Рекламный блок

Метки

Мучные изделия Идентичный натуральному Натуральное происхождение Краситель Регулятор кислотности Мясные продукты Загуститель СПЭНы Рыба и морепродукты Шоколад Молочные продукты Торты Орехи и сухофрукты Колбасные изделия Мука и макаронные изделия Стабилизатор Соки и компоты Добавки, препятствующие... Яйца Носитель К пиву Подсластитель Ягоды ГМО Первые блюда Компоненты продуктов питания Глазирующий агент Искусственное происхождение Структураторы Осветлитель Гелеобразователь Сыры и творог Бондюэль Стабилизаторы пены Влагоудерживающие агенты Консервант Ароматизатор Японская кухня Салаты Фрукты Антибиотик Эмульгатор Мороженое Усилитель вкуса и аромата Сдобная выпечка Хлебобулочные изделия Натуральные красители Кондитерские изделия Напитки алкогольные Вещества-отбеливатели Крупы и каши Антиоксидант McDonalds Масла и жиры Грибы Овощи и зелень Напитки безалкогольные Детское питание Аллерген
Случайный факт:
Работоспособность людей, выполняющих какие-нибудь физические упражнения в течение дня, повышается на 15%. Обновить

Аспартам

Название: Аспартам
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антифламинги, глазирующие агенты
Описание группы: Антифламинги, глазирующие агентыдобавки с индексом (E-900 - E-999) предотвращают образование пены, помогают достичь однородной консистенции продуктов.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 5
  • Упоминаний о добавке— 6

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Заменитель сахара Аспартам (Е-951) - усваиваемый низкокаллорийный подсластитель, почти в 200 раз слаще сахара. Он самый распространённый химический сахарозаменитель, но, при определённых условиях, и один из самых вредных. На российском рынке его можно встретить под марками "Аспамикс", NutraSweet, Miwon (Южная Корея), Enzimologa (Мексика), Ajinomoto (Япония) и др. Аспартам занимает около 25 % мирового объема искусственных подсластителей и применяется при производстве более чем 5000 наименований продуктов питания и напитков.

Аспартам (Е-951) это синтетический заменитель сахара.

При нагревании до +30°С аспартам распадается с образованием формальдегида (канцероген класса А) и высокотоксичного метанола.

Особенности употребления аспартама

Употребление напитков с аспартамом не утоляет жажду. Слюна плохо удаляет остатки заменителя сахара аспартама со слизистой рта, поэтому после употребления таких напитков во рту остается неприятное ощущение приторности, которое хочется снять новой порцией напитка. Это плохо для потребителя, но хорошо для производителей подобных жидкостей. Не пытайтесь утолить жажду при помощи часто рекламируемых газировок. Выпейте простой негазированной воды.

В последнее время в некоторых странах, например, в США проявляется большая осторожность в отношении подсластителей, в частности, аспартама.

Проведенные независимые исследования (во всех «заказных» исследованиях это, естественно не подтверждается) показали негативное воздействие длительного использования аспартама на организм человека и животных. Подавляющее большинство независимых экспертов подтверждают, что длительное использование аспартама может вызывать головную боль, мигрень, звон в ушах, аллергию, депрессию, бессонницу и даже рак мозга.

Употребление аспартама людьми, страдающими повышенным весом, с целью похудания может привести к обратному эффекту и еще бoльшему набору массы тела в последующем.

Аспартам содержат практически все лимонады и газированные напитки, особенно те, что имеют большой срок годности.

