Добавки по категориям

Добавки

E-466 E-621 E-422 E-211 E-124 E-171 E-471 E-412 E-322 E-120 E-122 E-509 E-1442 E-503 E-200 E-223 E-951 E-102 E-202 E-250 E-407 E-536 E-950 E-129 E-339 E-450 E-551 E-415 E-500 E-220 E-1520 E-330 E-476 E-133 E-452 E-110 E-440 E-338 E-331

Последние комментарии

Рекламный блок

Метки

Напитки алкогольные Мясные продукты Колбасные изделия Грибы Антиоксидант ГМО Идентичный натуральному Салаты Крупы и каши McDonalds Орехи и сухофрукты Овощи и зелень Стабилизатор Японская кухня Масла и жиры Добавки, препятствующие... Сдобная выпечка Ароматизатор Носитель Молочные продукты Антибиотик Мука и макаронные изделия Мороженое Гелеобразователь Усилитель вкуса и аромата Соки и компоты Сыры и творог Консервант К пиву Фрукты Мучные изделия Структураторы СПЭНы Хлебобулочные изделия Осветлитель Напитки безалкогольные Натуральные красители Ягоды Яйца Натуральное происхождение Регулятор кислотности Аллерген Торты Глазирующий агент Влагоудерживающие агенты Искусственное происхождение Краситель Первые блюда Рыба и морепродукты Загуститель Шоколад Вещества-отбеливатели Бондюэль Стабилизаторы пены Компоненты продуктов питания Кондитерские изделия Эмульгатор Подсластитель Детское питание

Новое

Случайный факт:

Чтобы извлечь подсолнечное масло из семян подсолнечника, его растворяют в бензине. Затем масло очищают и разливают в бутылки. Метод экстракции бензином очень эффективен. — Обновить

Синий патентованный V

Название:	Синий патентованный V
Тип:	Пищевая добавка
Категория:	Пищевые красители
Описание группы:	Пищевые красители — добавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

Законы и документы о пищевой добавке:

Разрешающие применение — 4
Упоминаний о добавке— 5

Применение добавки по странам:

Россия — разрешена
Украина — разрешена
Беларусь — разрешена
Евросоюз — разрешена
США — нет данных
Канада — нет данных

Просмотреть документы

Описание пищевой добавки

Е-131 Синий патентованный V(Patent Blue V) известен как угольный деготь или азокраситель - краситель голубого, синего или фиолетового цвета. Запрещен в некоторых странах, среди них страны Евросоюза и США.

Краситель «Синий патентованный V» получается путем синтезирования из каменноугольной смолы. Молекулярная формула добавки Е-131: C₅₄H₆₂CaN₄O₁₄S₄. Употребление Е-131 в больших дозах может вызвать отравление

Потенциальные побочные эффекты:

астма
желудочно-кишечные расстройства
анафилаксия
крапивница
гиперактивность
аллергические реакции
чувствительным к аспирину людям лучше избегать

Может применяться в фарше, колбасах и других мясных изделиях.

Также применяется как краска используемая в медицинских диагностических процедурах

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

Свойства и технологические функции Е131:

Краситель:	Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Искусственное происхождение:	Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.

Возможные названия пищевой добавки:

Синий патентованный V
Угольный деготь
Patent Blue V
азокраситель
E-131, Е-131, Е131, E131

Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Все

- Сумрачный Гений
- 30.05.2013 09:05:59
- +14+-
Жевачка "МашКа и Медведь"

Ответить
- Лорд Шегги
- 16.07.2013 16:07:20
- +13+-
Содержится в соках Фрутти Лайт

Ответить
- taras
- 12.06.2013 11:06:24
- +13+-
...да-да-да Е-131 это плохо... но De Kuyper Blue Curacao производили, производят и будут производить. И пусть каждый кто пробовал "Голубые Гавайи", "Бонни и Клайд" и т.д., бросит в меня камень. Я ЗА!!!)

Ответить