Рекламный блок

Метки

Яйца СПЭНы Мука и макаронные изделия Фрукты Хлебобулочные изделия Напитки алкогольные Кондитерские изделия Орехи и сухофрукты ГМО Антиоксидант Соки и компоты Мясные продукты Сдобная выпечка Сыры и творог Натуральное происхождение Масла и жиры Носитель Японская кухня Молочные продукты Шоколад Компоненты продуктов питания Колбасные изделия Грибы Подсластитель Первые блюда Гелеобразователь Идентичный натуральному Овощи и зелень Усилитель вкуса и аромата Рыба и морепродукты Натуральные красители Детское питание Ягоды Добавки, препятствующие... Стабилизаторы пены Крупы и каши Стабилизатор Влагоудерживающие агенты Антибиотик Эмульгатор Краситель Торты Салаты Глазирующий агент Мучные изделия Консервант Регулятор кислотности Напитки безалкогольные McDonalds Загуститель Аллерген Ароматизатор Мороженое Искусственное происхождение Структураторы К пиву Бондюэль Вещества-отбеливатели Осветлитель
Случайный факт:
До 40% всех онкологических заболеваний напрямую связаны с курением (рак легких, пищевода, горла)Обновить

Красный очаровательный АС

Название: Красный очаровательный АС
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красителидобавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 5

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Красный очаровательный АС (Allura Red AC) - пищевая добавка с кодом E-129. Синтетический краситель красного или оранжевого цвета. Применяется в кондитерских изделиях, лекарствах, косметических средствах, губной помаде. По неподтвержденным данным может стать причиной рака, вызывает аллергию различных видов. Цена около $25/кг.

Норма суточного потребления составляет 7 мг/кг веса. Не рекомендуется к употребления людям, чувствительным к аспирину

Влияние на здоровье

Использование красителя красный очаровательный АС первоначально было начато в Соединенных Штатах в качестве замены пищевого красителя E-123 (амарант), как менее вредного для здоровья.

После появления на рынке красителя Красный очаровательный АС, появились опасения, что он является канцерогеном, однако последующие исследования не доказали этого. Первые сообщения о том, что его употребление является причиной опухолей, были вызваны присутствием пара-Крезидина. Хотя, пара-Крезидин является важным реагентои в производстве красителя красный очаровательный АС и известен как канцероген, последующие исследования не нашли следов пара-Крезидина в продуктах, содержащих Красный очаровательный АС.

Цветовая гамма

Красный очаровательный представляет собой порошок или гранулы темно-красного или оранжевого цвета. Хорошо растворим в воде. При смешивании с синим красителем возможно получение фиолетового оттенка, а при смешивании с желтым возможен коричневый окрас продукта. Добавка устойчива к свету и температуре до 135 °С. Первоначально добавка была получена из каменноугольной смолы, но сейчас краситель производится из продуктов нефтепереработки.

Продукты, в которых может применяться красный очаровательный АС Е-129

E-129 может присутствовать в полуфабрикатах выпечки, шоколадных батончиках, смеси для желе, сухих завтраков, шоколадных бисквитах и т.д. Возомжно применение в медицине и фармакологии.

Краситель используется в производстве жидких моющих средств (шампуней, гелей и пен).

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Мармелад жевательный Фру-фру Цветные акулы
  • Мармелад жевательный Бон Пари Кислые червячки
  • Мармелад жевательный Бон Пари Медвежата
  • Энергетический напиток Burn
  • Энергетический напиток Burn Intense Energy

Свойства и технологические функции Е129:

Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.
Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Аллерген: У некоторых людей может быть гиперчувствительность к данному продукту с проявлением аллергических реакций (различные высыпания на коже, неустойчивый стул и пр.)

