Добавки по категориям
- E100 Пищевые красители
- E200 Консерванты
- E300 Антиоксиданты
- E400 Стабилизаторы
- E500 Эмульгаторы
- E600 Усилители вкуса и аромата
- E700 Антибиотики
- E900 Антифламинги, глазирующие агенты
- E1100 Ферменты, биологические катализаторы
- E1200 Глазирователи, подсластители, разрыхлители и пр.
- E1400 Модифицированные крахмалы
- E1500 Химические растворители
Популярное
- Слабоалкогольные напитки - это только вред
- Список вредных пищевых добавок с описанием
- Краткая история ГМО
- Модифицированные крахмалы. Что это такое?
- Конфеты Rondo с ароматом мяты
- Вредны ли дрожжи для здоровья?
- Добавки, не рекомендуемые Санкт-Петербургским экологическим союзом, и запрещенные добавки
- Что в крабовых палочках
Последние комментарии
- Ольга: Раньше работали экстрактом стевии, при производстве...
- Евгений: Очень важно говорить конкретно. Высокомолекулрный...
- Александр: ГМО тайком просовывать... по закону нельзя; а вообще...
- Бахтияр: Почему государство... зная об опасности для здоровья...
- Алиса: Ключевые слова: если отказывается... организм!!!!
- Алиса: О чём Вы спорите... блин! Предки этой дамы...
- Ivan: Причем тут мясо, статья про нитрат натрия, объясните...
- Иван: Причем тут мясо и нитрат натрия?
Рекламный блок
Аспартам
| Название: | Аспартам |
| Тип: | Пищевая добавка |
| Категория: | Антифламинги, глазирующие агенты |
| Описание группы: | Антифламинги, глазирующие агенты — добавки с индексом (E-900 - E-999) предотвращают образование пены, помогают достичь однородной консистенции продуктов. |
- Разрешающие применение — 5
- Упоминаний о добавке— 6
Законы и документы о пищевой добавке:
- Россия — разрешена
- Украина — разрешена
- Беларусь — разрешена
- Евросоюз — разрешена
- США — разрешена
- Канада — разрешена
Применение добавки по странам:
Описание пищевой добавки
Заменитель сахара Аспартам (Е-951) - усваиваемый низкокаллорийный подсластитель, почти в 200 раз слаще сахара. Он самый распространённый химический сахарозаменитель, но, при определённых условиях, и один из самых вредных. На российском рынке его можно встретить под марками "Аспамикс", NutraSweet, Miwon (Южная Корея), Enzimologa (Мексика), Ajinomoto (Япония) и др. Аспартам занимает около 25 % мирового объема искусственных подсластителей и применяется при производстве более чем 5000 наименований продуктов питания и напитков.
Аспартам (Е-951) это синтетический заменитель сахара.
При нагревании до +30°С аспартам распадается с образованием формальдегида (канцероген класса А) и высокотоксичного метанола.
Особенности употребления аспартама
Употребление напитков с аспартамом не утоляет жажду. Слюна плохо удаляет остатки заменителя сахара аспартама со слизистой рта, поэтому после употребления таких напитков во рту остается неприятное ощущение приторности, которое хочется снять новой порцией напитка. Это плохо для потребителя, но хорошо для производителей подобных жидкостей. Не пытайтесь утолить жажду при помощи часто рекламируемых газировок. Выпейте простой негазированной воды.
В последнее время в некоторых странах, например, в США проявляется большая осторожность в отношении подсластителей, в частности, аспартама.
Проведенные независимые исследования (во всех «заказных» исследованиях это, естественно не подтверждается) показали негативное воздействие длительного использования аспартама на организм человека и животных. Подавляющее большинство независимых экспертов подтверждают, что длительное использование аспартама может вызывать головную боль, мигрень, звон в ушах, аллергию, депрессию, бессонницу и даже рак мозга.
Употребление аспартама людьми, страдающими повышенным весом, с целью похудания может привести к обратному эффекту и еще бoльшему набору массы тела в последующем.
