Добавки по категориям

Добавки

E-509 E-129 E-450 E-223 E-120 E-339 E-122 E-503 E-330 E-415 E-476 E-500 E-322 E-338 E-200 E-110 E-471 E-171 E-466 E-1520 E-621 E-440 E-452 E-331 E-951 E-102 E-220 E-133 E-422 E-950 E-407 E-211 E-202 E-124 E-551 E-1442 E-250 E-412 E-536

Последние комментарии

Рекламный блок

Метки

Регулятор кислотности Орехи и сухофрукты Детское питание Молочные продукты Антибиотик Мясные продукты Хлебобулочные изделия Антиоксидант Салаты Напитки алкогольные Стабилизатор Рыба и морепродукты Мороженое Искусственное происхождение McDonalds Краситель Носитель Добавки, препятствующие... Первые блюда Грибы Сыры и творог Колбасные изделия Кондитерские изделия Шоколад Напитки безалкогольные Консервант Сдобная выпечка Торты Гелеобразователь Осветлитель Усилитель вкуса и аромата Стабилизаторы пены Соки и компоты Овощи и зелень Ягоды Структураторы Ароматизатор Крупы и каши ГМО Подсластитель СПЭНы Натуральные красители Японская кухня Вещества-отбеливатели Идентичный натуральному Натуральное происхождение Яйца Мучные изделия Фрукты Глазирующий агент Эмульгатор Компоненты продуктов питания Бондюэль К пиву Влагоудерживающие агенты Мука и макаронные изделия Макроэлементы Загуститель Масла и жиры Аллерген

Новое

Случайный факт:

Чтобы извлечь подсолнечное масло из семян подсолнечника, его растворяют в бензине. Затем масло очищают и разливают в бутылки. Метод экстракции бензином очень эффективен. — Обновить

Красный очаровательный АС

Название:	Красный очаровательный АС
Тип:	Пищевая добавка
Категория:	Пищевые красители
Описание группы:	Пищевые красители — добавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

Законы и документы о пищевой добавке:

Разрешающие применение — 4
Упоминаний о добавке— 5

Применение добавки по странам:

Россия — разрешена
Украина — разрешена
Беларусь — разрешена
Евросоюз — разрешена
США — нет данных
Канада — нет данных

Просмотреть документы

Описание пищевой добавки

Красный очаровательный АС (Allura Red AC) - пищевая добавка с кодом E-129. Синтетический краситель красного или оранжевого цвета. Применяется в кондитерских изделиях, лекарствах, косметических средствах, губной помаде. По неподтвержденным данным может стать причиной рака, вызывает аллергию различных видов. Цена около $25/кг.

Норма суточного потребления составляет 7 мг/кг веса. Не рекомендуется к употребления людям, чувствительным к аспирину

Влияние на здоровье

Использование красителя красный очаровательный АС первоначально было начато в Соединенных Штатах в качестве замены пищевого красителя E-123 (амарант), как менее вредного для здоровья.

После появления на рынке красителя Красный очаровательный АС, появились опасения, что он является канцерогеном, однако последующие исследования не доказали этого. Первые сообщения о том, что его употребление является причиной опухолей, были вызваны присутствием пара-Крезидина. Хотя, пара-Крезидин является важным реагентои в производстве красителя красный очаровательный АС и известен как канцероген, последующие исследования не нашли следов пара-Крезидина в продуктах, содержащих Красный очаровательный АС.

Цветовая гамма

Красный очаровательный представляет собой порошок или гранулы темно-красного или оранжевого цвета. Хорошо растворим в воде. При смешивании с синим красителем возможно получение фиолетового оттенка, а при смешивании с желтым возможен коричневый окрас продукта. Добавка устойчива к свету и температуре до 135 °С. Первоначально добавка была получена из каменноугольной смолы, но сейчас краситель производится из продуктов нефтепереработки.

Продукты, в которых может применяться красный очаровательный АС Е-129

E-129 может присутствовать в полуфабрикатах выпечки, шоколадных батончиках, смеси для желе, сухих завтраков, шоколадных бисквитах и т.д. Возомжно применение в медицине и фармакологии.

