Рекламный блок

Метки

Антиоксидант Гелеобразователь Усилитель вкуса и аромата Торты Грибы Загуститель Осветлитель Мороженое Идентичный натуральному Орехи и сухофрукты Стабилизатор Рыба и морепродукты Салаты Ягоды Фрукты Ароматизатор Шоколад Глазирующий агент Сдобная выпечка Крупы и каши Первые блюда Кондитерские изделия Регулятор кислотности Мука и макаронные изделия Носитель Антибиотик Вещества-отбеливатели Колбасные изделия Хлебобулочные изделия Соки и компоты Натуральное происхождение McDonalds Влагоудерживающие агенты Японская кухня Искусственное происхождение Бондюэль Напитки безалкогольные ГМО Структураторы Стабилизаторы пены Молочные продукты Подсластитель Детское питание Краситель Сыры и творог К пиву Компоненты продуктов питания Аллерген Мясные продукты Эмульгатор Добавки, препятствующие... Напитки алкогольные Консервант Масла и жиры Яйца Мучные изделия Натуральные красители Овощи и зелень СПЭНы
Случайный факт:
У пчел 2 желудка. Один для еды, а второй для мёда. Обновить

Синий патентованный V

Название: Синий патентованный V
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красителидобавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 5

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Е-131 Синий патентованный V(Patent Blue V) известен как угольный деготь или азокраситель - краситель голубого, синего или фиолетового цвета. Запрещен в некоторых странах, среди них страны Евросоюза и США.

Краситель «Синий патентованный V» получается путем синтезирования из каменноугольной смолы. Молекулярная формула добавки Е-131: C54H62CaN4O14S4. Употребление Е-131 в больших дозах может вызвать отравление

Потенциальные побочные эффекты:

  • астма
  • желудочно-кишечные расстройства
  • анафилаксия
  • крапивница
  • гиперактивность
  • аллергические реакции
  • чувствительным к аспирину людям лучше избегать

Может применяться в фарше, колбасах и других мясных изделиях.

Также применяется как краска используемая в медицинских диагностических процедурах

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Мармелад жевательный Фру-фру Цветные акулы
  • Пирожное Корзиночка с грибочками
  • Пирожное Корзиночка с клубничкой

Свойства и технологические функции Е131:

Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Синий патентованный V
  • Угольный деготь
  • Patent Blue V
  • азокраситель
  • E-131, Е-131, Е131, E131
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10Все
    • Неизвестный
    • 26.01.2010 21:01:11
    • +13+-
    Содержится в мармеладе HARIBO.
    Ответить
    • архитектор
    • 05.02.2010 11:02:00
    • +13+-
    содержится в напиткеах РОСИНКА!!!!
    Ответить
    • Неизвестный
    • 20.02.2010 23:02:59
    • +13+-
    леденцы NORD
    Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10Все