Рекламный блок

Метки

Сыры и творог Бондюэль Шоколад Молочные продукты Кондитерские изделия Стабилизатор Мясные продукты Салаты Мука и макаронные изделия Осветлитель Вещества-отбеливатели Гелеобразователь К пиву Масла и жиры Идентичный натуральному Хлебобулочные изделия Влагоудерживающие агенты Структураторы Напитки алкогольные Орехи и сухофрукты Мучные изделия Консервант Первые блюда Торты Фрукты Соки и компоты Антиоксидант Загуститель Грибы Антибиотик Добавки, препятствующие... Ароматизатор Стабилизаторы пены Регулятор кислотности Яйца Колбасные изделия Искусственное происхождение Мороженое Компоненты продуктов питания Детское питание Напитки безалкогольные ГМО Натуральные красители Ягоды Сдобная выпечка Краситель Рыба и морепродукты Подсластитель Овощи и зелень Глазирующий агент Аллерген Усилитель вкуса и аромата Японская кухня Эмульгатор Носитель Натуральное происхождение McDonalds СПЭНы Крупы и каши
Случайный факт:
Энергии, вырабатываемой человеческим мозгом, хватит, чтобы зажечь лампочку. Обновить

Синий патентованный V

Название: Синий патентованный V
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красителидобавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 5

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Е-131 Синий патентованный V(Patent Blue V) известен как угольный деготь или азокраситель - краситель голубого, синего или фиолетового цвета. Запрещен в некоторых странах, среди них страны Евросоюза и США.

Краситель «Синий патентованный V» получается путем синтезирования из каменноугольной смолы. Молекулярная формула добавки Е-131: C54H62CaN4O14S4. Употребление Е-131 в больших дозах может вызвать отравление

Потенциальные побочные эффекты:

  • астма
  • желудочно-кишечные расстройства
  • анафилаксия
  • крапивница
  • гиперактивность
  • аллергические реакции
  • чувствительным к аспирину людям лучше избегать

Может применяться в фарше, колбасах и других мясных изделиях.

Также применяется как краска используемая в медицинских диагностических процедурах

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Мармелад жевательный Фру-фру Цветные акулы
  • Пирожное Корзиночка с грибочками
  • Пирожное Корзиночка с клубничкой

Свойства и технологические функции Е131:

Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Синий патентованный V
  • Угольный деготь
  • Patent Blue V
  • азокраситель
  • E-131, Е-131, Е131, E131
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10Все
    • Неизвестный
    • 26.01.2010 21:01:11
    • +13+-
    Содержится в мармеладе HARIBO.
    Ответить
    • архитектор
    • 05.02.2010 11:02:00
    • +13+-
    содержится в напиткеах РОСИНКА!!!!
    Ответить
    • Неизвестный
    • 20.02.2010 23:02:59
    • +13+-
    леденцы NORD
    Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10Все