Рекламный блок

Метки

Антибиотик Носитель Идентичный натуральному Яйца Стабилизаторы пены Масла и жиры Искусственное происхождение Напитки безалкогольные Мука и макаронные изделия Краситель Кондитерские изделия Усилитель вкуса и аромата Соки и компоты ГМО Салаты Хлебобулочные изделия Мясные продукты Натуральные красители Добавки, препятствующие... Антиоксидант Компоненты продуктов питания Японская кухня Ягоды Сыры и творог McDonalds Мороженое Стабилизатор Колбасные изделия Мучные изделия Овощи и зелень Структураторы Грибы Регулятор кислотности Сдобная выпечка Рыба и морепродукты Глазирующий агент Напитки алкогольные Влагоудерживающие агенты Натуральное происхождение Осветлитель Подсластитель Аллерген Фрукты Ароматизатор Детское питание К пиву Молочные продукты Консервант Бондюэль Загуститель Вещества-отбеливатели Эмульгатор Торты Гелеобразователь Орехи и сухофрукты Первые блюда Шоколад СПЭНы Крупы и каши
Случайный факт:
Польза от употребления 50г вина в сутки больше чем потенциальный вред.Обновить

Ферроцианид калия

Название: Ферроцианид калия
Тип: Пищевая добавка
Категория: Эмульгаторы
Описание группы: Эмульгаторыдобавки с индексом (E-500 - E-599) создают однородную смесь из несмешиваемых в природе веществ, таких как вода и масло, вода и жир.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Ферроцианид калия зарегистрирован в качестве пищевой добавки E-536, препятствующей слёживанию и комкованию продуктов.

В чистом виде ферроцианид калия токсичное вещество.

Само вещество (ферроцианид калия) токсично и, кроме того, никогда химический продукт чистым не бывает. Т.е при производстве Е-536 образуются дополнительные цианиды, включая синильную кислоту (в зависимости от способа получения E-536). Данных о результатах биотестов, о характере поведения веществе при варке, жарке и других способах обработки нет.

Применение

Ферроцианид калия Е-536 в основном находит применение в качестве добавки, препятствующей комкованию и слеживанию поваренной соли (особенно соли мелкого помола).

    • Согласно отзывам посетителей, ферроцианид калия (Е-536) предприятия добавляют только по желанию заказчика (преимущественно в соль в красивой упаковке и завышенной ценой).

Применяется при производстве колбас (при его применении образуется белый налёт на колбасной оболочке).

Ферроцианид калия применяют в непищевой промышленности при изготовлении пигментов, крашении шёлка, в производстве цианистых соединений, ферритов, цветной бумаги, как компонент ингибирующих покрытий и при цианировании сталей, для выделения и утилизации радиоактивного цезия.

Может использоваться для получения синильной кислоты.

Нормативные акты

На Украине утверждено максимальное содержание Е-536 в поваренной соли (10 мг/кг (0,001%)) согласно "постанова № 32 Про затвердження значення гігієнічного нормативу вмісту харчової добавки фероціаніду калію (Е-536) у солі кухонній (повареній) от 01.12.2003"

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • СЫР ПЛАВЛЕНЫЙ  ЛАСКОВОЕ ЛЕТО  CО ВКУСОМ И АРОМАТОМ ВЕТЧИНЫ, 45%,  САВУШКИН ПРОДУКТ

Свойства и технологические функции Е536:

Добавки, препятствующие слеживанию и комкованию, разрыхлители: Технологические добавки. Вводятся в смеси для придания им необходимых физических свойств,сыпучесть, предотвращение слипания.

Возможные названия пищевой добавки:

