Рекламный блок

Метки

Кондитерские изделия Напитки алкогольные Антибиотик Мороженое Сыры и творог Сдобная выпечка СПЭНы McDonalds Регулятор кислотности Подсластитель Идентичный натуральному Овощи и зелень Орехи и сухофрукты Влагоудерживающие агенты Фрукты Хлебобулочные изделия Натуральное происхождение Аллерген Рыба и морепродукты Японская кухня Антиоксидант Консервант Стабилизаторы пены Первые блюда Структураторы Загуститель Салаты Стабилизатор Колбасные изделия Масла и жиры Ароматизатор Усилитель вкуса и аромата Соки и компоты Яйца Напитки безалкогольные Молочные продукты Мука и макаронные изделия Крупы и каши Компоненты продуктов питания Шоколад Грибы Детское питание Мясные продукты Мучные изделия Гелеобразователь ГМО Бондюэль Торты Краситель Добавки, препятствующие... Натуральные красители Вещества-отбеливатели Осветлитель Искусственное происхождение К пиву Носитель Глазирующий агент Эмульгатор Ягоды
Случайный факт:
За последние 50 лет средний рост женщин увеличился на 1 см. Обновить

Желтый “солнечный закат” FCF, оранжево-желтый S

Название: Желтый “солнечный закат” FCF, оранжево-желтый S
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красителидобавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 8

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Желтый "солнечный закат" FCF, оранжево-желтый S - водные растворы ярко-оранжевого цвета. Добавляются в цветную конфетную глазурь, джемы, окрашенные напитки, пакетированные супы, восточные пряности, соусы и другие продукты питания.

Жёлтый краситель «солнечный закат» (пищевая добавка E-110), также называемый «оранжевый желтый S» — относится к группе водорастворимых красителей. Химическая формула добавки Е-110: C16H10Na2O7S2N2. Данный синтетический краситель, особенно эффективен для окраски продуктов, подвергающихся ферментации при термической обработке.

Добавка Е-110 используется для окрашивания многих продуктов: оранжевых кабачков, лимонного творога, сырного соуса, рыбных консервов, сухарей, восточных пряностей, пакетированных супов. Пищевую добавку E-110 часто добавляют в глазурь, джемы, мороженое и мармелад; используют в изготовлении апельсинового и абрикосового желе, горячего шоколада, марципанов и прохладительных и крепких напитков. Желтый закат часто используется в сочетании с пищевой добавкой E-123, в целях получения коричневого цвета (цвета шоколада и карамели).

Воздействие на организм человека

Краситель E-110 является сульфированной версией опасного красителя Судан I, который является канцерогеном. Из-за этого в пищевой добавке E-110 может присутствовать краситель Судан I в качестве примеси. Кроме того самостоятельно краситель E-110 может приводить к аллергическим реакциям, особенно у людей с непереносимостью аспирина. Другими побочными эффектами красителя Е-110 могут быть: тошнота, крапивница (сыпь), заложенность носа, ринит (насморк), опухание почек, хромосомные повреждения. Пищевая добавка E-110 часто является причиной несварения желудка, рвоты, болей в животе, неприятия пищи.

Не стоит допускать использования этой добавки в детском рационе, во избежание гиперактивного поведения и потери концентрации внимания у детей. Эта закономерность была научно доказана в ходе последних исследований, проведенных агентством по пищевым стандарта Великобритании (FSA).

Сейчас по инициативе Европейского Союза ведутся активные поиски замены данному красителю. В 2008 году в Европе вышел закон, согласно которому все продукты, содержащие краситель Е-110 и ряд других красителей, должны содержать предупреждение о возможном его влиянии на гипперактивность детей. В 2009 году в Европе была снижена предельно допустимая дневная норма пищевой добавки E-110 на килограмм тела. В 2010–2011 годах европейские страны планируют полностью отказаться от использования красителя «желтый закат» в пищевой промышленности.

Желтый "солнечный закат" FCF, оранжево-желтый S вызывают аллергические реакции, заложенность носа, насморк, тошноту, боли в животе, гиперактивность. Запрещен во многих странах. В России и Украине пищевая добавка Е-110 считается допустимой к использованию в пищевой промышленности.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Напиток Фанта Вкус ананаса
  • Пражский пай с карамельной начинкой
  • Лонгер Лимон
  • Мармелад жевательный Fruit-tella Микс
  • Пирог с начинкой. Голубика

Свойства и технологические функции Е110:

Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Sunset Yellow FCF
  • Оранжево-желтый S
  • Orange Yellow S
  • солнечный закат
  • FCF
  • E-110, Е-110, Е110, E110
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 89 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 Все
    • Юлия
    • 08.05.2013 08:05:55
    • +1+-
    Я беременна, очень хочется зефир и мармелад. Купила обычные в простой упаковке. Казалось бы и что? А там все эти добавки сеть. Получается, что в продукции на развес тоже они наверняка есть, но мы этого не знаем! Ведь в продуктах на развес не описан состав продукта, этикетки нет! А конфеты на развес вообще скрытая бомба! Значит, сладости не есть вообще?
    Ответить
      • Надежда
      • 16.05.2013 17:05:37
      • +2+-
      Лучший вариант,приготовить дома самой и зефир и мармелад.Рецептов полно в инете.Моему сыну 3,5 года он с удовольствием печет со мной торты и всякие вкусности.
      Ответить
        • КО
        • 26.08.2013 20:08:48
        • -1+-
        Лучший вариант,приготовить дома самой синтетику.Рецептов полно в инете.Моему сыну 3,5 года он с удовольствием готовит со мной синтетику и всякие опасные вкусности.
        Ответить
      • мама
      • 14.09.2013 04:09:30
      • +3+-
      финики,изюм,инжир вполне заменяют синтетические сладости на основе сахара)))
      Ответить
    • Степанова АЛЁНА
    • 26.02.2013 16:02:30
    • 0+-
    Все мы ЗНАЕМ из школьных уроков истории, что Новый Свет колонизаторы из Европы завоёвывали с помощью РАЗНОЦВЕТНЫХ бус и
    мишуры. Точно так же всё происходит и сейчас. Только цели разные. А средства
    одинаковые: аборигены покупаются на ЦВЕТ!
    Ответить
    • Руслан
    • 09.02.2013 19:02:33
    • Просмотреть комментарии
    • -11+-
    Полная ложь! Он не запрещен в США! Для людей он не опаснее любого другого пищевого аллергена и канцерогена, например, цитрусовых или жареного мяса.
    Ответить
      • Иван
      • 02.10.2015 11:10:00
      • Просмотреть комментарии
      • +-
      Меня от этого красителя вырвало через 20 минут после приёма. Перед этим меня ещё мутило.
      Ответить
        • Руслан
        • 16.12.2015 22:12:32
        • Просмотреть комментарии
        • 0+-
        Да, печально. Меня тоже вырвало, смотрю на упаковку макарон и вижу там эта зараза - E110 тоже написана)
        Ответить
      • Павел
      • 16.12.2015 22:12:53
      • +5+-
      Это не ложь. Это вредная субстанция. Ядовитая. А вы, видимо, проплачены, раз глупость пишите!
      Ответить
        • Руслан
        • 16.12.2015 22:12:27
        • Просмотреть комментарии
        • -4+-
        Раскусили, только что получил очередной транш из Госдепа США)
        Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 89 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 Все