Рекламный блок

Метки

Детское питание McDonalds Хлебобулочные изделия Вещества-отбеливатели Ароматизатор Краситель Кондитерские изделия Овощи и зелень Мучные изделия Эмульгатор Идентичный натуральному Компоненты продуктов питания Грибы Носитель Влагоудерживающие агенты Ягоды Орехи и сухофрукты Сдобная выпечка Колбасные изделия К пиву Рыба и морепродукты Структураторы Антибиотик Усилитель вкуса и аромата Яйца Мороженое Консервант Осветлитель Крупы и каши Масла и жиры Мука и макаронные изделия Напитки безалкогольные Подсластитель Бондюэль Загуститель Молочные продукты Сыры и творог Фрукты Первые блюда Торты Натуральное происхождение Мясные продукты Стабилизатор Добавки, препятствующие... Искусственное происхождение Глазирующий агент Напитки алкогольные Антиоксидант СПЭНы Шоколад Соки и компоты Салаты Аллерген Японская кухня Регулятор кислотности Натуральные красители ГМО Гелеобразователь Стабилизаторы пены
Случайный факт:
Доза кофеина в 50–200 мг повышает работоспособность человека и увеличивает способность к концентрации. От 200–500 мг вещества начнут трястись руки и болеть голова. Доза кофеина в 10 г смертельна. Обновить

Красный очаровательный АС

Название: Красный очаровательный АС
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красителидобавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 5

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Красный очаровательный АС (Allura Red AC) - пищевая добавка с кодом E-129. Синтетический краситель красного или оранжевого цвета. Применяется в кондитерских изделиях, лекарствах, косметических средствах, губной помаде. По неподтвержденным данным может стать причиной рака, вызывает аллергию различных видов. Цена около $25/кг.

Норма суточного потребления составляет 7 мг/кг веса. Не рекомендуется к употребления людям, чувствительным к аспирину

Влияние на здоровье

Использование красителя красный очаровательный АС первоначально было начато в Соединенных Штатах в качестве замены пищевого красителя E-123 (амарант), как менее вредного для здоровья.

После появления на рынке красителя Красный очаровательный АС, появились опасения, что он является канцерогеном, однако последующие исследования не доказали этого. Первые сообщения о том, что его употребление является причиной опухолей, были вызваны присутствием пара-Крезидина. Хотя, пара-Крезидин является важным реагентои в производстве красителя красный очаровательный АС и известен как канцероген, последующие исследования не нашли следов пара-Крезидина в продуктах, содержащих Красный очаровательный АС.

Цветовая гамма

Красный очаровательный представляет собой порошок или гранулы темно-красного или оранжевого цвета. Хорошо растворим в воде. При смешивании с синим красителем возможно получение фиолетового оттенка, а при смешивании с желтым возможен коричневый окрас продукта. Добавка устойчива к свету и температуре до 135 °С. Первоначально добавка была получена из каменноугольной смолы, но сейчас краситель производится из продуктов нефтепереработки.

Продукты, в которых может применяться красный очаровательный АС Е-129

E-129 может присутствовать в полуфабрикатах выпечки, шоколадных батончиках, смеси для желе, сухих завтраков, шоколадных бисквитах и т.д. Возомжно применение в медицине и фармакологии.

Краситель используется в производстве жидких моющих средств (шампуней, гелей и пен).

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Мармелад жевательный Фру-фру Цветные акулы
  • Мармелад жевательный Бон Пари Кислые червячки
  • Мармелад жевательный Бон Пари Медвежата
  • Энергетический напиток Burn
  • Энергетический напиток Burn Intense Energy

Свойства и технологические функции Е129:

Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.
Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Аллерген: У некоторых людей может быть гиперчувствительность к данному продукту с проявлением аллергических реакций (различные высыпания на коже, неустойчивый стул и пр.)

Возможные названия пищевой добавки:

  • Красный очаровательный АС
  • Красный очаровательный
  • Allura Red AC
  • Аллюра Ред
  • E-129, Е-129, Е129, E129
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 1920 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 Все
    • Пермомент
    • 30.07.2010 07:07:56
    • +-
    у нас этот краситель разрешен официально...в помощь бедным производителям. Натуральные красители стоят ведь дорого. С натуральной краской напитки будут дорогими и нищий народ брать их не будет... Поэтому травитесь, люди, травитесь...Здоровье наших граждан стоит дешево...особенно детей...привлекают отравой..Эх..страна
    Ответить
      • Dass
      • 17.03.2012 17:03:31
      • 0+-
      Вы знаете, в США еще хуже - там 70% населения страдает аллергией и травится антигистамииными средствами. Наши приезжают в США целенькими и здоровеньки, а через 2-3 года становятся злостными аллергиками. Так что наша страна еще и получше будет, у нас аллергики гораздо реже встречаются - из всех моих многочисленных российских знакомых - только 2, а из американских - только 1 не аллергик. !
      Ответить
    • Dr. M
    • 10.07.2010 23:07:50
    • +2+-
    Этот краситель на деле опасен для людей с аллергией к аспирину...Для нормальных людей опасности он не представляет, так же в некоторых исследованиях обнаружено АНТИканцерогенное действие, он образует комплексы с канцерогенами и выводит их из организма
    Ответить
      • PRODEO
      • 02.08.2010 13:08:19
      • Просмотреть комментарии
      • -2+-
      Сам-то ешь E-129? что не видишь, что опасна добавка, фигли ты еще плюсы в этом выискиваешь? канцерогеном канцероген выводить? лечись, паря!
      Ответить
        • Ryro
        • 31.05.2012 15:05:09
        • +1+-
        Лечитесь сами, а еще лучше - в белую простыню и сразу в гроб. Вы никчемная песчинка в этом океане ядовитой жизни, все против вас. Вас хотят убить. И вы даже не подозреваете, каким способом. Или думаете, прочитали про добавки, показали свою правильность и непоколебимость в борьбе за собственное здоровьюшко и все, не травитесь? Ну думайте, надейтесь, живите правильно и долго.
        Ответить
    • Ксения
    • 03.08.2010 13:08:22
    • +-
    он еше и в Кальцинове
    Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 1920 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 Все