Рекламный блок

Метки

Натуральное происхождение Соки и компоты Сыры и творог Компоненты продуктов питания McDonalds Орехи и сухофрукты Загуститель Стабилизаторы пены Напитки безалкогольные Мука и макаронные изделия Стабилизатор Регулятор кислотности Мясные продукты Масла и жиры Салаты Краситель Мучные изделия Фрукты Глазирующий агент Японская кухня Кондитерские изделия Добавки, препятствующие... Эмульгатор Влагоудерживающие агенты Антибиотик Усилитель вкуса и аромата Натуральные красители Крупы и каши Рыба и морепродукты Хлебобулочные изделия Осветлитель Напитки алкогольные СПЭНы Колбасные изделия Молочные продукты Антиоксидант Мороженое ГМО Первые блюда Искусственное происхождение Детское питание Шоколад К пиву Бондюэль Грибы Консервант Вещества-отбеливатели Овощи и зелень Торты Аллерген Подсластитель Ягоды Ароматизатор Носитель Яйца Идентичный натуральному Гелеобразователь Структураторы Сдобная выпечка
Случайный факт:
Польза от употребления 50г вина в сутки больше чем потенциальный вред.Обновить

Желтый “солнечный закат” FCF, оранжево-желтый S

Название: Желтый “солнечный закат” FCF, оранжево-желтый S
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красителидобавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 8

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Желтый "солнечный закат" FCF, оранжево-желтый S - водные растворы ярко-оранжевого цвета. Добавляются в цветную конфетную глазурь, джемы, окрашенные напитки, пакетированные супы, восточные пряности, соусы и другие продукты питания.

Жёлтый краситель «солнечный закат» (пищевая добавка E-110), также называемый «оранжевый желтый S» — относится к группе водорастворимых красителей. Химическая формула добавки Е-110: C16H10Na2O7S2N2. Данный синтетический краситель, особенно эффективен для окраски продуктов, подвергающихся ферментации при термической обработке.

Добавка Е-110 используется для окрашивания многих продуктов: оранжевых кабачков, лимонного творога, сырного соуса, рыбных консервов, сухарей, восточных пряностей, пакетированных супов. Пищевую добавку E-110 часто добавляют в глазурь, джемы, мороженое и мармелад; используют в изготовлении апельсинового и абрикосового желе, горячего шоколада, марципанов и прохладительных и крепких напитков. Желтый закат часто используется в сочетании с пищевой добавкой E-123, в целях получения коричневого цвета (цвета шоколада и карамели).

Воздействие на организм человека

Краситель E-110 является сульфированной версией опасного красителя Судан I, который является канцерогеном. Из-за этого в пищевой добавке E-110 может присутствовать краситель Судан I в качестве примеси. Кроме того самостоятельно краситель E-110 может приводить к аллергическим реакциям, особенно у людей с непереносимостью аспирина. Другими побочными эффектами красителя Е-110 могут быть: тошнота, крапивница (сыпь), заложенность носа, ринит (насморк), опухание почек, хромосомные повреждения. Пищевая добавка E-110 часто является причиной несварения желудка, рвоты, болей в животе, неприятия пищи.

Не стоит допускать использования этой добавки в детском рационе, во избежание гиперактивного поведения и потери концентрации внимания у детей. Эта закономерность была научно доказана в ходе последних исследований, проведенных агентством по пищевым стандарта Великобритании (FSA).

Сейчас по инициативе Европейского Союза ведутся активные поиски замены данному красителю. В 2008 году в Европе вышел закон, согласно которому все продукты, содержащие краситель Е-110 и ряд других красителей, должны содержать предупреждение о возможном его влиянии на гипперактивность детей. В 2009 году в Европе была снижена предельно допустимая дневная норма пищевой добавки E-110 на килограмм тела. В 2010–2011 годах европейские страны планируют полностью отказаться от использования красителя «желтый закат» в пищевой промышленности.

Желтый "солнечный закат" FCF, оранжево-желтый S вызывают аллергические реакции, заложенность носа, насморк, тошноту, боли в животе, гиперактивность. Запрещен во многих странах. В России и Украине пищевая добавка Е-110 считается допустимой к использованию в пищевой промышленности.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Напиток Фанта Вкус ананаса
  • Пражский пай с карамельной начинкой
  • Лонгер Лимон
  • Мармелад жевательный Fruit-tella Микс
  • Пирог с начинкой. Голубика

Свойства и технологические функции Е110:

Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Sunset Yellow FCF
  • Оранжево-желтый S
  • Orange Yellow S
  • солнечный закат
  • FCF
  • E-110, Е-110, Е110, E110
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 3536 Все
    • Вика
    • 23.03.2009 21:03:24
    • +-
    А еще он в M&M`s
    Ответить
      • Любитель емендемс
      • 22.04.2010 17:04:04
      • +1+-
      Черт, я так люблю эти конфетки, а в них столько красителей:(((
      Ответить
      • Ольга
      • 10.06.2010 10:06:19
      • +-
      странно, но все красители которые есть в M&M-ках запрещены в США! чем они тогда их там красят!!!
      Ответить
        • Kirill
        • 25.10.2011 10:10:39
        • +-
        В американсокм M&M'S красители более натуральные и безопасные, в США бообще нет E - это только для европы.
        Ответить
      • Anatol
      • 04.02.2011 16:02:28
      • +-
      Еду в автобусе, от нечего делать решил погуглить состав только что доеденной упаковки. Результат не понравился, покупать больше не буду.
      Ответить
    • Любознательный
    • 27.03.2009 19:03:03
    • +-
    Запрещено во многих странах - это в каких именно? Насколько я знаю, запрещён только в Норвегии и Франции.
    Ответить
      • Любознательный
      • 27.03.2009 19:03:25
      • +-
      Опечатка, не Франции, а Финляндии.
      Ответить
        • Экзотик
        • 28.03.2011 01:03:36
        • +-
        Финляндия самая экологически чистая страна))))))))) БЕРИТЕ ПРИМЕР!
        Ответить
    • неизвестный
    • 10.06.2009 12:06:44
    • +-
    данный краситель встречается даже в витаминах для беременных. Прикупила витрум- сейчас думаю: пить или не пить
    Ответить
      • Экзотик
      • 28.03.2011 01:03:10
      • +-
      а меня во время беременности страшно тошнило после Витрума, иногда доходило до рвоты. Теперь понимаю почему организм категорически не воспринимал эту гадость.В итоге я просто пила свежевыжатые соки (правда из бабушкиного огорода)
      Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 3536 Все