Добавки по категориям
- E100 Пищевые красители
- E200 Консерванты
- E300 Антиоксиданты
- E400 Стабилизаторы
- E500 Эмульгаторы
- E600 Усилители вкуса и аромата
- E700 Антибиотики
- E900 Антифламинги, глазирующие агенты
- E1100 Ферменты, биологические катализаторы
- E1200 Глазирователи, подсластители, разрыхлители и пр.
- E1400 Модифицированные крахмалы
- E1500 Химические растворители
Популярное
- Вредны ли дрожжи для здоровья?
- Вредные пищевые добавки Е
- Гипохлорит натрия для обработки питьевой воды
- Генетически модифицированные продукты и организмы (ГМО) в действии
- Вся правда о колбасе или состав колбасы «Салями»
- Натуральные красители
- Пищевые добавки в хлебопечении
- Улучшители муки, применяющиеся при выпечке хлеба
Последние комментарии
- Ольга: Раньше работали экстрактом стевии, при производстве...
- Евгений: Очень важно говорить конкретно. Высокомолекулрный...
- Александр: ГМО тайком просовывать... по закону нельзя; а вообще...
- Бахтияр: Почему государство... зная об опасности для здоровья...
- Алиса: Ключевые слова: если отказывается... организм!!!!
- Алиса: О чём Вы спорите... блин! Предки этой дамы...
- Ivan: Причем тут мясо, статья про нитрат натрия, объясните...
- Иван: Причем тут мясо и нитрат натрия?
Рекламный блок
Аспартам
| Название: | Аспартам |
| Тип: | Пищевая добавка |
| Категория: | Антифламинги, глазирующие агенты |
| Описание группы: | Антифламинги, глазирующие агенты — добавки с индексом (E-900 - E-999) предотвращают образование пены, помогают достичь однородной консистенции продуктов. |
- Разрешающие применение — 5
- Упоминаний о добавке— 6
Законы и документы о пищевой добавке:
- Россия — разрешена
- Украина — разрешена
- Беларусь — разрешена
- Евросоюз — разрешена
- США — разрешена
- Канада — разрешена
Применение добавки по странам:
Описание пищевой добавки
Заменитель сахара Аспартам (Е-951) - усваиваемый низкокаллорийный подсластитель, почти в 200 раз слаще сахара. Он самый распространённый химический сахарозаменитель, но, при определённых условиях, и один из самых вредных. На российском рынке его можно встретить под марками "Аспамикс", NutraSweet, Miwon (Южная Корея), Enzimologa (Мексика), Ajinomoto (Япония) и др. Аспартам занимает около 25 % мирового объема искусственных подсластителей и применяется при производстве более чем 5000 наименований продуктов питания и напитков.
Аспартам (Е-951) это синтетический заменитель сахара.
При нагревании до +30°С аспартам распадается с образованием формальдегида (канцероген класса А) и высокотоксичного метанола.
Особенности употребления аспартама
Употребление напитков с аспартамом не утоляет жажду. Слюна плохо удаляет остатки заменителя сахара аспартама со слизистой рта, поэтому после употребления таких напитков во рту остается неприятное ощущение приторности, которое хочется снять новой порцией напитка. Это плохо для потребителя, но хорошо для производителей подобных жидкостей. Не пытайтесь утолить жажду при помощи часто рекламируемых газировок. Выпейте простой негазированной воды.
В последнее время в некоторых странах, например, в США проявляется большая осторожность в отношении подсластителей, в частности, аспартама.
Проведенные независимые исследования (во всех «заказных» исследованиях это, естественно не подтверждается) показали негативное воздействие длительного использования аспартама на организм человека и животных. Подавляющее большинство независимых экспертов подтверждают, что длительное использование аспартама может вызывать головную боль, мигрень, звон в ушах, аллергию, депрессию, бессонницу и даже рак мозга.
Употребление аспартама людьми, страдающими повышенным весом, с целью похудания может привести к обратному эффекту и еще бoльшему набору массы тела в последующем.
Аспартам содержат практически все лимонады и газированные напитки, особенно те, что имеют большой срок годности.
Нормативные документы
Аспартам включен в список пищевых добавок, не оказывающих вредного воздействия на здоровье человека при использовании для изготовления пищевых продуктов в соответствии с Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 14 ноября 2001 г. N 36 (СанПиН 2.3.2.1078-01) в качестве подсластителя, усилителя вкуса и аромата
Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:
Свойства и технологические функции Е951:
| Подсластитель: | Подсластители являются заменителями сахара. Как правило, они слаще и менее калорийны. Не все подсластители безопасны. |
Возможные названия пищевой добавки:
- Aspartame
- Аспартам
- E-951, Е-951, Е951, E951
Обсуждение статьи:
| Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 910 11 12 13 Все |
-
- Белорус
- 24.06.2010 20:06:39
- +14+-
Жизнь - венерическая болезнь со стопроцентным летальным исходом. Жить вредно - от этого умирают. Не парьте мозги.Ответить -
- DD
- 13.04.2011 19:04:54
- -1+-
Ну какая же удивительная ахинея написана!
