Рекламный блок

Метки

Овощи и зелень Мясные продукты Вещества-отбеливатели Антибиотик Влагоудерживающие агенты Колбасные изделия Идентичный натуральному Стабилизатор Сыры и творог Гелеобразователь Усилитель вкуса и аромата Кондитерские изделия Регулятор кислотности Салаты Хлебобулочные изделия Мука и макаронные изделия Носитель Антиоксидант Первые блюда Ароматизатор Яйца Натуральные красители Японская кухня Молочные продукты Структураторы К пиву Подсластитель Орехи и сухофрукты Соки и компоты Детское питание Компоненты продуктов питания Стабилизаторы пены Бондюэль Рыба и морепродукты McDonalds Мороженое Консервант Крупы и каши Осветлитель Напитки безалкогольные Мучные изделия Аллерген Эмульгатор Глазирующий агент Фрукты Напитки алкогольные Натуральное происхождение Масла и жиры Краситель Шоколад Грибы ГМО СПЭНы Сдобная выпечка Ягоды Искусственное происхождение Добавки, препятствующие... Торты Загуститель
Случайный факт:
Физическая активность увеличивает интеллект. Это связано с тем, что во время занятий спортом вырабатываются биоактивные вещества. Обновить

Желтый “солнечный закат” FCF, оранжево-желтый S

Название: Желтый “солнечный закат” FCF, оранжево-желтый S
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красителидобавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 8

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Желтый "солнечный закат" FCF, оранжево-желтый S - водные растворы ярко-оранжевого цвета. Добавляются в цветную конфетную глазурь, джемы, окрашенные напитки, пакетированные супы, восточные пряности, соусы и другие продукты питания.

Жёлтый краситель «солнечный закат» (пищевая добавка E-110), также называемый «оранжевый желтый S» — относится к группе водорастворимых красителей. Химическая формула добавки Е-110: C16H10Na2O7S2N2. Данный синтетический краситель, особенно эффективен для окраски продуктов, подвергающихся ферментации при термической обработке.

Добавка Е-110 используется для окрашивания многих продуктов: оранжевых кабачков, лимонного творога, сырного соуса, рыбных консервов, сухарей, восточных пряностей, пакетированных супов. Пищевую добавку E-110 часто добавляют в глазурь, джемы, мороженое и мармелад; используют в изготовлении апельсинового и абрикосового желе, горячего шоколада, марципанов и прохладительных и крепких напитков. Желтый закат часто используется в сочетании с пищевой добавкой E-123, в целях получения коричневого цвета (цвета шоколада и карамели).

Воздействие на организм человека

Краситель E-110 является сульфированной версией опасного красителя Судан I, который является канцерогеном. Из-за этого в пищевой добавке E-110 может присутствовать краситель Судан I в качестве примеси. Кроме того самостоятельно краситель E-110 может приводить к аллергическим реакциям, особенно у людей с непереносимостью аспирина. Другими побочными эффектами красителя Е-110 могут быть: тошнота, крапивница (сыпь), заложенность носа, ринит (насморк), опухание почек, хромосомные повреждения. Пищевая добавка E-110 часто является причиной несварения желудка, рвоты, болей в животе, неприятия пищи.

Не стоит допускать использования этой добавки в детском рационе, во избежание гиперактивного поведения и потери концентрации внимания у детей. Эта закономерность была научно доказана в ходе последних исследований, проведенных агентством по пищевым стандарта Великобритании (FSA).

Сейчас по инициативе Европейского Союза ведутся активные поиски замены данному красителю. В 2008 году в Европе вышел закон, согласно которому все продукты, содержащие краситель Е-110 и ряд других красителей, должны содержать предупреждение о возможном его влиянии на гипперактивность детей. В 2009 году в Европе была снижена предельно допустимая дневная норма пищевой добавки E-110 на килограмм тела. В 2010–2011 годах европейские страны планируют полностью отказаться от использования красителя «желтый закат» в пищевой промышленности.

Желтый "солнечный закат" FCF, оранжево-желтый S вызывают аллергические реакции, заложенность носа, насморк, тошноту, боли в животе, гиперактивность. Запрещен во многих странах. В России и Украине пищевая добавка Е-110 считается допустимой к использованию в пищевой промышленности.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Напиток Фанта Вкус ананаса
  • Пражский пай с карамельной начинкой
  • Лонгер Лимон
  • Мармелад жевательный Fruit-tella Микс
  • Пирог с начинкой. Голубика

Свойства и технологические функции Е110:

Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Sunset Yellow FCF
  • Оранжево-желтый S
  • Orange Yellow S
  • солнечный закат
  • FCF
  • E-110, Е-110, Е110, E110
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 34 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 Все
    • т
    • 11.09.2015 15:09:26
    • +1+-
    есть в уксусе егорье
    Ответить
    • Адекватный
    • 22.07.2015 18:07:12
    • 0+-
    Да, почти все красители в какой-то степени вредные, но вы не задумывались, что та же поваренная соль состоит из ХЛОРА и НАТРИЯ, каждый из которых смертельно опасен для человека?... Знали ли вы, что организм человека вырабатывает десятки наркотических веществ(Этиловый спир и никотин в том числе, собственно внешние источники перенасыщают организм некоторым вещество и он его перестаёт вырабатывать жизненно важные вещества, в следствии чего возникает зависимость)?...
    А ещё волшебное слово канцерогены... все его вечно боятся :) Забывая видать о том, что они присутствуют везде, не только в растительных маслах при жарке, но и в молоке, злаках, сладостях и других повседневных продуктах.... всё то, что организм усвоть полностью и переработать неспособен можно назвать канцерогеном.
    Мы дышим воздухом куда опаснее любого фаст-фуда и пьём воду, вреднее любого лимонада... Даже в фильтрованной воде из под крана присутствуют примеси тяжёлых металлов, таких как титан, алюминий, свинец, а вы тут из за красителя срач разводите....
    Не того боитесь, люди )) Если знать всему меру, то можно и пить и курить и до 100 лет дожить, ни разу к врачу не сходив.

    ЗЫ почти у всего (даже у радиации) есть допустимая норма для человека, если её не превышать, то "вредные" вещества на организм особо не скажутся.

    ЗЗЫ Хватит верить всему и вся, начинайте пользоваться головой, верой ничего не добиться, но сомнения ведут к открытию чего-то нового... Что-то Я разошёлся, удачи)
    Ответить
    • Лана
    • 28.10.2015 20:10:19
    • +2+-
    Этот краситель присутствует в сиропе "Эреспал", и его очень часто прописывают детям для лечения бронхита.
    Ответить
      • Антон :):)
      • 28.02.2016 13:02:53
      • +2+-
      Есть также в сиропе от кашля "Аскорил" его мне прописали
      Ответить
      • Нина
      • 20.10.2016 01:10:25
      • +-
      В Эреспале нет его,но есть в сиропе Сиресп,дешевом аналоге Эреспала. На Эреспал у моей дочери реакции не было,а когда мне в аптеке вместо него посоветовали Сиресп (не было в наличии), сказали,что в точности такой же,просто суток дешевле,дочу обсыпало,появился отек на глазах,зуд. Теперь буду очень внимательно читать состав детских препаратов.В том числе и зарубежных. Стресс польский препарат.
      Ответить
Страницы: 1 2 34 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 Все