Рекламный блок

Метки

ГМО Искусственное происхождение Напитки безалкогольные Стабилизатор Ягоды Антибиотик Стабилизаторы пены Влагоудерживающие агенты Ароматизатор Молочные продукты Соки и компоты Мясные продукты Консервант Подсластитель Кондитерские изделия Вещества-отбеливатели Хлебобулочные изделия Усилитель вкуса и аромата Яйца Японская кухня Напитки алкогольные McDonalds Торты Натуральные красители Орехи и сухофрукты Эмульгатор Фрукты Грибы Салаты Колбасные изделия Масла и жиры Мучные изделия Крупы и каши Первые блюда Глазирующий агент Сыры и творог Детское питание Мороженое Идентичный натуральному К пиву Сдобная выпечка Мука и макаронные изделия Бондюэль Антиоксидант Загуститель Добавки, препятствующие... Структураторы Аллерген Носитель Натуральное происхождение Осветлитель Шоколад Краситель СПЭНы Компоненты продуктов питания Регулятор кислотности Рыба и морепродукты Гелеобразователь Овощи и зелень
Случайный факт:
Чтобы извлечь подсолнечное масло из семян подсолнечника, его растворяют в бензине. Затем масло очищают и разливают в бутылки. Метод экстракции бензином очень эффективен.Обновить
Cтатья добавлена пользователем Неизвестный
16.11.2009
Ссылка на оригинал статьи

Какие продукты содержат ГМО и как это узнать?

По Организации ООН по экономическому сотрудничеству и развитию, в мире (более чем, в одной стране) зарегистрированы следующие трансгенные сельскохозяйственные культуры:

  • 11 линий сои
  • 24 линии картофеля
  • 32 линии кукурузы
  • 3 линии сахарной свеклы
  • 5 линий риса
  • 8 линий томатов
  • 32 линии рапса
  • 3 линии пшеницы
  • 2 линии дыни
  • 1 линия цикория
  • 2 линии папайи
  • 2 линии кабачков
  • 1 линия льна
  • 9 линий хлопка

Из них массово выращиваются: соя, кукуруза, рапс и хлопок.

По данным Роспотребнадзора РФ, в 2004 г. по сравнению с 2003 г. на наличие генетически модифицированных источников (ГМИ) было исследовано в три раза больше проб (12 956 проб) продовольственного сырья и пищевых продуктов. Наибольшее количество проб, содержащих ГМИ, в абсолютных значениях, в 2004 г. выявлено в мясной продукции - 946 (в 2003 г. - 272) и "прочей" продукции, основу которой составили растительные белки - 466 (в 2003 г. - 129). В незначительном количестве ГМИ встречались в хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделиях (44 пробы), птице и птицеводческих продуктах (29 проб), продуктах детского питания (13 проб) и консервах (13 проб).

В целом, продукты, содержащие ГМО, можно разделить на три категории:

  1. Продукты, содержащие ГМ-ингредиенты (в основном трансгенная кукуруза и соя). Эти добавки вносятся в пищевые продукты в качестве структурирующих, подслащивающих, красящих веществ, а также в качестве веществ, повышающих содержание белка.
  2. Продукты переработки трансгенного сырья (например, соевый творог, соевое молоко, чипсы, кукурузные хлопья, томатная паста).
  3. Трансгенные овощи и фрукты, а в скором времени, возможно, и животные, непосредственно употребляемые в пищу.

Полезно также запомнить названия некоторых фирм, которые, по данным государственного реестра, поставляют ГМ-сырье своим клиентам в России или сами являются производителями:

  • Central Soya Protein Group, Дания;
  • ООО "БИОСТАР ТРЕЙД", Санкт-Петербург;
  • ЗАО "Универсал", Нижний Новгород;
  • "Монсанто Ко", США;
  • "Протеин Текнолоджиз Интернэшнл Москоу", Москва;
  • ООО "Агенда", Москва
  • ЗАО "АДМ-Пищевые продукты", Москва
  • ОАО "ГАЛА", Москва;
  • ЗАО "Белок", Москва;
  • "Дера Фуд Текнолоджи Н.В.", Москва;
  • "Herbalife International of America", США;
  • "OY FINNSOYPRO LTD", Финляндия;
  • ООО "Салон Спорт-Сервис", Москва;
  • "Интерсоя", Москва.