Долго-долго человечестно искало низкокалойные сахарозаменители. Нашло аспартам. В 200 раз слаще сахара. Обычный дипептид из обычных аминокислот. Была подтверждена его нетоксичность и неканцерогенность (Природные и синтетические сладкие вещества. М.:Мир, 1988, - 120 с.). Аспартам разрешен во всех странах как безопасный подсластитель.Ответить-
- Артём
- 09.06.2011 21:06:16
- +20+-
Но вот про метанол. Метанола в сыре, пиве, квасе, соках образуется гораздо больше, чем в 1 литре лимонада с аспартамом. Так что.Ответить-
- Владимир
- 13.03.2016 20:03:12
- +14+-
Я пил витамины Доппельгерц с аспартамом в составе.(калий +магний)Неплнимаю одно ,есть другие подсластители более безопасности...?Почему не запретят этот подсластитель?!Ответить
-
- вадим
- 05.09.2016 22:09:26
- +14+-
не надо песен про квас и прочее. при получении этих продуктов образуется этанол, а не метанол (100 мл гарантированный смертельный исход). И судя по комментариям с плюсиками в пользу аспартама - явно все заказные. так же настораживает существование сайта с названием аспартам, переведенного на большинство популярных языков. на котором нет рекламы зато в продвижение было вложено не мало средств. вопрос откуда деньги и с какой целью его так хвалят? совсем оборзели товарищи "производители".Ответить
-
- a
- 19.03.2012 01:03:43
- +15+-
в "Природные и синтетические сладкие вещества. М.:Мир, 1988, - 120 с" говаорится, что аспартам безвреден, ссылаясь на труд Frey G.H.Toxicol Environ. Health. 2, 401 (1876) Т.е. сами они не проверяли, да и не ясно, как тот Frey G.H. проверял.Ответить
-
- Серж
- 28.03.2012 04:03:16
- +38+-
Аспартам (Е951), синтетический сахарозаменитель. На данный момент официально не рекомендован в Евросоюзе детям, и полностью запрещен к использованию в детском питании до 4-х лет (Директива 94/35/EC)Ответить
-
- Покупатель
- 14.06.2013 05:06:46
- -10+-
Ну какую же ахинею и самоуверенный дебилизм могут печатать некоторые троли. Особенно умиляет, когда эти троли пытаются выдать себя за химиков, врачей, ученых всех мастей и спорят с медицинскими,научными фактами.
Ты тролик иди туалеты чисть и не пакости тут своим заказным бредом.Ответить-
- читатель
- 10.08.2014 02:08:10
- +15+-
Ну и идиоты же тут бывают. Хотите они аспартам жрать, ну жрите. Бензин в чай добавляйте, дизелем глаза свои закапывайте да тосол в уши заливайте, обосновывая это каким нибудь безумством, например, что олигархи как то на всеуслышание ляпнули, что их нефтепродукты самые безвредные и даже полезные для человеческого организма. Но только не надо думать, что все кругом такие же сказочные идиоты как вы.Ответить-
- Дмитрий
- 04.03.2015 07:03:35
- +15+-
Васильеву вспомнил потому, что она у нас в Мурманске "возглавляла борьбу" с добавками. Такой Остап Бендер в юбке на общественно-политическом фронте. Гранты от международный эко-организаций кончились, да и долги денежные, говорят, за ней немалые. Вот она и рванула на Украину российский груз-200 считать, видимо, это оплачивается. И так в этом преуспела, что уще до Иловайска насчитала 5 тысяч... Предлагаете по ней считать?Ответить
-
- аннушка
- 15.01.2015 09:01:52
- +14+-
Ну раз в 1988 году говорили...значит точняк не вреден! можно в источниках средневековья покопаться, там вообще окажется, что Земля плоская...Ответить-
- Дмитрий
- 04.03.2015 07:03:49
- +23+-
Так судя по комментам, 70 % из пишущих таки считают, что земля плоская. Даже со школьным багажом химии и биологии человек бы понял, что истерик устраивать не о чем. При разовой дозе в 150-300 миллиграмм. Просто смешно! Вы прочитав новую, только что купленную книгу больше формальдегида хватанете... Так что теперь - не читать? Ах да, простите, многие, вижу, уже и не читаютОтветить
-
- Дмитрий
- 03.03.2015 07:03:23
- +10+-
доказано- аспартам при распаде в организме образует сильнейшие яды и концерогены, диабетики впадают в кому, смотри википедию! Аспартам- ЯД!!! Угнетает функции мозга и эндокринной системы, влияет на снижение синтеза серотонина( нейромедиатор) , запрещен к употреблению в профессиях требующих внимани- наприме полное табу в ввс разных стран...Ответить
-
- Алексей
- 07.06.2016 14:06:25
- +13+-
Надо депутатам запрещать подобную ГАДОСТЬ в наших продуктах.Ответить
-
- Андрей
- 09.09.2017 18:09:36
- +13+-
На IX Всемирном симпозиуме в Китае, где обсуждались проблемы долголетия и сахарного диабета, было определено, что одним из наиболее важных лекарственных препаратов считается стевия. Именно эта культура способствует повышению биоэнергетического потенциала человеческого организма, что позволяет до глубокой старости вести активную жизнь.
https://yatsko.nsp.ua/stevia-sale-20-650228.htmlОтветить
-
- Анна
- 14.05.2018 11:05:49
- +12+-
Я уже 13 лет бы вы в канаде. Нам запрещается вовремя беременности и кормления употреблять препараты с аппаратом. Если кто знает нашу систему топонимает что там рекамендация врача пациентам идет от государственной политики. Аппарат безумно токсичен, от ядовит, помимо стоите его распад в организме. А детям нельзя так как он замедляет развитие мозга.мой знакомый слегка умственно отсталый м очень аномальной огромной головой. по заключению права причиной является тот факт что его мама не хотела понравится во время беременности и пила diet coke ( диетическую кокаколлу) с аспартамом ( в Канаде и америке она с асрартамом). Вред аппарата там это факт поетому его не запретили но обязали писать везде полное название аппарата.я далее на усмотрение потребителей.Ответить
-
- Елизавета
- 11.04.2011 13:04:17
- +15+-
Я купила витамины "Пиковит" для дочки, нам их выписала врач. Когда я ознакомилась с составом то, обнаружила Е951, Е954. Получается мы просто сами травим своих детей. Или там дозы совсем не значительные.Ответить
| Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 910 11 12 13 Все |