Нормативные документы

Аспартам включен в список пищевых добавок, не оказывающих вредного воздействия на здоровье человека при использовании для изготовления пищевых продуктов в соответствии с Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 14 ноября 2001 г. N 36 (СанПиН 2.3.2.1078-01) в качестве подсластителя, усилителя вкуса и аромата

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Конфеты Rondo с ароматом мяты
  • Кола лайт
  • Спрайт
  • Чипсы Lays краб
  • Гейнер Performance Turbo Mass Gainer

Свойства и технологические функции Е951:

Подсластитель: Подсластители являются заменителями сахара. Как правило, они слаще и менее калорийны. Не все подсластители безопасны.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Aspartame
  • Аспартам
  • E-951, Е-951, Е951, E951
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 1213 Все
    • Ergo
    • 09.01.2010 01:01:39
    • -1+-
    Не подвергайте продукты содержащие аспартам нагреванию и будет вам счастье.
    Ответить
      • Неизвестный
      • 04.02.2010 10:02:12
      • +-
      да ты что??? а хочешь я тебя удивлю?? в организме есть ферменты которые способствуют разложению аспартама на 2 аминокислоты и метанол при температуре выше 30 градусов (а не 80 градусов как в обычной среде)
      Ответить
      • Дина
      • 14.06.2010 21:06:53
      • +-
      температура организма 36 и 6, если что, это уже больше 30 по-любому
      Ответить
        • Умник
        • 28.01.2011 18:01:15
        • +-
        Температура внутри организма около 40 градусов, а на поверхности тела нормальной считается 36,6
        Ответить
          • Ivan
          • 28.06.2011 12:06:41
          • -1+-
          В общем не парьтесь, один раз живём, всёравно вы не проживёте больше ста лет!
          Ответить
            • марина
            • 16.06.2012 23:06:24
            • +1+-
            Важно КАК вы проживете, а не СКОЛЬКО. Вы можете прожить 80 лет , но в страшных муках, потомучто не следили за пищей, которую ложили внутрь своего организма
            Ответить
      • Юля
      • 05.01.2017 18:01:39
      • +1+-
      По поводу "не нагревать продукт до +30 и будет вам счастье". А вы разве не в курсе, какая у человека температура тела?
      Ответить
    • BEanna
    • 23.10.2009 20:10:17
    • +-
    а каким образом аспартам влияет на плод при беременности? какие могут быть последствия???
    Ответить
      • Неизвестный
      • 22.11.2009 23:11:00
      • -6+-
      потеря плода.
      Ответить
      • Неизвестный
      • 19.01.2010 23:01:11
      • +1+-
      откуда рождаются дети с сахарным деабетом??? например!!!???
      Ответить
        • Неизвестный
        • 04.02.2010 10:02:24
        • -1+-
        аспартам не развивает сахарный диабет и поэтому дети не могут быть с диабетом при употребелниями родителями аспартама
        Ответить
        • Ксюша
        • 13.03.2010 18:03:32
        • -2+-
        Это наследствееное заболевание, если в семье кто-то болел сахарным диабетом, то возможно заболеть и самому, т.к. есть предрасположенность
        Ответить
        • John Buse
        • 30.05.2012 15:05:30
        • +1+-
        Продуты разпада аспартама имеют токсичное воздеиствие на поджелудоную железу, что в конечном итоге приводит к диабету, аспартам повинен в том что США занимает первое место по количеству болных диабетом.
        Ответить
      • Ксюшка
      • 13.03.2010 18:03:14
      • +1+-
      Есть риск того, что ребенок может заболеть фенилкетонуринй
      Ответить
        • Для Ксюши
        • 13.03.2010 20:03:09
        • +1+-
        Фенилкетонурия - это наследственное заболевание, связанное с нарушением метаболизма фенилаланина, вполне обычной аминокислоты из белка. Аспартам не вызывает фенилкетонурию.
        Ответить
          • Борис
          • 10.04.2013 17:04:57
          • +-
          Тут просто пир духа, а вы всё портите своим скепсисом
          Ответить
    • Неизвестный
    • 23.11.2009 11:11:08
    • +2+-
    Клан Рокфеллеров в америке использует все средства для покорения себе мира. Геноцид, принудительное рабство фермеров, с/хозяйства, формирование отвращения к собственной истории (для искоренения нормального будущего), система банковских кредитов. Это 3 мировая война.
    Ответить
      • ...
      • 21.06.2011 18:06:16
      • +2+-
      Да, точно, это ZОG, сделают так, что мы сами это рабство попросим, как стадо баранов. Вот увидите.
      Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 1213 Все