Рекламный блок

Метки

Орехи и сухофрукты McDonalds Хлебобулочные изделия Торты Влагоудерживающие агенты Бондюэль Масла и жиры Ароматизатор Первые блюда Осветлитель Антиоксидант Яйца Напитки алкогольные Стабилизаторы пены Антибиотик Консервант К пиву Детское питание Напитки безалкогольные Колбасные изделия Мука и макаронные изделия Овощи и зелень Соки и компоты Подсластитель Стабилизатор Мучные изделия Структураторы Загуститель Добавки, препятствующие... Искусственное происхождение Сыры и творог Крупы и каши Натуральные красители Фрукты Молочные продукты Шоколад Японская кухня Салаты Глазирующий агент Компоненты продуктов питания Идентичный натуральному Регулятор кислотности Эмульгатор Мороженое Сдобная выпечка Кондитерские изделия Аллерген СПЭНы Ягоды Макроэлементы Грибы ГМО Натуральное происхождение Рыба и морепродукты Краситель Гелеобразователь Носитель Усилитель вкуса и аромата Мясные продукты Вещества-отбеливатели
Случайный факт:
Эксперты ВОЗ: каждые 50 грамм ежедневно употребляемого обработанного мяса на 18% увеличивают риск развития рака кишечника.Обновить
Cтатья добавлена пользователем Лена
03.11.2011

Никель

**Никель – микроэлемент, влияющий на процессы кроветворения и участвующий во многих окислительно-восстановительных процессах в организме.**

Роль никеля в организме

     В организме взрослого человека содержится всего около 5-14 мл никеля. Накапливается элемент в мышечной ткани, печени, лёгких, почках, поджелудочной и щитовидной железах, гипофизе, головном мозге и эпителии. Замечено что с возрастом концентрация никеля в легких увеличивается. Выводится из организма никель в основном с калом (до 95%).

Такие продукты как чай, кофе, молоко, апельсиновый сок и витамин С снижают усвояемость никеля. А нехватка железа, цинкмагнийкальций напротив ее улучшают. Повышается абсорбция никеля у женщин при беременности и кормлении грудью.

О роли никеля в организме человека известно еще не многое, но уже нет сомнений в его важности для следующих функций:

Суточная потребность в никеле

Суточная потребность в никеле в зависимости от возраста, пола и веса составляет около 100-300 мкг.

Симптомы дефицита и передозировки никеля  

Потребность в никеле обычно удовлетворяется обычным питанием и случаи дефицита этого элемента достаточно редки. Но в некоторых случаях все, же возникает его нехватка (при поступлении никеля в количестве менее 50 мкг в день). До сих пор точно установлен только один симптом дефицита никеля у людей – дерматит. Но испытания на лабораторных животных показали, что при нехватке никеля замедлялся рост у некоторых видов, отмечались изменения клеточной структуры и состояния мембран, падение уровня глюкозы в крови, нарушения роста костных тканей, а также ухудшение обмена кальция, железа и витамина В12.

Передозировка никеля явление нечастое, что объясняется высоким уровнем токсичности элемента - около 20-40 мг в день. При его избытке наблюдаются следующие симптомы:

Источники никеля

Растительные

Шоколад, орехи, бобовые, зерно, чай, какао, морковь, салат, гречка, овсянка, петрушка, укроп, щавель, лук, вишня, черная смородина, абрикосы, хлебобулочные изделия, грибы.

Животные

Мясо и субпродукты, рыба и морепродукты, молоко и молочные продукты, куриные яйца.

До четверти необходимого количества никеля поступает в организм с водой.

 




Обсуждение статьи:

    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-
    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-
    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-