Рекламный блок

Метки

Колбасные изделия Мука и макаронные изделия Мясные продукты Японская кухня Крупы и каши Загуститель Первые блюда Компоненты продуктов питания Усилитель вкуса и аромата Добавки, препятствующие... Ароматизатор Напитки безалкогольные Натуральные красители Масла и жиры Носитель Антибиотик Грибы Бондюэль Глазирующий агент Торты Соки и компоты Сыры и творог Кондитерские изделия Овощи и зелень Структураторы Салаты Искусственное происхождение Напитки алкогольные Регулятор кислотности Подсластитель Эмульгатор Мороженое Рыба и морепродукты Аллерген Гелеобразователь Осветлитель Стабилизаторы пены СПЭНы Фрукты Яйца Орехи и сухофрукты Натуральное происхождение Сдобная выпечка Краситель McDonalds Хлебобулочные изделия Ягоды Мучные изделия Шоколад Стабилизатор Молочные продукты Консервант Вещества-отбеливатели К пиву ГМО Антиоксидант Детское питание Идентичный натуральному Влагоудерживающие агенты
Случайный факт:
За последние 50 лет средний рост женщин увеличился на 1 см. Обновить

Красный очаровательный АС

Название: Красный очаровательный АС
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красителидобавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 5

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Красный очаровательный АС (Allura Red AC) - пищевая добавка с кодом E-129. Синтетический краситель красного или оранжевого цвета. Применяется в кондитерских изделиях, лекарствах, косметических средствах, губной помаде. По неподтвержденным данным может стать причиной рака, вызывает аллергию различных видов. Цена около $25/кг.

Норма суточного потребления составляет 7 мг/кг веса. Не рекомендуется к употребления людям, чувствительным к аспирину

Влияние на здоровье

Использование красителя красный очаровательный АС первоначально было начато в Соединенных Штатах в качестве замены пищевого красителя E-123 (амарант), как менее вредного для здоровья.

После появления на рынке красителя Красный очаровательный АС, появились опасения, что он является канцерогеном, однако последующие исследования не доказали этого. Первые сообщения о том, что его употребление является причиной опухолей, были вызваны присутствием пара-Крезидина. Хотя, пара-Крезидин является важным реагентои в производстве красителя красный очаровательный АС и известен как канцероген, последующие исследования не нашли следов пара-Крезидина в продуктах, содержащих Красный очаровательный АС.

Цветовая гамма

Красный очаровательный представляет собой порошок или гранулы темно-красного или оранжевого цвета. Хорошо растворим в воде. При смешивании с синим красителем возможно получение фиолетового оттенка, а при смешивании с желтым возможен коричневый окрас продукта. Добавка устойчива к свету и температуре до 135 °С. Первоначально добавка была получена из каменноугольной смолы, но сейчас краситель производится из продуктов нефтепереработки.

Продукты, в которых может применяться красный очаровательный АС Е-129

E-129 может присутствовать в полуфабрикатах выпечки, шоколадных батончиках, смеси для желе, сухих завтраков, шоколадных бисквитах и т.д. Возомжно применение в медицине и фармакологии.

Краситель используется в производстве жидких моющих средств (шампуней, гелей и пен).

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Мармелад жевательный Фру-фру Цветные акулы
  • Мармелад жевательный Бон Пари Кислые червячки
  • Энергетический напиток Burn
  • Мармелад жевательный Бон Пари Медвежата
  • Энергетический напиток Burn Intense Energy

Свойства и технологические функции Е129:

Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.
Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Аллерген: У некоторых людей может быть гиперчувствительность к данному продукту с проявлением аллергических реакций (различные высыпания на коже, неустойчивый стул и пр.)

Возможные названия пищевой добавки:

  • Красный очаровательный АС
  • Красный очаровательный
  • Allura Red AC
  • Аллюра Ред
  • E-129, Е-129, Е129, E129
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 2627 28 29 30 31 32 33 34 35 Все
    • Неизвестный
    • 05.03.2010 13:03:32
    • +13+-
    А еще в напитке Нектаринка (яблоко клубника). Пейте детки на здоровье.
    Ответить
    • Лилия
    • 06.03.2010 13:03:25
    • +13+-
    В конфетках для детей (Смешарики)мармеладки(((Я просто так для интереса набрала посмотреть что за краситель.как узнала сразу конфетки в мусорку!!!УЖАСС!!!
    Ответить
    • Сергей
    • 08.03.2010 16:03:31
    • Просмотреть комментарии
    • +14+-
    Кстати, обратите внимание на то, что Е-129 является исходным красителем популярного молодежного напитка "Ягуар"
    Ответить
      • Olga
      • 02.09.2011 15:09:10
      • +14+-
      Ага, в Ягуаре только краситель вредный! Все остальное - экологически чистое, как же! Да это самое безобидное что там есть.
      Ответить
        • Павел
        • 09.10.2011 22:10:44
        • +13+-
        Никогда не пил и не буду эту погань пить.По-моему "ягуар" самый вонючее и мерзкое пойло из коктейлей! Рядом пьют--сразу по вони его узнаёшь!!(((
        Ответить
          • Алиса
          • 20.12.2012 06:12:35
          • +13+-
          Ягуар не самое мерзкое пойло.а как же Блейзер и Рэд Дэвил? и Гриноллс с хинином? все спиртные напитки это дрянь,не только из-за этих добавок,но и из-за основного компонента-этанола,который разрушает мозг.
          Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 2627 28 29 30 31 32 33 34 35 Все