ДОПОЛНЕНИЯ И ИЗМЕНЕНИЯ N 8 К САНПИН 2.3.2.1078-01 ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Таблица 9 ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ОРГАНИЧЕСКИХ ПРОДУКТОВ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
---------------------------------------------------------------------------
| N | Наименование пищевых добавок | Условия применения |
|п/п| | |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
| 1 | 2 | 3 |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
| 1.|Карбонаты кальция (E170) |В соответствии с СанПиН |
| | |2.3.2.1293-03 <*> |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
| 2.|Диоксид серы (E220) |Для продуктов виноделия в |
| | |соответствии с СанПиН |
| | |2.3.2.1293-03 |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
| 3.|Молочная кислота (270) |Для ферментированных овощных |
| | |продуктов в соответствии с |
| | |СанПиН 2.3.2.1293-03 |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
| 4.|Диоксид углерода (E290) |В соответствии с СанПиН |
| | |2.3.2.1293-03 |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
| 5.|Яблочная кислота (E296) |В соответствии с СанПиН |
| | |2.3.2.1293-03 |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
| 6.|Аскорбиновая кислота (E300) |В соответствии с СанПиН |
| | |2.3.2.1293-03 |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
| 7.|Токоферолы, концентрат смеси |В соответствии с СанПиН |
| |натуральные (E306) |2.3.2.1293-03 |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
| 8.|Лецитины (E322) - полученные без |В соответствии с СанПиН |
| |использования отбеливающих средств и |2.3.2.1293-03 |
| |органических растворителей | |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
| 9.|Лимонная кислота (330) |Для продуктов из овощей и |
| | |фруктов в соответствии с СанПиН|
| | |2.3.2.1293-03 |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
|10.|Тартраты натрия (E335) |Для тортов и кондитерских |
| | |изделий в соответствии с СанПиН|
| | |2.3.2.1293-03 |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
|11.|Тартраты калия (E336) |Для злаковых, кондитерских |
| | |изделий, тортов в соответствии |
| | |с СанПиН 2.3.2.1293-03 |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
|12.|Орто-фосфат кальция 1-замещенный |Только для поднятия теста в |
| |(E341i) |соответствии с СанПиН |
| | |2.3.2.1293-03 |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
|13.|Альгиновая кислота (E400) |В соответствии с СанПиН |
| | |2.3.2.1293-03 |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
|14.|Альгинат натрия (E401) |В соответствии с СанПиН |
| | |2.3.2.1293-03 |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
|15.|Альгинат калия (E402) |В соответствии с СанПиН |
| | |2.3.2.1293-03 |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
|16.|Агар (E406) |В соответствии с СанПиН |
| | |2.3.2.1293-03 |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
|17.|Каррагинан (E407) |В соответствии с СанПиН |
| | |2.3.2.1293-03 |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
|18.|Камедь рожкового дерева (410) |В соответствии с СанПиН |
| | |2.3.2.1293-03 |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
|19.|Гуаровая смола (E412) |В соответствии с СанПиН |
| | |2.3.2.1293-03 |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
|20.|Трагакант камедь (E413) |В соответствии с СанПиН |
| | |2.3.2.1293-03 |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
|21.|Гуммиарабик (E414) |Для молочных продуктов, жиров и|
| | |кондитерских изделий в |
| | |соответствии с СанПиН |
| | |2.3.2.1293-03 |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
|22.|Ксантановая камедь (E415) |Для продуктов из овощей и |
| | |фруктов, на основе жиров, для |
| | |тортов и печенья, салатов в |
| | |соответствии с СанПиН |
| | |2.3.2.1293-03 |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
|23.|Карайи камедь (E416) |В соответствии с СанПиН |
| | |2.3.2.1293-03 |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
|24.|Пектины (E440) |В соответствии с СанПиН |
| | |2.3.2.1293-03 |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
|25.|Карбонаты натрия |Для тортов и печенья, |
| |(не модифицированные) (E500) |кондитерских изделий в |
| | |соответствии с СанПиН |
| | |2.3.2.1293-03 |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
|26.|Карбонаты калия (E501) |Для злаковых изделий, тортов и |
| | |печенья, кондитерских изделий в|
| | |соответствии с СанПиН |
| | |2.3.2.1293-03 |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
|27.|Карбонаты аммония (E503) |В соответствии с СанПиН |
| | |2.3.2.1293-03 |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
|28.|Карбонаты магния (E504) |В соответствии с СанПиН |
| | |2.3.2.1293-03 |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
|29.|Хлорид калия (E508) |Для замороженных фруктов и |
| | |овощей, консервированных |
| | |фруктов и овощей, соусов из |
| | |овощей, кетчупов и горчицы в |
| | |соответствии с СанПиН |
| | |2.3.2.1293-03 |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
|30.|Хлорид кальция (E509) |Для молочных продуктов, |
| | |продуктов на основе жиров, |
| | |фруктов и овощей, соевых |
| | |продуктов в соответствии с |
| | |СанПиН 2.3.2.1293-03 |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
|31.|Хлорид магния (E511) |Для соевых продуктов в |
| | |соответствии с СанПиН |
| | |2.3.2.1293-03 |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
|32.|Сульфаты кальция (E516) |Для тортов и печенья, соевых |
| | |продуктов, дрожжей в |
| | |соответствии с СанПиН |
| | |2.3.2.1293-03 |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
|33.|Гидроксид натрия (E524) |Для злаковых продуктов в |
| | |соответствии с СанПиН |
| | |2.3.2.1293-03 |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
|34.|Аргон (E938) |В соответствии с СанПиН |
| | |2.3.2.1293-03 |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
|35.|Азот (E941) |В соответствии с СанПиН |
| | |2.3.2.1293-03 |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
|36.|Кислород (E948) |В соответствии с СанПиН |
| | |2.3.2.1293-03 |
---------------------------------------------------------------------------