  • железистосинеродистый калий
  • Гексацианоферрат(II) калия
  • Potassium Ferrocyanide
  • Ферроцианид калия
  • E-536, Е-536, Е536, E536
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1516 17 Все
    • Викентий
    • 08.04.2012 16:04:50
    • +14+-
    Обнаружил эту эту добавку в творожном продукте.,,Творог зерненый -101 зерно ,, производства г.БРЕСТ.Прописан как Ферроцианид калия. Не доел- выкинул
    Ответить
    • Татьяна
    • 11.01.2012 20:01:31
    • +10+-
    Мне нравиться зернистый творог фирмы "Лакомо" Белоруссия.Там тоже эта добавка есть. Это не вредно?
    Ответить
      • ХЕЛЬГА
      • 25.02.2012 21:02:35
      • +9+-
      А МОЖНО ОБОЙТИСЬ И БЕЗ ОТРАВЛЯЮЩИХ НАС ВЕЩЕСТВ!!! - РАНЬШЕ ЛЮДИ ЭТО НЕ ИСПОЛЬЗОВАЛИ В ПИЩУ И БЫЛИ ГОРАЗДО ЗДОРОВЕЕ!!! А ТЕПЕРЬ ПОНАДЕЛАЛИ РАЗНОЙ ГАДОСТИ И СТАРАЮТСЯ НАС УБЕДИТЬ, ЧТО ЭТО ХОРОШО И ДАЖЕ ПОЛЕЗНО!! ВМЕСТО ТОГО, ЧТОБЫ СКАЗАТЬ да!!! МЫ ВАС ТРАВИМ! И ЗА ЭТО ВСЕ КТО ПРИЧАСТЕН К ИЗГОТОВЛЕНИЮ ЭТИХ ЯДОВИТЫХ ВЕЩЕСТВ, И КТО ИХ ПРИМЕНЯЕТ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ ПОЙДУТ НА АДСКИЕ ПЛАНЕТЫ! ГДЕ ВАС БУДУТ КОРМИТЬ ЯДОВИТЫМИ ПРОДУКТАМИ!! ПРЕКРАТИТЕ НАС ТРАВИТЬ!!!!! ВСЯКОЙ ГАДОСТЬЮ Е...!!!!
      Ответить
        • Kuhn
        • 31.07.2012 11:07:26
        • +14+-
        A kak vi dumali, koneshno travat. Etot Genocid ushe so vtoroi mirovoi, vse na4elos s firmi IG-FARBEN, a ee podfirmi Monsanto, BASF i tak dalee.
        Elita nazivaet eto DEPOPULATION!
        Концентрационные лагеря Третьего рейха prinadleshali IG-Farben i tam provodilis expirimenti, Flourid v Vode, Химиотерапия i mnogo drugovo.
        Adolf Hitler bil Agentom Britanii, ego financiroval Rothschield (Prescot Bush itd.), takshe kak i Stalina!!! Bolsheviki bili vosnovnom vse Евреи, a teper sadai v google "Adolf Hitler DNA".
        Dokazali shto Hitler toshe bil Евреи po DNK/DNA!
        Koneshno ne vse Евреи Izvergi, no shto est to est, oglyanis i delai Vivodi!
        Ответить
          • Kuhn
          • 31.07.2012 13:07:34
          • Просмотреть комментарии
          • +13+-
          1. Biokhimiia. 1955 Jan-Feb;20(1):50-3.

          [Effect of potassium ferrocyanide on secretion of hydrochloric acid in the
          stomach].

          [Article in Russian]

          EPSHTEIN IaA, BERGER II.

          PMID: 14378192 [PubMed - OLDMEDLINE]


          Moshet ktoto smoshet dobit etot Dokument?

          A te, kto pitaetsa dokazat bezvrednost e536, skashite poshalusta, shto proisxodit s K4Fe(CN)6 (e536) + Кислота?
          Vot shto: Синильная кислота
          Синильная кислота является веществом, вызывающим кислородное голодание тканевого типа!
          Действие на нервную систему, в первую очередь нарушаются функции центральной нервной системы!

          Действие на дыхательную систему, Стимулирующее действие синильной кислоты на дыхание обусловлено возбуждением хеморецепторов каротидного синуса и непосредственным действием яда на клетки дыхательного центра. Первоначальное возбуждение дыхания по мере развития интоксикации сменяется его угнетением вплоть до полной остановки!

          Действие на сердечно-сосудистую систему, В начальном периоде интоксикации наблюдается замедление сердечного ритма. Повышение артериального давления и увеличение минутного объема сердца происходят за счет возбуждения синильной кислотой хеморецепторов каротидного синуса и клеток сосудодвигательного центра, с одной стороны, выброса катехоламинов из надпочечников и вследствие этого спазма сосудов — с другой. По мере развития отравления артериальное давление падает, пульс учащается, развивается острая сердечно-сосудистая недостаточность и наступает остановка сердца!

          Изменения в системе крови, В крови накапливаются недоокисленные продукты обмена. Увеличивается содержание молочной кислоты, нарастает содержание ацетоновых тел, отмечается гипергликемия. Нарушением окислительно-восстановительных процессов в тканях объясняется развитие гипотермии. Таким образом, синильная кислота и её соли вызывают явления тканевой гипоксии и связанные с ней нарушения дыхания, кровообращения, обмена веществ, функции центральной нервной системы, выраженность которых зависит от тяжести интоксикации.
          Ответить
            • delta
            • 22.09.2014 08:09:02
            • +13+-
            Окстись, синильная кислота к ферроцианиду никакого отношения не имеет!
            Ответить
    • Андрей
    • 25.02.2012 23:02:52
    • Просмотреть комментарии
    • +14+-
    да ладно, что жить вечно что ли собрались? Голодание два раза в год по весне и осени способно очистить и омолодить организм от этой дряни и не только.
    Ответить
      • людмила
      • 10.07.2012 11:07:09
      • +12+-
      Если доживешь до весны или осени, тогда очистишься!
      Ответить
      • Мила
      • 28.02.2018 08:02:30
      • +12+-
      Химические вещества начинают уходить после 40 дневного голодания и не за один раз.Вперед на подвиги! Лучше избегать и не травиться.
      Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1516 17 Все