• Рекламный блок

    Метки

    Гелеобразователь Напитки безалкогольные Компоненты продуктов питания Крупы и каши Натуральные красители Вещества-отбеливатели Антибиотик Стабилизатор Напитки алкогольные Орехи и сухофрукты Первые блюда К пиву Влагоудерживающие агенты Мороженое Антиоксидант Кондитерские изделия Масла и жиры Искусственное происхождение Молочные продукты Регулятор кислотности Торты Мука и макаронные изделия Усилитель вкуса и аромата Глазирующий агент Мучные изделия McDonalds Колбасные изделия Шоколад Бондюэль ГМО Подсластитель Ароматизатор Структураторы Рыба и морепродукты Осветлитель Сыры и творог Краситель Ягоды Фрукты СПЭНы Хлебобулочные изделия Сдобная выпечка Грибы Добавки, препятствующие... Стабилизаторы пены Консервант Эмульгатор Салаты Японская кухня Аллерген Носитель Соки и компоты Яйца Идентичный натуральному Натуральное происхождение Мясные продукты Детское питание Загуститель Овощи и зелень

    Нормативные документы по применению пищевой добавки E-129

    Разрешающие применение документы:

    УкраинаПеречень пищевых добавок, разрешенных для использования в пищевых продуктах
    ЕвросоюзУтвержденные евросоюзом пищевые добавки и их Е номера
    Россия Список пищевых добавок, разрешенных к применению при производстве пищевых продуктов
    БеларусьПЕРЕЧЕНЬ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК, РАЗРЕШЕННЫХ ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ

    Прочие документы:

    Россия1. Пищевые добавки для производства пищевых продуктов
    Россия3.8. Красители для производства пищевых продуктов
    Россия3.10. Пищевые продукты, в производстве которых допускаются только определенные красители
    Россия3.11. Гигиенические регламенты применения красителей
    ЕвросоюзA list of approved food additives which were approved before 20 January 2009 and for which the re-evaluation by EFSA is completed at the time of adoption of this Regulation

    Выдержка из кодекса Всемирной Организации Здравохранения (ВОЗ)

    и продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO)
    CODEX GENERAL STANDARD FOR FOOD ADDITIVES
    Кодекс содержит информацию о безопасных пищевых добавках и нормах их применения в пищевых продуктах. Кодекс согласован экспертным комитетом ВОЗ и FAO и отвечает международным стандартам:

