• Рекламный блок

    Метки

    Ягоды Мучные изделия Мука и макаронные изделия Усилитель вкуса и аромата Вещества-отбеливатели Стабилизаторы пены Первые блюда Бондюэль К пиву Компоненты продуктов питания Аллерген Сдобная выпечка Орехи и сухофрукты Шоколад Носитель Рыба и морепродукты Антиоксидант Консервант Натуральные красители Добавки, препятствующие... Японская кухня Фрукты СПЭНы Ароматизатор ГМО Грибы Хлебобулочные изделия Глазирующий агент Сыры и творог Влагоудерживающие агенты Регулятор кислотности Структураторы Загуститель Стабилизатор Кондитерские изделия Осветлитель Детское питание Соки и компоты Салаты Мороженое Торты McDonalds Молочные продукты Масла и жиры Мясные продукты Овощи и зелень Гелеобразователь Напитки безалкогольные Краситель Подсластитель Натуральное происхождение Искусственное происхождение Эмульгатор Напитки алкогольные Идентичный натуральному Крупы и каши Колбасные изделия Яйца Антибиотик

    ДОПОЛНЕНИЯ И ИЗМЕНЕНИЯ N 8 К САНПИН 2.3.2.1078-01 ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

    Таблица 9 ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ОРГАНИЧЕСКИХ ПРОДУКТОВ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ

    ---------------------------------------------------------------------------
    | N |    Наименование пищевых добавок     |      Условия применения       |
    |п/п|                                     |                               |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    | 1 |                  2                  |               3               |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    | 1.|Карбонаты кальция (E170)            |В соответствии с СанПиН        |
    |   |                                     |2.3.2.1293-03 <*>              |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    | 2.|Диоксид серы (E220)                 |Для продуктов виноделия в      |
    |   |                                     |соответствии с СанПиН          |
    |   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    | 3.|Молочная кислота (270)               |Для ферментированных овощных   |
    |   |                                     |продуктов в соответствии с     |
    |   |                                     |СанПиН 2.3.2.1293-03           |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    | 4.|Диоксид углерода (E290)             |В соответствии с СанПиН        |
    |   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    | 5.|Яблочная кислота (E296)             |В соответствии с СанПиН        |
    |   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    | 6.|Аскорбиновая кислота (E300)         |В соответствии с СанПиН        |
    |   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    | 7.|Токоферолы, концентрат смеси         |В соответствии с СанПиН        |
    |   |натуральные (E306)                  |2.3.2.1293-03                  |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    | 8.|Лецитины (E322) - полученные без    |В соответствии с СанПиН        |
    |   |использования отбеливающих средств и |2.3.2.1293-03                  |
    |   |органических растворителей           |                               |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    | 9.|Лимонная кислота (330)               |Для продуктов из овощей и      |
    |   |                                     |фруктов в соответствии с СанПиН|
    |   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    |10.|Тартраты натрия (E335)              |Для тортов и кондитерских      |
    |   |                                     |изделий в соответствии с СанПиН|
    |   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    |11.|Тартраты калия (E336)               |Для злаковых, кондитерских     |
    |   |                                     |изделий, тортов в соответствии |
    |   |                                     |с СанПиН 2.3.2.1293-03         |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    |12.|Орто-фосфат кальция 1-замещенный     |Только для поднятия теста в    |
    |   |(E341i)                             |соответствии с СанПиН          |
    |   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    |13.|Альгиновая кислота (E400)           |В соответствии с СанПиН        |
    |   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    |14.|Альгинат натрия (E401)              |В соответствии с СанПиН        |
    |   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    |15.|Альгинат калия (E402)               |В соответствии с СанПиН        |
    |   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    |16.|Агар (E406)                         |В соответствии с СанПиН        |
    |   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    |17.|Каррагинан (E407)                   |В соответствии с СанПиН        |
    |   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    |18.|Камедь рожкового дерева (410)        |В соответствии с СанПиН        |
    |   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    |19.|Гуаровая смола (E412)               |В соответствии с СанПиН        |
    |   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    |20.|Трагакант камедь (E413)             |В соответствии с СанПиН        |
    |   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    |21.|Гуммиарабик (E414)                  |Для молочных продуктов, жиров и|
    |   |                                     |кондитерских изделий в         |
    |   |                                     |соответствии с СанПиН          |
    |   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    |22.|Ксантановая камедь (E415)           |Для продуктов из овощей и      |
    |   |                                     |фруктов, на основе жиров, для  |
    |   |                                     |тортов и печенья, салатов в    |
    |   |                                     |соответствии с СанПиН          |
    |   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    |23.|Карайи камедь (E416)                |В соответствии с СанПиН        |
    |   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    |24.|Пектины (E440)                      |В соответствии с СанПиН        |
    |   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    |25.|Карбонаты натрия                     |Для тортов и печенья,          |
    |   |(не модифицированные) (E500)        |кондитерских изделий в         |
    |   |                                     |соответствии с СанПиН          |
    |   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    |26.|Карбонаты калия (E501)              |Для злаковых изделий, тортов и |
    |   |                                     |печенья, кондитерских изделий в|
    |   |                                     |соответствии с СанПиН          |
    |   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    |27.|Карбонаты аммония (E503)            |В соответствии с СанПиН        |
    |   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    |28.|Карбонаты магния (E504)             |В соответствии с СанПиН        |
    |   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    |29.|Хлорид калия (E508)                 |Для замороженных фруктов и     |
    |   |                                     |овощей, консервированных       |
    |   |                                     |фруктов и овощей, соусов из    |
    |   |                                     |овощей, кетчупов и горчицы в   |
    |   |                                     |соответствии с СанПиН          |
    |   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    |30.|Хлорид кальция (E509)               |Для молочных продуктов,        |
    |   |                                     |продуктов на основе жиров,     |
    |   |                                     |фруктов и овощей, соевых       |
    |   |                                     |продуктов в соответствии с     |
    |   |                                     |СанПиН 2.3.2.1293-03           |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    |31.|Хлорид магния (E511)                |Для соевых продуктов в         |
    |   |                                     |соответствии с СанПиН          |
    |   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    |32.|Сульфаты кальция (E516)             |Для тортов и печенья, соевых   |
    |   |                                     |продуктов, дрожжей в           |
    |   |                                     |соответствии с СанПиН          |
    |   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    |33.|Гидроксид натрия (E524)             |Для злаковых продуктов в       |
    |   |                                     |соответствии с СанПиН          |
    |   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    |34.|Аргон (E938)                        |В соответствии с СанПиН        |
    |   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    |35.|Азот (E941)                         |В соответствии с СанПиН        |
    |   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
    |---|-------------------------------------|-------------------------------|
    |36.|Кислород (E948)                     |В соответствии с СанПиН        |
    |   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
    ---------------------------------------------------------------------------