Рекламный блок

Метки

Эмульгатор К пиву Салаты Фрукты Овощи и зелень Антибиотик Стабилизатор Яйца Соки и компоты Колбасные изделия Натуральное происхождение Осветлитель Масла и жиры Ягоды Гелеобразователь Бондюэль Мука и макаронные изделия ГМО Грибы Усилитель вкуса и аромата Вещества-отбеливатели Ароматизатор Детское питание Носитель Аллерген Мучные изделия Консервант Структураторы Торты Натуральные красители Сдобная выпечка Напитки безалкогольные Мясные продукты Добавки, препятствующие... Орехи и сухофрукты Антиоксидант Японская кухня Мороженое Стабилизаторы пены Молочные продукты Краситель Идентичный натуральному Шоколад Крупы и каши Загуститель Влагоудерживающие агенты Рыба и морепродукты McDonalds Регулятор кислотности Глазирующий агент Искусственное происхождение Сыры и творог Компоненты продуктов питания Хлебобулочные изделия Напитки алкогольные Кондитерские изделия СПЭНы Первые блюда Подсластитель
Случайный факт:
Более 70% пищи для людей поставляет всего 12 видов растений и 5 видов животных. Обновить

Ферроцианид калия

Название: Ферроцианид калия
Тип: Пищевая добавка
Категория: Эмульгаторы
Описание группы: Эмульгаторыдобавки с индексом (E-500 - E-599) создают однородную смесь из несмешиваемых в природе веществ, таких как вода и масло, вода и жир.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Ферроцианид калия зарегистрирован в качестве пищевой добавки E-536, препятствующей слёживанию и комкованию продуктов.

В чистом виде ферроцианид калия токсичное вещество.

Само вещество (ферроцианид калия) токсично и, кроме того, никогда химический продукт чистым не бывает. Т.е при производстве Е-536 образуются дополнительные цианиды, включая синильную кислоту (в зависимости от способа получения E-536). Данных о результатах биотестов, о характере поведения веществе при варке, жарке и других способах обработки нет.

Применение

Ферроцианид калия Е-536 в основном находит применение в качестве добавки, препятствующей комкованию и слеживанию поваренной соли (особенно соли мелкого помола).

    • Согласно отзывам посетителей, ферроцианид калия (Е-536) предприятия добавляют только по желанию заказчика (преимущественно в соль в красивой упаковке и завышенной ценой).

Применяется при производстве колбас (при его применении образуется белый налёт на колбасной оболочке).

Ферроцианид калия применяют в непищевой промышленности при изготовлении пигментов, крашении шёлка, в производстве цианистых соединений, ферритов, цветной бумаги, как компонент ингибирующих покрытий и при цианировании сталей, для выделения и утилизации радиоактивного цезия.

Может использоваться для получения синильной кислоты.

Нормативные акты

На Украине утверждено максимальное содержание Е-536 в поваренной соли (10 мг/кг (0,001%)) согласно "постанова № 32 Про затвердження значення гігієнічного нормативу вмісту харчової добавки фероціаніду калію (Е-536) у солі кухонній (повареній) от 01.12.2003"

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • СЫР ПЛАВЛЕНЫЙ  ЛАСКОВОЕ ЛЕТО  CО ВКУСОМ И АРОМАТОМ ВЕТЧИНЫ, 45%,  САВУШКИН ПРОДУКТ

Свойства и технологические функции Е536:

Добавки, препятствующие слеживанию и комкованию, разрыхлители: Технологические добавки. Вводятся в смеси для придания им необходимых физических свойств,сыпучесть, предотвращение слипания.

Возможные названия пищевой добавки:

  • железистосинеродистый калий
  • Гексацианоферрат(II) калия
  • Potassium Ferrocyanide
  • Ферроцианид калия
  • E-536, Е-536, Е536, E536
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 56 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 Все
    • макс
    • 09.11.2015 21:11:25
    • +3+-
    Жидики то нас травят, а сами кошерное жрут гады.
    Ответить
      • Мик
      • 26.05.2016 08:05:36
      • +1+-
      Таки если настолько туп, что жрешь то ,про что знаешь что яд -- может и хорошо? Естественный отбор.
      Ответить
    • Джони
    • 11.12.2015 07:12:49
    • Просмотреть комментарии
    • +2+-
    Во все продукты добавляют по немногу яда, чтобы сразу не померли, а заболели, а потом уже будут добивать таблетками, разводя на бабло и никто не проскочет мимо кассы у них уже все схвачено. Причем не только у нас, а везде травят. Но наши похлеще других- очень хочется им побвстрее разбогатеть- элита, твою мать, господа .
    Ответить
    • Илья
    • 01.08.2015 21:08:57
    • +3+-
    не покупайте соль МОЗЫРЬСОЛЬ MOZYRSALT ЭКСТРА В НЕЙ СОДЕРЖИТСЯ Е536 хотя до это другую соль покупали не было там в составе 536, значит его намеренно туда засунули этот е 536 Изготовитель этой отравы Концерн БЕЛГОСПИЩЕПРОМ ,РЕСПУБЛИКА БЕЛАРУСЬ,Г.Мозырь
    Ответить
      • Анастасия
      • 07.08.2015 15:08:07
      • +2+-
      Я с Мозыря, буду смотреть, какую солю покупаю
      Ответить
        • Николай
        • 08.02.2016 18:02:45
        • +-
        Берите соль крупную в коробке там нет Е 536
        Ответить
Страницы: 1 2 3 4 56 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 Все