Статьи на нашем сайте

• Роспотребнадзор запретил посуду "ZEPTER"

  

  Роспотребнадзор запретил продавать посуду под торговой маркой "ZEPTER" из-за несоответствия ее санитарно-гигиеническим требованиям, сообщил в четверг РИА Новости представитель территориального управления Роспотребнадзора. "Мы получили письмо от Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, в котором говорит...

• Как защититься от современных пищевых технологий

  

  Никогда не покупайте фарш и изделия из него — сосиски, сардельки, колбасы, пельмени, котлеты и т. п., — особенно для своих детей, а также для беременных и кормящих! В лучшем случае содержание в них мяса не превышает 2—5% (вместо 60-70-ти), в худшем, и таких более половины, - мяса в них вообще нет (см. ниже), и оно замещено множ...

• При изготовлении современных мясопродуктов ни одно животное не страдает

  

  А можно мясо изготовлять на фабрике или заводе так же, как мебель, одежду, бумагу и разные другие вещи? Понятно, что колбасу, ветчину, полуфабрикаты и многое другое производят на мясоперерабатывающих заводах и колбасных фабриках, превращая животное сырье в привычную для нас готовую продукцию. Но можно ли самое главное — мясо — получат...

• Микробы и ферменты при производстве мясопродуктов

  

  Конечно, присутствие микроорганизмов приводит к порче мяса, понижению его пищевой ценности и ухудшению органолептических показателей сырья и готовой продукции. Кроме того, некоторые микробы в процессе жизнедеятельности выделяют токсины — яды, могущие вызвать пищевые отравления у человека. Но значит ли это, что микроорганизмы наши враги? Учены...

• Кожа кровь и кости - приятного вам аппетита

  

  Ежегодно при убое животных мясокомбинаты страны имеют около полумиллиона тонн крови — сырья, которое после специальной обработки используют при производстве колбасных изделий и технической продукции (клея, пенообразователей). Широкий диапазон использования крови обусловлен ее составом и свойствами. Кровь содержит 16—19% белка, 79—...

• Искуственое копчение вред для здоровья

  

  Копчение — процесс довольно длительный и труднорегулируемый, и это в свою очередь мешает организации поточности в колбасном производстве и в производстве копченой рыбы. Настоящее холодное копчениепродолжается до 5 суток при температуре дыма не выше 40оС, а горячее копчение – до 5 часов при температуре дыма 90-100оС. Генерация дыма зав...

• Если правильно питаться можно до конца жизни здоровым остаться

  

  Планируем правильное питание, разбираемся, насколько оно подходит именно тебе. И ты получишь максимальную пользу для здоровья и море удовольствия! Наш рацион в холодное время отличается от летнего. Если в жару нас тянуло на окрошку и холодный квас, то в мороз или слякоть хочется наваристого ароматного борщика и чего-нибудь сытного и согревающего....

• Вкусные и вредные продукты

  

  Задумывались ли вы когда-нибудь о том, из чего делаются магазинныепельмени, мясные и рыбные полуфабрикаты, крабовые палочки, вареная колбаса, маргарин и другие продукты питания? Знаете ли вы о том, какой вред могут причинить организму различные добавки, на первый взгляд кажущиеся безвредными? Чем опасны красители, консерванты и прочие «пище...

• Почему переедать вредно

  

  Сложите свои ладони лодочкой и прислоните друг к другу, как вы это делаете, когда умываетесь. Вот примерно такого объема ваш желудок в нормальном состоянии. А теперь вспомните, сколько вы съедаете, скажем, за обедом. Борщец со сметанкой (хлеба мягкого еще куска 3), второе – мясцо с картошечкой (плюс огручики соленые/капустка квашеная/салати...

• Жирная пища союзник депрессий

  

  Испанские ученые, диетологи и психиатры, провели совместное 6-летнее исследование, результаты которого показали, что употребление жирной пищи способствует развитию у человека депрессивных расстройств. Исследование охватило 1200 человек. У всех добровольцев для начала подтвердили психическую адекватность, после чего ввели в их пищу продукты, бог...

• Соблюдайте правила питания и будьте здоровы

  

  10% украинцев умирает от старости, 20% - становятся жертвами несчастных случаев, а 70% - от всевозможных болезней. И во многом продолжительность жизни зависит от правильного питания. Ни для кого не секрет, что плохое питание и недостаточная физическая активность являются основными факторами риска развития различных болезней.Именно с пищей в наш о...

• Вред картонной упаковки

  

  Учеными из Швейцарии доказано, что продукты питания, которые cохраняються в картонных упаковках, негативно влияют на здоровье человека. В ходе исследования был проведен анализ 119 продуктов питания из супермаркетов Германии и выяснилось, что из-за использования старой бумаги в производстве картонных упаковок пища может превращатся в отраву. Причина...

• Наличие на Вашем столе полезных продуктов, залог Вашего здоровья

  

  Диетологи всего мира продолжают упорно спорить о том, какие же продукты питания являются наиболее полезными для человека. Актуальный в последнее время вопрос здорового образа жизни еще больше стимулирует ученых проводить исследования в этой области. Попробуем суммировать результаты исследований, призванные ответить на вопрос: «Какие продукты ...

• Крабовые палочки

  

  Многим жителям нашей страны уже давно полюбился появившийся первоначально в Японии, а в дальнейшем распространившийся на Западе и довольно быстро «прижившийся» у нас продукт под названием «крабовые палочки». Да, плюсы этого продукта заметили сразу: это и быстрота приготовления из него различных блюд (преимущественно салатов), и невысокая цена, и уд...

• Полезные сладости

  

  Мёд — это частично переваренный в зобе пчелы цветочный нектар. Его основу (76 %) составляют фруктоза и глюкоза, 13-20% – вода, а на пыльцу и ферменты, которые вырабатывают пчелы, приходится всего 3% от общей массы. Однако именно они определяют уникальные свойства этого продукта: он придает силы, укрепляет иммунитет, улучшает аппетит, ус...

• Сухое молоко

  

  Для различных производств всё чаще употребляют не натуральное коровье молоко, а его порошкообразную производную – сухое молоко. И многие люди задаются вопросами: насколько сухое молоко беднее витаминами, чем натуральное, не образуются ли в процессе многократной обработки опасные для организма соединения, есть ли вообще какая-либо польза от употребления сухого молока?

• Вегетарианство ? за и против

  

  Каждый человек решает сам для себя как жить, а в данном случае что есть. Мы хотим в данном случае, лишь чтобы выбирая свой образ жизни человек знал о нем больше. В целом сбалансированная вегетарианская диета полезна и безопасна. В ней содержится достаточное количество питательных веществ. К тому же вегетарианство способствует предотвращению и устра...

• Полезные продукты

  

  В этой статье рассказывается о тех продуктах, которые способны помочь организму справиться с болезнями, раскрыть его потенциал, заставить мозг лучше работать и даже поднять настроение

• Здоровое питание для трудоголиков

  

  Исследования показывают, что хороший завтрак повышает работоспособность примерно на 30%, поэтому, если вам предстоит тяжелый день в офисе, не забудьте утром снабдить организм запасом энергии. Лучший ее источник – каша. Злаки содержат витамины группы В (улучшают работу мозга и помогают противостоять стрессам). К тому же в злаках имеются необ...

• Имбирь против простуды

  

  Ученые заявляют, что предотвратить простуду в холодные зимние дни поможет имбирный чай. Если пить его каждый день, то даже в период эпидемий вероятность заразиться или простыть заметно снижается. Альтернативным защитным средством является мед. В сочетании с перцем он обладает еще большим количеством полезных качеств — и укрепляет иммунитет,...