Рекламный блок

Метки

Салаты Фрукты Сдобная выпечка Напитки безалкогольные Искусственное происхождение Крупы и каши Стабилизатор Сыры и творог Мука и макаронные изделия Гелеобразователь Подсластитель Стабилизаторы пены Ягоды Мучные изделия Влагоудерживающие агенты Антибиотик Мясные продукты Яйца Первые блюда Хлебобулочные изделия Напитки алкогольные Идентичный натуральному Натуральные красители McDonalds Молочные продукты Колбасные изделия Антиоксидант Глазирующий агент Усилитель вкуса и аромата Компоненты продуктов питания Ароматизатор Орехи и сухофрукты Краситель Натуральное происхождение ГМО Торты Аллерген Осветлитель Соки и компоты Японская кухня Бондюэль Консервант Грибы Масла и жиры К пиву Шоколад Кондитерские изделия Рыба и морепродукты Регулятор кислотности Добавки, препятствующие... Овощи и зелень Вещества-отбеливатели Эмульгатор Детское питание Мороженое Носитель СПЭНы Загуститель Структураторы
Случайный факт:
Всемирная организация здравоохранения рассчитала, что необходимое количество жидкости для человека - 30 мл на один килограмм веса в суткиОбновить

E132 — Индиготин, индигокармин

Название: E132 — Индиготин, индигокармин
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красителид

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 6

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Индиготин - краситель из угольного дегтя. Индигокармин (пищевая добавка E-132) – хорошо растворимая в воде соль синего цвета, обладающая свойствами кислотно-основного индикатора. Это вещество получают путем сульфирования индиго. В зависимости от уровня кислотности меняет цвет от ярко-синего до желтого. Обладает высокой чувствительностью к свету, под его воздействием неустойчив. Химическая формула: C16H8N2Na2O8S2.

возможные эффекты при употреблении:

Астма; аллергические реакции; гиперактивность проблемы с сердцем; не рекомендуется детям; имеет канцерогенный эффект;

Возможное пищевое использование:

Бутылочные безалкогольные напитки, сладости, сухое печенье, кондитерские изделия, мороженое, выпечка

Е-132 применяется при изготовлении следующих продуктов: Ополаскиватель для волос, краска в тестах функции почек, таблетки и капсулы (как краситель)

Индигокармин является канцерогеном, поэтому его не рекомендуется использовать для приготовления пищи детям. Кроме того вызывает гиперактивность, проблемы с сердцем, тошноту. Провоцирует приступы удушья у астматиков и вызывает серьезные аллергические реакции.

В пищевой промышленности используется как краситель при производстве безалкогольных напитков в стеклянных бутылках, мороженого. Добавляется при изготовлении сухого печенья, выпечки, кондитерских изделий и всевозможных сладостей.

Другие применения индигокармина:

  • в фармацевтике, как краситель при изготовлении некоторых капсул и таблеток;
  • в химической промышленности, как химический индикатор;
  • в медицинских тестах функций почек, как специальная краска;
  • как один из компонентов при производстве ополаскивателя для волос;
  • применяется при изготовлении чернил;
  • используется для колориметрического определения нитратов в кислой среде.

Пищевая добавка чаще всего встречается в категориях: торты, сдобная выпечка.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Итальянский пай с начинкой черника
  • Итальянский пай с начинкой вишня
  • Торт Лесной гость
  • Торт Роза
  • Пирог с начинкой. Вишня

Свойства и технологические функции Е132:

Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Натуральные красители: Красители, получаемые из природных источников.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Indigo Carmine
  • индигокармин
  • Indigotine
  • Индиготин
  • E-132, Е-132, Е132, E132
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 45 Все
    • Неизвестный
    • 26.02.2010 20:02:38
    • -1+-
    Вы шизики.Там добавляют 1 каплю этой добавки на несколько тонн продукции.
    Ответить
      • Анастасия
      • 04.04.2011 10:04:36
      • +1+-
      какая разница, капля это или огромное кол-во!!! И не на одном сайте есть описание данного красителя и ничего утешительного! Я принимаю циклодинон, там 3 красителя, из них 2 вредные для здоровья и не важно в каком кол-ке ты принимаешь данный краситель, он всё равно попадает в организм! Я пью его уже 1,5 месяца, только сегодня решила изучить состав таблеток, потому что чувствую себя совсем не на высоте. Аретмия сердца, сухость во рту и горечь, хотя врачи уверяют, что там состав растительного происхождения, один из 10 :) ЖЕСТЬ, уроды и врачи и те кто делает таблетки красивыми!
      Ответить
        • Ежик
        • 19.04.2017 17:04:31
        • +-
        То есть вы 1, 5 месяца пили таблетки, страдали от побочных эффектов и не говорили это врачу? Грешите на краситель? а вы инструкцию вообще читали? Графу "Побочные эффекты" и "Взаимодействие с другими препаратами"?
        Ответить
      • Артем
      • 01.03.2012 11:03:50
      • +-
      Для тупых поясню, что наш организм имеет совойство накапливать все эти негативные добавки, а потом через лет так 10-15 ты почувствуешь все прелести жизни! Про детей даже страшно предположить... если они вырастут на ЭМУЛЬГАТОРАХ, АРОМАТИЗАТОРАХ и ПИЩЕВЫХ ДОБАВКАХ.
      Ответить
        • Однако
        • 17.08.2012 18:08:32
        • -2+-
        Пищевая добавка! Я ДОБАВЯЛЯЮ к ПИЩЕ - соль!
        НЕ ЖРИТЕ СОЛЬ, ТОВАРИЩИ!!!!

