Рекламный блок

Метки

Мучные изделия Вещества-отбеливатели Натуральное происхождение Добавки, препятствующие... Глазирующий агент Осветлитель Бондюэль Загуститель Колбасные изделия Японская кухня Первые блюда Идентичный натуральному Ароматизатор Кондитерские изделия Молочные продукты Орехи и сухофрукты Подсластитель Мороженое К пиву Ягоды Напитки алкогольные Эмульгатор Напитки безалкогольные Макроэлементы Грибы Сдобная выпечка Носитель Структураторы Шоколад Аллерген Антиоксидант Салаты Гелеобразователь Краситель Мясные продукты СПЭНы Хлебобулочные изделия Искусственное происхождение Стабилизатор ГМО Яйца McDonalds Масла и жиры Крупы и каши Усилитель вкуса и аромата Рыба и морепродукты Сыры и творог Компоненты продуктов питания Антибиотик Торты Консервант Влагоудерживающие агенты Соки и компоты Натуральные красители Овощи и зелень Детское питание Мука и макаронные изделия Фрукты Стабилизаторы пены Регулятор кислотности
Случайный факт:
Кофеин пробуждает аппетит, усиливая секрецию желудочного сока. Поэтому регулярное потребление напитков с кофеином натощак может стать причиной заболеваний желудка. Обновить

Амарант

Название: Амарант
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красителидобавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 1
  • Запрещающие применение — 1
  • Упоминаний о добавке— 2

    Применение добавки по странам:

  • Россия — запрещена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — нет данных
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Амарант (E-123) - синтетический краситель - запрещен для применения на территории РФ. Амарант ранее использовался как пищевой краситель и косметичесий краситель, но послЕ-1976 года был запрещён в Соединённых Штатах FDA (Управлением по контролю за продуктами декарствами) как канцерогенное вещество.

Представляет собой растворимый в воде порошок красно-коричневого или от тёмно-красного до фиолетового цвета, разлагающийся при температурЕ-120 `C без плавления. Его водный раствор имеет поглотительный максимум около 520 нм. Амарант получается из каменноугольной смолы.

Воздействие на организм: Очень опасен. Вызывает пороки развития у плода, имеет канцерогенные свойства.

p.s. сушествует растение с названием Амарант. К красителю это растение отношения не имеет.

Амарант является анионным красителем. Он может применяться для окрашивания натуральных и синтетических тканей, кожи, бумаги и фенолформальдегидных смол.

Как пищевая добавка амарант зарегистрирован под кодом E-123. На Украине требуется обязательная государственная регистрация пищевой добавки Амарант Е-123.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Гейнер Muscletech Mass Tech Performance

Свойства и технологические функции Е123:

Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.

Возможные названия пищевой добавки:

  • тринатриевая соль
  • Amaranth
  • Амарант
  • E-123, Е-123, Е123, E123
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 12 3 4 5 6 7 Все
    • АНТОХА
    • 19.05.2015 12:05:46
    • +75+-
    Добавка очень опасна. Лучше не брать
    Ответить
    • т
    • 24.10.2015 10:10:55
    • +43+-
    ОПЫТ С АМАРАНТОМ я сноваа но уже приобрёл крыс у них были раны и они медленее заживали
    Ответить
    • т
    • 24.10.2015 10:10:44
    • +43+-
    опыт с амараном у неё у самово плода апельсина горький сок
    Ответить
    • т
    • 24.10.2015 10:10:02
    • +44+-
    опыт с амарантом на ромашке у неё лепестки опадают
    Ответить
    • Неизвестный
    • 17.09.2008 08:09:22
    • +51+-
    точно знаю, амарант запрещен в России
    Ответить
    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-
Страницы: 12 3 4 5 6 7 Все