Добавки по категориям

Добавки

E-509 E-466 E-330 E-110 E-339 E-1442 E-422 E-412 E-102 E-223 E-450 E-338 E-202 E-122 E-129 E-440 E-621 E-1520 E-211 E-171 E-220 E-536 E-950 E-503 E-500 E-551 E-200 E-250 E-407 E-476 E-415 E-322 E-133 E-471 E-452 E-120 E-331 E-951 E-124

Последние комментарии

Рекламный блок

Метки

Компоненты продуктов питания ГМО Фрукты Аллерген Добавки, препятствующие... Осветлитель Носитель Яйца Гелеобразователь Рыба и морепродукты Стабилизаторы пены Первые блюда Макроэлементы Регулятор кислотности Ароматизатор Японская кухня Масла и жиры Мучные изделия Ягоды Структураторы СПЭНы Эмульгатор Шоколад Колбасные изделия Антибиотик Салаты Хлебобулочные изделия Консервант Натуральные красители Мороженое Глазирующий агент Грибы Стабилизатор Сдобная выпечка Антиоксидант Бондюэль Натуральное происхождение Краситель Детское питание Идентичный натуральному Напитки алкогольные Подсластитель Влагоудерживающие агенты Овощи и зелень Мука и макаронные изделия Орехи и сухофрукты McDonalds Напитки безалкогольные Загуститель Торты Крупы и каши Мясные продукты Кондитерские изделия Сыры и творог Искусственное происхождение Молочные продукты К пиву Соки и компоты Усилитель вкуса и аромата Вещества-отбеливатели

Новое

Случайный факт:

Всемирная организация здравоохранения рассчитала, что необходимое количество жидкости для человека - 30 мл на один килограмм веса в сутки — Обновить

Синий патентованный V

Название:	Синий патентованный V
Тип:	Пищевая добавка
Категория:	Пищевые красители
Описание группы:	Пищевые красители — добавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

Законы и документы о пищевой добавке:

Разрешающие применение — 4
Упоминаний о добавке— 5

Применение добавки по странам:

Россия — разрешена
Украина — разрешена
Беларусь — разрешена
Евросоюз — разрешена
США — нет данных
Канада — нет данных

Просмотреть документы

Описание пищевой добавки

Е-131 Синий патентованный V(Patent Blue V) известен как угольный деготь или азокраситель - краситель голубого, синего или фиолетового цвета. Запрещен в некоторых странах, среди них страны Евросоюза и США.

Краситель «Синий патентованный V» получается путем синтезирования из каменноугольной смолы. Молекулярная формула добавки Е-131: C₅₄H₆₂CaN₄O₁₄S₄. Употребление Е-131 в больших дозах может вызвать отравление

Потенциальные побочные эффекты:

астма
желудочно-кишечные расстройства
анафилаксия
крапивница
гиперактивность
аллергические реакции
чувствительным к аспирину людям лучше избегать

Может применяться в фарше, колбасах и других мясных изделиях.

Также применяется как краска используемая в медицинских диагностических процедурах

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

Свойства и технологические функции Е131:

Искусственное происхождение:	Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.
Краситель:	Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.

Возможные названия пищевой добавки:

Синий патентованный V
Угольный деготь
Patent Blue V
азокраситель
E-131, Е-131, Е131, E131

Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Все

- Виолетта
- 14.12.2012 20:12:45
- +45+-
находится в леденцах Нео-Ангин, производство Дивафарма Германия
кроме этого красителя можно обнаружить Е104, Е124, Е132
Все опасны для здоровья, могут вызывать онкологические заболевания. Провоцируют приступы астмы и аллергические реакции.

Ответить
- Валерий
- 14.06.2012 20:06:14
- +47+-
Содержится даже в лекарственном препарате производства Германия "Простаплант Форте"

Ответить
- альдегид
- 30.06.2012 09:06:39
- +44+-
ЕСТЬ ВО ФРАНЦУЗСКИХ ЛИКЕРАХ. ИМИ МОЖНО КРАСИТЬ ЗАБОРЫ. ПИТЬ ОПАСНО КРАСКА ОСТАЕТСЯ НА ЯЗЫКЕ! ))

Ответить