Рекламный блок

Метки

Антибиотик Мясные продукты Соки и компоты Рыба и морепродукты Крупы и каши Молочные продукты Натуральное происхождение Мучные изделия Осветлитель Стабилизаторы пены Ароматизатор Эмульгатор Регулятор кислотности Компоненты продуктов питания Структураторы McDonalds Первые блюда Гелеобразователь Добавки, препятствующие... Носитель Глазирующий агент Колбасные изделия Подсластитель Усилитель вкуса и аромата Идентичный натуральному Ягоды Сыры и творог Сдобная выпечка Салаты Аллерген Масла и жиры Детское питание Шоколад Напитки безалкогольные Торты Грибы Вещества-отбеливатели Бондюэль К пиву Натуральные красители Влагоудерживающие агенты СПЭНы Хлебобулочные изделия Фрукты Искусственное происхождение Орехи и сухофрукты Консервант Яйца Напитки алкогольные Мороженое Стабилизатор ГМО Японская кухня Краситель Овощи и зелень Кондитерские изделия Мука и макаронные изделия Антиоксидант Загуститель
Случайный факт:
Энергии, вырабатываемой человеческим мозгом, хватит, чтобы зажечь лампочку. Обновить

Красный очаровательный АС

Название: Красный очаровательный АС
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красителидобавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 5

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Красный очаровательный АС (Allura Red AC) - пищевая добавка с кодом E-129. Синтетический краситель красного или оранжевого цвета. Применяется в кондитерских изделиях, лекарствах, косметических средствах, губной помаде. По неподтвержденным данным может стать причиной рака, вызывает аллергию различных видов. Цена около $25/кг.

Норма суточного потребления составляет 7 мг/кг веса. Не рекомендуется к употребления людям, чувствительным к аспирину

Влияние на здоровье

Использование красителя красный очаровательный АС первоначально было начато в Соединенных Штатах в качестве замены пищевого красителя E-123 (амарант), как менее вредного для здоровья.

После появления на рынке красителя Красный очаровательный АС, появились опасения, что он является канцерогеном, однако последующие исследования не доказали этого. Первые сообщения о том, что его употребление является причиной опухолей, были вызваны присутствием пара-Крезидина. Хотя, пара-Крезидин является важным реагентои в производстве красителя красный очаровательный АС и известен как канцероген, последующие исследования не нашли следов пара-Крезидина в продуктах, содержащих Красный очаровательный АС.

Цветовая гамма

Красный очаровательный представляет собой порошок или гранулы темно-красного или оранжевого цвета. Хорошо растворим в воде. При смешивании с синим красителем возможно получение фиолетового оттенка, а при смешивании с желтым возможен коричневый окрас продукта. Добавка устойчива к свету и температуре до 135 °С. Первоначально добавка была получена из каменноугольной смолы, но сейчас краситель производится из продуктов нефтепереработки.

Продукты, в которых может применяться красный очаровательный АС Е-129

E-129 может присутствовать в полуфабрикатах выпечки, шоколадных батончиках, смеси для желе, сухих завтраков, шоколадных бисквитах и т.д. Возомжно применение в медицине и фармакологии.

Краситель используется в производстве жидких моющих средств (шампуней, гелей и пен).

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Мармелад жевательный Фру-фру Цветные акулы
  • Мармелад жевательный Бон Пари Кислые червячки
  • Энергетический напиток Burn
  • Мармелад жевательный Бон Пари Медвежата
  • Энергетический напиток Burn Intense Energy

Свойства и технологические функции Е129:

Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.
Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Аллерген: У некоторых людей может быть гиперчувствительность к данному продукту с проявлением аллергических реакций (различные высыпания на коже, неустойчивый стул и пр.)

Возможные названия пищевой добавки:

  • Красный очаровательный АС
  • Красный очаровательный
  • Allura Red AC
  • Аллюра Ред
  • E-129, Е-129, Е129, E129
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 2122 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 Все
    • Неизвестный - (помогите на операцию)
    • 19.05.2010 23:05:01
    • +13+-
    В целаксоне тоже.(витамин C)кстати говоря, моя дочь заболела раком, после приёма продукта с E 129..собираем на опирацию - 100 000$..(((
    Ответить
      • прохожий
      • 24.05.2010 12:05:06
      • +14+-
      Это Ваши выводы?
      Причину онкологии, так конкретно, не определить.
      Ответить
      • Dr. M
      • 11.07.2010 00:07:39
      • +13+-
      Е-129 не является канцерогеном...рак вызывается другими причинами, и в ряде случаев она вообще не известна...и раком одномоментно не заболевают, он может "спать" от 3 до 16 лет..так что вы врун, болтун и провокатор
      Ответить
    • ВАН
    • 23.05.2010 09:05:00
    • +13+-
    Ягуаром можно футболки красить
    Ответить
    • алла
    • 02.06.2010 14:06:46
    • +14+-
    В мармеладе Фру-фру тоже содержится...
    Ответить
      • Павел
      • 09.10.2011 22:10:40
      • +12+-
      Во-Во! Именно из-за "Фру-фру" я сюда и полез!Та ещё и Е102 ест,тоже не сахар.А у меня сын их любит.
      Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 2122 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 Все