Добавки по категориям

Добавки

E-339 E-621 E-452 E-509 E-338 E-250 E-124 E-422 E-122 E-110 E-471 E-102 E-220 E-450 E-171 E-476 E-133 E-440 E-330 E-500 E-412 E-503 E-407 E-211 E-120 E-200 E-1520 E-202 E-223 E-951 E-331 E-1442 E-322 E-950 E-536 E-551 E-129 E-415 E-466

Последние комментарии

Рекламный блок

Метки

Усилитель вкуса и аромата Овощи и зелень Краситель Мука и макаронные изделия СПЭНы Яйца Торты Антибиотик Салаты Компоненты продуктов питания Подсластитель Глазирующий агент Стабилизатор Аллерген Сыры и творог Идентичный натуральному Носитель Рыба и морепродукты Натуральное происхождение Загуститель Грибы McDonalds Влагоудерживающие агенты Бондюэль Консервант Соки и компоты Колбасные изделия Мясные продукты Сдобная выпечка Структураторы Ягоды Хлебобулочные изделия Искусственное происхождение Кондитерские изделия Регулятор кислотности Напитки алкогольные Натуральные красители Напитки безалкогольные ГМО Мучные изделия Осветлитель Ароматизатор Стабилизаторы пены Гелеобразователь Антиоксидант Шоколад Первые блюда Фрукты Японская кухня Вещества-отбеливатели Орехи и сухофрукты К пиву Мороженое Детское питание Масла и жиры Эмульгатор Крупы и каши Добавки, препятствующие... Молочные продукты Макроэлементы

Новое

Случайный факт:

30% мужчин обладают повышенной чувствительностью организма к изменениям погодных условий. Среди женщин метеочувствительных более 50%. — Обновить

Красный очаровательный АС

Название:	Красный очаровательный АС
Тип:	Пищевая добавка
Категория:	Пищевые красители
Описание группы:	Пищевые красители — добавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

Законы и документы о пищевой добавке:

Разрешающие применение — 4
Упоминаний о добавке— 5

Применение добавки по странам:

Россия — разрешена
Украина — разрешена
Беларусь — разрешена
Евросоюз — разрешена
США — нет данных
Канада — нет данных

Просмотреть документы

Описание пищевой добавки

Красный очаровательный АС (Allura Red AC) - пищевая добавка с кодом E-129. Синтетический краситель красного или оранжевого цвета. Применяется в кондитерских изделиях, лекарствах, косметических средствах, губной помаде. По неподтвержденным данным может стать причиной рака, вызывает аллергию различных видов. Цена около $25/кг.

Норма суточного потребления составляет 7 мг/кг веса. Не рекомендуется к употребления людям, чувствительным к аспирину

Влияние на здоровье

Использование красителя красный очаровательный АС первоначально было начато в Соединенных Штатах в качестве замены пищевого красителя E-123 (амарант), как менее вредного для здоровья.

После появления на рынке красителя Красный очаровательный АС, появились опасения, что он является канцерогеном, однако последующие исследования не доказали этого. Первые сообщения о том, что его употребление является причиной опухолей, были вызваны присутствием пара-Крезидина. Хотя, пара-Крезидин является важным реагентои в производстве красителя красный очаровательный АС и известен как канцероген, последующие исследования не нашли следов пара-Крезидина в продуктах, содержащих Красный очаровательный АС.

Цветовая гамма

Красный очаровательный представляет собой порошок или гранулы темно-красного или оранжевого цвета. Хорошо растворим в воде. При смешивании с синим красителем возможно получение фиолетового оттенка, а при смешивании с желтым возможен коричневый окрас продукта. Добавка устойчива к свету и температуре до 135 °С. Первоначально добавка была получена из каменноугольной смолы, но сейчас краситель производится из продуктов нефтепереработки.

Продукты, в которых может применяться красный очаровательный АС Е-129

E-129 может присутствовать в полуфабрикатах выпечки, шоколадных батончиках, смеси для желе, сухих завтраков, шоколадных бисквитах и т.д. Возомжно применение в медицине и фармакологии.

