Рекламный блок

Метки

Овощи и зелень Компоненты продуктов питания Консервант Структураторы Хлебобулочные изделия ГМО Антиоксидант Идентичный натуральному Крупы и каши Влагоудерживающие агенты McDonalds Вещества-отбеливатели Подсластитель Торты Бондюэль Натуральное происхождение Салаты Шоколад Загуститель Гелеобразователь Грибы Первые блюда Напитки алкогольные Напитки безалкогольные Детское питание Добавки, препятствующие... Усилитель вкуса и аромата Стабилизатор Носитель Эмульгатор Сыры и творог Натуральные красители Ароматизатор Мучные изделия Регулятор кислотности СПЭНы Стабилизаторы пены Фрукты Колбасные изделия Молочные продукты К пиву Искусственное происхождение Масла и жиры Сдобная выпечка Осветлитель Ягоды Мясные продукты Орехи и сухофрукты Антибиотик Мороженое Японская кухня Аллерген Соки и компоты Кондитерские изделия Глазирующий агент Краситель Яйца Мука и макаронные изделия Рыба и морепродукты
Случайный факт:
Чтобы извлечь подсолнечное масло из семян подсолнечника, его растворяют в бензине. Затем масло очищают и разливают в бутылки. Метод экстракции бензином очень эффективен.Обновить

Желтый “солнечный закат” FCF, оранжево-желтый S

Название: Желтый “солнечный закат” FCF, оранжево-желтый S
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красителидобавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 8

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Желтый "солнечный закат" FCF, оранжево-желтый S - водные растворы ярко-оранжевого цвета. Добавляются в цветную конфетную глазурь, джемы, окрашенные напитки, пакетированные супы, восточные пряности, соусы и другие продукты питания.

Жёлтый краситель «солнечный закат» (пищевая добавка E-110), также называемый «оранжевый желтый S» — относится к группе водорастворимых красителей. Химическая формула добавки Е-110: C16H10Na2O7S2N2. Данный синтетический краситель, особенно эффективен для окраски продуктов, подвергающихся ферментации при термической обработке.

Добавка Е-110 используется для окрашивания многих продуктов: оранжевых кабачков, лимонного творога, сырного соуса, рыбных консервов, сухарей, восточных пряностей, пакетированных супов. Пищевую добавку E-110 часто добавляют в глазурь, джемы, мороженое и мармелад; используют в изготовлении апельсинового и абрикосового желе, горячего шоколада, марципанов и прохладительных и крепких напитков. Желтый закат часто используется в сочетании с пищевой добавкой E-123, в целях получения коричневого цвета (цвета шоколада и карамели).

Воздействие на организм человека

Краситель E-110 является сульфированной версией опасного красителя Судан I, который является канцерогеном. Из-за этого в пищевой добавке E-110 может присутствовать краситель Судан I в качестве примеси. Кроме того самостоятельно краситель E-110 может приводить к аллергическим реакциям, особенно у людей с непереносимостью аспирина. Другими побочными эффектами красителя Е-110 могут быть: тошнота, крапивница (сыпь), заложенность носа, ринит (насморк), опухание почек, хромосомные повреждения. Пищевая добавка E-110 часто является причиной несварения желудка, рвоты, болей в животе, неприятия пищи.

Не стоит допускать использования этой добавки в детском рационе, во избежание гиперактивного поведения и потери концентрации внимания у детей. Эта закономерность была научно доказана в ходе последних исследований, проведенных агентством по пищевым стандарта Великобритании (FSA).

Сейчас по инициативе Европейского Союза ведутся активные поиски замены данному красителю. В 2008 году в Европе вышел закон, согласно которому все продукты, содержащие краситель Е-110 и ряд других красителей, должны содержать предупреждение о возможном его влиянии на гипперактивность детей. В 2009 году в Европе была снижена предельно допустимая дневная норма пищевой добавки E-110 на килограмм тела. В 2010–2011 годах европейские страны планируют полностью отказаться от использования красителя «желтый закат» в пищевой промышленности.

Желтый "солнечный закат" FCF, оранжево-желтый S вызывают аллергические реакции, заложенность носа, насморк, тошноту, боли в животе, гиперактивность. Запрещен во многих странах. В России и Украине пищевая добавка Е-110 считается допустимой к использованию в пищевой промышленности.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Напиток Фанта Вкус ананаса
  • Пражский пай с карамельной начинкой
  • Лонгер Лимон
  • Мармелад жевательный Fruit-tella Микс
  • Пирог с начинкой. Голубика

Свойства и технологические функции Е110:

Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Sunset Yellow FCF
  • Оранжево-желтый S
  • Orange Yellow S
  • солнечный закат
  • FCF
  • E-110, Е-110, Е110, E110
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 2021 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 Все
    • Александр
    • 12.07.2011 10:07:58
    • +3+-
    Купил Лимонад (старые добрые традиции) типа напиток по госту 28 188 89.читаю состав там тот же е-110 да еще тот же бензонат натрия и химический ароматизатор.Вот вам и гост вот вам и вкус 80-х.
    Ответить
    • Оксана
    • 07.06.2011 16:06:48
    • +3+-
    Забыла сказать........всеми любимая водичка Аква-минерале актив......почитайте состав.волосы дыбом......там аж 4 Е......!!!!!!!!!
    Ответить
    • Оксана
    • 07.06.2011 16:06:47
    • +3+-
    Я тоже хотела купить ребенку сироп от аллергии Эриус-а там это Е-110.ужас какой......аллергию лечим,а другую зарабатываем.я уже и так-йогурты детям не беру-это же не продукт-а химическая бомба,чупа-чупсы не беру(тоже жуть),мороженое 100 раз надо прочитать состав,прежде чем купить......короче травят народ.бедные детки...вывод-печем булочки сами,заквашиваем йогурт сами,да и конфеты можно сделать самим,и уж тем более мороженое-купил мороженицу и вперед....
    Ответить
      • ната
      • 18.07.2012 14:07:38
      • +2+-
      я и без мороженицы делаю, просто в морозилку и готово.
      Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 2021 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 Все