При покупке продукции в магазине по этикеткам примеры этикеток и комментарии к ним см. в приложении) можно косвенно определить вероятность содержания ГМО в продукте.

Если на маркировке стоит отметка, что продукт произведен в США и в его составе есть соя, кукуруза, рапс или картофель, очень большой шанс, что он содержит ГМ-компоненты.

Большинство продуктов, в основе которых находится соя, произведенная не в США, но за пределами России, также может быть трансгенной. Если на этикетке стоит гордая надпись "растительный белок", это, скорее всего, соя и очень вероятно - трансгенная.

Часто ГМО могут скрываться за индексами E. Однако это не значит, что все добавки Е содержат ГМО или являются трансгенными. Просто необходимо знать, в каких именно E могут в принципе содержаться ГМО или их производные.

Это, прежде всего, соевый лецитин или лецитин E-322: связывает воду и жиры вместе и используется, как жировой элемент в молочных смесях, печеньях, шоколаде, рибофлавин (B2) иначе известный как E-101 и E-101A, может быть произведен из ГМ-микроорганизмов. Он добавляется в каши, безалкогольные напитки, детское питание и продукты для похудания. Карамель (E-150) и ксантан (E-415) также могут быть произведены из ГМ-зерна.

Другие добавки, в которых могут содержаться ГМ-компоненты: E-153, E-160d, E-161c, E-308-9, Е-471, E-472a, E-473, E-475, E-476b, E-477, E-479a, E-570, E-572, E-573, E-620, E-621, E-622, E-633, E-624, E-625, E-951.

Иногда на этикетках названия добавок указывается только словами, в них также нужно уметь ориентироваться. Рассмотрим наиболее часто встречающиеся компоненты.

Соевое масло: используется в соусах, пастах, пирожных и хорошо прожаренной еде в форме жира, чтобы придать экстра вкус и качество.

Растительное масло или растительные жиры: чаще всего содержится в печенье зажаренной "намертво" еде типа чипсов.

Мальтодекстрин: вид крахмала, который действует как "основной агент", используется в детском питании, порошковых супах и порошковых десертах.

Глюкоза или глюкозный сироп: сахар, который может быть произведен из кукурузного крахмала, используется как подсластитель. Содержится в напитках, десертах и еде быстрого приготовления.

Декстроза: подобно глюкозе она может быть произведена из кукурузного крахмала. Используется в пирожных, чипсах и печенье для достижения коричневого цвета. Также используется как подсластитель в высокоэнергетических спортивных напитках.

Аспартам, аспасвит, аспамикс: подсластитель, который может быть произведен при помощи ГМ-бактерии, ограничен к применению в ряде стран, сообщается, что он имеет массу нареканий, связанных с главным образом, с синдромом потери сознания, со стороны потребителей в США. Аспартам содержится в газированной воде, диетических газированных напитках, жвачке, кетчупах и пр.

Многие считают, что надпись на продукте "модифицированный крахмал" означает, что продукт содержит ГМО. Это даже привело к тому, что в 2002 г. Законодательное собрание Пермской области на своем заседании включило йогурты с модифицированным крахмалом в список ГМ-продуктов, нелегально распространяемых в регионе. На самом деле модифицированный крахмал получают химическим путем без применения генной инженерии. Но сам по себе крахмал может иметь генно-инженерное происхождение, если он был получен из ГМ-кукурузы, ГМ-картофеля.




Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 45 6 7 Все
    • evolution
    • 24.02.2010 21:02:49
    • +2+-
    Какого чёрта вы пугаете людей каким-то генномодифицированным лецитином и крахмалом? Генномодифицированный организм вырабатывает другой БЕЛОК. Вот свойства этого белка и неизвестны. А крахмал - он и в Африке крахмал. Ничего с ним не станет.
    Ответить
      • Кто-то
      • 10.03.2019 13:03:09
      • +2+-
      Меня пугает тот факт, что пищевая промышленность превратилась в химическую. Натуральный продукт уже в редком случае берется как основа для дальнейших и многочисленных манипуляций: отбеливаний, отпариваний, сгущений, подкрашиваний и т.д. Чаще стали встречаются пищевые субстанции схимиченные сразу из порошков.
      Ответить
    • Сергей
    • 28.02.2010 16:02:52
    • +2+-
    ЗАО "Универсал", Нижний Новгород не продает продукты питания, в продаже имеется посуда с тифлоновым покрытием
    Ответить
    • Кирилл
    • 10.03.2010 22:03:34
    • +2+-
    Здравствуйте!

