Рекламный блок

Метки

Масла и жиры Колбасные изделия Эмульгатор Кондитерские изделия Шоколад К пиву Загуститель Краситель Бондюэль Мясные продукты Рыба и морепродукты Напитки безалкогольные Мороженое Натуральное происхождение Ягоды Японская кухня Ароматизатор Детское питание Орехи и сухофрукты Стабилизатор Искусственное происхождение Структураторы Торты Мука и макаронные изделия Овощи и зелень Консервант ГМО Усилитель вкуса и аромата Сыры и творог Идентичный натуральному Носитель McDonalds СПЭНы Грибы Напитки алкогольные Вещества-отбеливатели Крупы и каши Аллерген Гелеобразователь Антибиотик Глазирующий агент Соки и компоты Хлебобулочные изделия Мучные изделия Компоненты продуктов питания Добавки, препятствующие... Яйца Антиоксидант Подсластитель Салаты Натуральные красители Сдобная выпечка Влагоудерживающие агенты Регулятор кислотности Стабилизаторы пены Осветлитель Молочные продукты Первые блюда Фрукты

ДОПОЛНЕНИЯ И ИЗМЕНЕНИЯ N 8 К САНПИН 2.3.2.1078-01 ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Таблица 9 ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ОРГАНИЧЕСКИХ ПРОДУКТОВ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ

---------------------------------------------------------------------------
| N |    Наименование пищевых добавок     |      Условия применения       |
|п/п|                                     |                               |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
| 1 |                  2                  |               3               |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
| 1.|Карбонаты кальция (E170)            |В соответствии с СанПиН        |
|   |                                     |2.3.2.1293-03 <*>              |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
| 2.|Диоксид серы (E220)                 |Для продуктов виноделия в      |
|   |                                     |соответствии с СанПиН          |
|   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
| 3.|Молочная кислота (270)               |Для ферментированных овощных   |
|   |                                     |продуктов в соответствии с     |
|   |                                     |СанПиН 2.3.2.1293-03           |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
| 4.|Диоксид углерода (E290)             |В соответствии с СанПиН        |
|   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
| 5.|Яблочная кислота (E296)             |В соответствии с СанПиН        |
|   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
| 6.|Аскорбиновая кислота (E300)         |В соответствии с СанПиН        |
|   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
| 7.|Токоферолы, концентрат смеси         |В соответствии с СанПиН        |
|   |натуральные (E306)                  |2.3.2.1293-03                  |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
| 8.|Лецитины (E322) - полученные без    |В соответствии с СанПиН        |
|   |использования отбеливающих средств и |2.3.2.1293-03                  |
|   |органических растворителей           |                               |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
| 9.|Лимонная кислота (330)               |Для продуктов из овощей и      |
|   |                                     |фруктов в соответствии с СанПиН|
|   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
|10.|Тартраты натрия (E335)              |Для тортов и кондитерских      |
|   |                                     |изделий в соответствии с СанПиН|
|   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
|11.|Тартраты калия (E336)               |Для злаковых, кондитерских     |
|   |                                     |изделий, тортов в соответствии |
|   |                                     |с СанПиН 2.3.2.1293-03         |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
|12.|Орто-фосфат кальция 1-замещенный     |Только для поднятия теста в    |
|   |(E341i)                             |соответствии с СанПиН          |
|   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
|13.|Альгиновая кислота (E400)           |В соответствии с СанПиН        |
|   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
|14.|Альгинат натрия (E401)              |В соответствии с СанПиН        |
|   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
|15.|Альгинат калия (E402)               |В соответствии с СанПиН        |
|   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
|16.|Агар (E406)                         |В соответствии с СанПиН        |
|   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
|17.|Каррагинан (E407)                   |В соответствии с СанПиН        |
|   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
|18.|Камедь рожкового дерева (410)        |В соответствии с СанПиН        |
|   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
|19.|Гуаровая смола (E412)               |В соответствии с СанПиН        |
|   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
|20.|Трагакант камедь (E413)             |В соответствии с СанПиН        |
|   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
|21.|Гуммиарабик (E414)                  |Для молочных продуктов, жиров и|
|   |                                     |кондитерских изделий в         |
|   |                                     |соответствии с СанПиН          |
|   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
|22.|Ксантановая камедь (E415)           |Для продуктов из овощей и      |
|   |                                     |фруктов, на основе жиров, для  |
|   |                                     |тортов и печенья, салатов в    |
|   |                                     |соответствии с СанПиН          |
|   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
|23.|Карайи камедь (E416)                |В соответствии с СанПиН        |
|   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
|24.|Пектины (E440)                      |В соответствии с СанПиН        |
|   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
|25.|Карбонаты натрия                     |Для тортов и печенья,          |
|   |(не модифицированные) (E500)        |кондитерских изделий в         |
|   |                                     |соответствии с СанПиН          |
|   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
|26.|Карбонаты калия (E501)              |Для злаковых изделий, тортов и |
|   |                                     |печенья, кондитерских изделий в|
|   |                                     |соответствии с СанПиН          |
|   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
|27.|Карбонаты аммония (E503)            |В соответствии с СанПиН        |
|   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
|28.|Карбонаты магния (E504)             |В соответствии с СанПиН        |
|   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
|29.|Хлорид калия (E508)                 |Для замороженных фруктов и     |
|   |                                     |овощей, консервированных       |
|   |                                     |фруктов и овощей, соусов из    |
|   |                                     |овощей, кетчупов и горчицы в   |
|   |                                     |соответствии с СанПиН          |
|   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
|30.|Хлорид кальция (E509)               |Для молочных продуктов,        |
|   |                                     |продуктов на основе жиров,     |
|   |                                     |фруктов и овощей, соевых       |
|   |                                     |продуктов в соответствии с     |
|   |                                     |СанПиН 2.3.2.1293-03           |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
|31.|Хлорид магния (E511)                |Для соевых продуктов в         |
|   |                                     |соответствии с СанПиН          |
|   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
|32.|Сульфаты кальция (E516)             |Для тортов и печенья, соевых   |
|   |                                     |продуктов, дрожжей в           |
|   |                                     |соответствии с СанПиН          |
|   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
|33.|Гидроксид натрия (E524)             |Для злаковых продуктов в       |
|   |                                     |соответствии с СанПиН          |
|   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
|34.|Аргон (E938)                        |В соответствии с СанПиН        |
|   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
|35.|Азот (E941)                         |В соответствии с СанПиН        |
|   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
|---|-------------------------------------|-------------------------------|
|36.|Кислород (E948)                     |В соответствии с СанПиН        |
|   |                                     |2.3.2.1293-03                  |
---------------------------------------------------------------------------