Рекламный блок

Метки

Регулятор кислотности Напитки безалкогольные Натуральные красители ГМО Загуститель Структураторы Салаты Стабилизаторы пены Шоколад Гелеобразователь Мучные изделия Ягоды Бондюэль Торты Эмульгатор Японская кухня Первые блюда Антибиотик Колбасные изделия Антиоксидант Носитель Соки и компоты Мука и макаронные изделия Компоненты продуктов питания Мясные продукты Кондитерские изделия Детское питание Ароматизатор Консервант Добавки, препятствующие... Мороженое Орехи и сухофрукты Молочные продукты Сдобная выпечка СПЭНы McDonalds Напитки алкогольные Осветлитель К пиву Влагоудерживающие агенты Масла и жиры Натуральное происхождение Хлебобулочные изделия Аллерген Стабилизатор Подсластитель Яйца Рыба и морепродукты Искусственное происхождение Вещества-отбеливатели Грибы Глазирующий агент Овощи и зелень Краситель Идентичный натуральному Фрукты Сыры и творог Усилитель вкуса и аромата Крупы и каши
Случайный факт:
Более 70% пищи для людей поставляет всего 12 видов растений и 5 видов животных. Обновить

Красный очаровательный АС

Название: Красный очаровательный АС
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красителидобавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 5

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Красный очаровательный АС (Allura Red AC) - пищевая добавка с кодом E-129. Синтетический краситель красного или оранжевого цвета. Применяется в кондитерских изделиях, лекарствах, косметических средствах, губной помаде. По неподтвержденным данным может стать причиной рака, вызывает аллергию различных видов. Цена около $25/кг.

Норма суточного потребления составляет 7 мг/кг веса. Не рекомендуется к употребления людям, чувствительным к аспирину

Влияние на здоровье

Использование красителя красный очаровательный АС первоначально было начато в Соединенных Штатах в качестве замены пищевого красителя E-123 (амарант), как менее вредного для здоровья.

После появления на рынке красителя Красный очаровательный АС, появились опасения, что он является канцерогеном, однако последующие исследования не доказали этого. Первые сообщения о том, что его употребление является причиной опухолей, были вызваны присутствием пара-Крезидина. Хотя, пара-Крезидин является важным реагентои в производстве красителя красный очаровательный АС и известен как канцероген, последующие исследования не нашли следов пара-Крезидина в продуктах, содержащих Красный очаровательный АС.

Цветовая гамма

Красный очаровательный представляет собой порошок или гранулы темно-красного или оранжевого цвета. Хорошо растворим в воде. При смешивании с синим красителем возможно получение фиолетового оттенка, а при смешивании с желтым возможен коричневый окрас продукта. Добавка устойчива к свету и температуре до 135 °С. Первоначально добавка была получена из каменноугольной смолы, но сейчас краситель производится из продуктов нефтепереработки.

Продукты, в которых может применяться красный очаровательный АС Е-129

E-129 может присутствовать в полуфабрикатах выпечки, шоколадных батончиках, смеси для желе, сухих завтраков, шоколадных бисквитах и т.д. Возомжно применение в медицине и фармакологии.

Краситель используется в производстве жидких моющих средств (шампуней, гелей и пен).

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Мармелад жевательный Фру-фру Цветные акулы
  • Мармелад жевательный Бон Пари Кислые червячки
  • Мармелад жевательный Бон Пари Медвежата
  • Энергетический напиток Burn
  • Энергетический напиток Burn Intense Energy

Свойства и технологические функции Е129:

Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.
Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Аллерген: У некоторых людей может быть гиперчувствительность к данному продукту с проявлением аллергических реакций (различные высыпания на коже, неустойчивый стул и пр.)

Возможные названия пищевой добавки:

  • Красный очаровательный АС
  • Красный очаровательный
  • Allura Red AC
  • Аллюра Ред
  • E-129, Е-129, Е129, E129
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 2627 28 29 30 31 32 33 34 35 Все
    • Неизвестный
    • 05.03.2010 13:03:32
    • +-
    А еще в напитке Нектаринка (яблоко клубника). Пейте детки на здоровье.
    Ответить
    • Лилия
    • 06.03.2010 13:03:25
    • +-
    В конфетках для детей (Смешарики)мармеладки(((Я просто так для интереса набрала посмотреть что за краситель.как узнала сразу конфетки в мусорку!!!УЖАСС!!!
    Ответить
    • Сергей
    • 08.03.2010 16:03:31
    • Просмотреть комментарии
    • +1+-
    Кстати, обратите внимание на то, что Е-129 является исходным красителем популярного молодежного напитка "Ягуар"
    Ответить
      • Olga
      • 02.09.2011 15:09:10
      • +1+-
      Ага, в Ягуаре только краситель вредный! Все остальное - экологически чистое, как же! Да это самое безобидное что там есть.
      Ответить
        • Павел
        • 09.10.2011 22:10:44
        • +-
        Никогда не пил и не буду эту погань пить.По-моему "ягуар" самый вонючее и мерзкое пойло из коктейлей! Рядом пьют--сразу по вони его узнаёшь!!(((
        Ответить
          • Алиса
          • 20.12.2012 06:12:35
          • +-
          Ягуар не самое мерзкое пойло.а как же Блейзер и Рэд Дэвил? и Гриноллс с хинином? все спиртные напитки это дрянь,не только из-за этих добавок,но и из-за основного компонента-этанола,который разрушает мозг.
          Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 2627 28 29 30 31 32 33 34 35 Все