                     |фруктов в соответствии с СанПиН|
    |   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    |10.|Тартраты натрия (E335)              |Для тортов и кондитерских      |
    |   |                                     |изделий в соответствии с СанПиН|
    |   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    |11.|Тартраты калия (E336)               |Для злаковых, кондитерских     |
    |   |                                     |изделий, тортов в соответствии |
    |   |                                     |с СанПиН 2.3.2.1293-03         |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    |12.|Орто-фосфат кальция 1-замещенный     |Только для поднятия теста в    |
    |   |(E341i)                             |соответствии с СанПиН          |
    |   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    |13.|Альгиновая кислота (E400)           |В соответствии с СанПиН        |
    |   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    |14.|Альгинат натрия (E401)              |В соответствии с СанПиН        |
    |   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    |15.|Альгинат калия (E402)               |В соответствии с СанПиН        |
    |   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    |16.|Агар (E406)                         |В соответствии с СанПиН        |
    |   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    |17.|Каррагинан (E407)                   |В соответствии с СанПиН        |
    |   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    |18.|Камедь рожкового дерева (410)        |В соответствии с СанПиН        |
    |   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    |19.|Гуаровая смола (E412)               |В соответствии с СанПиН        |
    |   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    |20.|Трагакант камедь (E413)             |В соответствии с СанПиН        |
    |   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    |21.|Гуммиарабик (E414)                  |Для молочных продуктов, жиров и|
    |   |                                     |кондитерских изделий в         |
    |   |                                     |соответствии с СанПиН          |
    |   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    |22.|Ксантановая камедь (E415)           |Для продуктов из овощей и      |
    |   |                                     |фруктов, на основе жиров, для  |
    |   |                                     |тортов и печенья, салатов в    |
    |   |                                     |соответствии с СанПиН          |
    |   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    |23.|Карайи камедь (E416)                |В соответствии с СанПиН        |
    |   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    |24.|Пектины (E440)                      |В соответствии с СанПиН        |
    |   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    |25.|Карбонаты натрия                     |Для тортов и печенья,          |
    |   |(не модифицированные) (E500)        |кондитерских изделий в         |
    |   |                                     |соответствии с СанПиН          |
    |   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    |26.|Карбонаты калия (E501)              |Для злаковых изделий, тортов и |
    |   |                                     |печенья, кондитерских изделий в|
    |   |                                     |соответствии с СанПиН          |
    |   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    |27.|Карбонаты аммония (E503)            |В соответствии с СанПиН        |
    |   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    |28.|Карбонаты магния (E504)             |В соответствии с СанПиН        |
    |   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    |29.|Хлорид калия (E508)                 |Для замороженных фруктов и     |
    |   |                                     |овощей, консервированных       |
    |   |                                     |фруктов и овощей, соусов из    |
    |   |                                     |овощей, кетчупов и горчицы в   |
    |   |                                     |соответствии с СанПиН          |
    |   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    |30.|Хлорид кальция (E509)               |Для молочных продуктов,        |
    |   |                                     |продуктов на основе жиров,     |
    |   |                                     |фруктов и овощей, соевых       |
    |   |                                     |продуктов в соответствии с     |
    |   |                                     |СанПиН 2.3.2.1293-03           |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    |31.|Хлорид магния (E511)                |Для соевых продуктов в         |
    |   |                                     |соответствии с СанПиН          |
    |   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    |32.|Сульфаты кальция (E516)             |Для тортов и печенья, соевых   |
    |   |                                     |продуктов, дрожжей в           |
    |   |                                     |соответствии с СанПиН          |
    |   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    |33.|Гидроксид натрия (E524)             |Для злаковых продуктов в       |
    |   |                                     |соответствии с СанПиН          |
    |   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    |34.|Аргон (E938)                        |В соответствии с СанПиН        |
    |   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    |35.|Азот (E941)                         |В соответствии с СанПиН        |
    |   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    |36.|Кислород (E948)                     |В соответствии с СанПиН        |
    |   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
    ---------------------------------------------------------------------------