Рекламный блок

Метки

К пиву Подсластитель Идентичный натуральному Шоколад Стабилизатор Напитки алкогольные Детское питание Рыба и морепродукты Сыры и творог McDonalds Орехи и сухофрукты Аллерген Торты Антибиотик Молочные продукты Загуститель Салаты Колбасные изделия Мучные изделия Напитки безалкогольные Мороженое Гелеобразователь СПЭНы Вещества-отбеливатели Компоненты продуктов питания Натуральное происхождение Осветлитель Крупы и каши Японская кухня Мясные продукты Носитель Глазирующий агент Ароматизатор Мука и макаронные изделия Овощи и зелень Соки и компоты Грибы Хлебобулочные изделия Фрукты Влагоудерживающие агенты Первые блюда Антиоксидант Добавки, препятствующие... Искусственное происхождение Кондитерские изделия Ягоды Стабилизаторы пены ГМО Натуральные красители Усилитель вкуса и аромата Регулятор кислотности Бондюэль Яйца Масла и жиры Краситель Сдобная выпечка Структураторы Консервант Эмульгатор
Случайный факт:
Чаще всего, в графе "Состав" на упаковке с продуктами питания, информация, идет в порядке убывания количества ингридиентаОбновить

Красный очаровательный АС

Название: Красный очаровательный АС
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красителидобавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 5

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Красный очаровательный АС (Allura Red AC) - пищевая добавка с кодом E-129. Синтетический краситель красного или оранжевого цвета. Применяется в кондитерских изделиях, лекарствах, косметических средствах, губной помаде. По неподтвержденным данным может стать причиной рака, вызывает аллергию различных видов. Цена около $25/кг.

Норма суточного потребления составляет 7 мг/кг веса. Не рекомендуется к употребления людям, чувствительным к аспирину

Влияние на здоровье

Использование красителя красный очаровательный АС первоначально было начато в Соединенных Штатах в качестве замены пищевого красителя E-123 (амарант), как менее вредного для здоровья.

После появления на рынке красителя Красный очаровательный АС, появились опасения, что он является канцерогеном, однако последующие исследования не доказали этого. Первые сообщения о том, что его употребление является причиной опухолей, были вызваны присутствием пара-Крезидина. Хотя, пара-Крезидин является важным реагентои в производстве красителя красный очаровательный АС и известен как канцероген, последующие исследования не нашли следов пара-Крезидина в продуктах, содержащих Красный очаровательный АС.

Цветовая гамма

Красный очаровательный представляет собой порошок или гранулы темно-красного или оранжевого цвета. Хорошо растворим в воде. При смешивании с синим красителем возможно получение фиолетового оттенка, а при смешивании с желтым возможен коричневый окрас продукта. Добавка устойчива к свету и температуре до 135 °С. Первоначально добавка была получена из каменноугольной смолы, но сейчас краситель производится из продуктов нефтепереработки.

Продукты, в которых может применяться красный очаровательный АС Е-129

E-129 может присутствовать в полуфабрикатах выпечки, шоколадных батончиках, смеси для желе, сухих завтраков, шоколадных бисквитах и т.д. Возомжно применение в медицине и фармакологии.

Краситель используется в производстве жидких моющих средств (шампуней, гелей и пен).

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Мармелад жевательный Фру-фру Цветные акулы
  • Мармелад жевательный Бон Пари Кислые червячки
  • Мармелад жевательный Бон Пари Медвежата
  • Энергетический напиток Burn
  • Энергетический напиток Burn Intense Energy

Свойства и технологические функции Е129:

Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.
Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Аллерген: У некоторых людей может быть гиперчувствительность к данному продукту с проявлением аллергических реакций (различные высыпания на коже, неустойчивый стул и пр.)

Возможные названия пищевой добавки:

  • Красный очаровательный АС
  • Красный очаровательный
  • Allura Red AC
  • Аллюра Ред
  • E-129, Е-129, Е129, E129
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 45 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 Все
    • Лана
    • 16.07.2016 11:07:35
    • +5+-
    Зачем красить витамины?
    Ответить
    • Кирилл BF-BF
    • 11.03.2016 07:03:50
    • +2+-
    уЖАСНО
    Ответить
    • StarScream
    • 31.07.2015 12:07:02
    • -1+-
    Не всегда верно.
    Например E133 Синий блестящий FCF имеер лечебный эффект по восстановлению нервных тканей.
    По крайней мере я выпил 20 бутылок powerade за 2 недели - перестала болеть шея и поясница, улучшилось самочувствие.
    Ответить
      • Красапетка )))
      • 05.04.2016 12:04:47
      • +3+-
      Зато 133 канцероген ,вызывает приступы удушья ,особенно в астматиков и аллергические реакции и это не все его полоски
      Ответить
Страницы: 1 2 3 45 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 Все