Статьи на нашем сайте

• Медь

  

  Нам необходимо обратить на медь особенное внимание потому, что данный элемент участвует в синтезе соединительной ткани (коллаген и эластин). А соединительная ткань - это основа сосудов и, в том числе аорты - главного сосуда в организме. Нехватка меди - это слабые сосуды, которые способны разорваться в любое время! Смерть, например, от разрыва аорты или сосудов мозга не так уж редка даже у относительно молодых людей (от этого умер актёр А.Миронов). Медь является частью фермента супероксиддисмутазы (СОД), обеспечивающая защиту от свободных радикалов. Дефицит меди приводит к нарушениями деятельности головного мозга, повышению уровня холестерина, ослаблению иммунной системы и др. Данный микроэлемент усиливает действие многих ферментов, участвует в синтезе гемоглобина, влияет на функции желез внутренней секреции. Он необходим для усвоения и утилизации железа, участвует в кроветворении, в формировании и укреплении костей. Медь обладает противовоспалительными свойствами и участвует в регуляции ряда гормонов. Медь помогает вынашивать и рожать здоровых детей. Она также участвует в регуляции обмена нейромедиатров-передатчиков нервных импульсов. Дефицит меди может вызвать у девушек задержку полового созревания, а у женщин бесплодие и снижение полового влечения. Поскольку медь укрепляет коллаген и эластин, то её употребление поможет дольше сохранить тонус кожи, то есть поможет дольше выглядеть более привлекательно. Суточная дозировка меди до 10 мг.

• Хром

  

  Хром необходим нашему организму в определенных дозах, но если его слишком много, он опасен. Считается, что нормой для взрослого человека является 150 мг в сутки

• Фосфор

  

  Фосфор в виде солей и фосфорной кислоты присутствует как в мышечных, так и в костных тканях. Он способствует развитию скелета, повышает резистентность зубов к кариесу, необходим для работы центральной нервной системы, принимает участие во внутриклеточном обмене.

• Селен

  

  Долгие годы селен считался ядом. Он действительно яд! Но только в определенных дозах: чуть-чуть больше — вредно, чуть-чуть меньше — тоже плохо. И эти «чуть-чуть» так ничтожно малы! Для здоровья необходимо получать всего 0,00001 г селена.

• Цинк

  

  5 тысяч лет назад египтяне пользовались цинковой мазью для быстрого заживления ран. Примерно 100 лет назад обнаружили, что в этом элементе нуждаются и растения, и люди. Тогда же случайно выяснилось: у крыс, получивших ожоги, заживление ран происходило и быстрее, и эффективнее, если в их диете было достаточно продуктов, богатых цинком.

• Регуляторы кислотности

  

  В процессе хранения, продукт может значительно изменять свою кислотность. Для стабилизации значения ph в продуктах питания широко используют регуляторы кислотности. Регуляторы кислотности используются в производстве напитков, мясо- и рыбопродуктов, мармеладов, желе, твердой и мягкой карамели, кислых драже, жевательной резинки, жевательных конфет....

• Кальций

  

  Соли кальция — основной строительный материал для костей, зубов, ногтей; они также необходимы и для мышц, участвуют в процессах кроветворения, обмена веществ, способствуют уменьшению проницаемости сосудов, препятствуя проникновению микроорганизмов в кровь и, таким образом, повышая сопротивляемость организма инфекциям и токсинам. Кальций бла...

• Калий

  

  Соли калия необходимы для нормального функционирования всех наших мягких тканей: сосудов, капилляров, мышц и, особенно, сердечной мышцы, а также клеток мозга, печени, почек, нервов, желез внутренней секреции и других органов. Как кальций незаменим для наших костей, зубов и ногтей, то есть для всех твердых тканей, так калий необходим всем нашим мягким тканям. Он входит в состав внутриклеточных жидкостей (50% всех вод в нашем организме приходится на калий).

• Магний

  

  Кальций может уменьшить усвоение магния, поскольку два этих металла делят между собой общую систему транспорта в кишечнике. Отношение содержания кальция к содержанию магния в рационе должно быть 2:1.

