Рекламный блок

Метки

Компоненты продуктов питания Торты Хлебобулочные изделия ГМО Шоколад Детское питание Яйца Сыры и творог Аллерген Вещества-отбеливатели Стабилизатор Бондюэль Натуральное происхождение Рыба и морепродукты Гелеобразователь Антибиотик Салаты Напитки безалкогольные Осветлитель Кондитерские изделия Натуральные красители Загуститель Носитель Напитки алкогольные СПЭНы Японская кухня Сдобная выпечка Влагоудерживающие агенты Краситель Глазирующий агент Эмульгатор Идентичный натуральному Структураторы Ягоды Крупы и каши К пиву Стабилизаторы пены Ароматизатор Мука и макаронные изделия Мясные продукты Масла и жиры Искусственное происхождение Орехи и сухофрукты Колбасные изделия Грибы Овощи и зелень Консервант Антиоксидант Первые блюда McDonalds Мороженое Фрукты Усилитель вкуса и аромата Регулятор кислотности Добавки, препятствующие... Подсластитель Мучные изделия Соки и компоты Молочные продукты
Случайный факт:
30% мужчин обладают повышенной чувствительностью организма к изменениям погодных условий. Среди женщин метеочувствительных более 50%. Обновить

Красный очаровательный АС

Название: Красный очаровательный АС
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красителидобавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 5

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Красный очаровательный АС (Allura Red AC) - пищевая добавка с кодом E-129. Синтетический краситель красного или оранжевого цвета. Применяется в кондитерских изделиях, лекарствах, косметических средствах, губной помаде. По неподтвержденным данным может стать причиной рака, вызывает аллергию различных видов. Цена около $25/кг.

Норма суточного потребления составляет 7 мг/кг веса. Не рекомендуется к употребления людям, чувствительным к аспирину

Влияние на здоровье

Использование красителя красный очаровательный АС первоначально было начато в Соединенных Штатах в качестве замены пищевого красителя E-123 (амарант), как менее вредного для здоровья.

После появления на рынке красителя Красный очаровательный АС, появились опасения, что он является канцерогеном, однако последующие исследования не доказали этого. Первые сообщения о том, что его употребление является причиной опухолей, были вызваны присутствием пара-Крезидина. Хотя, пара-Крезидин является важным реагентои в производстве красителя красный очаровательный АС и известен как канцероген, последующие исследования не нашли следов пара-Крезидина в продуктах, содержащих Красный очаровательный АС.

Цветовая гамма

Красный очаровательный представляет собой порошок или гранулы темно-красного или оранжевого цвета. Хорошо растворим в воде. При смешивании с синим красителем возможно получение фиолетового оттенка, а при смешивании с желтым возможен коричневый окрас продукта. Добавка устойчива к свету и температуре до 135 °С. Первоначально добавка была получена из каменноугольной смолы, но сейчас краситель производится из продуктов нефтепереработки.

Продукты, в которых может применяться красный очаровательный АС Е-129

E-129 может присутствовать в полуфабрикатах выпечки, шоколадных батончиках, смеси для желе, сухих завтраков, шоколадных бисквитах и т.д. Возомжно применение в медицине и фармакологии.

Краситель используется в производстве жидких моющих средств (шампуней, гелей и пен).

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Мармелад жевательный Фру-фру Цветные акулы
  • Мармелад жевательный Бон Пари Кислые червячки
  • Энергетический напиток Burn
  • Мармелад жевательный Бон Пари Медвежата
  • Энергетический напиток Burn Intense Energy

Свойства и технологические функции Е129:

Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.
Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Аллерген: У некоторых людей может быть гиперчувствительность к данному продукту с проявлением аллергических реакций (различные высыпания на коже, неустойчивый стул и пр.)

