Рекламный блок

Метки

Шоколад К пиву Сдобная выпечка Натуральное происхождение Антиоксидант Первые блюда Структураторы Колбасные изделия Глазирующий агент Торты Мучные изделия избранное Носитель Детское питание Соки и компоты Подсластитель Сыры и творог Искусственное происхождение Ароматизатор Гелеобразователь Идентичный натуральному Орехи и сухофрукты Снэки Эмульгатор Аллерген Рыба и морепродукты Ягоды Влагоудерживающие агенты Хлебобулочные изделия Напитки алкогольные Спортивное и дополнительное... Овощи и зелень Усилитель вкуса и аромата Грибы Натуральные красители Молочные продукты Мука и макаронные изделия Добавки, препятствующие... Стабилизаторы пены Бондюэль Осветлитель СПЭНы Комплексные пищевые добавки Антибиотик Консервант Компоненты продуктов питания Яйца Краситель McDonalds Масла и жиры Стабилизатор Вещества-отбеливатели Салаты Японская кухня Загуститель Крупы и каши Регулятор кислотности Кондитерские изделия Мороженое Напитки безалкогольные ГМО Фрукты Сырье и приправы Мясные продукты
Случайный факт:
3,6% случаев заболевания раком связаны с употреблением алкоголя. Обновить
Cтатья добавлена пользователем Лена
30.08.2011

Витамин N

 

источник витамина N

Витамин N (парааминобензойная кислота, липоевая кислота) – светло-желтый кристаллический порошок со специфическим запахом и горьким вкусом. Липоевая кислота – это витаминоподобное жирорастворимое вещество, которое разлагается при термической обработке.

Нормы потребления витамина N

У взрослых здоровых людей потребность в липоевой кислоте составляет 25-50 мг в сутки. Детям в разном возрасте нужно потреблять 12,5-25 мг витамина N ежедневно. Суточная потребность в липоевой кислоте у беременных и кормящих женщин, а также у людей при поражениях печени увеличивается до 75 мг.

Полезные функции витамина N в организме человека

Липоевая кислота играет важную роль в окислительно-восстановительных реакциях организма, в процессах углеводного и липидного обменов.

Кроме этого, витамин N:

  • поддерживает деятельность щитовидной железы
  • защищает организм от ультрафиолетовой радиации
  • принимает активное участие в выработке энергии в организме
  • способствует улучшению зрения
  • обладает нейропротекторным и гепатопротекторным действием
  • приводит в норму уровень холестерина при атеросклеротическом поражении сосудов
  • для некоторых микроорганизмов является фактором роста

 

##Источники витамина N##

Липоевая кислота встречается в пище животного и растительного происхождения. Для человека важнейшими источниками витамин N являются почки, сердце, печень, а также шпинат, грибы, дрожжи и некоторые овощи.

Определенную часть липоевой кислоты способны продуцировать микроорганизмы в кишечнике человека.

Недостаток витамина N

Выраженных специфических симптомов нехватки липоевой кислоты не зафиксировано. Однако известно, что при нарушенных процессах усвоения витамина N и его недостаточном поступлении с пищей возникают дисфункции печени, что приводит к ее жировому перерождению и нарушению желчеобразования. Возникновение атеросклеротических поражений сосудов также является признаком нехватки липоевой кислоты.

Избыток витамина N

Излишки липоевой кислоты, получаемые с продуктами питания, выводятся из организма, не оказывая негативного влияния. Гипервитаминоз может развиться только при избыточном введении витамина N в качестве медицинского препарата.

Основные симптомы избытка липоевой кислоты: повышенная кислотность желудка, изжога, боли в подложечной области. Возможны аллергические реакции, проявляющиеся поражениями кожных покровов с воспалительными процессами.

 




Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?