Рекламный блок

Метки

Колбасные изделия Сыры и творог Идентичный натуральному К пиву Рыба и морепродукты Натуральное происхождение Бондюэль Регулятор кислотности Японская кухня Носитель Первые блюда Стабилизатор Мороженое McDonalds Антибиотик Мука и макаронные изделия Хлебобулочные изделия Компоненты продуктов питания Краситель Орехи и сухофрукты Торты Крупы и каши Овощи и зелень Напитки алкогольные Усилитель вкуса и аромата Макроэлементы Сдобная выпечка Загуститель Влагоудерживающие агенты Искусственное происхождение Эмульгатор Соки и компоты Грибы Антиоксидант Вещества-отбеливатели Масла и жиры Осветлитель Ягоды СПЭНы Мучные изделия Подсластитель Мясные продукты Салаты Аллерген Фрукты Молочные продукты Стабилизаторы пены ГМО Консервант Детское питание Яйца Структураторы Гелеобразователь Натуральные красители Глазирующий агент Напитки безалкогольные Кондитерские изделия Добавки, препятствующие... Шоколад Ароматизатор
Случайный факт:
Доза кофеина в 50–200 мг повышает работоспособность человека и увеличивает способность к концентрации. От 200–500 мг вещества начнут трястись руки и болеть голова. Доза кофеина в 10 г смертельна. Обновить

Красный очаровательный АС

Название: Красный очаровательный АС
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красителидобавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 5

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Красный очаровательный АС (Allura Red AC) - пищевая добавка с кодом E-129. Синтетический краситель красного или оранжевого цвета. Применяется в кондитерских изделиях, лекарствах, косметических средствах, губной помаде. По неподтвержденным данным может стать причиной рака, вызывает аллергию различных видов. Цена около $25/кг.

Норма суточного потребления составляет 7 мг/кг веса. Не рекомендуется к употребления людям, чувствительным к аспирину

Влияние на здоровье

Использование красителя красный очаровательный АС первоначально было начато в Соединенных Штатах в качестве замены пищевого красителя E-123 (амарант), как менее вредного для здоровья.

После появления на рынке красителя Красный очаровательный АС, появились опасения, что он является канцерогеном, однако последующие исследования не доказали этого. Первые сообщения о том, что его употребление является причиной опухолей, были вызваны присутствием пара-Крезидина. Хотя, пара-Крезидин является важным реагентои в производстве красителя красный очаровательный АС и известен как канцероген, последующие исследования не нашли следов пара-Крезидина в продуктах, содержащих Красный очаровательный АС.

Цветовая гамма

Красный очаровательный представляет собой порошок или гранулы темно-красного или оранжевого цвета. Хорошо растворим в воде. При смешивании с синим красителем возможно получение фиолетового оттенка, а при смешивании с желтым возможен коричневый окрас продукта. Добавка устойчива к свету и температуре до 135 °С. Первоначально добавка была получена из каменноугольной смолы, но сейчас краситель производится из продуктов нефтепереработки.

Продукты, в которых может применяться красный очаровательный АС Е-129

E-129 может присутствовать в полуфабрикатах выпечки, шоколадных батончиках, смеси для желе, сухих завтраков, шоколадных бисквитах и т.д. Возомжно применение в медицине и фармакологии.

Краситель используется в производстве жидких моющих средств (шампуней, гелей и пен).

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Мармелад жевательный Фру-фру Цветные акулы
  • Мармелад жевательный Бон Пари Кислые червячки
  • Энергетический напиток Burn
  • Мармелад жевательный Бон Пари Медвежата
  • Энергетический напиток Burn Intense Energy

Свойства и технологические функции Е129:

Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.
Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Аллерген: У некоторых людей может быть гиперчувствительность к данному продукту с проявлением аллергических реакций (различные высыпания на коже, неустойчивый стул и пр.)

Возможные названия пищевой добавки:

  • Красный очаровательный АС
  • Красный очаровательный
  • Allura Red AC
  • Аллюра Ред
  • E-129, Е-129, Е129, E129
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 1920 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 Все
    • Dr. M
    • 10.07.2010 23:07:50
    • +15+-
    Этот краситель на деле опасен для людей с аллергией к аспирину...Для нормальных людей опасности он не представляет, так же в некоторых исследованиях обнаружено АНТИканцерогенное действие, он образует комплексы с канцерогенами и выводит их из организма
    Ответить
      • PRODEO
      • 02.08.2010 13:08:19
      • Просмотреть комментарии
      • +11+-
      Сам-то ешь E-129? что не видишь, что опасна добавка, фигли ты еще плюсы в этом выискиваешь? канцерогеном канцероген выводить? лечись, паря!
      Ответить
        • Ryro
        • 31.05.2012 15:05:09
        • +14+-
        Лечитесь сами, а еще лучше - в белую простыню и сразу в гроб. Вы никчемная песчинка в этом океане ядовитой жизни, все против вас. Вас хотят убить. И вы даже не подозреваете, каким способом. Или думаете, прочитали про добавки, показали свою правильность и непоколебимость в борьбе за собственное здоровьюшко и все, не травитесь? Ну думайте, надейтесь, живите правильно и долго.
        Ответить
    • Пермомент
    • 30.07.2010 07:07:56
    • +13+-
    у нас этот краситель разрешен официально...в помощь бедным производителям. Натуральные красители стоят ведь дорого. С натуральной краской напитки будут дорогими и нищий народ брать их не будет... Поэтому травитесь, люди, травитесь...Здоровье наших граждан стоит дешево...особенно детей...привлекают отравой..Эх..страна
    Ответить
      • Dass
      • 17.03.2012 17:03:31
      • +13+-
      Вы знаете, в США еще хуже - там 70% населения страдает аллергией и травится антигистамииными средствами. Наши приезжают в США целенькими и здоровеньки, а через 2-3 года становятся злостными аллергиками. Так что наша страна еще и получше будет, у нас аллергики гораздо реже встречаются - из всех моих многочисленных российских знакомых - только 2, а из американских - только 1 не аллергик. !
      Ответить
    • Ксения
    • 03.08.2010 13:08:22
    • +13+-
    он еше и в Кальцинове
    Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 1920 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 Все