Рекламный блок

Метки

Салаты Мучные изделия Детское питание Орехи и сухофрукты Мороженое Эмульгатор Бондюэль Глазирующий агент Антиоксидант Яйца Влагоудерживающие агенты Краситель К пиву Кондитерские изделия Усилитель вкуса и аромата Осветлитель Натуральное происхождение Соки и компоты Компоненты продуктов питания Ароматизатор Стабилизаторы пены Фрукты Рыба и морепродукты Мука и макаронные изделия Аллерген Идентичный натуральному Напитки безалкогольные Первые блюда Молочные продукты ГМО Торты Стабилизатор Ягоды Японская кухня Хлебобулочные изделия Регулятор кислотности СПЭНы Крупы и каши Мясные продукты Сдобная выпечка Овощи и зелень Колбасные изделия Вещества-отбеливатели Грибы Масла и жиры McDonalds Загуститель Добавки, препятствующие... Натуральные красители Консервант Сыры и творог Антибиотик Шоколад Искусственное происхождение Носитель Структураторы Подсластитель Напитки алкогольные Гелеобразователь
Случайный факт:
Эксперты ВОЗ: каждые 50 грамм ежедневно употребляемого обработанного мяса на 18% увеличивают риск развития рака кишечника.Обновить

Синий патентованный V

Название: Синий патентованный V
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красителидобавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 5

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Е-131 Синий патентованный V(Patent Blue V) известен как угольный деготь или азокраситель - краситель голубого, синего или фиолетового цвета. Запрещен в некоторых странах, среди них страны Евросоюза и США.

Краситель «Синий патентованный V» получается путем синтезирования из каменноугольной смолы. Молекулярная формула добавки Е-131: C54H62CaN4O14S4.

Потенциальные побочные эффекты:

  • астма
  • желудочно-кишечные расстройства
  • анафилаксия
  • крапивница
  • гиперактивность
  • аллергические реакции
  • чувствительным к аспирину людям лучше избегать

Может применяться в фарше, колбасах и других мясных изделиях.

Также применяется как краска используемая в медицинских диагностических процедурах

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Мармелад жевательный Фру-фру Цветные акулы
  • Пирожное Корзиночка с грибочками
  • Пирожное Корзиночка с клубничкой

Свойства и технологические функции Е131:

Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Синий патентованный V
  • Угольный деготь
  • Patent Blue V
  • азокраситель
  • E-131, Е-131, Е131, E131
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 78 9 10 Все
    • JohnSmith
    • 17.05.2011 20:05:23
    • +-
    Бельгийские конфеты "Leonidas".
    Ответить
      • antonl4
      • 16.03.2012 21:03:16
      • +-
      Дякую всім , хто написав продукти в яких міститься ця добавка я пишу наукову роботу ,в якій хочу довести шкідливість E131 . це скоріше всього призеде доїї заборони
      Ответить
    • Михаил
    • 20.04.2012 13:04:03
    • +-
    Содержится в таблетках "Антигриппин Максимум"!!!
    Ответить
      • Машка
      • 01.10.2013 21:10:00
      • +1+-
      Лимонад ТАРХУН
      Ответить
    • Юлия
    • 03.04.2012 13:04:20
    • +1+-
    В таблетках "Тамипул"
    Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 6 78 9 10 Все