Рекламный блок

Метки

Мука и макаронные изделия Яйца Носитель Вещества-отбеливатели Колбасные изделия Подсластитель Стабилизаторы пены Напитки алкогольные Масла и жиры Кондитерские изделия Загуститель Краситель Аллерген Влагоудерживающие агенты Торты Глазирующий агент Искусственное происхождение Ягоды Напитки безалкогольные Грибы Соки и компоты Японская кухня Добавки, препятствующие... Натуральное происхождение Сыры и творог Молочные продукты Салаты Стабилизатор Крупы и каши Мороженое К пиву Овощи и зелень Осветлитель Структураторы Детское питание Бондюэль Идентичный натуральному СПЭНы Антибиотик Ароматизатор Натуральные красители Первые блюда Гелеобразователь Эмульгатор Рыба и морепродукты Антиоксидант Орехи и сухофрукты Мясные продукты Консервант Компоненты продуктов питания Сдобная выпечка Мучные изделия Фрукты Хлебобулочные изделия Регулятор кислотности Шоколад McDonalds Усилитель вкуса и аромата ГМО
Случайный факт:
90 граммов сыра содержат дневную норму кальция, необходимую организму человека. Такую же норму этого элемента содержит 0,8 литра молока. Обновить

Красный очаровательный АС

Название: Красный очаровательный АС
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красителидобавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 5

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Красный очаровательный АС (Allura Red AC) - пищевая добавка с кодом E-129. Синтетический краситель красного или оранжевого цвета. Применяется в кондитерских изделиях, лекарствах, косметических средствах, губной помаде. По неподтвержденным данным может стать причиной рака, вызывает аллергию различных видов. Цена около $25/кг.

Норма суточного потребления составляет 7 мг/кг веса. Не рекомендуется к употребления людям, чувствительным к аспирину

Влияние на здоровье

Использование красителя красный очаровательный АС первоначально было начато в Соединенных Штатах в качестве замены пищевого красителя E-123 (амарант), как менее вредного для здоровья.

После появления на рынке красителя Красный очаровательный АС, появились опасения, что он является канцерогеном, однако последующие исследования не доказали этого. Первые сообщения о том, что его употребление является причиной опухолей, были вызваны присутствием пара-Крезидина. Хотя, пара-Крезидин является важным реагентои в производстве красителя красный очаровательный АС и известен как канцероген, последующие исследования не нашли следов пара-Крезидина в продуктах, содержащих Красный очаровательный АС.

Цветовая гамма

Красный очаровательный представляет собой порошок или гранулы темно-красного или оранжевого цвета. Хорошо растворим в воде. При смешивании с синим красителем возможно получение фиолетового оттенка, а при смешивании с желтым возможен коричневый окрас продукта. Добавка устойчива к свету и температуре до 135 °С. Первоначально добавка была получена из каменноугольной смолы, но сейчас краситель производится из продуктов нефтепереработки.

Продукты, в которых может применяться красный очаровательный АС Е-129

E-129 может присутствовать в полуфабрикатах выпечки, шоколадных батончиках, смеси для желе, сухих завтраков, шоколадных бисквитах и т.д. Возомжно применение в медицине и фармакологии.

Краситель используется в производстве жидких моющих средств (шампуней, гелей и пен).

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Мармелад жевательный Фру-фру Цветные акулы
  • Мармелад жевательный Бон Пари Кислые червячки
  • Энергетический напиток Burn
  • Мармелад жевательный Бон Пари Медвежата
  • Энергетический напиток Burn Intense Energy

Свойства и технологические функции Е129:

Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.
Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Аллерген: У некоторых людей может быть гиперчувствительность к данному продукту с проявлением аллергических реакций (различные высыпания на коже, неустойчивый стул и пр.)

Возможные названия пищевой добавки:

  • Красный очаровательный АС
  • Красный очаровательный
  • Allura Red AC
  • Аллюра Ред
  • E-129, Е-129, Е129, E129
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35Все
    • Неизвестный
    • 16.03.2009 19:03:37
    • +13+-
    Ах вы бестии Сталина на вас нет!!!!
    Ответить
      • олеся
      • 02.02.2011 22:02:32
      • +13+-
      тупость какая то!!! Вишня сушёная! Какая то тупая вишня в пакете,состав:вишня,антиокислитель,консервант е220,е129. А я дура сухофруктиками балуюсь вместо конфет,наивная,никогда не читала что написано на пакете с сухофруктами.
      Ответить
        • Ксения
        • 09.01.2012 16:01:24
        • +13+-
        Купила Витрум для кормящих, добавки Е 110, Е 129. (не понятно зачем, запах отвратительный). Думала пить или нет, в итоге на третий день тошнота, рвота всю ночь. Спас только противорвотный укол. "Пейте кормящие мамочки", теперь молока нет. Аллергии на аспирин никакой нет.
        Ответить
          • Неизвестный,
          • 28.02.2012 16:02:38
          • +14+-
          Мда сборище параноиков
          Ответить
            • KS
            • 17.03.2012 17:03:42
            • +12+-
            Как забавно... Питался я скудно, овощей и фруктов совсем не ел, а поглощал витамины Витрум. И был здоров. И вот начал вести ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ - никакой химии, только фрукты и овощи (покрытые, конечно, тоже химией), молоко, яйца, коричневый сахар. И теперь весь в крапивной сыпи, без тавегила - ни шагу. Что такое! Думаю, попробовать опять махнуть рукой на здоровье и снова стать безалаберным кибер-панком, питаться продукцией хим-фарм-заводов, авось выздоровею.
            Ответить
              • Маришка
              • 22.01.2016 07:01:34
              • +13+-
              удачи!
            • Незнакомка
            • 09.05.2012 04:05:15
            • +13+-
            ага,точно
            Ответить
          • Незнакомка
          • 09.05.2012 04:05:43
          • +13+-
          да куда там, наоборот витрум для беременных и кормящих способствует выработке молока...я как то неделю без витрума жила и молока вообще заметно намного меньше стало прибывать, так что ВИТРУМ это вещь!!! а красителя в них всего 2 и то в очень маленьких микродозах они нужны для окраски оболочки, полезных витаминов и минералов в сотни больше.. не хотите чтобы эти красители попали в организм ради бога смывайте оболочку водой под краном!
          Ответить
            • Саша
            • 21.06.2012 16:06:20
            • +13+-
            В соке Sandora -Сицилийский апельсин. Самое обидное, что если пить прямо из упаковки - то даже цвета не видно - получается, что зря употребляшь краситель)))
            Ответить
              • Loso
              • 19.10.2012 15:10:21
              • +13+-
              Я думаю, что это все обдуманное решение: то что все производители используют такой вид красителя. Глутаминовая кислота. Есть и смертельные виды Е - ...
        • Маришка
        • 22.01.2016 07:01:58
        • +13+-
        Вот и я наивная... купила мюслики с вишенкой...
        Ответить
    • Алексей
    • 15.05.2009 22:05:52
    • +13+-
    Вашу мать! Эта гадость содержиться в конфетках для детей! В частности Хубба-Бубба
    Ответить
      • Неизвестный
      • 26.05.2009 23:05:03
      • +13+-
      и еще сок Сандора...
      Ответить
        • Неизвестный
        • 19.12.2009 14:12:31
        • +13+-
        И в Микадо тоже((((клубничке(((( УЖАС!!!!
        Ответить
    • Неизвестный
    • 30.05.2009 14:05:54
    • +13+-
    В ZUKO
    Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35Все