Рекламный блок

Метки

Стабилизатор СПЭНы Регулятор кислотности Идентичный натуральному Гелеобразователь Молочные продукты Орехи и сухофрукты Бондюэль Антиоксидант Сыры и творог Яйца Носитель Шоколад Искусственное происхождение Напитки безалкогольные Японская кухня Натуральное происхождение Ароматизатор К пиву Загуститель Овощи и зелень Усилитель вкуса и аромата Консервант Эмульгатор Антибиотик Влагоудерживающие агенты Рыба и морепродукты Первые блюда Ягоды Соки и компоты Салаты Мясные продукты ГМО Масла и жиры Компоненты продуктов питания Напитки алкогольные Вещества-отбеливатели Колбасные изделия Стабилизаторы пены Краситель Аллерген Добавки, препятствующие... Осветлитель McDonalds Хлебобулочные изделия Сдобная выпечка Мука и макаронные изделия Кондитерские изделия Макроэлементы Подсластитель Структураторы Мороженое Фрукты Торты Натуральные красители Грибы Детское питание Глазирующий агент Крупы и каши Мучные изделия
Случайный факт:
Модифицированный крахмал безвреден и не имеет ничего общего с генетически измененными организмами (ГМО)Обновить

Желтый “солнечный закат” FCF, оранжево-желтый S

Название: Желтый “солнечный закат” FCF, оранжево-желтый S
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красителидобавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 8

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Желтый "солнечный закат" FCF, оранжево-желтый S - водные растворы ярко-оранжевого цвета. Добавляются в цветную конфетную глазурь, джемы, окрашенные напитки, пакетированные супы, восточные пряности, соусы и другие продукты питания.

Жёлтый краситель «солнечный закат» (пищевая добавка E-110), также называемый «оранжевый желтый S» — относится к группе водорастворимых красителей. Химическая формула добавки Е-110: C16H10Na2O7S2N2. Данный синтетический краситель, особенно эффективен для окраски продуктов, подвергающихся ферментации при термической обработке.

Добавка Е-110 используется для окрашивания многих продуктов: оранжевых кабачков, лимонного творога, сырного соуса, рыбных консервов, сухарей, восточных пряностей, пакетированных супов. Пищевую добавку E-110 часто добавляют в глазурь, джемы, мороженое и мармелад; используют в изготовлении апельсинового и абрикосового желе, горячего шоколада, марципанов и прохладительных и крепких напитков. Желтый закат часто используется в сочетании с пищевой добавкой E-123, в целях получения коричневого цвета (цвета шоколада и карамели).

Воздействие на организм человека

Краситель E-110 является сульфированной версией опасного красителя Судан I, который является канцерогеном. Из-за этого в пищевой добавке E-110 может присутствовать краситель Судан I в качестве примеси. Кроме того самостоятельно краситель E-110 может приводить к аллергическим реакциям, особенно у людей с непереносимостью аспирина. Другими побочными эффектами красителя Е-110 могут быть: тошнота, крапивница (сыпь), заложенность носа, ринит (насморк), опухание почек, хромосомные повреждения. Пищевая добавка E-110 часто является причиной несварения желудка, рвоты, болей в животе, неприятия пищи.

Не стоит допускать использования этой добавки в детском рационе, во избежание гиперактивного поведения и потери концентрации внимания у детей. Эта закономерность была научно доказана в ходе последних исследований, проведенных агентством по пищевым стандарта Великобритании (FSA).

Сейчас по инициативе Европейского Союза ведутся активные поиски замены данному красителю. В 2008 году в Европе вышел закон, согласно которому все продукты, содержащие краситель Е-110 и ряд других красителей, должны содержать предупреждение о возможном его влиянии на гипперактивность детей. В 2009 году в Европе была снижена предельно допустимая дневная норма пищевой добавки E-110 на килограмм тела. В 2010–2011 годах европейские страны планируют полностью отказаться от использования красителя «желтый закат» в пищевой промышленности.

Желтый "солнечный закат" FCF, оранжево-желтый S вызывают аллергические реакции, заложенность носа, насморк, тошноту, боли в животе, гиперактивность. Запрещен во многих странах. В России и Украине пищевая добавка Е-110 считается допустимой к использованию в пищевой промышленности.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Напиток Фанта Вкус ананаса
  • Пражский пай с карамельной начинкой
  • Лонгер Лимон
  • Мармелад жевательный Fruit-tella Микс
  • Пирог с начинкой. Голубика

Свойства и технологические функции Е110:

Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Sunset Yellow FCF
  • Оранжево-желтый S
  • Orange Yellow S
  • солнечный закат
  • FCF
  • E-110, Е-110, Е110, E110
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 56 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 Все
    • натурал
    • 10.05.2015 15:05:07
    • +14+-
    Вы наверняка знаете что этот консервант добавляется в всеми любимый напиток "mirinda". Его пьют дети почти во всех школах. Так что спрашивайте у детей что они покупают в буфете!
    Ответить
    • Рон
    • 15.07.2015 00:07:06
    • +10+-
    Ничего страшного в этих добавках нет. Детям давать такое не надо, кормите их натуральными продуктами, нечего покупать разноцветные вмтамины, а потом удивляться, что пятнами пошли. Некоторые всю жизнь пятнами от бананов покрываются, всё, запрещаем бананы теперь? Проверяйтесь у врачей, чтобы выявить на что аллергия у вас, а не обвиняйте в этом любой попавшийся пищевой краситель.
    Ответить
    • СПАРТАК
    • 11.05.2015 05:05:44
    • +15+-
    Е110 синтезируют из карбида и в природе он не встречается.А что будет с организмом-неизвестно.Может сработать установка типа:,,я прозрачен для всех отравляющих веществ в любое время суток и в любом метакоде местности''.
    Ответить
Страницы: 1 2 3 4 56 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 Все