Рекламный блок

Метки

Влагоудерживающие агенты Гелеобразователь Орехи и сухофрукты Ароматизатор Идентичный натуральному Молочные продукты Стабилизатор Напитки алкогольные Колбасные изделия Натуральные красители Напитки безалкогольные Салаты Фрукты Добавки, препятствующие... Носитель Мясные продукты Торты Эмульгатор Сдобная выпечка Аллерген Мороженое Искусственное происхождение Шоколад Ягоды Краситель Подсластитель Антиоксидант Осветлитель Крупы и каши Глазирующий агент Масла и жиры Компоненты продуктов питания СПЭНы К пиву Усилитель вкуса и аромата Кондитерские изделия Рыба и морепродукты Загуститель Овощи и зелень Мука и макаронные изделия Структураторы Японская кухня Сыры и творог Яйца McDonalds Натуральное происхождение Консервант Стабилизаторы пены Антибиотик Соки и компоты Детское питание Первые блюда Грибы Мучные изделия Хлебобулочные изделия Вещества-отбеливатели Бондюэль ГМО Регулятор кислотности
Случайный факт:
3,6% случаев заболевания раком связаны с употреблением алкоголя. Обновить

Синий патентованный V

Название: Синий патентованный V
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красителидобавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 5

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Е-131 Синий патентованный V(Patent Blue V) известен как угольный деготь или азокраситель - краситель голубого, синего или фиолетового цвета. Запрещен в некоторых странах, среди них страны Евросоюза и США.

Краситель «Синий патентованный V» получается путем синтезирования из каменноугольной смолы. Молекулярная формула добавки Е-131: C54H62CaN4O14S4. Употребление Е-131 в больших дозах может вызвать отравление

Потенциальные побочные эффекты:

  • астма
  • желудочно-кишечные расстройства
  • анафилаксия
  • крапивница
  • гиперактивность
  • аллергические реакции
  • чувствительным к аспирину людям лучше избегать

Может применяться в фарше, колбасах и других мясных изделиях.

Также применяется как краска используемая в медицинских диагностических процедурах

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Мармелад жевательный Фру-фру Цветные акулы
  • Пирожное Корзиночка с грибочками
  • Пирожное Корзиночка с клубничкой

Свойства и технологические функции Е131:

Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Синий патентованный V
  • Угольный деготь
  • Patent Blue V
  • азокраситель
  • E-131, Е-131, Е131, E131
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 78 9 10 Все
    • JohnSmith
    • 17.05.2011 20:05:23
    • +-
    Бельгийские конфеты "Leonidas".
    Ответить
      • antonl4
      • 16.03.2012 21:03:16
      • +-
      Дякую всім , хто написав продукти в яких міститься ця добавка я пишу наукову роботу ,в якій хочу довести шкідливість E131 . це скоріше всього призеде доїї заборони
      Ответить
    • Михаил
    • 20.04.2012 13:04:03
    • +-
    Содержится в таблетках "Антигриппин Максимум"!!!
    Ответить
      • Машка
      • 01.10.2013 21:10:00
      • +1+-
      Лимонад ТАРХУН
      Ответить
    • Юлия
    • 03.04.2012 13:04:20
    • +1+-
    В таблетках "Тамипул"
    Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 6 78 9 10 Все