Рекламный блок

Метки

Овощи и зелень Вещества-отбеливатели СПЭНы Ягоды Торты Стабилизаторы пены Мука и макаронные изделия Мучные изделия Структураторы Идентичный натуральному Крупы и каши Носитель Антиоксидант Осветлитель Соки и компоты Антибиотик Напитки алкогольные Рыба и морепродукты Краситель Ароматизатор Кондитерские изделия Фрукты Сыры и творог Мясные продукты Молочные продукты Усилитель вкуса и аромата ГМО Регулятор кислотности Загуститель Шоколад Хлебобулочные изделия Гелеобразователь Мороженое Орехи и сухофрукты Консервант Первые блюда Эмульгатор Напитки безалкогольные Добавки, препятствующие... Японская кухня Стабилизатор Натуральные красители Салаты Аллерген Яйца Бондюэль Масла и жиры Сдобная выпечка К пиву Компоненты продуктов питания Влагоудерживающие агенты Грибы Детское питание Подсластитель Искусственное происхождение McDonalds Колбасные изделия Глазирующий агент Натуральное происхождение
Случайный факт:
90 граммов сыра содержат дневную норму кальция, необходимую организму человека. Такую же норму этого элемента содержит 0,8 литра молока. Обновить

Желтый “солнечный закат” FCF, оранжево-желтый S

Название: Желтый “солнечный закат” FCF, оранжево-желтый S
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красителидобавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 8

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Желтый "солнечный закат" FCF, оранжево-желтый S - водные растворы ярко-оранжевого цвета. Добавляются в цветную конфетную глазурь, джемы, окрашенные напитки, пакетированные супы, восточные пряности, соусы и другие продукты питания.

Жёлтый краситель «солнечный закат» (пищевая добавка E-110), также называемый «оранжевый желтый S» — относится к группе водорастворимых красителей. Химическая формула добавки Е-110: C16H10Na2O7S2N2. Данный синтетический краситель, особенно эффективен для окраски продуктов, подвергающихся ферментации при термической обработке.

Добавка Е-110 используется для окрашивания многих продуктов: оранжевых кабачков, лимонного творога, сырного соуса, рыбных консервов, сухарей, восточных пряностей, пакетированных супов. Пищевую добавку E-110 часто добавляют в глазурь, джемы, мороженое и мармелад; используют в изготовлении апельсинового и абрикосового желе, горячего шоколада, марципанов и прохладительных и крепких напитков. Желтый закат часто используется в сочетании с пищевой добавкой E-123, в целях получения коричневого цвета (цвета шоколада и карамели).

Воздействие на организм человека

Краситель E-110 является сульфированной версией опасного красителя Судан I, который является канцерогеном. Из-за этого в пищевой добавке E-110 может присутствовать краситель Судан I в качестве примеси. Кроме того самостоятельно краситель E-110 может приводить к аллергическим реакциям, особенно у людей с непереносимостью аспирина. Другими побочными эффектами красителя Е-110 могут быть: тошнота, крапивница (сыпь), заложенность носа, ринит (насморк), опухание почек, хромосомные повреждения. Пищевая добавка E-110 часто является причиной несварения желудка, рвоты, болей в животе, неприятия пищи.

Не стоит допускать использования этой добавки в детском рационе, во избежание гиперактивного поведения и потери концентрации внимания у детей. Эта закономерность была научно доказана в ходе последних исследований, проведенных агентством по пищевым стандарта Великобритании (FSA).

Сейчас по инициативе Европейского Союза ведутся активные поиски замены данному красителю. В 2008 году в Европе вышел закон, согласно которому все продукты, содержащие краситель Е-110 и ряд других красителей, должны содержать предупреждение о возможном его влиянии на гипперактивность детей. В 2009 году в Европе была снижена предельно допустимая дневная норма пищевой добавки E-110 на килограмм тела. В 2010–2011 годах европейские страны планируют полностью отказаться от использования красителя «желтый закат» в пищевой промышленности.

Желтый "солнечный закат" FCF, оранжево-желтый S вызывают аллергические реакции, заложенность носа, насморк, тошноту, боли в животе, гиперактивность. Запрещен во многих странах. В России и Украине пищевая добавка Е-110 считается допустимой к использованию в пищевой промышленности.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Напиток Фанта Вкус ананаса
  • Пражский пай с карамельной начинкой
  • Лонгер Лимон
  • Мармелад жевательный Fruit-tella Микс
  • Пирог с начинкой. Голубика

Свойства и технологические функции Е110:

Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Sunset Yellow FCF
  • Оранжево-желтый S
  • Orange Yellow S
  • солнечный закат
  • FCF
  • E-110, Е-110, Е110, E110
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 2829 30 31 32 33 34 35 36 Все
    • денис
    • 16.04.2010 12:04:11
    • +-
    какой тогда состав мдемса в сша потомучто 4 добавки там запрещены
    Ответить
      • Неизвестный
      • 17.04.2010 01:04:16
      • +-
      Что, "желтый солнечный закат" в США запрещен? Ну ерунду не говорите, это ж "Фанта" и "Маунтин дью". Где вы вычитали, что он запрещен?
      Ответить
        • Экзотик
        • 28.03.2011 00:03:14
        • +1+-
        "Фанта" и "Маунтин дью" в США совсем другого вкуса и состава. А то, что продается в России,изготавливается у нас же.Не будьте наивны!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
        Ответить
          • Николай
          • 28.08.2011 04:08:34
          • +-
          Как человек, который в данный момент находится в США, могу вас заверить: ни тартразин, ни солнечный закат, ни синий блестящий, ни красный очаровательный, ни индиготин там НЕ запрещены. И мэмдэмс там красят тем же. И газировка там из такой же дряни. Но там больше продуктов без добавок в обычных магазинах. А если хочешь чисто натуральные продукты, то добро пожаловать в магазин organic food
          Ответить
    • Петрович
    • 26.04.2010 20:04:50
    • +-
    Шоколадная "Радуга" - Турция - Е102,Е151, Е110
    Ответить
    • byzon
    • 27.04.2010 19:04:21
    • Просмотреть комментарии
    • +-
    Нашел этот компонент (без цифрового кода, что уже является противозаконным) в поддельной красной икре (56 рублей 150 гр. :-)) ) от "Первой икорной компании". Настрожило, что толкьо рыбий жир, и этот краситель. Икра вкусная, но блин, теперь и не знаю - есть ли :-)
    Ответить
      • Таня
      • 06.05.2010 11:05:56
      • +-
      конфеты красный октябрь "Лебедушка" поразили наличия обилия самых опасных составляющих 110,122,133,102. И это еще не все, но остальное не под грифом , опасно.
      Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 2829 30 31 32 33 34 35 36 Все