Рекламный блок

Метки

Бондюэль Идентичный натуральному Сдобная выпечка Аллерген Торты Мороженое Напитки безалкогольные McDonalds Кондитерские изделия Эмульгатор Молочные продукты Загуститель Структураторы Носитель Антибиотик Осветлитель СПЭНы Краситель Хлебобулочные изделия Натуральные красители Фрукты Подсластитель Добавки, препятствующие... Мясные продукты Антиоксидант Колбасные изделия Масла и жиры Рыба и морепродукты Глазирующий агент Овощи и зелень Ароматизатор Усилитель вкуса и аромата Консервант Японская кухня Мука и макаронные изделия Ягоды Влагоудерживающие агенты Искусственное происхождение Стабилизаторы пены Соки и компоты Салаты ГМО Стабилизатор Крупы и каши Гелеобразователь Макроэлементы Детское питание Напитки алкогольные Компоненты продуктов питания Сыры и творог Натуральное происхождение Первые блюда Регулятор кислотности Яйца К пиву Шоколад Мучные изделия Вещества-отбеливатели Орехи и сухофрукты Грибы
Случайный факт:
Более 70% пищи для людей поставляет всего 12 видов растений и 5 видов животных. — Обновить

Синий патентованный V

Название: Синий патентованный V
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красители — добавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 5

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Е-131 Синий патентованный V(Patent Blue V) известен как угольный деготь или азокраситель - краситель голубого, синего или фиолетового цвета. Запрещен в некоторых странах, среди них страны Евросоюза и США.

Краситель «Синий патентованный V» получается путем синтезирования из каменноугольной смолы. Молекулярная формула добавки Е-131: C54H62CaN4O14S4. Употребление Е-131 в больших дозах может вызвать отравление

Потенциальные побочные эффекты:

  • астма
  • желудочно-кишечные расстройства
  • анафилаксия
  • крапивница
  • гиперактивность
  • аллергические реакции
  • чувствительным к аспирину людям лучше избегать

Может применяться в фарше, колбасах и других мясных изделиях.

Также применяется как краска используемая в медицинских диагностических процедурах

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Мармелад жевательный Фру-фру Цветные акулы
  • Пирожное Корзиночка с грибочками
  • Пирожное Корзиночка с клубничкой

Свойства и технологические функции Е131:

Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.
Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Синий патентованный V
  • Угольный деготь
  • Patent Blue V
  • азокраситель
  • E-131, Е-131, Е131, E131
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 89 10 Все
    • Лисса
    • 31.08.2010 17:08:34
    • +44+-
    Конфеты кислинка
    Ответить
    • Юля
    • 30.08.2010 09:08:01
    • +44+-
    содержится в обезболивающем Ибупром спринт-капс(((
    Ответить
    • Анна
    • 13.07.2010 12:07:49
    • +44+-
    Содержится 131 + 102
    в конфетах "Суфле-желе "Райские фрукты" от АВК
    Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 89 10 Все


2008 - 2026 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
Обратная связь Мобильная версия