Рекламный блок

Метки

Масла и жиры Грибы Консервант Гелеобразователь СПЭНы Орехи и сухофрукты Детское питание Овощи и зелень Хлебобулочные изделия Мука и макаронные изделия Сыры и творог Салаты Стабилизатор Натуральное происхождение Напитки безалкогольные Мороженое Идентичный натуральному Фрукты Носитель Шоколад Антибиотик Осветлитель Добавки, препятствующие... Первые блюда Колбасные изделия Рыба и морепродукты Японская кухня Бондюэль Компоненты продуктов питания Структураторы Молочные продукты Искусственное происхождение Кондитерские изделия Усилитель вкуса и аромата Соки и компоты Стабилизаторы пены Ягоды Яйца Напитки алкогольные Глазирующий агент McDonalds Сдобная выпечка Крупы и каши Вещества-отбеливатели ГМО Подсластитель К пиву Аллерген Загуститель Регулятор кислотности Ароматизатор Натуральные красители Антиоксидант Краситель Торты Эмульгатор Влагоудерживающие агенты Мучные изделия Мясные продукты
Случайный факт:
Модифицированный крахмал безвреден и не имеет ничего общего с генетически измененными организмами (ГМО)Обновить
Cтатья добавлена пользователем Лена
30.08.2011

Витамин N

 

источник витамина N

Витамин N (парааминобензойная кислота, липоевая кислота) – светло-желтый кристаллический порошок со специфическим запахом и горьким вкусом. Липоевая кислота – это витаминоподобное жирорастворимое вещество, которое разлагается при термической обработке.

Нормы потребления витамина N

У взрослых здоровых людей потребность в липоевой кислоте составляет 25-50 мг в сутки. Детям в разном возрасте нужно потреблять 12,5-25 мг витамина N ежедневно. Суточная потребность в липоевой кислоте у беременных и кормящих женщин, а также у людей при поражениях печени увеличивается до 75 мг.

Полезные функции витамина N в организме человека

Липоевая кислота играет важную роль в окислительно-восстановительных реакциях организма, в процессах углеводного и липидного обменов.

Кроме этого, витамин N:

  • поддерживает деятельность щитовидной железы
  • защищает организм от ультрафиолетовой радиации
  • принимает активное участие в выработке энергии в организме
  • способствует улучшению зрения
  • обладает нейропротекторным и гепатопротекторным действием
  • приводит в норму уровень холестерина при атеросклеротическом поражении сосудов
  • для некоторых микроорганизмов является фактором роста

 

##Источники витамина N##

Липоевая кислота встречается в пище животного и растительного происхождения. Для человека важнейшими источниками витамин N являются почки, сердце, печень, а также шпинат, грибы, дрожжи и некоторые овощи.

Определенную часть липоевой кислоты способны продуцировать микроорганизмы в кишечнике человека.

Недостаток витамина N

Выраженных специфических симптомов нехватки липоевой кислоты не зафиксировано. Однако известно, что при нарушенных процессах усвоения витамина N и его недостаточном поступлении с пищей возникают дисфункции печени, что приводит к ее жировому перерождению и нарушению желчеобразования. Возникновение атеросклеротических поражений сосудов также является признаком нехватки липоевой кислоты.

Избыток витамина N

Излишки липоевой кислоты, получаемые с продуктами питания, выводятся из организма, не оказывая негативного влияния. Гипервитаминоз может развиться только при избыточном введении витамина N в качестве медицинского препарата.

Основные симптомы избытка липоевой кислоты: повышенная кислотность желудка, изжога, боли в подложечной области. Возможны аллергические реакции, проявляющиеся поражениями кожных покровов с воспалительными процессами.

 




Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?