Рекламный блок

Метки

Фрукты Кондитерские изделия Молочные продукты Крупы и каши Глазирующий агент Колбасные изделия Гелеобразователь Шоколад Антибиотик Добавки, препятствующие... Аллерген Компоненты продуктов питания Мучные изделия Краситель Овощи и зелень Стабилизатор Яйца Салаты Структураторы Антиоксидант Хлебобулочные изделия Сдобная выпечка Напитки безалкогольные Вещества-отбеливатели Орехи и сухофрукты McDonalds Бондюэль Первые блюда Грибы Эмульгатор Ягоды Сыры и творог ГМО Подсластитель Стабилизаторы пены Идентичный натуральному Осветлитель Напитки алкогольные Рыба и морепродукты Носитель Торты Мука и макаронные изделия Мясные продукты Соки и компоты СПЭНы Консервант Влагоудерживающие агенты Натуральное происхождение Загуститель Масла и жиры Регулятор кислотности К пиву Натуральные красители Мороженое Ароматизатор Искусственное происхождение Усилитель вкуса и аромата Детское питание Японская кухня
Случайный факт:
3,6% случаев заболевания раком связаны с употреблением алкоголя. Обновить

Аспартам

Название: Аспартам
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антифламинги, глазирующие агенты
Описание группы: Антифламинги, глазирующие агентыдобавки с индексом (E-900 - E-999) предотвращают образование пены, помогают достичь однородной консистенции продуктов.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 5
  • Упоминаний о добавке— 6

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Заменитель сахара Аспартам (Е-951) - усваиваемый низкокаллорийный подсластитель, почти в 200 раз слаще сахара. Он самый распространённый химический сахарозаменитель, но, при определённых условиях, и один из самых вредных. На российском рынке его можно встретить под марками "Аспамикс", NutraSweet, Miwon (Южная Корея), Enzimologa (Мексика), Ajinomoto (Япония) и др. Аспартам занимает около 25 % мирового объема искусственных подсластителей и применяется при производстве более чем 5000 наименований продуктов питания и напитков.

Аспартам (Е-951) это синтетический заменитель сахара.

При нагревании до +30°С аспартам распадается с образованием формальдегида (канцероген класса А) и высокотоксичного метанола.

Особенности употребления аспартама

Употребление напитков с аспартамом не утоляет жажду. Слюна плохо удаляет остатки заменителя сахара аспартама со слизистой рта, поэтому после употребления таких напитков во рту остается неприятное ощущение приторности, которое хочется снять новой порцией напитка. Это плохо для потребителя, но хорошо для производителей подобных жидкостей. Не пытайтесь утолить жажду при помощи часто рекламируемых газировок. Выпейте простой негазированной воды.

В последнее время в некоторых странах, например, в США проявляется большая осторожность в отношении подсластителей, в частности, аспартама.

Проведенные независимые исследования (во всех «заказных» исследованиях это, естественно не подтверждается) показали негативное воздействие длительного использования аспартама на организм человека и животных. Подавляющее большинство независимых экспертов подтверждают, что длительное использование аспартама может вызывать головную боль, мигрень, звон в ушах, аллергию, депрессию, бессонницу и даже рак мозга.

Употребление аспартама людьми, страдающими повышенным весом, с целью похудания может привести к обратному эффекту и еще бoльшему набору массы тела в последующем.

Аспартам содержат практически все лимонады и газированные напитки, особенно те, что имеют большой срок годности.

Нормативные документы

Аспартам включен в список пищевых добавок, не оказывающих вредного воздействия на здоровье человека при использовании для изготовления пищевых продуктов в соответствии с Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 14 ноября 2001 г. N 36 (СанПиН 2.3.2.1078-01) в качестве подсластителя, усилителя вкуса и аромата

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Конфеты Rondo с ароматом мяты
  • Кола лайт
  • Спрайт
  • Чипсы Lays краб
  • Гейнер Performance Turbo Mass Gainer

Свойства и технологические функции Е951:

Подсластитель: Подсластители являются заменителями сахара. Как правило, они слаще и менее калорийны. Не все подсластители безопасны.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Aspartame
  • Аспартам
  • E-951, Е-951, Е951, E951
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 56 7 8 9 10 11 12 13 Все
    • Megatron
    • 13.07.2013 11:07:03
    • -1+-
    Формальдегид только подозревается в канцерогенности.
    Никакого класса А не существует, это выдумки.
    В любом случае, его намного меньше чем в фруктовых соках и мясе.
    И аспартам намного безопаснее сахара.
    Ответить
    • Никита
    • 22.03.2014 16:03:07
    • +2+-
    Кто знает влияет ли Аспартам на кол-во интелекта(в частности в жевательной резинке)?
    Ответить
      • Зло
      • 05.04.2014 12:04:17
      • +4+-
      Ты пьешь много диетической колы
      Ответить
    • АЛЁНА
    • 23.09.2013 07:09:59
    • +2+-
    жестоко...пересмотрела весь холодильник, нашла аспартам в МАРИНОВАНОМ ИМБИРЕ!!! А РОЛЛЫ С НИМ ТАКИЕ ВКУСНЫЕ-ПРИДЕТСЯ ПРОЩАТЬСЯ!
    Ответить
      • алла
      • 15.01.2015 09:01:21
      • Просмотреть комментарии
      • +3+-
      а если б вы знали составчик "васаби" так называемого, ммм... чего там только нет...)))
      Ответить
      • Леон
      • 25.07.2015 12:07:27
      • Просмотреть комментарии
      • +2+-
      аспартам опасен тем что своей СЛАДОСТЬЮ заставляет сходить с ума поджелудочную железу.....котора сходит с ума от сладкого и быстро заканчивает свой "МОТОРЕСУРС".....что ведёт к ожирению и ДИАБЕТУ......сахар не лучше....
      Ответить
        • Станислав
        • 26.02.2017 21:02:15
        • +2+-
        великому знатоку Леону сообщаю, что поджелудочная железа реагирует на глюкозу, которая образуется при расщеплении сахарозы и полимеров глюкозы, поэтому аспартам тут совершенно ни при чём!
        Ответить
      • Жека
      • 23.07.2016 06:07:19
      • +2+-
      Тоже самое:-( , видимо все продукты маде ин чайна - есть не желательно.
      Ответить
      • Станислав
      • 26.02.2017 20:02:50
      • +3+-
      советую отказаться от продуктов с сахарином и цикламатом, а аспартам оставьте в покое.
      Ответить
Страницы: 1 2 3 4 56 7 8 9 10 11 12 13 Все