Рекламный блок

Метки

Мука и макаронные изделия ГМО Кондитерские изделия Натуральные красители Консервант Натуральное происхождение Стабилизатор Молочные продукты Напитки безалкогольные Овощи и зелень Салаты Сдобная выпечка Сыры и творог Яйца Носитель Торты Хлебобулочные изделия Крупы и каши Шоколад Мороженое К пиву Бондюэль Стабилизаторы пены Вещества-отбеливатели Загуститель Регулятор кислотности Подсластитель Мясные продукты Антибиотик Осветлитель Напитки алкогольные Компоненты продуктов питания Рыба и морепродукты Антиоксидант Влагоудерживающие агенты Гелеобразователь Мучные изделия Японская кухня Фрукты Ягоды Искусственное происхождение Структураторы Грибы Глазирующий агент Добавки, препятствующие... СПЭНы Детское питание Ароматизатор Усилитель вкуса и аромата Краситель Идентичный натуральному Эмульгатор McDonalds Соки и компоты Колбасные изделия Орехи и сухофрукты Аллерген Первые блюда Масла и жиры
Случайный факт:
Более 70% пищи для людей поставляет всего 12 видов растений и 5 видов животных. Обновить
Cтатья добавлена пользователем Лена
20.09.2011

Фосфор

Фосфор в виде солей и фосфорной кислоты присутствует как в мышечных, так и в костных тканях. Он способствует развитию скелета, повышает резистентность зубов к кариесу, необходим для работы центральной нервной системы, принимает участие во внутриклеточном обмене. В течение суток организм человека должен потреблять от 800 до 1500мг фосфора. Недостаток данного микроэлемента в организме приводит к различным заболеваниям костей. Например, рахит, пародонтоз. При избытке фосфора в организме значительно снижается уровень марганца и кальция, что может способствовать возникновению остеопороза.

Соли фосфора — необходимы почти вдвое больше, чем соли кальция, хотя кальций и фосфор — «неразлучные» минеральные вещества, они не могут друг без друга. Фосфор, так же как и кальций, является составной частью костной ткани. Необходимо постоянно поддерживать соотношение этих двух минеральных веществ, иначе, если их баланс нарушается, организм для своего «выживания» вынужден брать кальций из «костного состава» — зубов, ногтей, крупных суставов. Так, очень часто человек жалуется на боль в костях, считая, что у него идут процессы отложения солей, в то время как он должен позаботиться о правильном питании. К счастью, витамин D регулирует в организме фосфорно-кальциевый баланс и тем самым сберегает нас от упомянутых заболеваний. Человек, который в свой рацион вводит достаточное количество продуктов, содержащих фосфор и кальций, может не бояться переломов костей, заболеваний суставов, кожи, костей, нервов.

Основные пищевые источники фосфора:
зеленый горошек, шпинат, фундук, овес, бобы, рожь, яблоки, ячмень, груши, пшеница, чечевица, огурцы, цветная капуста, сыр, мясо, яйцо, лосось, сардины, креветки, арахис, соя, грецкие орехи, редис, кешью, сельдерей, печень трески, рыба, грибы, пророщенная пшеница, цельные зерна пшеницы.

 




Обсуждение статьи:

    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-