Аспартам содержат практически все лимонады и газированные напитки, особенно те, что имеют большой срок годности.
Нормативные документы
Аспартам включен в список пищевых добавок, не оказывающих вредного воздействия на здоровье человека при использовании для изготовления пищевых продуктов в соответствии с Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 14 ноября 2001 г. N 36 (СанПиН 2.3.2.1078-01) в качестве подсластителя, усилителя вкуса и аромата
Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:
Свойства и технологические функции Е951:
| Подсластитель: | Подсластители являются заменителями сахара. Как правило, они слаще и менее калорийны. Не все подсластители безопасны. |
Возможные названия пищевой добавки:
- Aspartame
- Аспартам
- E-951, Е-951, Е951, E951
Обсуждение статьи:
| Страницы: 1 2 3 45 6 7 8 9 10 11 12 13 Все |
-
- Татьяна
- 01.09.2015 13:09:01
- +10+-
Моя бабушкак пила чай с аспартамом вместо сахара, диабетик. Я как то попробовала этот чай, гадость, привкус не понятный..... А ведь большинство диабетиков кидают аспартам в горячий чай, как с сахаром обычно поступали. Вот и формальдегид! Уроды!
Я уж не знаю при 30° он вреден или нет, но температура нашего тела 36,6°Ответить -
- Егорка
- 18.04.2015 14:04:38
- +23+-
Стоит полyчить высшее естественно-научное образование, как большинство окрyжающих тебя людей превращается в дегенератов, с которыми невозможно общаться.Ответить -
- Джо
- 08.09.2014 11:09:35
- +34+-
Вы тупые. Всего хорошо в меру. Аспартам не полезен и не вреден, бараны вы экологией головного мозга. Если пить диет-колу литрами, вы сдохнете не от аспартама,а от язвы желудкаОтветить-
- Линда
- 05.04.2015 13:04:54
- +13+-
Вот почитайте мнение специалистов http://alfa-med.ru/old/dieta/ostorozhno---saharozamenitel-aspartam.htm
В европе знают о вреде аспартама, но транснациональные корпорации проплачивают официальные СМИ и медицину, чтобы эта информация не выходила наружу. А по поводу кока-колы: так ей хорошо мыть унитаз, отмывает лучше всяких очистителей. Это свойство рекламируют по ТВ в европе в специальных программах. Вот и думайте, что в составе у этого напитка.Ответить-
- Андрей
- 31.05.2015 16:05:58
- +13+-
Учитывая результаты большого количества исследований по безопасности аспартама, в том числе пяти ранее проведённых негативных продолжительных исследований канцерогенности, недавно опубликованного крупного исследования эпидемиологии с негативной ассоциацией между использованием аспартама и возникновением опухолей, отрицательные результаты серии из трёх исследований на трансгенных мышах, FDA не находит оснований изменить своё предыдущее заключение, что аспартам безопасен в качестве подсластителя пищи общего назначения.Ответить
-
- Александр
- 05.11.2017 11:11:41
- +13+-
А чего вы ей минусуете? Я занимаюсь исторической реконструкцией (Средневековье). Всякие кирасы/поножи/наручи стальные, если в средней коррозии - то на ура Кока-колой и фланелевой ветошью полируются. Кольчуги, и всё, что с мелким дырьём - нет, потому что сахар из колы туда забивается, и пыль на себя собирает.Ответить
-
- Юрий
- 25.11.2016 08:11:41
- +13+-
Спасибо за комментарий. Сегодня глотал зонд, обнаружили эрозию 12-перстной кишки. Я увлекся напитком Фрутс а там есть аспартам. И ведь знаю что аспартам вреден а все равно пью этот напиток, потому-что обычного напитка нельзя, на фруктозе тоже не всегда можно его пить а этот напиток можно пить сколько угодно. Но теперь наверное буду только Бонакву пить, что бы не дай Бог не было онкологии.Ответить
| Страницы: 1 2 3 45 6 7 8 9 10 11 12 13 Все |