Рекламный блок

Метки

Загуститель Салаты Орехи и сухофрукты Гелеобразователь Глазирующий агент Структураторы Ароматизатор Макроэлементы Крупы и каши Первые блюда Мясные продукты Стабилизаторы пены Японская кухня Регулятор кислотности Усилитель вкуса и аромата Шоколад Фрукты Краситель Детское питание Грибы Компоненты продуктов питания Антиоксидант Бондюэль Рыба и морепродукты Аллерген Напитки алкогольные Напитки безалкогольные Сдобная выпечка Ягоды Яйца Соки и компоты Мороженое Колбасные изделия Идентичный натуральному Подсластитель Торты Искусственное происхождение Добавки, препятствующие... Масла и жиры Влагоудерживающие агенты Консервант ГМО Кондитерские изделия Носитель К пиву Натуральные красители Вещества-отбеливатели Овощи и зелень Молочные продукты Осветлитель Эмульгатор Натуральное происхождение Сыры и творог Мучные изделия Хлебобулочные изделия Мука и макаронные изделия Стабилизатор СПЭНы McDonalds Антибиотик
Случайный факт:
Эксперты ВОЗ: каждые 50 грамм ежедневно употребляемого обработанного мяса на 18% увеличивают риск развития рака кишечника. — Обновить

Синий патентованный V

Название: Синий патентованный V
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красители — добавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 5

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Е-131 Синий патентованный V(Patent Blue V) известен как угольный деготь или азокраситель - краситель голубого, синего или фиолетового цвета. Запрещен в некоторых странах, среди них страны Евросоюза и США.

Краситель «Синий патентованный V» получается путем синтезирования из каменноугольной смолы. Молекулярная формула добавки Е-131: C54H62CaN4O14S4. Употребление Е-131 в больших дозах может вызвать отравление

Потенциальные побочные эффекты:

  • астма
  • желудочно-кишечные расстройства
  • анафилаксия
  • крапивница
  • гиперактивность
  • аллергические реакции
  • чувствительным к аспирину людям лучше избегать

Может применяться в фарше, колбасах и других мясных изделиях.

Также применяется как краска используемая в медицинских диагностических процедурах

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Мармелад жевательный Фру-фру Цветные акулы
  • Пирожное Корзиночка с грибочками
  • Пирожное Корзиночка с клубничкой

Свойства и технологические функции Е131:

Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.
Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Синий патентованный V
  • Угольный деготь
  • Patent Blue V
  • азокраситель
  • E-131, Е-131, Е131, E131
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 89 10 Все
    • Юля
    • 30.08.2010 09:08:01
    • +13+-
    содержится в обезболивающем Ибупром спринт-капс(((
    Ответить
    • Анна
    • 13.07.2010 12:07:49
    • +13+-
    Содержится 131 + 102
    в конфетах "Суфле-желе "Райские фрукты" от АВК
    Ответить
    • Лисса
    • 31.08.2010 17:08:34
    • +13+-
    Конфеты кислинка
    Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 89 10 Все


2008 - 2025 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
Обратная связь Мобильная версия