Добавки по категориям

Добавки

E-171 E-950 E-412 E-220 E-124 E-407 E-331 E-133 E-200 E-250 E-503 E-422 E-450 E-110 E-476 E-211 E-452 E-415 E-338 E-322 E-951 E-1520 E-223 E-471 E-440 E-120 E-509 E-551 E-621 E-202 E-536 E-122 E-129 E-500 E-466 E-330 E-102 E-1442 E-339

Последние комментарии

Рекламный блок

Метки

Крупы и каши Регулятор кислотности Аллерген Искусственное происхождение Фрукты Мучные изделия Торты Глазирующий агент Натуральное происхождение Орехи и сухофрукты Яйца Грибы Ягоды Стабилизаторы пены McDonalds Рыба и морепродукты Ароматизатор Сдобная выпечка Загуститель Шоколад Мясные продукты Вещества-отбеливатели Детское питание Краситель СПЭНы Подсластитель Добавки, препятствующие... Консервант Масла и жиры Бондюэль Натуральные красители Носитель Напитки безалкогольные Молочные продукты Салаты Кондитерские изделия Первые блюда Колбасные изделия К пиву Сыры и творог Напитки алкогольные ГМО Овощи и зелень Компоненты продуктов питания Антиоксидант Гелеобразователь Мука и макаронные изделия Эмульгатор Мороженое Японская кухня Хлебобулочные изделия Структураторы Стабилизатор Осветлитель Усилитель вкуса и аромата Антибиотик Идентичный натуральному Влагоудерживающие агенты Соки и компоты

Новое

Случайный факт:

Польза от употребления 50г вина в сутки больше чем потенциальный вред. — Обновить

Синий патентованный V

Название:	Синий патентованный V
Тип:	Пищевая добавка
Категория:	Пищевые красители
Описание группы:	Пищевые красители — добавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

Законы и документы о пищевой добавке:

Разрешающие применение — 4
Упоминаний о добавке— 5

Применение добавки по странам:

Россия — разрешена
Украина — разрешена
Беларусь — разрешена
Евросоюз — разрешена
США — нет данных
Канада — нет данных

Просмотреть документы

Описание пищевой добавки

Е-131 Синий патентованный V(Patent Blue V) известен как угольный деготь или азокраситель - краситель голубого, синего или фиолетового цвета. Запрещен в некоторых странах, среди них страны Евросоюза и США.

Краситель «Синий патентованный V» получается путем синтезирования из каменноугольной смолы. Молекулярная формула добавки Е-131: C₅₄H₆₂CaN₄O₁₄S₄. Употребление Е-131 в больших дозах может вызвать отравление

Потенциальные побочные эффекты:

астма
желудочно-кишечные расстройства
анафилаксия
крапивница
гиперактивность
аллергические реакции
чувствительным к аспирину людям лучше избегать

Может применяться в фарше, колбасах и других мясных изделиях.

Также применяется как краска используемая в медицинских диагностических процедурах

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

Свойства и технологические функции Е131:

Краситель:	Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Искусственное происхождение:	Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.

Возможные названия пищевой добавки:

Синий патентованный V
Угольный деготь
Patent Blue V
азокраситель
E-131, Е-131, Е131, E131

Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Все

- Валерий
- 14.06.2012 20:06:06
- +14+-
Применяют даже в "Простаплант Форте". Производство Германия!!!

Ответить
- Юлия
- 20.04.2012 14:04:44
- +15+-
В Септолете плюс тоже есть(

Ответить
- Анастасия
- 05.05.2012 00:05:41
- +13+-
содержится в мятном сиропе "leader price" изготовитель Франция!!!???

Ответить