Рекламный блок

Метки

Аллерген Стабилизаторы пены Мороженое Грибы Регулятор кислотности Гелеобразователь Овощи и зелень Эмульгатор Мучные изделия Загуститель Мука и макаронные изделия Салаты Глазирующий агент Колбасные изделия Бондюэль Детское питание Масла и жиры Краситель Орехи и сухофрукты Натуральные красители Антиоксидант Осветлитель Японская кухня Молочные продукты Соки и компоты Ягоды ГМО Структураторы Хлебобулочные изделия Антибиотик Идентичный натуральному Вещества-отбеливатели К пиву Напитки безалкогольные Мясные продукты Сдобная выпечка Усилитель вкуса и аромата Первые блюда Торты СПЭНы Носитель McDonalds Рыба и морепродукты Консервант Крупы и каши Сыры и творог Влагоудерживающие агенты Искусственное происхождение Натуральное происхождение Добавки, препятствующие... Шоколад Яйца Подсластитель Компоненты продуктов питания Кондитерские изделия Ароматизатор Напитки алкогольные Стабилизатор Фрукты
Случайный факт:
Эксперты ВОЗ: каждые 50 грамм ежедневно употребляемого обработанного мяса на 18% увеличивают риск развития рака кишечника.Обновить

Желтый “солнечный закат” FCF, оранжево-желтый S

Название: Желтый “солнечный закат” FCF, оранжево-желтый S
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красителидобавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 8

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Желтый "солнечный закат" FCF, оранжево-желтый S - водные растворы ярко-оранжевого цвета. Добавляются в цветную конфетную глазурь, джемы, окрашенные напитки, пакетированные супы, восточные пряности, соусы и другие продукты питания.

Жёлтый краситель «солнечный закат» (пищевая добавка E-110), также называемый «оранжевый желтый S» — относится к группе водорастворимых красителей. Химическая формула добавки Е-110: C16H10Na2O7S2N2. Данный синтетический краситель, особенно эффективен для окраски продуктов, подвергающихся ферментации при термической обработке.

Добавка Е-110 используется для окрашивания многих продуктов: оранжевых кабачков, лимонного творога, сырного соуса, рыбных консервов, сухарей, восточных пряностей, пакетированных супов. Пищевую добавку E-110 часто добавляют в глазурь, джемы, мороженое и мармелад; используют в изготовлении апельсинового и абрикосового желе, горячего шоколада, марципанов и прохладительных и крепких напитков. Желтый закат часто используется в сочетании с пищевой добавкой E-123, в целях получения коричневого цвета (цвета шоколада и карамели).

Воздействие на организм человека

Краситель E-110 является сульфированной версией опасного красителя Судан I, который является канцерогеном. Из-за этого в пищевой добавке E-110 может присутствовать краситель Судан I в качестве примеси. Кроме того самостоятельно краситель E-110 может приводить к аллергическим реакциям, особенно у людей с непереносимостью аспирина. Другими побочными эффектами красителя Е-110 могут быть: тошнота, крапивница (сыпь), заложенность носа, ринит (насморк), опухание почек, хромосомные повреждения. Пищевая добавка E-110 часто является причиной несварения желудка, рвоты, болей в животе, неприятия пищи.

Не стоит допускать использования этой добавки в детском рационе, во избежание гиперактивного поведения и потери концентрации внимания у детей. Эта закономерность была научно доказана в ходе последних исследований, проведенных агентством по пищевым стандарта Великобритании (FSA).

Сейчас по инициативе Европейского Союза ведутся активные поиски замены данному красителю. В 2008 году в Европе вышел закон, согласно которому все продукты, содержащие краситель Е-110 и ряд других красителей, должны содержать предупреждение о возможном его влиянии на гипперактивность детей. В 2009 году в Европе была снижена предельно допустимая дневная норма пищевой добавки E-110 на килограмм тела. В 2010–2011 годах европейские страны планируют полностью отказаться от использования красителя «желтый закат» в пищевой промышленности.

Желтый "солнечный закат" FCF, оранжево-желтый S вызывают аллергические реакции, заложенность носа, насморк, тошноту, боли в животе, гиперактивность. Запрещен во многих странах. В России и Украине пищевая добавка Е-110 считается допустимой к использованию в пищевой промышленности.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Напиток Фанта Вкус ананаса
  • Пражский пай с карамельной начинкой
  • Лонгер Лимон
  • Мармелад жевательный Fruit-tella Микс
  • Пирог с начинкой. Голубика

Свойства и технологические функции Е110:

Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Sunset Yellow FCF
  • Оранжево-желтый S
  • Orange Yellow S
  • солнечный закат
  • FCF
  • E-110, Е-110, Е110, E110
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 56 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 Все
    • анд
    • 22.02.2015 23:02:41
    • Просмотреть комментарии
    • +5+-
    есть в оболочке витаминов витрум суперстресс и антиоксидант. в белорусском аэвите в зеленой коробочке есть. для меня это не удивительно. производителям плевать, лишь бы бабло текло в карманы. все же любят красивое есть, даже если оно отравлено. хорошо хоть кто-то признается, что засовывает эту гадость в продукты, а то на многих желтых макаронах, например, мука и вода - прямо только с грядки.
    Ответить
    • оля
    • 13.03.2014 12:03:03
    • +4+-
    Часто вижу этот краситель в противоаллергических препаратах.Куда смотрят фармпроизводители.Сволота-гробят детей наших.
    Ответить
      • Лариса
      • 26.04.2016 15:04:54
      • +2+-
      Фармпроизводителям наплевать на здоровье, хотела дать ребенку противовирусный препарат "амиксин", но на коробке выведена надпись "содержит краситель солнечный закат ( Е 110 ), и в инструкции подробно описываются побочные действия, это кошмар!
      Ответить
    • Яна
    • 16.11.2014 11:11:17
    • +2+-
    у меня как раз на него аллергия :( креветки, сладости, много что еще проверяю на состав...
    Ответить
Страницы: 1 2 3 4 56 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 Все