Возможные названия пищевой добавки:

  • Красный очаровательный АС
  • Красный очаровательный
  • Allura Red AC
  • Аллюра Ред
  • E-129, Е-129, Е129, E129
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 1617 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 Все
    • baron
    • 04.02.2011 12:02:02
    • +18+-
    Народ, что вы с ума сходите!? Меньше смотрите телевизор и чаще выезжайте на природу, в лес, на озеро, да хотя-бы в деревню. Гораздо больший вред вам приносит воздух любого крупного города, сидение перед телевизором или монитором и переедание на ночь экологически чистой пищи. Даже лимонную кислоту можно записать как Е330. Вам через СМИ по ушам ездят, а вы рады стараться. Жить вредно, от этого умирают.
    Ответить
    • Екатерина
    • 24.02.2011 10:02:40
    • +14+-
    Не ешьте ничего в упаковках! Лучше приготовить и взять с собой. Негде греть - сьеште холодным, но своё-приготовленное! Деток жалко!!! Родителям надо объяснять, чем детей кормить!!! Я никаких соков не даю, делаю компоты. Сынишка супы, каши ест, вместо конфет - мёд. Даже мои пшеничные зёрнышки пророщенные кушает!!!
    Ответить
      • катя
      • 07.03.2011 17:03:29
      • +13+-
      я полностю согласна с Вами,нелзя ничего употреблять в упаковках. Я считаою,что вобще нужно запретить добавку Е-129-она вызывает рак,не рискуйте свой здоровьем и здоровьем своих близких!!!!!!!!
      Ответить
        • Ol
        • 16.03.2011 09:03:46
        • +15+-
        в мясе полно лекарств и тех же канцерогенов, а вы из них супы навариваете. зерно сплошь обработано химией от вредителей. или самими вредителями. все фруктах и ягоды покрыты химией. а те что из своих садов выхлопами заводов и машин. пчелы собирают мед вдоль дорог с уветов в которых дико превышено количество металлов. а добрые пасечники еще перед продажей прогревают, что губит все полезные свойства и усиливает вредные, чтобы в банки удобнее заливать было.

        чтобы не было проблем со здоровьем, убейтесь сразу не мучайтесь.
        Ответить
          • яна.ru
          • 17.12.2011 21:12:18
          • +13+-
          Вы правы: в мясе канцерогены, антибиотики и анаболики , но первый бульон, в котором оно варилось необходимо слить. Покрытые химией овощи и фрукты нужно вымыть. Мед нужно покупать не в магазине, упакованный в красивую коробочку, а у частника. И если Вы покупаете его не в летний период, то он должен быть загустевшим, а не жидким. И пчелы, если они собрали нектар на обочинах дорог, долго не проживут, а добрый пасечник дорожит своими пчелами. А вот как избавиться от вредных Е добавок, которыми нас травят? Их то из готового продукта уже не вынешь, а они повсюду.
          Ответить
            • Dass
            • 17.03.2012 17:03:31
            • +13+-
            Сливая первый бульон после варки мяса, сливаем и полезные вещества, а кануерогены. остаются (судя по запаху), связанные с белками мяса. Химия пропитывает фрукты и ягоды насквозь, особенно после сезона плодоношения, ее ничем не отмоешь.
            Увы!
            Ответить
    • Виктория
    • 27.01.2011 18:01:27
    • Просмотреть комментарии
    • +12+-
    Это ж кошмар!!!! Бедный мой ребёнок !!! скока он этого уже сожрал за 4 года (((
    Никогда об этом не задумывалась а тут стали чуть ли не каждый день программы познавательные показывать про всякие добавки , усилители и т.д. Прочитала инструкцию к витаминам детским ВИТРУМ КИДС там в вспомогательных веществах этот 129-ый , чем кормить детей ??? не знаю ( какие витамины давать теперь не знаю (
    Ответить
      • Елена
      • 27.01.2011 19:01:39
      • +13+-
      Не знаю, как ребенок, а я от витамин Витрум, взрослых, покрылась сыпью с головы до ног и еще пару недель ходила на лечение к дерматологу в КВД, как на работу! :)
      Ответить
        • Утомлённые НТВ
        • 13.12.2011 10:12:48
        • +13+-
        А всего каких-то 150 лет назад, такие болезные, как вы умирали ещё во младенчестве. Это сейчас, благодаря химии и фармацевтике и пр. вы выживаете.
        Ответить
      • Dass
      • 17.03.2012 17:03:07
      • +13+-
      Я смываю краску с таблеток Витрума. Почти вся смывается. Все ж вреда меньге. А вот что за гадость внутри? :)
      Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 1617 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 Все