Рекламный блок

Метки

Идентичный натуральному Сыры и творог Структураторы Носитель Мука и макаронные изделия Орехи и сухофрукты Компоненты продуктов питания Соки и компоты Фрукты К пиву Детское питание Вещества-отбеливатели Антибиотик Японская кухня Колбасные изделия Шоколад Стабилизаторы пены Сдобная выпечка Стабилизатор Овощи и зелень СПЭНы Мучные изделия Салаты Рыба и морепродукты Мясные продукты Подсластитель Ягоды Глазирующий агент Масла и жиры Загуститель Кондитерские изделия Искусственное происхождение Осветлитель Яйца Натуральное происхождение McDonalds Гелеобразователь Регулятор кислотности Напитки алкогольные Мороженое Бондюэль Торты Грибы Напитки безалкогольные Первые блюда Аллерген Антиоксидант Хлебобулочные изделия Добавки, препятствующие... Влагоудерживающие агенты Натуральные красители Усилитель вкуса и аромата Эмульгатор Ароматизатор ГМО Консервант Молочные продукты Краситель Крупы и каши
Случайный факт:
90 граммов сыра содержат дневную норму кальция, необходимую организму человека. Такую же норму этого элемента содержит 0,8 литра молока. Обновить

Синий патентованный V

Название: Синий патентованный V
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красителидобавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 5

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Е-131 Синий патентованный V(Patent Blue V) известен как угольный деготь или азокраситель - краситель голубого, синего или фиолетового цвета. Запрещен в некоторых странах, среди них страны Евросоюза и США.

Краситель «Синий патентованный V» получается путем синтезирования из каменноугольной смолы. Молекулярная формула добавки Е-131: C54H62CaN4O14S4. Употребление Е-131 в больших дозах может вызвать отравление

Потенциальные побочные эффекты:

  • астма
  • желудочно-кишечные расстройства
  • анафилаксия
  • крапивница
  • гиперактивность
  • аллергические реакции
  • чувствительным к аспирину людям лучше избегать

Может применяться в фарше, колбасах и других мясных изделиях.

Также применяется как краска используемая в медицинских диагностических процедурах

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Мармелад жевательный Фру-фру Цветные акулы
  • Пирожное Корзиночка с грибочками
  • Пирожное Корзиночка с клубничкой

Свойства и технологические функции Е131:

Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Синий патентованный V
  • Угольный деготь
  • Patent Blue V
  • азокраситель
  • E-131, Е-131, Е131, E131
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10Все
    • Неизвестный
    • 26.01.2010 21:01:11
    • +13+-
    Содержится в мармеладе HARIBO.
    Ответить
    • архитектор
    • 05.02.2010 11:02:00
    • +13+-
    содержится в напиткеах РОСИНКА!!!!
    Ответить
    • Неизвестный
    • 20.02.2010 23:02:59
    • +13+-
    леденцы NORD
    Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10Все