Рекламный блок

Метки

McDonalds Консервант Грибы Соки и компоты Шоколад Антибиотик Сдобная выпечка ГМО Салаты Ягоды Аллерген Структураторы Осветлитель Хлебобулочные изделия Стабилизаторы пены Кондитерские изделия Компоненты продуктов питания Колбасные изделия Носитель Мучные изделия Загуститель Краситель Идентичный натуральному Молочные продукты Яйца Влагоудерживающие агенты Фрукты Орехи и сухофрукты Овощи и зелень Мука и макаронные изделия Ароматизатор Японская кухня Глазирующий агент Напитки алкогольные Антиоксидант Первые блюда Бондюэль Усилитель вкуса и аромата Натуральное происхождение Мясные продукты Искусственное происхождение Эмульгатор Регулятор кислотности Детское питание Сыры и творог Вещества-отбеливатели СПЭНы Натуральные красители Мороженое Подсластитель Торты Масла и жиры Крупы и каши Напитки безалкогольные Рыба и морепродукты Добавки, препятствующие... Стабилизатор К пиву Гелеобразователь
Случайный факт:
Работоспособность людей, выполняющих какие-нибудь физические упражнения в течение дня, повышается на 15%. Обновить

Желтый “солнечный закат” FCF, оранжево-желтый S

Название: Желтый “солнечный закат” FCF, оранжево-желтый S
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красителидобавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 8

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Желтый "солнечный закат" FCF, оранжево-желтый S - водные растворы ярко-оранжевого цвета. Добавляются в цветную конфетную глазурь, джемы, окрашенные напитки, пакетированные супы, восточные пряности, соусы и другие продукты питания.

Жёлтый краситель «солнечный закат» (пищевая добавка E-110), также называемый «оранжевый желтый S» — относится к группе водорастворимых красителей. Химическая формула добавки Е-110: C16H10Na2O7S2N2. Данный синтетический краситель, особенно эффективен для окраски продуктов, подвергающихся ферментации при термической обработке.

Добавка Е-110 используется для окрашивания многих продуктов: оранжевых кабачков, лимонного творога, сырного соуса, рыбных консервов, сухарей, восточных пряностей, пакетированных супов. Пищевую добавку E-110 часто добавляют в глазурь, джемы, мороженое и мармелад; используют в изготовлении апельсинового и абрикосового желе, горячего шоколада, марципанов и прохладительных и крепких напитков. Желтый закат часто используется в сочетании с пищевой добавкой E-123, в целях получения коричневого цвета (цвета шоколада и карамели).

Воздействие на организм человека

Краситель E-110 является сульфированной версией опасного красителя Судан I, который является канцерогеном. Из-за этого в пищевой добавке E-110 может присутствовать краситель Судан I в качестве примеси. Кроме того самостоятельно краситель E-110 может приводить к аллергическим реакциям, особенно у людей с непереносимостью аспирина. Другими побочными эффектами красителя Е-110 могут быть: тошнота, крапивница (сыпь), заложенность носа, ринит (насморк), опухание почек, хромосомные повреждения. Пищевая добавка E-110 часто является причиной несварения желудка, рвоты, болей в животе, неприятия пищи.

Не стоит допускать использования этой добавки в детском рационе, во избежание гиперактивного поведения и потери концентрации внимания у детей. Эта закономерность была научно доказана в ходе последних исследований, проведенных агентством по пищевым стандарта Великобритании (FSA).

Сейчас по инициативе Европейского Союза ведутся активные поиски замены данному красителю. В 2008 году в Европе вышел закон, согласно которому все продукты, содержащие краситель Е-110 и ряд других красителей, должны содержать предупреждение о возможном его влиянии на гипперактивность детей. В 2009 году в Европе была снижена предельно допустимая дневная норма пищевой добавки E-110 на килограмм тела. В 2010–2011 годах европейские страны планируют полностью отказаться от использования красителя «желтый закат» в пищевой промышленности.

Желтый "солнечный закат" FCF, оранжево-желтый S вызывают аллергические реакции, заложенность носа, насморк, тошноту, боли в животе, гиперактивность. Запрещен во многих странах. В России и Украине пищевая добавка Е-110 считается допустимой к использованию в пищевой промышленности.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Напиток Фанта Вкус ананаса
  • Пражский пай с карамельной начинкой
  • Лонгер Лимон
  • Мармелад жевательный Fruit-tella Микс
  • Пирог с начинкой. Голубика

Свойства и технологические функции Е110:

Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Sunset Yellow FCF
  • Оранжево-желтый S
  • Orange Yellow S
  • солнечный закат
  • FCF
  • E-110, Е-110, Е110, E110
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 45 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 Все
    • Рон
    • 15.07.2015 00:07:06
    • -3+-
    Ничего страшного в этих добавках нет. Детям давать такое не надо, кормите их натуральными продуктами, нечего покупать разноцветные вмтамины, а потом удивляться, что пятнами пошли. Некоторые всю жизнь пятнами от бананов покрываются, всё, запрещаем бананы теперь? Проверяйтесь у врачей, чтобы выявить на что аллергия у вас, а не обвиняйте в этом любой попавшийся пищевой краситель.
    Ответить
    • СПАРТАК
    • 11.05.2015 05:05:44
    • +2+-
    Е110 синтезируют из карбида и в природе он не встречается.А что будет с организмом-неизвестно.Может сработать установка типа:,,я прозрачен для всех отравляющих веществ в любое время суток и в любом метакоде местности''.
    Ответить
    • натурал
    • 10.05.2015 15:05:07
    • +1+-
    Вы наверняка знаете что этот консервант добавляется в всеми любимый напиток "mirinda". Его пьют дети почти во всех школах. Так что спрашивайте у детей что они покупают в буфете!
    Ответить
Страницы: 1 2 3 45 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 Все