        ...во дебилы...
        Ответить
      • Гена
      • 01.01.2016 18:01:41
      • Просмотреть комментарии
      • +-
      капля дегтя в бочку меда.
      Ответить
    • Неизвестный
    • 02.03.2010 21:03:26
    • +-
    В препарате Кальцинова для детей сплошные красители, которые во многих странах запрещены!!!
    Ответить
      • Ренат
      • 13.03.2010 22:03:41
      • Просмотреть комментарии
      • +-
      Что за противоречивость? Что за сайт? Ни одного доказательства. Просто слова...
      Ответить
    • Скептик
    • 03.04.2010 17:04:23
    • Просмотреть комментарии
    • 0+-
    Поддерживаю! Никаких доказательств - только слова и ссылка на "некоторые данные". Так написать можно про что угодно, а народ сразу за голову берется. Верить данной информации - хоть впору на натуральное хозяйство переходить и кормить себя только продуктами собственного садового участка. Понятно, что следует ограничивать потребление искусственных красителей и добавок, но впадать в крайности - не вариант. Хотя, если кто-то предпочитает жить в страхе и выискивать у себя симптомы воздействия на организм красителей - это дело добровольное. Сайт - просто находка для ипохондрика.
    Ответить
    • Denis
    • 28.05.2010 17:05:16
    • +3+-
    Вы мне вот чего скажите: КАКОГО ХУДОЖНИКА применять красители В ЛЕКАРСТВАХ?!! Я что - бусы из них делать буду, или индейцам менять на другие побрякушки? Если так уж нужна возможность отличать одни белые таблетки от других - разукрашивайте блистеры, выдавливайте на самой таблетке название, или можно выпускать с красителями И БЕЗ НИХ - чтобы человек мог выбрать то, что необходимо ему.. А то, блин, витамины для беременных - получите сразу 2 красителя и будьте здоровы! ... Я фигею, чесслово.
    Ответить
      • Foxy
      • 19.06.2010 13:06:48
      • +2+-
      +10000
      А ведь почти во всех таблтках эти красители:(Не зряя говорят,одно лечит,другое калечит.
      Ответить
        • Чеширский кот
        • 17.07.2011 14:07:56
        • +1+-
        Травят нас цнленаправленно
        Ответить
          • Вячеслав
          • 21.03.2012 18:03:49
          • -1+-
          Согласен. Травят. Я бы, наверно, тоже травил, если бы был на уровень выше и не боялся местного подкупного контроля, у которого никаких приборов то нет.
          Интересно было бы увидеть такие же витамины, но сделанные Западом для внутреннего рынка.
          Ответить
    • Алина
    • 02.06.2010 14:06:40
    • +2+-
    1 капля на тонну говорите? А сколько вы таких капель за день принимаете, начиная от кетчупов, майонезов, чипсов и заканчивая конфетами,печеньем и даже не обязательно Колой а "натуральным" соком и на последок поткрепясь витаминками с добавочками и дополнив всё это нитраными огурчиками,помидорчиками и так далее...? Значит капля говорите,уважаемый Автор №4?????? Такая "капля" стадо лошадей за 6 секунд укокошит!!!!
    Ответить
    • Ден
    • 16.06.2010 06:06:38
    • +1+-
    Уважаемая, Алина! Организм человека куда совершенней, чем организм лошади, в т.ч. система фильтрации и выведения ядов; количество таких "капель" будет реально опасно для человека только в пересчете за год, за 2 - никак не за 1 день. И если уж вы взялись судить кетчупы-майонезы, то задумайтесь: какое количество г*вна попадает в организм при использовании декоративной косметики.
    Хотя я полностью разделяю ваше мнение.
    Ответить
    • Игорь из АСБЕСТА
    • 23.08.2010 06:08:16
    • +1+-
    Купил тут конфеты шипучка импортные (musujace), потом кое как разглядел что там за Е... и решил проверить. Узнав что Е 132 (а их там 8 видов) вызывает рак, я сразу выкинул эти конфеты. Ладно хоть указали что эти самые Е... присутствуют в этом продукте.Теперь я вам напишу те Е... которые добавили в детские конфетки: 101, 124, 155, 104, 132.
    Ответить
    • Василий
    • 17.04.2011 11:04:15
    • +1+-
    Нашел в торте "Сказка"
    Ответить
    • Вадим
    • 25.04.2011 13:04:19
    • Просмотреть комментарии
    • -1+-
    В таблетках Синупрет...
    Ответить
      • Ирина
      • 16.04.2012 17:04:32
      • +1+-
      Ходили на прием врач нам назначили витамины КАЛЬЦИНОВА прочитала инструкцию а там столько всего на пихано ПРОСТО УЖАС
      Ответить
    • ЕЛЕНА
    • 16.05.2011 17:05:15
    • 0+-
    В ДЕТСКИХ ВИТАМИНАХ ПИКОВИТ!!! Вот сволочи!
    Ответить
Страницы: 1 2 3 45 Все