Рекламный блок

Метки

Молочные продукты Мороженое Носитель Сдобная выпечка Мясные продукты Мука и макаронные изделия Натуральные красители McDonalds Орехи и сухофрукты Колбасные изделия Овощи и зелень Структураторы Японская кухня Стабилизаторы пены Салаты Компоненты продуктов питания Соки и компоты Торты Краситель Глазирующий агент Антиоксидант Эмульгатор Стабилизатор Гелеобразователь Грибы Сыры и творог Рыба и морепродукты Напитки безалкогольные Масла и жиры Яйца Подсластитель Искусственное происхождение Детское питание Вещества-отбеливатели Идентичный натуральному Осветлитель Крупы и каши Загуститель Влагоудерживающие агенты Ароматизатор Регулятор кислотности Мучные изделия ГМО Хлебобулочные изделия СПЭНы Антибиотик Консервант Первые блюда Аллерген Шоколад Ягоды Напитки алкогольные Добавки, препятствующие... Кондитерские изделия К пиву Усилитель вкуса и аромата Бондюэль Натуральное происхождение Фрукты
Случайный факт:
Энергии, вырабатываемой человеческим мозгом, хватит, чтобы зажечь лампочку. Обновить

Ортофосфорная кислота

Название: Ортофосфорная кислота
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антиоксиданты
Описание группы: Антиоксидантыдобавки с индексом (E-300 - E-399) защищают продукты питания от окисления, прогорькания и изменения цвета. Представляют собой как природные соединения(аскорбиновая кислота, витамин Е), так и химически синтезированные, не встречающиеся в природе соединения. Добавляют в жировые и масляные эмульсии (напримет, майонез).

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 7

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Ортофосфорная кислота (Phosphoric Acid Е-338) спользуется как подкислитель в различных напитках на ароматизаторах. Например, в pepsi. Вызывает расстройство желудка

Применение ортофосфорной кислоты

Производные ортофосфорной кислоты применяют в пищевой промышленности - от хлебопекарных порошков и приготовления плавленых сыров до колбасного производства и сахароварения. Ортофосфорная кислота входит в состав многих популярных напитков на ароматизаторах, например, пепси, пепси-кола, кока-кола, спрайт и др. Основная область использования ортофосфорной кислоты - произодство фосфорных и сложных концентрированных удобрений, получение кормовых фосфатов, синтетических моющих и водоумягчающих средств. На упаковках ортофосфорная кислота часто подписывается как "регулятор кислотности E-338"

Воздействие на организм

Ортофосфорная кислота нарушает кислотно-щелочной, баланс в организме в сторону повышения кислотности. Чтобы ее нейтрализовать, организму приходится вытеснять кальций из костей и зубов. Отсюда кариес. Эта же причина приводит к все более раннему возникновению остеопороза.

Ортофосфорная кислота при высоких концентрациях вызывает ожоги, пары - атрофические процессы в слизистой носа, носовые кровотечения, крошение зубов, изменение флоры крови и др. При употреблении в пищу вызывает расстройство пищеварительного тракта, рвоту.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • НАПИТОК  ISOLIFE ENERGY  (ИЗОЛАЙФ ЭНЕРДЖИ) БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ НЕГАЗИРОВАННЫЙ ИЗОТОНИЧЕСКИЙ, 0,5 Л
  • НАПИТОК БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ НЕГАЗИРОВАННЫЙ ИЗОТОНИЧЕСКИЙ  ISOLIFE  (ИЗОЛАЙФ) С АРОМАТОМ ЛИМОНА, 0,5 Л

Свойства и технологические функции Е338:

Антиоксидант: Вещества, замедляющие окисление. Увеличивают сроки хранения продуктов.

Возможные названия пищевой добавки:

  • ортофосфорная кислота
  • Phosphoric Acid
  • E-338, Е-338, Е338, E338
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 910 11 12 13 14 15 Все
    • Николай
    • 20.03.2011 10:03:51
    • +6+-
    Да полезная она - кислота ортофосфорная. Но пить её вредно. Как-то же в организме она образуется. Судя по всему из фосфатов. Не знаю, почему в пример приводили серную кислоту, в желудочном соке-то соляная, но она, насколько я помню, сильнее фосфорной. Вот из неё и фосфатов и можно образовывать фосфорную кислоту. Хотя, в организме механизмы несравненно более тонкие на клеточном уровне. Клетку, вообще, можно считать нанозаводом. Там процессы могут протекать совершенно по другому.
    Ответить
      • надюшка
      • 04.06.2011 19:06:06
      • -4+-
      она мне сегодня всё настроение испортила у меня так сильно болел живот что мне вызывали скорую помощь!
      Ответить
    • s.s
    • 20.08.2010 13:08:47
    • +5+-
    В 90 годы помниться реско испортилась вся газвода после нее зубы скрипели мерзко..
    Ответить
    • серега
    • 23.08.2010 09:08:25
    • -1+-
    вот спорим тут про кислоты и сахара и вред а никто не задумывался над названием!? изначально она была создана как напиток вызывающий привыкание к нему! кока изначально была ее главным компонентом!!!!!! и самое интересное что кола которая в стекле идет не содержит этой всякой гадости и делаеться как не странно из натуральных веществ потому и стоит заметно дороше
    Ответить
      • Nick
      • 14.06.2012 10:06:08
      • +12+-
      мне вообще пох. я сижу щас колу пью)))
      Ответить
        • Павел
        • 18.07.2012 18:07:40
        • +5+-
        А красавчик, я тоже двушку приговорил и не жу-жу! ))))) А какойнибудь нарзанчик два литра впитаешь точно в реанимацию.......
        Ответить
        • полина
        • 14.05.2013 17:05:21
        • +4+-
        Ооо ,братюнь:) я тоже только что стаканчик выпила:***
        Ответить
        • Серега.
        • 04.08.2013 10:08:50
        • +2+-
        И я два литра захерачил - отлично, пищеварению способствует Только не нужно натощак пить, и все будет пучком.
        Ответить
        • Александр
        • 28.06.2018 16:06:00
        • +-
        Мне тоже пох. Пью, читаю,бред. А от гастрита средство номер один
        Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 910 11 12 13 14 15 Все