Рекламный блок

Метки

Детское питание Структураторы Кондитерские изделия Рыба и морепродукты Влагоудерживающие агенты Напитки безалкогольные Усилитель вкуса и аромата Сыры и творог Молочные продукты Колбасные изделия Орехи и сухофрукты Крупы и каши Первые блюда Консервант Сдобная выпечка Ароматизатор Гелеобразователь Шоколад Антиоксидант Глазирующий агент Мучные изделия Регулятор кислотности Хлебобулочные изделия Антибиотик ГМО Натуральные красители Идентичный натуральному Салаты Напитки алкогольные Бондюэль Стабилизаторы пены Ягоды Эмульгатор Загуститель Добавки, препятствующие... Овощи и зелень Масла и жиры Мука и макаронные изделия Стабилизатор Компоненты продуктов питания К пиву Японская кухня Фрукты Искусственное происхождение Мясные продукты Мороженое СПЭНы Натуральное происхождение Подсластитель McDonalds Грибы Аллерген Вещества-отбеливатели Соки и компоты Торты Носитель Краситель Осветлитель Яйца
Случайный факт:
Энергии, вырабатываемой человеческим мозгом, хватит, чтобы зажечь лампочку. Обновить

Синий патентованный V

Название: Синий патентованный V
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красителидобавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 5

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Е-131 Синий патентованный V(Patent Blue V) известен как угольный деготь или азокраситель - краситель голубого, синего или фиолетового цвета. Запрещен в некоторых странах, среди них страны Евросоюза и США.

Краситель «Синий патентованный V» получается путем синтезирования из каменноугольной смолы. Молекулярная формула добавки Е-131: C54H62CaN4O14S4.

Потенциальные побочные эффекты:

  • астма
  • желудочно-кишечные расстройства
  • анафилаксия
  • крапивница
  • гиперактивность
  • аллергические реакции
  • чувствительным к аспирину людям лучше избегать

Может применяться в фарше, колбасах и других мясных изделиях.

Также применяется как краска используемая в медицинских диагностических процедурах

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Мармелад жевательный Фру-фру Цветные акулы
  • Пирожное Корзиночка с грибочками
  • Пирожное Корзиночка с клубничкой

Свойства и технологические функции Е131:

Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Синий патентованный V
  • Угольный деготь
  • Patent Blue V
  • азокраситель
  • E-131, Е-131, Е131, E131
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 89 10 Все
    • Юля
    • 30.08.2010 09:08:01
    • +-
    содержится в обезболивающем Ибупром спринт-капс(((
    Ответить
    • Анна
    • 13.07.2010 12:07:49
    • +-
    Содержится 131 + 102
    в конфетах "Суфле-желе "Райские фрукты" от АВК
    Ответить
    • Лисса
    • 31.08.2010 17:08:34
    • +-
    Конфеты кислинка
    Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 89 10 Все