Рекламный блок

Метки

Вещества-отбеливатели Фрукты Антиоксидант Японская кухня К пиву Идентичный натуральному Хлебобулочные изделия Овощи и зелень Мука и макаронные изделия Салаты Напитки алкогольные McDonalds Масла и жиры ГМО Натуральное происхождение Носитель Краситель Загуститель Мучные изделия Влагоудерживающие агенты Стабилизатор Структураторы Напитки безалкогольные Бондюэль Детское питание Грибы Усилитель вкуса и аромата Глазирующий агент Искусственное происхождение Соки и компоты Антибиотик Крупы и каши Сыры и творог Яйца Ароматизатор Гелеобразователь СПЭНы Натуральные красители Добавки, препятствующие... Ягоды Мороженое Эмульгатор Сдобная выпечка Мясные продукты Первые блюда Орехи и сухофрукты Торты Рыба и морепродукты Аллерген Шоколад Осветлитель Молочные продукты Компоненты продуктов питания Регулятор кислотности Колбасные изделия Стабилизаторы пены Консервант Подсластитель Кондитерские изделия
Случайный факт:
Физическая активность увеличивает интеллект. Это связано с тем, что во время занятий спортом вырабатываются биоактивные вещества. Обновить

Красный очаровательный АС

Название: Красный очаровательный АС
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красителидобавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 5

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Красный очаровательный АС (Allura Red AC) - пищевая добавка с кодом E-129. Синтетический краситель красного или оранжевого цвета. Применяется в кондитерских изделиях, лекарствах, косметических средствах, губной помаде. По неподтвержденным данным может стать причиной рака, вызывает аллергию различных видов. Цена около $25/кг.

Норма суточного потребления составляет 7 мг/кг веса. Не рекомендуется к употребления людям, чувствительным к аспирину

Влияние на здоровье

Использование красителя красный очаровательный АС первоначально было начато в Соединенных Штатах в качестве замены пищевого красителя E-123 (амарант), как менее вредного для здоровья.

После появления на рынке красителя Красный очаровательный АС, появились опасения, что он является канцерогеном, однако последующие исследования не доказали этого. Первые сообщения о том, что его употребление является причиной опухолей, были вызваны присутствием пара-Крезидина. Хотя, пара-Крезидин является важным реагентои в производстве красителя красный очаровательный АС и известен как канцероген, последующие исследования не нашли следов пара-Крезидина в продуктах, содержащих Красный очаровательный АС.

Цветовая гамма

Красный очаровательный представляет собой порошок или гранулы темно-красного или оранжевого цвета. Хорошо растворим в воде. При смешивании с синим красителем возможно получение фиолетового оттенка, а при смешивании с желтым возможен коричневый окрас продукта. Добавка устойчива к свету и температуре до 135 °С. Первоначально добавка была получена из каменноугольной смолы, но сейчас краситель производится из продуктов нефтепереработки.

Продукты, в которых может применяться красный очаровательный АС Е-129

E-129 может присутствовать в полуфабрикатах выпечки, шоколадных батончиках, смеси для желе, сухих завтраков, шоколадных бисквитах и т.д. Возомжно применение в медицине и фармакологии.

Краситель используется в производстве жидких моющих средств (шампуней, гелей и пен).

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Мармелад жевательный Фру-фру Цветные акулы
  • Мармелад жевательный Бон Пари Кислые червячки
  • Мармелад жевательный Бон Пари Медвежата
  • Энергетический напиток Burn
  • Энергетический напиток Burn Intense Energy

Свойства и технологические функции Е129:

Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.
Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Аллерген: У некоторых людей может быть гиперчувствительность к данному продукту с проявлением аллергических реакций (различные высыпания на коже, неустойчивый стул и пр.)

Возможные названия пищевой добавки:

  • Красный очаровательный АС
  • Красный очаровательный
  • Allura Red AC
  • Аллюра Ред
  • E-129, Е-129, Е129, E129
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 2122 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 Все
    • Неизвестный - (помогите на операцию)
    • 19.05.2010 23:05:01
    • +-
    В целаксоне тоже.(витамин C)кстати говоря, моя дочь заболела раком, после приёма продукта с E 129..собираем на опирацию - 100 000$..(((
    Ответить
      • прохожий
      • 24.05.2010 12:05:06
      • +1+-
      Это Ваши выводы?
      Причину онкологии, так конкретно, не определить.
      Ответить
      • Dr. M
      • 11.07.2010 00:07:39
      • +-
      Е-129 не является канцерогеном...рак вызывается другими причинами, и в ряде случаев она вообще не известна...и раком одномоментно не заболевают, он может "спать" от 3 до 16 лет..так что вы врун, болтун и провокатор
      Ответить
    • ВАН
    • 23.05.2010 09:05:00
    • +-
    Ягуаром можно футболки красить
    Ответить
    • алла
    • 02.06.2010 14:06:46
    • +1+-
    В мармеладе Фру-фру тоже содержится...
    Ответить
      • Павел
      • 09.10.2011 22:10:40
      • -1+-
      Во-Во! Именно из-за "Фру-фру" я сюда и полез!Та ещё и Е102 ест,тоже не сахар.А у меня сын их любит.
      Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 2122 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 Все