• Йод

  

  Йод необходим для нормального функционирования щитовидной железы. Является неотъемлемым компонентом ее гормонов, которые регулируют множество важных процессов организма, включая рост, развитие, обмен веществ и репродукцию.

• Железо

  

  Железо необходимо для красных кровяных телец -- эритроцитов. Несмотря на малое содержание железа в организме человека (2-5 г), по своей значимости оно является уникальным микроэлементом. Входя в состав крови, железо участвует в переносе кислорода от легких ко всем тканям, органам и системам нашего организма.

• Потенциальная вакцина от рака от Российских ученых

  

  Как сообщили российские информационные агентства (РИА «Новости», ИА «Дейта.ру»), ветеринар из Владивостока открыл вакцину против рака. Двадцать лет Василий Бритов не мог добиться признания: никто не верил, что можно найти панацею от рака, сидя в ветеринарной клинике. Сейчас, наконец, Бритов получил патент на свой метод леч...

• Первые лекарства от рака

  

  Препарат Xalkori одобрен FDA для таргетной терапии рака легких, работающий даже на запущенных стадиях26 августа Управление по контролю за пищевыми продуктами и лекарственными средствами США (Food and Drug Administration — FDA) одобрило Xalkori® (кризотиниб, «Pfizer Inc.») для лечения пациентов с местно-распространенной или мет...

• Витамин Q (кофермент Q, КоQ, убихинон)

  

  Витамин Q (кофермент Q, КоQ, убихинон) – распространенное жирорастворимое витаминоподобное вещество, находящееся в клеточных структурах – митохондриях. Убихинон – это нерастворимые в воде легкоплавкие кристаллы или тягучая жидкость. Витамин Q близок по строению к витаминам K и E, он разрушается в щелочной среде и при термической...

• Витамин U

  

  Витамин U (метилметионинсульфония хлорид, S-метилметионин) относят к витаминоподобным веществам, потому что его незаменимость и необходимость для организма человека не доказана. Незаменим он только для некоторых видов млекопитающих и рыб. В реакциях с участием витамина U при его нехватке в человеческом организме он замещается другими веществами. ...

• Витамин N

  

  Витамин N (парааминобензойная кислота, липоевая кислота) – светло-желтый кристаллический порошок со специфическим запахом и горьким вкусом. Липоевая кислота – это витаминоподобное жирорастворимое вещество, которое разлагается при термической обработке. Нормы потребления витамина N У взрослых здоровых людей потребность в липоевой кисло...

• Витамин Е

  

  Витамин Е – сильный антиоксидант. Другое название жирорастворимого витамина Е – токоферол. Он накапливается в жировых тканях организма, что снижает потребность употребления витамина E в повышенных дозах. Благодаря своему антиоксидантному действию витамин Е успешно борется со свободными радикалами, способствующими развитию различных па...

• Витамин P (биофлавоноиды, рутин)

  

  Витамин P (биофлавоноиды, рутин) – водорастворимый. Витамин P известен также как «фактор проницаемости капилляров» благодаря своей способности уменьшать ломкость и проницаемость сосудистых стенок и капилляров. Витамин P по своему действию и свойствам очень похож на витамин C, поэтому его еще называют «C комплексом». ...

• Витамин F

  

  Витамин F (полиненасыщенные жирные кислоты) – жирорастворимый витамин, получаемый из пищи. К этой группе полиненасыщенных жирных кислот относятся арахидоновая, линоленовая, линолевая кислоты. Важность витамина F для жизнедеятельности организма была установлена в 70-х годах прошлого столетия. Были проведены исследования, в результате которых...

• Витамин РР (никотиновая кислота)

  

  Витамин РР из-за своих полезных свойств в традиционной медицине считается лекарством. Витамин РР также известен как никотиновая кислота, никотинамид, ниацин, витамин B3. Дневная норма потребления витамина PP для взрослого человека – 14-18 мг, для детей в возрасте до года – 5-7 мг. Беременным и кормящим нужно потреблять 19-21 мг витами...