Рекламный блок

Метки

Колбасные изделия Идентичный натуральному Консервант Краситель McDonalds Яйца Сыры и творог Мясные продукты Молочные продукты Вещества-отбеливатели Орехи и сухофрукты Шоколад Мучные изделия Антибиотик Рыба и морепродукты Первые блюда Салаты Торты Антиоксидант Искусственное происхождение Хлебобулочные изделия Гелеобразователь Мороженое Эмульгатор Натуральные красители Носитель Ягоды Структураторы Соки и компоты Крупы и каши Натуральное происхождение ГМО Кондитерские изделия Бондюэль Фрукты Регулятор кислотности Осветлитель СПЭНы Усилитель вкуса и аромата Аллерген Сдобная выпечка Влагоудерживающие агенты Японская кухня Напитки алкогольные Стабилизаторы пены К пиву Загуститель Стабилизатор Компоненты продуктов питания Грибы Масла и жиры Глазирующий агент Мука и макаронные изделия Детское питание Добавки, препятствующие... Напитки безалкогольные Овощи и зелень Ароматизатор Подсластитель
Случайный факт:
У пчел 2 желудка. Один для еды, а второй для мёда. Обновить

Красный очаровательный АС

Название: Красный очаровательный АС
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красителидобавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 5

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Красный очаровательный АС (Allura Red AC) - пищевая добавка с кодом E-129. Синтетический краситель красного или оранжевого цвета. Применяется в кондитерских изделиях, лекарствах, косметических средствах, губной помаде. По неподтвержденным данным может стать причиной рака, вызывает аллергию различных видов. Цена около $25/кг.

Норма суточного потребления составляет 7 мг/кг веса. Не рекомендуется к употребления людям, чувствительным к аспирину

Влияние на здоровье

Использование красителя красный очаровательный АС первоначально было начато в Соединенных Штатах в качестве замены пищевого красителя E-123 (амарант), как менее вредного для здоровья.

После появления на рынке красителя Красный очаровательный АС, появились опасения, что он является канцерогеном, однако последующие исследования не доказали этого. Первые сообщения о том, что его употребление является причиной опухолей, были вызваны присутствием пара-Крезидина. Хотя, пара-Крезидин является важным реагентои в производстве красителя красный очаровательный АС и известен как канцероген, последующие исследования не нашли следов пара-Крезидина в продуктах, содержащих Красный очаровательный АС.

Цветовая гамма

Красный очаровательный представляет собой порошок или гранулы темно-красного или оранжевого цвета. Хорошо растворим в воде. При смешивании с синим красителем возможно получение фиолетового оттенка, а при смешивании с желтым возможен коричневый окрас продукта. Добавка устойчива к свету и температуре до 135 °С. Первоначально добавка была получена из каменноугольной смолы, но сейчас краситель производится из продуктов нефтепереработки.

Продукты, в которых может применяться красный очаровательный АС Е-129

E-129 может присутствовать в полуфабрикатах выпечки, шоколадных батончиках, смеси для желе, сухих завтраков, шоколадных бисквитах и т.д. Возомжно применение в медицине и фармакологии.

Краситель используется в производстве жидких моющих средств (шампуней, гелей и пен).

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Мармелад жевательный Фру-фру Цветные акулы
  • Мармелад жевательный Бон Пари Кислые червячки
  • Мармелад жевательный Бон Пари Медвежата
  • Энергетический напиток Burn
  • Энергетический напиток Burn Intense Energy

Свойства и технологические функции Е129:

Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.
Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Аллерген: У некоторых людей может быть гиперчувствительность к данному продукту с проявлением аллергических реакций (различные высыпания на коже, неустойчивый стул и пр.)

Возможные названия пищевой добавки:

  • Красный очаровательный АС
  • Красный очаровательный
  • Allura Red AC
  • Аллюра Ред
  • E-129, Е-129, Е129, E129
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 3435 Все
    • Неизвестный
    • 10.06.2009 12:06:57
    • +-
    и в Витруме для беременных)
    Ответить
      • Неизвестный
      • 24.01.2010 08:01:47
      • +-
      УЖАС! ВИТРУМ ДЛЯ БЕРЕМЕННЫХ (БОЛЬШИЕ СОМНЕНИЯ ПИТЬ ИЛИ НЕТ )
      Ответить
        • Olga
        • 02.09.2011 15:09:28
        • +-
        Витрум для беременных имеет серый цвет, зачем тогда краситель использовать непонятно. Но судя по всему, концентрация его там Очень мала. так что не так это страшно.
        Ответить
          • Алина
          • 02.11.2011 11:11:08
          • +-
          Не знаю маленький или нет, но тошнит меня как только выпью витрум, реально!
          Ответить
    • Неизвестный
    • 24.06.2009 18:06:36
    • +-
    и в ягуаре
    Ответить
      • Неизвестный
      • 24.01.2010 10:01:23
      • +-
      а сколько в ягуаре еще и остальной дряни.
      Ответить
    • Неизвестный
    • 08.07.2009 15:07:04
    • +-
    И в жеват. резинке Эклипс...
    Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 3435 Все