Добавки по категориям

Добавки

E-621 E-466 E-422 E-331 E-1442 E-450 E-220 E-129 E-950 E-211 E-338 E-330 E-250 E-536 E-551 E-509 E-407 E-102 E-202 E-122 E-471 E-124 E-120 E-322 E-1520 E-133 E-452 E-951 E-440 E-412 E-476 E-110 E-503 E-415 E-200 E-339 E-171 E-500 E-223

Последние комментарии

Рекламный блок

Метки

Кондитерские изделия Детское питание Антибиотик Консервант СПЭНы Аллерген Мясные продукты ГМО Сдобная выпечка Загуститель Стабилизаторы пены Осветлитель Добавки, препятствующие... Ягоды Японская кухня Влагоудерживающие агенты Стабилизатор Хлебобулочные изделия Масла и жиры McDonalds Ароматизатор Шоколад К пиву Эмульгатор Мука и макаронные изделия Структураторы Искусственное происхождение Соки и компоты Антиоксидант Регулятор кислотности Носитель Яйца Натуральное происхождение Вещества-отбеливатели Краситель Компоненты продуктов питания Торты Бондюэль Напитки алкогольные Молочные продукты Салаты Крупы и каши Фрукты Орехи и сухофрукты Сыры и творог Напитки безалкогольные Мороженое Рыба и морепродукты Гелеобразователь Натуральные красители Колбасные изделия Глазирующий агент Первые блюда Овощи и зелень Грибы Подсластитель Мучные изделия Усилитель вкуса и аромата Идентичный натуральному

Новое

Случайный факт:

Эксперты ВОЗ: каждые 50 грамм ежедневно употребляемого обработанного мяса на 18% увеличивают риск развития рака кишечника. — Обновить

Ортофосфорная кислота

Название:	Ортофосфорная кислота
Тип:	Пищевая добавка
Категория:	Антиоксиданты
Описание группы:	Антиоксиданты — добавки с индексом (E-300 - E-399) защищают продукты питания от окисления, прогорькания и изменения цвета. Представляют собой как природные соединения(аскорбиновая кислота, витамин Е), так и химически синтезированные, не встречающиеся в природе соединения. Добавляют в жировые и масляные эмульсии (напримет, майонез).

Законы и документы о пищевой добавке:

Разрешающие применение — 4
Упоминаний о добавке— 7

Применение добавки по странам:

Россия — разрешена
Украина — разрешена
Беларусь — разрешена
Евросоюз — разрешена
США — разрешена
Канада — разрешена

Просмотреть документы

Описание пищевой добавки

Ортофосфорная кислота (Phosphoric Acid Е-338) спользуется как подкислитель в различных напитках на ароматизаторах. Например, в pepsi. Вызывает расстройство желудка

Применение ортофосфорной кислоты

Производные ортофосфорной кислоты применяют в пищевой промышленности - от хлебопекарных порошков и приготовления плавленых сыров до колбасного производства и сахароварения. Ортофосфорная кислота входит в состав многих популярных напитков на ароматизаторах, например, пепси, пепси-кола, кока-кола, спрайт и др. Основная область использования ортофосфорной кислоты - произодство фосфорных и сложных концентрированных удобрений, получение кормовых фосфатов, синтетических моющих и водоумягчающих средств. На упаковках ортофосфорная кислота часто подписывается как "регулятор кислотности E-338"

Воздействие на организм

Ортофосфорная кислота нарушает кислотно-щелочной, баланс в организме в сторону повышения кислотности. Чтобы ее нейтрализовать, организму приходится вытеснять кальций из костей и зубов. Отсюда кариес. Эта же причина приводит к все более раннему возникновению остеопороза.

Ортофосфорная кислота при высоких концентрациях вызывает ожоги, пары - атрофические процессы в слизистой носа, носовые кровотечения, крошение зубов, изменение флоры крови и др. При употреблении в пищу вызывает расстройство пищеварительного тракта, рвоту.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

Свойства и технологические функции Е338:

Антиоксидант:

Вещества, замедляющие окисление. Увеличивают сроки хранения продуктов.

Возможные названия пищевой добавки:

ортофосфорная кислота
Phosphoric Acid
E-338, Е-338, Е338, E338

Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 Все

- s.s
- 20.08.2010 13:08:47
- +18+-
В 90 годы помниться реско испортилась вся газвода после нее зубы скрипели мерзко..

Ответить
- Николай
- 20.03.2011 10:03:51
- +19+-
Да полезная она - кислота ортофосфорная. Но пить её вредно. Как-то же в организме она образуется. Судя по всему из фосфатов. Не знаю, почему в пример приводили серную кислоту, в желудочном соке-то соляная, но она, насколько я помню, сильнее фосфорной. Вот из неё и фосфатов и можно образовывать фосфорную кислоту. Хотя, в организме механизмы несравненно более тонкие на клеточном уровне. Клетку, вообще, можно считать нанозаводом. Там процессы могут протекать совершенно по другому.

Ответить
- - надюшка
  - 04.06.2011 19:06:06
  - +8+-
  она мне сегодня всё настроение испортила у меня так сильно болел живот что мне вызывали скорую помощь!
  
  Ответить
- серега
- 23.08.2010 09:08:25
- +12+-
вот спорим тут про кислоты и сахара и вред а никто не задумывался над названием!? изначально она была создана как напиток вызывающий привыкание к нему! кока изначально была ее главным компонентом!!!!!! и самое интересное что кола которая в стекле идет не содержит этой всякой гадости и делаеться как не странно из натуральных веществ потому и стоит заметно дороше

Ответить
- - Nick
  - 14.06.2012 10:06:08
  - +25+-
  мне вообще пох. я сижу щас колу пью)))
  
  Ответить
  - - Павел
    - 18.07.2012 18:07:40
    - +18+-
    А красавчик, я тоже двушку приговорил и не жу-жу! ))))) А какойнибудь нарзанчик два литра впитаешь точно в реанимацию.......
    
    Ответить
  - - полина
    - 14.05.2013 17:05:21
    - +17+-
    Ооо ,братюнь:) я тоже только что стаканчик выпила:***
    
    Ответить
  - - Серега.
    - 04.08.2013 10:08:50
    - +15+-
    И я два литра захерачил - отлично, пищеварению способствует Только не нужно натощак пить, и все будет пучком.
    
    Ответить
  - - Александр
    - 28.06.2018 16:06:00
    - +13+-
    Мне тоже пох. Пью, читаю,бред. А от гастрита средство номер один
    
    Ответить