Статьи на нашем сайте

• Кушайте курагу с удовольствием и пользой

  

  Полезные свойства сухофруктов хорошо известны широкой публике. Традиционно, сухофрукты используются для приготовления компотов, утренней овсянки или кукурузных хлопьев, выпечки и других блюд. Курага является одним из самых любимых типов сухофруктов в наши широтах, а полезные свойства кураги могут использоваться в лечебных целях буквально каждым жел...

• Кушайте почаще рыбу Минтай

  

  Рыба минтай по классификации относится к семейству тресковых . В некоторых странах, например в Корее, минтай считают исключительно ценной породой рыб. В современной России минтай не особенно ценится. Только печень минтая получила большое признание вследствие большого содержания витамина А в жире этой рыбы. Польза рыбы минтай, несмотря на довольно...

• Фастфуд вреднее сигарет

  

  По статистике 10% россиян раз в неделю едят фастфуд. Цифра небольшая по сравнению с Америкой, где рестораны и кафе быстрого питания некоторые люди посещают до 9 раз в день. Но медики все равно мечтают избавиться от «моментальных» закусочных. Мусор для желудка Веком фаст-фуда признано XX столетие. Именно в 20-е годы прошлого века появи...

• Продукты для омоложения организма

  

  Американские диетологи назвали список продуктов, обладающих омолаживающим действием. Медики, конечно, оговариваются: еда должна быть разнообразной и сбалансированной, но эта «пятерка» способна защитить от сердечных болезней, остеопороза и хронического стресса. ПомидорыТоматы – мощные антиоксиданты: помощью пигмента ликопина помид...

• В борьбе с жирной пищей

  

  Власти Дании ввели налог на жирные пищевые продукты, чтобы увеличь продолжительность жизни населения.Ставка нового налога составит 16 крон (около 90 рублей) за один килограмм насыщенных жиров, содержащихся в продукте. При расчете суммы налога будет учитываться доля жиров в ингредиентах, а не их содержание в готовом продукте.Попытка улучшить питание...

• Сера

  

  Минеральные вещества нужны клеткам организма для их нормального роста и развития, для осуществления необходимых процессов жизнедеятельности. Они являются составляющей частью жидкостей тела, входят в состав крови и скелета. Также они необходимы для нормальной деятельности нервной системы организма и мышечной системы. Минеральные вещества – э...

• Натрий

  

  Натрий относится к группе макроэлементов, которые вместе с микроэлементами играют исключительно важную роль в организме человека. Всего их насчитывается более семидесяти. Они необходимы для нормального функционирования как одной единственной клетки, так и всего организма в целом. Макроэлементы содержатся в организме в значительных количествах, со...

• Ртуть

  

  Ртуть — естественная составная часть некоторых скальных пород, т. е. составная часть и воды, и почвы, и воздуха. Но каждый знает, что это «металл смерти». В древности ртуть называли «живым серебром», а когда о ребенке хотят сказать, что он чересчур подвижен, о нем говорят: «Это просто ртуть, а не ребенок!» ...

• Фтор

  

  Когда говорят о зубах, о строительстве костного аппарата, прежде всего имеют в виду кальций. Но уже многие знают, что кальций формирует костную ткань при наличии фосфора и витамина D. Только такой триумвират (кальций, фосфор, витамин D) обеспечивает кальциево-фосфорный обмен. Познакомившись с магнием, мы поняли, что обменные процессы, в том чис...

• Литий

  

  Литий является одним из ценнейших микроэлементов, или, как о нем еще говорят, мини-металлов. Когда-то литием лечили подагру и экзему. А в 1971 г. в журнале «Медицинские новости» появилось интересное сообщение: в тех местностях, где в питьевой воде содержится большое количество лития, люди добрее и спокойнее, среди них меньше грубиянов ...

• Овощи против рака

  

  Ученые из Университета штата Алабама (University of Alabama) сообщают, что такие овощи как брокколи и капуста богаты на полезные вещества, которые могут помочь предотвратить и даже обратить вспять рак и заболевания связанные со старением. "Все кто Вам говорили, что овощи полезны - были правы. Теперь мы лучше понимаем, почему. Полезные вещества, сод...

• Яблоко, как источник пищевых добавок

  

  Обычное яблоко содержит: Антиокислители и регуляторы кислотности: Е300, Е330, Е334, Е363, Е375 Красители: Е Е101, Е140, Е160a, Е153, Е181 Консерванты: Е260, Е270, Е280, Е296 Эмульгаторы и загустители: Е440 Усилители вкуса и аромата: Е620 Прочее: Е921 Ароматизаторы: бутан-1-ол, этил-валеарат, ацетальдегид, бутил-ацетат, пропил-ацетат, этил...

• Кадмий

  

  Свое название этот «опасный» элемент получил от греческого слова, означающего цинковую руду, поскольку кадмий представляет собой серебристо-белый мягкий металл, применяемый в легкоплавких и других сплавах, для защитных покрытий, в атомной энергетике. Это побочный продукт, который получают при переработке цинковых руд. Большие количе...

• Кремний

  

  Кремниевая кислота присутствует во многих наших органах. Больше всего ее содержится в молодой ткани и эпидермисе. В крови количество кремнезема весьма незначительно. Однако когда его содержание уменьшается, мы начинаем «чувствовать старость», реагируем на изменение погоды, ухудшается наше психическое состояние, настроение, волосы с...

• Мышьяк

  

  С древних времен мышьяк был известен и как лекарство, и как яд. И тем не менее мышьяк необходим нашему организму: он препятствует потере фосфора. Как витамин D регулирует фосфорно-кальциевый обмен, так мышьяк регулирует обмен фосфорный. Известно, что некоторые формы аллергии могут быть вызваны дефицитом мышьяка в организме. Мышьяк применяют при...

• Ванадий

  

  Ванадий - элемент мало кому из нас знаком. А между тем он играет важную роль в повышении защитных функций организма. Он стимулирует движение фаоцитов —- клеток, поглощающих болезнетворные микробы и все «лишнее» в крови, очищая тем самым кровь и повышая невосприимчивость организма к инфекциям. В последние годы стало известно, ч...

• Олово

  

  Очень часто дома строят вдоль автострад. Исследования показали, что в жилых помещениях, расположенных на расстоянии не более 500 м от автострады, содержится избыток олова. Каждый знает, что пыль от автомобильных шин канцерогенна. И действительно, олово создает условия для появления злокачественных заболеваний. Отсюда появилось выражение «...

• Бериллий

  

  Загрязнение окружающей среды бериллием также связано с развитием промышленности. Бериллий служит источником нейтронов в атомных реакторах. Там, где концентрация этого элемента достигает 0,01 мг на 1 м3 воздуха, могут появиться признаки отравления, различают три стадии: - лихорадка литейщиков, которая проходит через 24—48 часов; - токсическ...

• Марганец

  

  Самое важное, это то, что он необходим для правильного развития клеток, хорошего усвоения тиамина (витамина B1), железа и меди, так необходимых для кроветворения. Изучая свойства витаминов, в частности витамина В1, мы знаем, что без него невозможно создание клеток, особенно нервных, что при недостатке этого витамина возникают полиневриты (наприм...

• Кобальт

  

  Открытие биологической кобальта микроэлемента было сделана сравнительно недавно. Кобальт является составной частью витамина В12. Содержание кобальта в организме человека и животных достаточно велико: в селезенке — 3,5 мг%, в печени (сухой массы) — 2,5 мг%, в мышцах — 2,5 мг%, в крови — около 60 мг%. Сегодня уже известны след...