Рекламный блок

Метки

Краситель Подсластитель Аллерген Японская кухня Масла и жиры Сыры и творог Стабилизаторы пены Носитель Осветлитель Компоненты продуктов питания Эмульгатор Напитки безалкогольные Хлебобулочные изделия Мука и макаронные изделия СПЭНы Соки и компоты Ароматизатор Добавки, препятствующие... Мясные продукты Усилитель вкуса и аромата Гелеобразователь ГМО Антибиотик Первые блюда Детское питание McDonalds Вещества-отбеливатели Мучные изделия Антиоксидант Молочные продукты Искусственное происхождение Крупы и каши Напитки алкогольные Глазирующий агент Грибы Структураторы Стабилизатор Рыба и морепродукты Фрукты Шоколад Ягоды Овощи и зелень Регулятор кислотности Натуральные красители Бондюэль Загуститель Идентичный натуральному Кондитерские изделия Сдобная выпечка Орехи и сухофрукты Влагоудерживающие агенты Яйца Натуральное происхождение Колбасные изделия Мороженое Торты К пиву Консервант Салаты
Случайный факт:

Красный очаровательный АС

Название: Красный очаровательный АС
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красителидобавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 5

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Красный очаровательный АС (Allura Red AC) - пищевая добавка с кодом E-129. Синтетический краситель красного или оранжевого цвета. Применяется в кондитерских изделиях, лекарствах, косметических средствах, губной помаде. По неподтвержденным данным может стать причиной рака, вызывает аллергию различных видов. Цена около $25/кг.

Норма суточного потребления составляет 7 мг/кг веса. Не рекомендуется к употребления людям, чувствительным к аспирину

Влияние на здоровье

Использование красителя красный очаровательный АС первоначально было начато в Соединенных Штатах в качестве замены пищевого красителя E-123 (амарант), как менее вредного для здоровья.

После появления на рынке красителя Красный очаровательный АС, появились опасения, что он является канцерогеном, однако последующие исследования не доказали этого. Первые сообщения о том, что его употребление является причиной опухолей, были вызваны присутствием пара-Крезидина. Хотя, пара-Крезидин является важным реагентои в производстве красителя красный очаровательный АС и известен как канцероген, последующие исследования не нашли следов пара-Крезидина в продуктах, содержащих Красный очаровательный АС.

Цветовая гамма

Красный очаровательный представляет собой порошок или гранулы темно-красного или оранжевого цвета. Хорошо растворим в воде. При смешивании с синим красителем возможно получение фиолетового оттенка, а при смешивании с желтым возможен коричневый окрас продукта. Добавка устойчива к свету и температуре до 135 °С. Первоначально добавка была получена из каменноугольной смолы, но сейчас краситель производится из продуктов нефтепереработки.

Продукты, в которых может применяться красный очаровательный АС Е-129

E-129 может присутствовать в полуфабрикатах выпечки, шоколадных батончиках, смеси для желе, сухих завтраков, шоколадных бисквитах и т.д. Возомжно применение в медицине и фармакологии.

Краситель используется в производстве жидких моющих средств (шампуней, гелей и пен).

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Мармелад жевательный Фру-фру Цветные акулы
  • Мармелад жевательный Бон Пари Кислые червячки
  • Мармелад жевательный Бон Пари Медвежата
  • Энергетический напиток Burn
  • Энергетический напиток Burn Intense Energy

Свойства и технологические функции Е129:

Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.
Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Аллерген: У некоторых людей может быть гиперчувствительность к данному продукту с проявлением аллергических реакций (различные высыпания на коже, неустойчивый стул и пр.)

Возможные названия пищевой добавки:

  • Красный очаровательный АС
  • Красный очаровательный
  • Allura Red AC
  • Аллюра Ред
  • E-129, Е-129, Е129, E129
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 89 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 Все
    • Илона
    • 19.11.2012 10:11:39
    • 0+-
    Кошмар!!! до восьмого месяца Б не пила витамины,все таки не хочется травить малыша,но вот уже вовсе стало не в терпежь,посоветовали Витрум пренатал,А здесь и Е110 и Е129! Откуда же маленькому,растущему организму брать ресурсы для развития? Все твердят беременным нужен кальций! Так гле его взять? В Аптеке Химия!В магазине Химия!(Еще не нашла ни одного натурального продукта!) На рынке у бабушек? Тем более опасно!То корова больная,то продукт с антибиотиками! И чем дальше, тем хуже! Просто страшно за своих детей!СТРАШНО ЖИТЬ!!!
    Ответить
      • Артем
      • 05.03.2013 14:03:58
      • Просмотреть комментарии
      • +1+-
      Илона, нужен кальций - ешьте мак с маслом и орехами, в маке кальция в разы больше чем у ваших бабок в молоке. И творог туда же, к молоку. Нету там много кальция. Миф это всё.
      Ответить
        • Светлана
        • 01.10.2013 13:10:17
        • Просмотреть комментарии
        • +1+-
        100процентов! Еще в кунжуте, зелени и миндале много кальция)))
        Ответить
      • Ира
      • 01.10.2014 06:10:44
      • Просмотреть комментарии
      • +-
      Илона, я Вам скажу где брать качественный продукт и витамины в том числе. Сибирское здоровье! Там точно нет того, что может вызвать аллергию, принести вред или что-то подобное. Sibvaleo.com
      Ответить
    • Максим
    • 06.10.2012 03:10:54
    • Просмотреть комментарии
    • +2+-
    Купил в аптеке витамины Витрум, это дерьмо даже там.E129 E110
    Ответить
    • Жека
    • 28.08.2012 10:08:08
    • Просмотреть комментарии
    • -2+-
    Не пейте РЕВО и Ягуар он там есть!!!
    Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 89 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 Все