Рекламный блок

Метки

Осветлитель Антиоксидант Масла и жиры Мука и макаронные изделия Натуральные красители Бондюэль Ягоды McDonalds Добавки, препятствующие... Мясные продукты Структураторы Антибиотик Торты Подсластитель Напитки безалкогольные Натуральное происхождение Сдобная выпечка Кондитерские изделия Колбасные изделия Стабилизаторы пены Стабилизатор Загуститель ГМО Искусственное происхождение Яйца Шоколад Овощи и зелень Усилитель вкуса и аромата Мороженое Идентичный натуральному Рыба и морепродукты Молочные продукты Напитки алкогольные Хлебобулочные изделия Салаты Носитель Влагоудерживающие агенты Краситель Фрукты Крупы и каши Грибы Глазирующий агент Сыры и творог Соки и компоты Орехи и сухофрукты Японская кухня Аллерген К пиву СПЭНы Консервант Компоненты продуктов питания Первые блюда Ароматизатор Гелеобразователь Регулятор кислотности Эмульгатор Мучные изделия Вещества-отбеливатели Детское питание
Случайный факт:
Более 70% пищи для людей поставляет всего 12 видов растений и 5 видов животных. Обновить

Желтый “солнечный закат” FCF, оранжево-желтый S

Название: Желтый “солнечный закат” FCF, оранжево-желтый S
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красителидобавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 8

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Желтый "солнечный закат" FCF, оранжево-желтый S - водные растворы ярко-оранжевого цвета. Добавляются в цветную конфетную глазурь, джемы, окрашенные напитки, пакетированные супы, восточные пряности, соусы и другие продукты питания.

Жёлтый краситель «солнечный закат» (пищевая добавка E-110), также называемый «оранжевый желтый S» — относится к группе водорастворимых красителей. Химическая формула добавки Е-110: C16H10Na2O7S2N2. Данный синтетический краситель, особенно эффективен для окраски продуктов, подвергающихся ферментации при термической обработке.

Добавка Е-110 используется для окрашивания многих продуктов: оранжевых кабачков, лимонного творога, сырного соуса, рыбных консервов, сухарей, восточных пряностей, пакетированных супов. Пищевую добавку E-110 часто добавляют в глазурь, джемы, мороженое и мармелад; используют в изготовлении апельсинового и абрикосового желе, горячего шоколада, марципанов и прохладительных и крепких напитков. Желтый закат часто используется в сочетании с пищевой добавкой E-123, в целях получения коричневого цвета (цвета шоколада и карамели).

Воздействие на организм человека

Краситель E-110 является сульфированной версией опасного красителя Судан I, который является канцерогеном. Из-за этого в пищевой добавке E-110 может присутствовать краситель Судан I в качестве примеси. Кроме того самостоятельно краситель E-110 может приводить к аллергическим реакциям, особенно у людей с непереносимостью аспирина. Другими побочными эффектами красителя Е-110 могут быть: тошнота, крапивница (сыпь), заложенность носа, ринит (насморк), опухание почек, хромосомные повреждения. Пищевая добавка E-110 часто является причиной несварения желудка, рвоты, болей в животе, неприятия пищи.

Не стоит допускать использования этой добавки в детском рационе, во избежание гиперактивного поведения и потери концентрации внимания у детей. Эта закономерность была научно доказана в ходе последних исследований, проведенных агентством по пищевым стандарта Великобритании (FSA).

Сейчас по инициативе Европейского Союза ведутся активные поиски замены данному красителю. В 2008 году в Европе вышел закон, согласно которому все продукты, содержащие краситель Е-110 и ряд других красителей, должны содержать предупреждение о возможном его влиянии на гипперактивность детей. В 2009 году в Европе была снижена предельно допустимая дневная норма пищевой добавки E-110 на килограмм тела. В 2010–2011 годах европейские страны планируют полностью отказаться от использования красителя «желтый закат» в пищевой промышленности.

Желтый "солнечный закат" FCF, оранжево-желтый S вызывают аллергические реакции, заложенность носа, насморк, тошноту, боли в животе, гиперактивность. Запрещен во многих странах. В России и Украине пищевая добавка Е-110 считается допустимой к использованию в пищевой промышленности.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Напиток Фанта Вкус ананаса
  • Пражский пай с карамельной начинкой
  • Лонгер Лимон
  • Мармелад жевательный Fruit-tella Микс
  • Пирог с начинкой. Голубика

Свойства и технологические функции Е110:

Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Sunset Yellow FCF
  • Оранжево-желтый S
  • Orange Yellow S
  • солнечный закат
  • FCF
  • E-110, Е-110, Е110, E110
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 1920 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 Все
    • Александр
    • 12.07.2011 10:07:58
    • +1+-
    Купил Лимонад (старые добрые традиции) типа напиток по госту 28 188 89.читаю состав там тот же е-110 да еще тот же бензонат натрия и химический ароматизатор.Вот вам и гост вот вам и вкус 80-х.
    Ответить
    • Оксана
    • 07.06.2011 16:06:48
    • +1+-
    Забыла сказать........всеми любимая водичка Аква-минерале актив......почитайте состав.волосы дыбом......там аж 4 Е......!!!!!!!!!
    Ответить
    • Оксана
    • 07.06.2011 16:06:47
    • +1+-
    Я тоже хотела купить ребенку сироп от аллергии Эриус-а там это Е-110.ужас какой......аллергию лечим,а другую зарабатываем.я уже и так-йогурты детям не беру-это же не продукт-а химическая бомба,чупа-чупсы не беру(тоже жуть),мороженое 100 раз надо прочитать состав,прежде чем купить......короче травят народ.бедные детки...вывод-печем булочки сами,заквашиваем йогурт сами,да и конфеты можно сделать самим,и уж тем более мороженое-купил мороженицу и вперед....
    Ответить
      • ната
      • 18.07.2012 14:07:38
      • +-
      я и без мороженицы делаю, просто в морозилку и готово.
      Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 1920 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 Все