Рекламный блок

Метки

Загуститель Стабилизатор Натуральные красители Мясные продукты ГМО СПЭНы Структураторы Салаты Носитель Шоколад Хлебобулочные изделия Глазирующий агент Овощи и зелень Эмульгатор Вещества-отбеливатели Регулятор кислотности Колбасные изделия Краситель Усилитель вкуса и аромата Яйца Молочные продукты Антиоксидант Торты Подсластитель Крупы и каши К пиву Детское питание Японская кухня McDonalds Бондюэль Сдобная выпечка Мучные изделия Антибиотик Напитки безалкогольные Мука и макаронные изделия Идентичный натуральному Добавки, препятствующие... Гелеобразователь Осветлитель Масла и жиры Ароматизатор Кондитерские изделия Первые блюда Напитки алкогольные Сыры и творог Аллерген Соки и компоты Мороженое Компоненты продуктов питания Консервант Стабилизаторы пены Искусственное происхождение Фрукты Натуральное происхождение Грибы Макроэлементы Ягоды Влагоудерживающие агенты Орехи и сухофрукты Рыба и морепродукты
Случайный факт:
3,6% случаев заболевания раком связаны с употреблением алкоголя. — Обновить

Ортофосфорная кислота

Название: Ортофосфорная кислота
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антиоксиданты
Описание группы: Антиоксиданты — добавки с индексом (E-300 - E-399) защищают продукты питания от окисления, прогорькания и изменения цвета. Представляют собой как природные соединения(аскорбиновая кислота, витамин Е), так и химически синтезированные, не встречающиеся в природе соединения. Добавляют в жировые и масляные эмульсии (напримет, майонез).

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 7

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Ортофосфорная кислота (Phosphoric Acid Е-338) спользуется как подкислитель в различных напитках на ароматизаторах. Например, в pepsi. Вызывает расстройство желудка

Применение ортофосфорной кислоты

Производные ортофосфорной кислоты применяют в пищевой промышленности - от хлебопекарных порошков и приготовления плавленых сыров до колбасного производства и сахароварения. Ортофосфорная кислота входит в состав многих популярных напитков на ароматизаторах, например, пепси, пепси-кола, кока-кола, спрайт и др. Основная область использования ортофосфорной кислоты - произодство фосфорных и сложных концентрированных удобрений, получение кормовых фосфатов, синтетических моющих и водоумягчающих средств. На упаковках ортофосфорная кислота часто подписывается как "регулятор кислотности E-338"

Воздействие на организм

Ортофосфорная кислота нарушает кислотно-щелочной, баланс в организме в сторону повышения кислотности. Чтобы ее нейтрализовать, организму приходится вытеснять кальций из костей и зубов. Отсюда кариес. Эта же причина приводит к все более раннему возникновению остеопороза.

Ортофосфорная кислота при высоких концентрациях вызывает ожоги, пары - атрофические процессы в слизистой носа, носовые кровотечения, крошение зубов, изменение флоры крови и др. При употреблении в пищу вызывает расстройство пищеварительного тракта, рвоту.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • НАПИТОК ISOLIFE ENERGY (ИЗОЛАЙФ ЭНЕРДЖИ) БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ НЕГАЗИРОВАННЫЙ ИЗОТОНИЧЕСКИЙ, 0,5 Л
  • НАПИТОК БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ НЕГАЗИРОВАННЫЙ ИЗОТОНИЧЕСКИЙ ISOLIFE (ИЗОЛАЙФ) С АРОМАТОМ ЛИМОНА, 0,5 Л

Свойства и технологические функции Е338:

Антиоксидант: Вещества, замедляющие окисление. Увеличивают сроки хранения продуктов.

Возможные названия пищевой добавки:

  • ортофосфорная кислота
  • Phosphoric Acid
  • E-338, Е-338, Е338, E338
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 67 8 9 10 11 12 13 14 15 Все
    • Юрий
    • 23.02.2013 23:02:47
    • Просмотреть комментарии
    • +20+-
    Все вцепились в наличие в кока-коле ортофосфорной кислоты. Но где её нетНов настоящей кока-коле основа - кока - невероятно полезный продукт с кучей витаминов и
    микроэлементов. У меня была нулевая кислотность,гастрит. 2-3 раза вгод в феврале - марте я брал больничный с обострением желудка или простудой. В командировке в Мексике я 4,5 месяца ежедневно вечером после работы выпивал 1 -1,5 литра кока-колы в виде коктейля "Куба либрэ" с лимоном, льдом и 200 гр "Баккарди" (1л на 5 дней) . Иногда пил в рабочее время . если уж очень. пить хотелось - жарко в тропис ках. Вечером обязательно салат из авокадо с салатным белым луком и с лимоном. По возвращени домой на 5 лет вообще забыл о животте и простудах - ни дного больнт ичного. Через 10 - иногда стал простужаться Ем и пью всё, что угодно .Летом ингдам могу себе позволить коктейльчик - но Баккарди у нас безумно дорого стоит. Приходитс я водкой заменять. Кока -колу пью не част - чай предпочитаю горяячий в нашем климате. Но если дискомфорт в желудке - 0.5 - 1 стакан коки успокаивает. Иозможно, у людей с повышенной кислотностью жел. сока кока, как собственно и любой слако-кислый напиток вызовет дискомфорт. Но некоторые американские поописывают кока-колу при заболеваниях желудка. Всё совсем не так просто, как вам представляется. И вполне возможно, что у нас фуфлом торгуют, а не кр ока колой. Кстати в стекле уд же в США коку не продают.
    Ответить
    • ольга
    • 22.10.2013 15:10:24
    • +18+-
    не пейте это зубы остреют прямо во время глотка
    Ответить
    • Серый
    • 27.07.2013 12:07:42
    • Просмотреть комментарии
    • -8+-
    Так в любом продукте есть свой яд как говорил Парацельс. Просто всё по-чуть-чуть нужно употреблять. А не килограммами. Так само и у меня постоянно то живот прихватывало, то срачка. Сейчас каждый выпиваю вечером 250 г первача. Хоть бы тебе хрен. Спирт всю гадость съеденную вытягивает. О "Пепси" тоже отзовусь положительно, так как вкусно и снимает тягу к алкоголю. Так как пьем со школы,а уже за 30.
    Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 67 8 9 10 11 12 13 14 15 Все


2008 - 2024 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
Обратная связь Мобильная версия