Краситель используется в производстве жидких моющих средств (шампуней, гелей и пен).

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

Свойства и технологические функции Е129:

Искусственное происхождение:	Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.
Краситель:	Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Аллерген:	У некоторых людей может быть гиперчувствительность к данному продукту с проявлением аллергических реакций (различные высыпания на коже, неустойчивый стул и пр.)

Возможные названия пищевой добавки:

Красный очаровательный АС
Красный очаровательный
Allura Red AC
Аллюра Ред
E-129, Е-129, Е129, E129

Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 Все

- Неизвестный
- 16.03.2009 19:03:37
- +13+-
Ах вы бестии Сталина на вас нет!!!!

Ответить
- - олеся
  - 02.02.2011 22:02:32
  - +13+-
  тупость какая то!!! Вишня сушёная! Какая то тупая вишня в пакете,состав:вишня,антиокислитель,консервант е220,е129. А я дура сухофруктиками балуюсь вместо конфет,наивная,никогда не читала что написано на пакете с сухофруктами.
  
  Ответить
  - - Ксения
    - 09.01.2012 16:01:24
    - +13+-
    Купила Витрум для кормящих, добавки Е 110, Е 129. (не понятно зачем, запах отвратительный). Думала пить или нет, в итоге на третий день тошнота, рвота всю ночь. Спас только противорвотный укол. "Пейте кормящие мамочки", теперь молока нет. Аллергии на аспирин никакой нет.
    
    Ответить
    - Неизвестный,
      28.02.2012 16:02:38
      +14+-
      Мда сборище параноиков
      
      Ответить
      - KS
        17.03.2012 17:03:42
        +12+-
        
        Как забавно... Питался я скудно, овощей и фруктов совсем не ел, а поглощал витамины Витрум. И был здоров. И вот начал вести ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ - никакой химии, только фрукты и овощи (покрытые, конечно, тоже химией), молоко, яйца, коричневый сахар. И теперь весь в крапивной сыпи, без тавегила - ни шагу. Что такое! Думаю, попробовать опять махнуть рукой на здоровье и снова стать безалаберным кибер-панком, питаться продукцией хим-фарм-заводов, авось выздоровею.
        
        Ответить
        
        Маришка
        22.01.2016 07:01:34
        +13+-
        
        удачи!
      - Незнакомка
        09.05.2012 04:05:15
        +13+-
        
        ага,точно
        
        Ответить
    - Незнакомка
      09.05.2012 04:05:43
      +13+-
      да куда там, наоборот витрум для беременных и кормящих способствует выработке молока...я как то неделю без витрума жила и молока вообще заметно намного меньше стало прибывать, так что ВИТРУМ это вещь!!! а красителя в них всего 2 и то в очень маленьких микродозах они нужны для окраски оболочки, полезных витаминов и минералов в сотни больше.. не хотите чтобы эти красители попали в организм ради бога смывайте оболочку водой под краном!
      
      Ответить
      - Саша
        21.06.2012 16:06:20
        +13+-
        
        В соке Sandora -Сицилийский апельсин. Самое обидное, что если пить прямо из упаковки - то даже цвета не видно - получается, что зря употребляшь краситель)))
        
        Ответить
        
        Loso
        19.10.2012 15:10:21
        +13+-
        
        Я думаю, что это все обдуманное решение: то что все производители используют такой вид красителя. Глутаминовая кислота. Есть и смертельные виды Е - ...
  - - Маришка
    - 22.01.2016 07:01:58
    - +13+-
    Вот и я наивная... купила мюслики с вишенкой...
    
    Ответить
- Алексей
- 15.05.2009 22:05:52
- +13+-
Вашу мать! Эта гадость содержиться в конфетках для детей! В частности Хубба-Бубба

Ответить
- - Неизвестный
  - 26.05.2009 23:05:03
  - +13+-
  и еще сок Сандора...
  
  Ответить
  - - Неизвестный
    - 19.12.2009 14:12:31
    - +13+-
    И в Микадо тоже((((клубничке(((( УЖАС!!!!
    
    Ответить
- Неизвестный
- 30.05.2009 14:05:54
- +13+-
В ZUKO

Ответить