Рекламный блок

Метки

Антибиотик Овощи и зелень Подсластитель Усилитель вкуса и аромата Гелеобразователь Структураторы Регулятор кислотности Мороженое Аллерген Салаты Мучные изделия Молочные продукты Осветлитель Торты Хлебобулочные изделия Напитки безалкогольные Влагоудерживающие агенты Ароматизатор Фрукты Мясные продукты Эмульгатор ГМО Идентичный натуральному Консервант Сыры и творог Масла и жиры Японская кухня Глазирующий агент Искусственное происхождение Бондюэль СПЭНы Грибы Сдобная выпечка Шоколад Натуральные красители Ягоды Стабилизаторы пены К пиву Детское питание Носитель Орехи и сухофрукты Стабилизатор Соки и компоты Колбасные изделия Рыба и морепродукты Вещества-отбеливатели Мука и макаронные изделия Загуститель Кондитерские изделия Натуральное происхождение Добавки, препятствующие... Первые блюда Антиоксидант Краситель Напитки алкогольные Яйца McDonalds Крупы и каши Компоненты продуктов питания
Случайный факт:
У пчел 2 желудка. Один для еды, а второй для мёда. Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
15.12.2014

Бефстроганов из говядины

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Бефстроганов из говядины. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 193 ккал. *
Белки: 16.7 г.
Жиры: 11.3 г.
Углеводы: 5.9 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Бефстроганов (от французского Bœuf Stroganoff – «говядина по-строгановски») – это известное во всём мире блюдо русской кухни. Иногда его называют «мясо по-строгановски», но от этого суть не меняется. По классическому рецепту бефстроганов из говядины принято готовить из филейной части говядины, которая в нашей стране называется вырезка. Подойдёт и тонкий край, но его немного нужно отбить в куске. Мясо нарезается тонкими длинными брусочками, обязательно поперёк волокон, панируется в муке и выкладывается на сковородку, в которую уже выложен репчатый лук, порезанный полукольцами. На растительном масле быстро обжаривается мясо, добавляется много сметаны и чуть томатной пасты, всё перемешивается и тушится под крышкой на слабом огне до мягкости мяса. Из специй в бефстроганов из говядины добавляют только молотый чёрный перец. На гарнир к бефстроганов из говядины обычно подают жареный во фритюре картофель, но и с картофельным пюре, и отварным рассыпчатым рисом блюдо будет восхитительным, особенно, если добавить к нему дольку хрустящего солёного огурчика. Химический состав бефстроганов из говядины содержит: холин, витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, D, Е, Н и РР, а также необходимые человеческому организму минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, хлор и серу, йод, хром, фтор, молибден, бор и ванадий, олово и титан, кремний, кобальт, рубидий, никель и алюминий, фосфор и натрий.
Мясные продукты: Мясные продукты - изготовлены из термически обработанного мяса птиц и животных с добавлением приправ.



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?