    E-129 Allura red AC

    Используется как Colour
    Таблица норм приемлемого дневного потребления:
    ИндексКатегория продуктов питанияОриентировочная норма потребления E-129 для человека массой 50кг
    01.1.2Молочные напитки, ароматизированные и / или ферментированные (например, шоколадное молоко, кокаи, эгног, питьевой йогурт, напитки на основе сыворотки)15 г/сутки
    01.6.2.2Корка созревшего сыра5 г/сутки
    01.6.4Обработанный сыр5 г/сутки
    01.6.5Сырные аналоги5 г/сутки
    01.7Десерты на основе молочных продуктов (например, пудинг, фруктовый или ароматизированный йогурт)15 г/сутки
    02.4Десерты на основе жира, за исключением десертных продуктов на основе молочных продуктов категории продуктов 01.715 г/сутки
    03.0Съедобные льды, включая шербет и сорбет7.5 г/сутки
    04.1.2.5Джемы, желе, мармелады5 г/сутки
    04.1.2.7Засахаренные фрукты15 г/сутки
    04.1.2.8Фруктовые препараты, включая целлюлозу, пюре, фруктовые начинки и кокосовое молоко15 г/сутки
    04.1.2.9Десерты на основе фруктов, в т.ч. фруктовые десерты на водной основе15 г/сутки
    04.1.2.11Фруктовые начинки для выпечки15 г/сутки
    04.2.2.3Овощи (включая грибы и грибы, корни и клубни, бобовые и бобовые, алоэ вера) и морские водоросли в уксусе, масле, солевом соусе или соевом соусе15 г/сутки
    04.2.2.4Консервированные или упакованные (пастеризованные) или ретортные мешочки (включая грибы и грибы, корни и клубни, бобовые и бобовые, алоэ вера) и морские водоросли,10 г/сутки
    04.2.2.6Овощи (включая грибы и грибы, корни и клубни, бобовые и бобовые, алоэ вера), морские водоросли, ореховые и семенные целлюлозы и препараты (например, овощные десерты и соусы, цукаты), кроме категории продуктов 04.2.2.510 г/сутки
    05.1.3Спреды на основе какао, включая начинки15 г/сутки
    05.1.4Какао и шоколадные изделия15 г/сутки
    05.1.5Имитация шоколада, заменители шоколада15 г/сутки
    05.2Кондитерские изделия, включая твердые и мягкие конфеты, нуги и т. Д., Кроме категорий продуктов 05.1, 05.3 и 05.415 г/сутки
    05.3Жевательная резинка15 г/сутки
    05.4Декорации (например, для мелких хлебобулочных изделий), начинки (не фруктовые) и сладкие соусы15 г/сутки
    06.3Завтраки, включая окунь15 г/сутки
    06.5Десерты на основе зерновых и крахмалов (например, рисовый пудинг, пудинг тапиоки)15 г/сутки
    07.1.2Крекеры, за исключением сладких крекеров15 г/сутки
    07.1.3Другие обычные хлебобулочные изделия (например, рогалики, пита, английские кексы)15 г/сутки
    07.2Тонкие хлебобулочные изделия (сладкие, соленые, соленые) и смеси15 г/сутки
    08.3.2Обработанное термически обработанное измельченное мясо, птица и игровые продукты1.25 г/сутки
    08.4Съедобные оболочки (например, колбасные оболочки)15 г/сутки
    09.2.1Замороженная рыба, рыбное филе и рыбные продукты, включая моллюсков, ракообразных и иглокожие15 г/сутки
    09.2.4.1Приготовленная рыба и рыбные продукты15 г/сутки
    09.2.4.2Приготовленные моллюски, ракообразные и иглокожие12.5 г/сутки
    09.2.5Копченая, сушеная, ферментированная и / или соленая рыба и рыбные продукты, в том числе моллюски, ракообразные и иглокожие15 г/сутки
    09.3.3Лососевые заменители, икра и другие продукты из рыбы15 г/сутки
    09.3.4Полуконсервированные рыбы и рыбные продукты, в том числе моллюски, ракообразные и иглокожие (например, рыбная паста), за исключением продуктов категорий продуктов 09.3.1 - 0.9.3.315 г/сутки
    10.1Свежие яйца5 г/сутки
    10.4Десерты на основе яиц (например, заварной крем)15 г/сутки
    11.4Другие сахара и сиропы (например, ксилоза, кленовый сироп, сахарная начинка)15 г/сутки
    12.2.2Приправы15 г/сутки
    12.4Горчица15 г/сутки
    12.5Супы и бульоны15 г/сутки
    12.6Соусы и подобные продукты15 г/сутки
    13.3Диетические продукты, предназначенные для специальных медицинских целей (за исключением продуктов пищевой категории 13.1)2.5 г/сутки
    13.42.5 г/сутки
    13.5Диетические продукты (например, дополнительные пищевые продукты для использования в диете), за исключением продуктов категорий продуктов 13.1 - 13.4 и 13.615 г/сутки
    13.6Пищевые добавки15 г/сутки
    14.1.4Напитки с ароматом воды, в том числе напитки «спорт», «энергия» или «электролит» и сыпучие напитки15 г/сутки
    14.2.2Сидр и перри10 г/сутки
    14.2.4Вина (кроме винограда)10 г/сутки
    14.2.6Дистиллированные спиртовые напитки, содержащие более 15% спирта15 г/сутки
    14.2.7Ароматизированные алкогольные напитки (например, пиво, вино и спиртовые напитки типа охладителя, слабоалкогольные напитки)10 г/сутки
    15.1Закуски - картофель, крупы, мука или крахмал (из корней и клубней, бобовых и бобовых)10 г/сутки
    15.2Обработанные гайки, включая покрытые орехи и смеси орехов (например, сухофрукты)5 г/сутки