Рекламный блок

Метки

Антиоксидант Ароматизатор Натуральные красители Напитки алкогольные Носитель Регулятор кислотности McDonalds Хлебобулочные изделия Первые блюда Подсластитель Колбасные изделия Идентичный натуральному Грибы Структураторы Мучные изделия Аллерген Кондитерские изделия Японская кухня Добавки, препятствующие... Искусственное происхождение Загуститель Овощи и зелень Антибиотик Компоненты продуктов питания Салаты Мороженое Крупы и каши Глазирующий агент Сдобная выпечка Гелеобразователь Усилитель вкуса и аромата Эмульгатор Рыба и морепродукты Сыры и творог Детское питание Масла и жиры Соки и компоты Стабилизатор Вещества-отбеливатели Орехи и сухофрукты Консервант Бондюэль Яйца Ягоды Стабилизаторы пены Краситель ГМО Молочные продукты Влагоудерживающие агенты СПЭНы Мясные продукты К пиву Макроэлементы Мука и макаронные изделия Напитки безалкогольные Натуральное происхождение Фрукты Торты Осветлитель Шоколад
Случайный факт:
90 граммов сыра содержат дневную норму кальция, необходимую организму человека. Такую же норму этого элемента содержит 0,8 литра молока. — Обновить

Ортофосфорная кислота

Название: Ортофосфорная кислота
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антиоксиданты
Описание группы: Антиоксиданты — добавки с индексом (E-300 - E-399) защищают продукты питания от окисления, прогорькания и изменения цвета. Представляют собой как природные соединения(аскорбиновая кислота, витамин Е), так и химически синтезированные, не встречающиеся в природе соединения. Добавляют в жировые и масляные эмульсии (напримет, майонез).

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 7

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Ортофосфорная кислота (Phosphoric Acid Е-338) спользуется как подкислитель в различных напитках на ароматизаторах. Например, в pepsi. Вызывает расстройство желудка

Применение ортофосфорной кислоты

Производные ортофосфорной кислоты применяют в пищевой промышленности - от хлебопекарных порошков и приготовления плавленых сыров до колбасного производства и сахароварения. Ортофосфорная кислота входит в состав многих популярных напитков на ароматизаторах, например, пепси, пепси-кола, кока-кола, спрайт и др. Основная область использования ортофосфорной кислоты - произодство фосфорных и сложных концентрированных удобрений, получение кормовых фосфатов, синтетических моющих и водоумягчающих средств. На упаковках ортофосфорная кислота часто подписывается как "регулятор кислотности E-338"

Воздействие на организм

Ортофосфорная кислота нарушает кислотно-щелочной, баланс в организме в сторону повышения кислотности. Чтобы ее нейтрализовать, организму приходится вытеснять кальций из костей и зубов. Отсюда кариес. Эта же причина приводит к все более раннему возникновению остеопороза.

Ортофосфорная кислота при высоких концентрациях вызывает ожоги, пары - атрофические процессы в слизистой носа, носовые кровотечения, крошение зубов, изменение флоры крови и др. При употреблении в пищу вызывает расстройство пищеварительного тракта, рвоту.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • НАПИТОК ISOLIFE ENERGY (ИЗОЛАЙФ ЭНЕРДЖИ) БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ НЕГАЗИРОВАННЫЙ ИЗОТОНИЧЕСКИЙ, 0,5 Л
  • НАПИТОК БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ НЕГАЗИРОВАННЫЙ ИЗОТОНИЧЕСКИЙ ISOLIFE (ИЗОЛАЙФ) С АРОМАТОМ ЛИМОНА, 0,5 Л

Свойства и технологические функции Е338:

Антиоксидант: Вещества, замедляющие окисление. Увеличивают сроки хранения продуктов.

Возможные названия пищевой добавки:

  • ортофосфорная кислота
  • Phosphoric Acid
  • E-338, Е-338, Е338, E338
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 67 8 9 10 11 12 13 14 15 Все
    • ольга
    • 22.10.2013 15:10:24
    • +49+-
    не пейте это зубы остреют прямо во время глотка
    Ответить
    • Серый
    • 27.07.2013 12:07:42
    • Просмотреть комментарии
    • +23+-
    Так в любом продукте есть свой яд как говорил Парацельс. Просто всё по-чуть-чуть нужно употреблять. А не килограммами. Так само и у меня постоянно то живот прихватывало, то срачка. Сейчас каждый выпиваю вечером 250 г первача. Хоть бы тебе хрен. Спирт всю гадость съеденную вытягивает. О "Пепси" тоже отзовусь положительно, так как вкусно и снимает тягу к алкоголю. Так как пьем со школы,а уже за 30.
    Ответить
    • Юрий
    • 23.02.2013 23:02:47
    • Просмотреть комментарии
    • +51+-
    Все вцепились в наличие в кока-коле ортофосфорной кислоты. Но где её нетНов настоящей кока-коле основа - кока - невероятно полезный продукт с кучей витаминов и
    микроэлементов. У меня была нулевая кислотность,гастрит. 2-3 раза вгод в феврале - марте я брал больничный с обострением желудка или простудой. В командировке в Мексике я 4,5 месяца ежедневно вечером после работы выпивал 1 -1,5 литра кока-колы в виде коктейля "Куба либрэ" с лимоном, льдом и 200 гр "Баккарди" (1л на 5 дней) . Иногда пил в рабочее время . если уж очень. пить хотелось - жарко в тропис ках. Вечером обязательно салат из авокадо с салатным белым луком и с лимоном. По возвращени домой на 5 лет вообще забыл о животте и простудах - ни дного больнт ичного. Через 10 - иногда стал простужаться Ем и пью всё, что угодно .Летом ингдам могу себе позволить коктейльчик - но Баккарди у нас безумно дорого стоит. Приходитс я водкой заменять. Кока -колу пью не част - чай предпочитаю горяячий в нашем климате. Но если дискомфорт в желудке - 0.5 - 1 стакан коки успокаивает. Иозможно, у людей с повышенной кислотностью жел. сока кока, как собственно и любой слако-кислый напиток вызовет дискомфорт. Но некоторые американские поописывают кока-колу при заболеваниях желудка. Всё совсем не так просто, как вам представляется. И вполне возможно, что у нас фуфлом торгуют, а не кр ока колой. Кстати в стекле уд же в США коку не продают.
    Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 67 8 9 10 11 12 13 14 15 Все


2008 - 2026 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
Обратная связь Мобильная версия