    1. ГМО создано для определённых целей, не только для повышения урожая (кол-во и кач-во). Это всего лишь инструмент, а как им пользоваться решают тот у кого он в руках.
    2. ГМО вредно для здоровья - ДОКАЗАНО. Хотите вы или нет!

    Пару слов...кто знает тот поймёт...
    ...60% потомства крыс умерло в результате добавления в корм ГМ Сои...
    ...40% оставшегося выводка деградировали и были очень больные...
    ...40% оставшегося выводка не имели потомства...

    Вы можете говорить всё что угодно про "+" ГМО...но поверьте она вас убивает, а точнее ваш род. Да кстати после ввода в США разрешения на выращивание/продажу/ввоз/употребление и т.п. ГМО аллергические реакции стали проявляться у 70% людей. Аллергия - это не только покраснение =)
    Прошу прощение если выражаюсь не научными терминами...
    Ответить
      • Кирилл2
      • 11.03.2010 10:03:37
      • +2+-
      ссылки пожалуйста на источники приведите. Слова "Доказано" без ссылок ничего не значат
      Ответить
        • А
        • 12.03.2010 09:03:21
        • +3+-
        Знаем мы эти ссылки. Это псевдоисследование известного научного фрика д.м.н. И.В.Ермаковой, в прошлом специалиста по высшей нервной деятельности. Крысок она уморила еще в 2005 году, теперь с лекциями по миру ездит, гранты получает. Загадка в том, что с тех пор никому не удалось повторить ее опыт, в том числе и ей самой. Но еще интереснее то, что Ермакова не может ответить, чем же конкретно она кормила крыс - корм был совершенно непонятного происхождения.
        Ответить
          • Владимир Имеющий
          • 13.03.2010 03:03:40
          • +4+-
          Согласен с Кириллом,ненужно далеко ходить и обладать какими-то фактами, в коих найдутся сомневающиеся.Вопрос на засыпку;почему безумные(а потому им не расскажешь,и тем самым не обманешь)жучки и червячки не желают портить ГМО кукурузу,сою и т.д.,хотя раньше они питались кукурузой и соей?Только не чешите что мы не насекомые а люди,и поэтому нам можно это есть.Все знают,человеку свойственно ошибаться,чем он собственно всё время и занят,даже зная о заблуждении будет продолжать "искренне"врать,потому-что имеет с этого бабулесы.Короче,ГМО это полный навоз,ПРИДУМАННЫЙ для голодающей Африки.Хотят ВЕЛИКИХ ЗАСЛУГ малой кровью,а после за гуманитарку поиметь их земельные ресурсы.А эти долбанные Е-Ешки?Раньше их не-было и детских "раков"в таких количествах не могло быть!И не удивительно,глупые мамаши покупают собственным детям, идя на поводу маленькому "дать"-красивую отраву, которой кишат наши магазины;аспартамы и т.д.Где наши долбанные контролирующие производителя органы?Купились и продались УРОДЫ!!!Посылают за границу самолёты и покупают там себе еду,заглянули бы в родные магазины"хотя где их родина-неизвестно"глянули бы чем питаются"люби друзи"?!!Вообще всё дико запущено и когда основное будет под контролем т.н.государства-неизвестно,да и будет ли?А если будет, то не скоро...Ещё скажу я из Одессы-здрасте и рассказы воспринимаю как то,чем они являются-рассказами..,особенно если там чувствуется какая-то выгода.Так как на счёт ГМО-плюсов,каких просто быть не может,по определению и без него???
          Ответить
            • А
            • 13.03.2010 18:03:43
            • +2+-
            Почему-то на все вопросы вроде "приведите факты", находится человек, который напишет: "А к чему? Все и без фактов очевидно!" Ни больше не меньше.
            Владимиру Имеющему не помешало бы книжек почитать для общего хотя бы развития.
            Владимир Имеющий, считает, что людям нужно питаться картофельной ботвой и кукурузной кочерыжкой, именно тем, что едят жучки-червячки. Он не в курсе, что от жучков немодифицированные культуры обрабатывают тоннами ядов. Он не знает, что ГМО-культуры в Африке не выращиваются, а выращиваются главным образом в США, Аргентине, Бразилии и Канаде, Китае, а теперь завоевывают Европу. Зато самые "прогрессивные" страны с "высокоразвитым" сельским хозяйством в Африке и Азии, включая Россию, гордо заявляют, что ГМО заниматься не будут, в чем уже отстали от мира лет на 20, не имея собственных сортов. А деться все равно будет некуда: сельское хозяйство все убыточней и убыточней, и тогда придется запреты снять, а ГМ-семена покупать уже в Америке.
            И Америке очень выгодно зас.рать мозги вот таким Владимирам Имеющим и Кириллам, которых и обманывать особо не нужно - они и сами рады, выделяя под это немалые деньги, руками Ирины Владимировны Ермаковой. Потому что из-за все растущего разрыва в технологиях, хлебушка просить придется именно у них.
            Ответить
              • Академик
              • 15.03.2010 09:03:58
              • +2+-
              Объявляя о своих успехах на пресс-конференции в 2001 году, президент "Эпицит" Митч Хайн, указывая на свои поля ГМО кукурузы, заявил: "У нас есть теплица с кукурузой, которая производит антитела против спермы".
              http://www.ursmolensk.ru/index.php?option=com_content&task=view&id=612&Itemid=55 посмотрите пожалуйста. Кстати там внизу ссылки, это к тому чтобы не пытались на статью ярлыки навешивать.
              Все ешки и ГМО - часть плана уменьшения численности населения.

