Рекламный блок

Метки

Салаты Структураторы Грибы Мясные продукты Ароматизатор Бондюэль Молочные продукты Аллерген ГМО Шоколад Глазирующий агент Крупы и каши Колбасные изделия Первые блюда Антиоксидант Сдобная выпечка Антибиотик Идентичный натуральному Напитки алкогольные Японская кухня Сыры и творог Овощи и зелень Фрукты СПЭНы Мука и макаронные изделия Вещества-отбеливатели Мучные изделия Регулятор кислотности Влагоудерживающие агенты Масла и жиры Хлебобулочные изделия Торты К пиву Натуральное происхождение Компоненты продуктов питания Консервант Добавки, препятствующие... Рыба и морепродукты Орехи и сухофрукты Стабилизатор Искусственное происхождение Ягоды Детское питание Кондитерские изделия Гелеобразователь Носитель Осветлитель Напитки безалкогольные Стабилизаторы пены Соки и компоты Усилитель вкуса и аромата Мороженое Яйца Загуститель McDonalds Эмульгатор Подсластитель Краситель Натуральные красители
Случайный факт:
Физическая активность увеличивает интеллект. Это связано с тем, что во время занятий спортом вырабатываются биоактивные вещества. Обновить

Ортофосфорная кислота

Название: Ортофосфорная кислота
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антиоксиданты
Описание группы: Антиоксидантыдобавки с индексом (E-300 - E-399) защищают продукты питания от окисления, прогорькания и изменения цвета. Представляют собой как природные соединения(аскорбиновая кислота, витамин Е), так и химически синтезированные, не встречающиеся в природе соединения. Добавляют в жировые и масляные эмульсии (напримет, майонез).

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 7

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Ортофосфорная кислота (Phosphoric Acid Е-338) спользуется как подкислитель в различных напитках на ароматизаторах. Например, в pepsi. Вызывает расстройство желудка

Применение ортофосфорной кислоты

Производные ортофосфорной кислоты применяют в пищевой промышленности - от хлебопекарных порошков и приготовления плавленых сыров до колбасного производства и сахароварения. Ортофосфорная кислота входит в состав многих популярных напитков на ароматизаторах, например, пепси, пепси-кола, кока-кола, спрайт и др. Основная область использования ортофосфорной кислоты - произодство фосфорных и сложных концентрированных удобрений, получение кормовых фосфатов, синтетических моющих и водоумягчающих средств. На упаковках ортофосфорная кислота часто подписывается как "регулятор кислотности E-338"

Воздействие на организм

Ортофосфорная кислота нарушает кислотно-щелочной, баланс в организме в сторону повышения кислотности. Чтобы ее нейтрализовать, организму приходится вытеснять кальций из костей и зубов. Отсюда кариес. Эта же причина приводит к все более раннему возникновению остеопороза.

Ортофосфорная кислота при высоких концентрациях вызывает ожоги, пары - атрофические процессы в слизистой носа, носовые кровотечения, крошение зубов, изменение флоры крови и др. При употреблении в пищу вызывает расстройство пищеварительного тракта, рвоту.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • НАПИТОК  ISOLIFE ENERGY  (ИЗОЛАЙФ ЭНЕРДЖИ) БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ НЕГАЗИРОВАННЫЙ ИЗОТОНИЧЕСКИЙ, 0,5 Л
  • НАПИТОК БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ НЕГАЗИРОВАННЫЙ ИЗОТОНИЧЕСКИЙ  ISOLIFE  (ИЗОЛАЙФ) С АРОМАТОМ ЛИМОНА, 0,5 Л

Свойства и технологические функции Е338:

Антиоксидант: Вещества, замедляющие окисление. Увеличивают сроки хранения продуктов.

Возможные названия пищевой добавки:

  • ортофосфорная кислота
  • Phosphoric Acid
  • E-338, Е-338, Е338, E338
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 45 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 Все
    • Вован
    • 09.12.2015 10:12:27
    • Просмотреть комментарии
    • +4+-
    Я пью кока-колу, только после хорошей гулянки, с похмелья. Очень хорошо трезвит утром и удаляет жажду. Возможно из-за большого кол-ва сахара
    Ответить
      • Кот
      • 12.06.2017 18:06:50
      • +2+-
      Утоляет жажду?! Кола??! Хорошо тебе.. Я (давным-давно) когда её употреблял, нифига жажду не утоляла(
      Ответить
    • валерааа
    • 31.12.2015 00:12:45
    • Просмотреть комментарии
    • +2+-
    PR отделы по всему миру подчищают в дизлайки тех, кто говорит правду о вредности коки. Сотрудники пишут заказные статьи и коменты под ними, доказывая, что кола не вредна. Ведь это система, а люди должны быть затуманенными в своих предположениях и не иметь своего личного мнения. Главное покупать побольше Колы, напиваясь "взахлёб", как написал тут один уёбок-раб системы
    Ответить
      • Авиценна
      • 10.02.2017 17:02:08
      • +3+-
      вы жалкие и ничтожные черви демагоги,сидите и рассуждаете,о том чего вы,в принципе не понимаете и не знаете, рабы системы,это 90 %,это вы,кок кола ни как не отразится на вашем здоровье,толстая стенка желудка,покрытая толстым слоем слизистой,содержит в себе соляную кислоту,которая растворяет латунь,свинец,и много других металлов,кислотность желудка можно увеличивать до бесконечности,а ортофосфорная кислота очень слабая,у кого болит живот после кока колы или крошатся зубы,эмаль восстановите,в зубах кальция нет,в зубах дентин
      Ответить
        • Владимир
        • 11.04.2017 08:04:38
        • +2+-
        Ортофосфорная кислота - пожалуй единственный флюс для пайки нерж. стали (т.е она расстворяет нержавейку).Работы выполняются под мощной вытяжкой. Использование Соляной или Серной не помогает!
        Ответить
        • Александр
        • 02.05.2017 13:05:35
        • Просмотреть комментарии
        • +2+-
        Соляная кислота растворяет свинец?
        Учебник химии открой - неуч!
        Ответить
      • Кот
      • 12.06.2017 18:06:15
      • +2+-
      Да ладно, это же их жизнь. Нравится убиваться - пусть гробят себя. И потом, винят.. тоже себя.
      Ответить
    • Аркадий
    • 13.03.2016 22:03:15
    • +2+-

    Силу кислоты можно определить также по тому, как протекают некоторые химические реакции. Например, если смешать соляную кислоту с фосфорнокислым калием, образуется хлористый калий и фосфорная кислота. Если смешать серную кислоту с углекислым натрием, то образуется сульфат натрия и угольная кислота (которая так нестойка, что сразу же распадется на воду и углекислый газ). И в том, и в другом случае более сильные кислоты (соляная и серная) вытеснили более слабые (фосфорную и угольную) из их солей. Это правило универсально: сильная кислота всегда вытесняет слабую из ее соли.
    Для особенно тупых! Ортофосфорная значительно слабее соляной, поэтому при умеренном потреблении она растворится в желудочном соке без остатка. Учите матчасть!
    Ответить
      • Гость
      • 30.08.2016 18:08:39
      • +3+-
      ну так посмотри таблицу кислотности и узнаешь, что отртофосфатная кислота относиться к кислотам средней силы в отличии от карбонатной
      Ответить
Страницы: 1 2 3 45 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 Все