Краситель используется в производстве жидких моющих средств (шампуней, гелей и пен).

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

Свойства и технологические функции Е129:

Искусственное происхождение:	Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.
Краситель:	Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Аллерген:	У некоторых людей может быть гиперчувствительность к данному продукту с проявлением аллергических реакций (различные высыпания на коже, неустойчивый стул и пр.)

Возможные названия пищевой добавки:

Красный очаровательный АС
Красный очаровательный
Allura Red AC
Аллюра Ред
E-129, Е-129, Е129, E129

Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 Все

- Неизвестный
- 16.03.2009 19:03:37
- +44+-
Ах вы бестии Сталина на вас нет!!!!

Ответить
- - олеся
  - 02.02.2011 22:02:32
  - +44+-
  тупость какая то!!! Вишня сушёная! Какая то тупая вишня в пакете,состав:вишня,антиокислитель,консервант е220,е129. А я дура сухофруктиками балуюсь вместо конфет,наивная,никогда не читала что написано на пакете с сухофруктами.
  
  Ответить
  - - Ксения
    - 09.01.2012 16:01:24
    - +44+-
    Купила Витрум для кормящих, добавки Е 110, Е 129. (не понятно зачем, запах отвратительный). Думала пить или нет, в итоге на третий день тошнота, рвота всю ночь. Спас только противорвотный укол. "Пейте кормящие мамочки", теперь молока нет. Аллергии на аспирин никакой нет.
    
    Ответить
    - Неизвестный,
      28.02.2012 16:02:38
      +45+-
      Мда сборище параноиков
      
      Ответить
      - KS
        17.03.2012 17:03:42
        +43+-
        
        Как забавно... Питался я скудно, овощей и фруктов совсем не ел, а поглощал витамины Витрум. И был здоров. И вот начал вести ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ - никакой химии, только фрукты и овощи (покрытые, конечно, тоже химией), молоко, яйца, коричневый сахар. И теперь весь в крапивной сыпи, без тавегила - ни шагу. Что такое! Думаю, попробовать опять махнуть рукой на здоровье и снова стать безалаберным кибер-панком, питаться продукцией хим-фарм-заводов, авось выздоровею.
        
        Ответить
        
        Маришка
        22.01.2016 07:01:34
        +44+-
        
        удачи!
      - Незнакомка
        09.05.2012 04:05:15
        +44+-
        
        ага,точно
        
        Ответить
    - Незнакомка
      09.05.2012 04:05:43
      +44+-
      да куда там, наоборот витрум для беременных и кормящих способствует выработке молока...я как то неделю без витрума жила и молока вообще заметно намного меньше стало прибывать, так что ВИТРУМ это вещь!!! а красителя в них всего 2 и то в очень маленьких микродозах они нужны для окраски оболочки, полезных витаминов и минералов в сотни больше.. не хотите чтобы эти красители попали в организм ради бога смывайте оболочку водой под краном!
      
      Ответить
      - Саша
        21.06.2012 16:06:20
        +44+-
        
        В соке Sandora -Сицилийский апельсин. Самое обидное, что если пить прямо из упаковки - то даже цвета не видно - получается, что зря употребляшь краситель)))
        
        Ответить
        
        Loso
        19.10.2012 15:10:21
        +44+-
        
        Я думаю, что это все обдуманное решение: то что все производители используют такой вид красителя. Глутаминовая кислота. Есть и смертельные виды Е - ...
  - - Маришка
    - 22.01.2016 07:01:58
    - +44+-
    Вот и я наивная... купила мюслики с вишенкой...
    
    Ответить
- Алексей
- 15.05.2009 22:05:52
- +44+-
Вашу мать! Эта гадость содержиться в конфетках для детей! В частности Хубба-Бубба

Ответить
- - Неизвестный
  - 26.05.2009 23:05:03
  - +44+-
  и еще сок Сандора...
  
  Ответить
  - - Неизвестный
    - 19.12.2009 14:12:31
    - +44+-
    И в Микадо тоже((((клубничке(((( УЖАС!!!!
    
    Ответить
- Неизвестный
- 30.05.2009 14:05:54
- +44+-
В ZUKO

Ответить