              Основатель Microsoft и один из богатейших людей в мире Билл Гейтс, имеющий имидж благостного филантропа, используя свои миллиарды через свой (освобожденный от налогообложения) "Фонд Билла и Мелинды Гейтс", занимается решением проблем заболеваний и нехватки продовольствия в Африке, а также борется с нищетой.
              Гейтс приоткрыл завесу над почти неизвестным аспектом своей благотворительности — снижением численности населения, или другими словами — евгеники.
              Гейтс упомянул об этом на закрытой конференции в Лонг-Бич, Калифорния, под названием TED2010 Conference в своей речи "Обновляясь к нулю!". Наряду с абсурдным с точки зрения науки предложением об искусственном сокращении выбросов CO2 во всем мире к нулю к 2050 году, примерно на четвертой с половиной минуте своей речи Гейтс заявляет: "Сначала мы получили население. В мире сегодня 6,8 млрд. человек. Это число возрастет до примерно 9 миллиардов. Теперь, если мы действительно сделаем большую работу по новым вакцинам, здравоохранению, услугам в области репродуктивного здоровья, мы уменьшим его, возможно, на 10 или 15 процентов ".
                • А
                • 15.03.2010 16:03:41
                • +2+-
                Академик, вы бы лучше учебники почитали, чем рунет в виде сайта ursmolensk.ru.
              • Анатоль
              • 13.03.2011 02:03:16
              • +3+-
              Уважаемый А, Если вам так подозрительны результаты Ермаковой, прочитайте исследования американского ученого Терджа Траавика.Его результаты не на много отличаются от полученных ею.А жучки червячки не едят ГМО из-за встроенной вставки и того что трансгенные растения обрабатываются специальным пестицидом Раундап или по другому глифосат,он убивает так же все сорняки.Основным производителем является компания Монсанто.С каждым годом этот пестицид используется всё в большем количестве, так как сорняки адаптируются к нему.В результате в почве и в устойчивых к пестициды ГМ культурах повышается содержание ядохимикатов.Обычные культурные растения на такое почве не смогут расти около 5-7 лет (период полного очищения и восстановления почвы).
          • прохожий
          • 05.05.2010 13:05:44
          • +2+-
          ГМО кукурузу не едят вредители т.к. не считают ее пищей. Червячки думать не умеют, живут инстинктами. Появятся другие инстинкты, сожрут ГМО с радостью.

          А вот "Е" и правда не было, писали химическое название. С 1953 года решили унифицировать добавки и сэкономить на типографской краске.
          Ответить
Страницы: 1 2 3 45 6 7 Все