Возможные названия пищевой добавки:

  • Красный очаровательный АС
  • Красный очаровательный
  • Allura Red AC
  • Аллюра Ред
  • E-129, Е-129, Е129, E129
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 1617 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 Все
    • Екатерина
    • 24.02.2011 10:02:40
    • +1+-
    Не ешьте ничего в упаковках! Лучше приготовить и взять с собой. Негде греть - сьеште холодным, но своё-приготовленное! Деток жалко!!! Родителям надо объяснять, чем детей кормить!!! Я никаких соков не даю, делаю компоты. Сынишка супы, каши ест, вместо конфет - мёд. Даже мои пшеничные зёрнышки пророщенные кушает!!!
    Ответить
      • катя
      • 07.03.2011 17:03:29
      • +-
      я полностю согласна с Вами,нелзя ничего употреблять в упаковках. Я считаою,что вобще нужно запретить добавку Е-129-она вызывает рак,не рискуйте свой здоровьем и здоровьем своих близких!!!!!!!!
      Ответить
        • Ol
        • 16.03.2011 09:03:46
        • +2+-
        в мясе полно лекарств и тех же канцерогенов, а вы из них супы навариваете. зерно сплошь обработано химией от вредителей. или самими вредителями. все фруктах и ягоды покрыты химией. а те что из своих садов выхлопами заводов и машин. пчелы собирают мед вдоль дорог с уветов в которых дико превышено количество металлов. а добрые пасечники еще перед продажей прогревают, что губит все полезные свойства и усиливает вредные, чтобы в банки удобнее заливать было.

        чтобы не было проблем со здоровьем, убейтесь сразу не мучайтесь.
        Ответить
          • яна.ru
          • 17.12.2011 21:12:18
          • +-
          Вы правы: в мясе канцерогены, антибиотики и анаболики , но первый бульон, в котором оно варилось необходимо слить. Покрытые химией овощи и фрукты нужно вымыть. Мед нужно покупать не в магазине, упакованный в красивую коробочку, а у частника. И если Вы покупаете его не в летний период, то он должен быть загустевшим, а не жидким. И пчелы, если они собрали нектар на обочинах дорог, долго не проживут, а добрый пасечник дорожит своими пчелами. А вот как избавиться от вредных Е добавок, которыми нас травят? Их то из готового продукта уже не вынешь, а они повсюду.
          Ответить
            • Dass
            • 17.03.2012 17:03:31
            • +-
            Сливая первый бульон после варки мяса, сливаем и полезные вещества, а кануерогены. остаются (судя по запаху), связанные с белками мяса. Химия пропитывает фрукты и ягоды насквозь, особенно после сезона плодоношения, ее ничем не отмоешь.
            Увы!
            Ответить
    • baron
    • 04.02.2011 12:02:02
    • +5+-
    Народ, что вы с ума сходите!? Меньше смотрите телевизор и чаще выезжайте на природу, в лес, на озеро, да хотя-бы в деревню. Гораздо больший вред вам приносит воздух любого крупного города, сидение перед телевизором или монитором и переедание на ночь экологически чистой пищи. Даже лимонную кислоту можно записать как Е330. Вам через СМИ по ушам ездят, а вы рады стараться. Жить вредно, от этого умирают.
    Ответить
    • Виктория
    • 27.01.2011 18:01:27
    • Просмотреть комментарии
    • -1+-
    Это ж кошмар!!!! Бедный мой ребёнок !!! скока он этого уже сожрал за 4 года (((
    Никогда об этом не задумывалась а тут стали чуть ли не каждый день программы познавательные показывать про всякие добавки , усилители и т.д. Прочитала инструкцию к витаминам детским ВИТРУМ КИДС там в вспомогательных веществах этот 129-ый , чем кормить детей ??? не знаю ( какие витамины давать теперь не знаю (
    Ответить
      • Елена
      • 27.01.2011 19:01:39
      • +-
      Не знаю, как ребенок, а я от витамин Витрум, взрослых, покрылась сыпью с головы до ног и еще пару недель ходила на лечение к дерматологу в КВД, как на работу! :)
      Ответить
        • Утомлённые НТВ
        • 13.12.2011 10:12:48
        • +-
        А всего каких-то 150 лет назад, такие болезные, как вы умирали ещё во младенчестве. Это сейчас, благодаря химии и фармацевтике и пр. вы выживаете.
        Ответить
      • Dass
      • 17.03.2012 17:03:07
      • +-
      Я смываю краску с таблеток Витрума. Почти вся смывается. Все ж вреда меньге. А вот что за гадость внутри? :)
      Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 1617 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 Все