Рекламный блок

Метки

Стабилизатор Напитки алкогольные Глазирующий агент Первые блюда Натуральные красители Стабилизаторы пены Овощи и зелень Крупы и каши Кондитерские изделия Фрукты Орехи и сухофрукты Усилитель вкуса и аромата Детское питание Колбасные изделия Структураторы Идентичный натуральному Хлебобулочные изделия McDonalds Компоненты продуктов питания Антибиотик Мороженое Консервант ГМО Рыба и морепродукты Подсластитель Краситель Натуральное происхождение Мука и макаронные изделия Антиоксидант Сыры и творог Эмульгатор Бондюэль Грибы Молочные продукты Мясные продукты Ягоды Гелеобразователь Регулятор кислотности Масла и жиры СПЭНы Напитки безалкогольные Искусственное происхождение Добавки, препятствующие... Аллерген Торты Шоколад К пиву Загуститель Мучные изделия Вещества-отбеливатели Сдобная выпечка Влагоудерживающие агенты Носитель Соки и компоты Ароматизатор Осветлитель Салаты Японская кухня Яйца
Случайный факт:
За последние 50 лет средний рост женщин увеличился на 1 см. Обновить

Ортофосфорная кислота

Название: Ортофосфорная кислота
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антиоксиданты
Описание группы: Антиоксидантыдобавки с индексом (E-300 - E-399) защищают продукты питания от окисления, прогорькания и изменения цвета. Представляют собой как природные соединения(аскорбиновая кислота, витамин Е), так и химически синтезированные, не встречающиеся в природе соединения. Добавляют в жировые и масляные эмульсии (напримет, майонез).

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 7

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Ортофосфорная кислота (Phosphoric Acid Е-338) спользуется как подкислитель в различных напитках на ароматизаторах. Например, в pepsi. Вызывает расстройство желудка

Применение ортофосфорной кислоты

Производные ортофосфорной кислоты применяют в пищевой промышленности - от хлебопекарных порошков и приготовления плавленых сыров до колбасного производства и сахароварения. Ортофосфорная кислота входит в состав многих популярных напитков на ароматизаторах, например, пепси, пепси-кола, кока-кола, спрайт и др. Основная область использования ортофосфорной кислоты - произодство фосфорных и сложных концентрированных удобрений, получение кормовых фосфатов, синтетических моющих и водоумягчающих средств. На упаковках ортофосфорная кислота часто подписывается как "регулятор кислотности E-338"

Воздействие на организм

Ортофосфорная кислота нарушает кислотно-щелочной, баланс в организме в сторону повышения кислотности. Чтобы ее нейтрализовать, организму приходится вытеснять кальций из костей и зубов. Отсюда кариес. Эта же причина приводит к все более раннему возникновению остеопороза.

Ортофосфорная кислота при высоких концентрациях вызывает ожоги, пары - атрофические процессы в слизистой носа, носовые кровотечения, крошение зубов, изменение флоры крови и др. При употреблении в пищу вызывает расстройство пищеварительного тракта, рвоту.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • НАПИТОК  ISOLIFE ENERGY  (ИЗОЛАЙФ ЭНЕРДЖИ) БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ НЕГАЗИРОВАННЫЙ ИЗОТОНИЧЕСКИЙ, 0,5 Л
  • НАПИТОК БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ НЕГАЗИРОВАННЫЙ ИЗОТОНИЧЕСКИЙ  ISOLIFE  (ИЗОЛАЙФ) С АРОМАТОМ ЛИМОНА, 0,5 Л

Свойства и технологические функции Е338:

Антиоксидант: Вещества, замедляющие окисление. Увеличивают сроки хранения продуктов.

Возможные названия пищевой добавки:

  • ортофосфорная кислота
  • Phosphoric Acid
  • E-338, Е-338, Е338, E338
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 45 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 Все
    • Вован
    • 09.12.2015 10:12:27
    • Просмотреть комментарии
    • +4+-
    Я пью кока-колу, только после хорошей гулянки, с похмелья. Очень хорошо трезвит утром и удаляет жажду. Возможно из-за большого кол-ва сахара
    Ответить
      • Кот
      • 12.06.2017 18:06:50
      • +2+-
      Утоляет жажду?! Кола??! Хорошо тебе.. Я (давным-давно) когда её употреблял, нифига жажду не утоляла(
      Ответить
    • валерааа
    • 31.12.2015 00:12:45
    • Просмотреть комментарии
    • +2+-
    PR отделы по всему миру подчищают в дизлайки тех, кто говорит правду о вредности коки. Сотрудники пишут заказные статьи и коменты под ними, доказывая, что кола не вредна. Ведь это система, а люди должны быть затуманенными в своих предположениях и не иметь своего личного мнения. Главное покупать побольше Колы, напиваясь "взахлёб", как написал тут один уёбок-раб системы
    Ответить
      • Авиценна
      • 10.02.2017 17:02:08
      • +3+-
      вы жалкие и ничтожные черви демагоги,сидите и рассуждаете,о том чего вы,в принципе не понимаете и не знаете, рабы системы,это 90 %,это вы,кок кола ни как не отразится на вашем здоровье,толстая стенка желудка,покрытая толстым слоем слизистой,содержит в себе соляную кислоту,которая растворяет латунь,свинец,и много других металлов,кислотность желудка можно увеличивать до бесконечности,а ортофосфорная кислота очень слабая,у кого болит живот после кока колы или крошатся зубы,эмаль восстановите,в зубах кальция нет,в зубах дентин
      Ответить
        • Владимир
        • 11.04.2017 08:04:38
        • +2+-
        Ортофосфорная кислота - пожалуй единственный флюс для пайки нерж. стали (т.е она расстворяет нержавейку).Работы выполняются под мощной вытяжкой. Использование Соляной или Серной не помогает!
        Ответить
        • Александр
        • 02.05.2017 13:05:35
        • Просмотреть комментарии
        • +2+-
        Соляная кислота растворяет свинец?
        Учебник химии открой - неуч!
        Ответить
      • Кот
      • 12.06.2017 18:06:15
      • +2+-
      Да ладно, это же их жизнь. Нравится убиваться - пусть гробят себя. И потом, винят.. тоже себя.
      Ответить
    • Аркадий
    • 13.03.2016 22:03:15
    • +2+-

    Силу кислоты можно определить также по тому, как протекают некоторые химические реакции. Например, если смешать соляную кислоту с фосфорнокислым калием, образуется хлористый калий и фосфорная кислота. Если смешать серную кислоту с углекислым натрием, то образуется сульфат натрия и угольная кислота (которая так нестойка, что сразу же распадется на воду и углекислый газ). И в том, и в другом случае более сильные кислоты (соляная и серная) вытеснили более слабые (фосфорную и угольную) из их солей. Это правило универсально: сильная кислота всегда вытесняет слабую из ее соли.
    Для особенно тупых! Ортофосфорная значительно слабее соляной, поэтому при умеренном потреблении она растворится в желудочном соке без остатка. Учите матчасть!
    Ответить
      • Гость
      • 30.08.2016 18:08:39
      • +3+-
      ну так посмотри таблицу кислотности и узнаешь, что отртофосфатная кислота относиться к кислотам средней силы в отличии от карбонатной
      Ответить
Страницы: 1 2 3 45 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 Все