Рекламный блок

Метки

Эмульгатор Мука и макаронные изделия Вещества-отбеливатели Регулятор кислотности Шоколад Ягоды Грибы Подсластитель Глазирующий агент Молочные продукты Стабилизаторы пены Влагоудерживающие агенты Гелеобразователь СПЭНы Стабилизатор ГМО Добавки, препятствующие... Мороженое Крупы и каши Напитки алкогольные Антиоксидант Консервант Мучные изделия Детское питание Усилитель вкуса и аромата Японская кухня Антибиотик Соки и компоты Овощи и зелень Аллерген McDonalds Носитель Мясные продукты Рыба и морепродукты Сыры и творог Натуральное происхождение Искусственное происхождение Торты Ароматизатор Фрукты Краситель Первые блюда Идентичный натуральному Хлебобулочные изделия Бондюэль Компоненты продуктов питания Сдобная выпечка Натуральные красители Салаты Орехи и сухофрукты Кондитерские изделия Напитки безалкогольные Загуститель Структураторы Осветлитель К пиву Яйца Колбасные изделия Масла и жиры
Случайный факт:
За последние 50 лет средний рост женщин увеличился на 1 см. Обновить

Синий патентованный V

Название: Синий патентованный V
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красителидобавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 5

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Е-131 Синий патентованный V(Patent Blue V) известен как угольный деготь или азокраситель - краситель голубого, синего или фиолетового цвета. Запрещен в некоторых странах, среди них страны Евросоюза и США.

Краситель «Синий патентованный V» получается путем синтезирования из каменноугольной смолы. Молекулярная формула добавки Е-131: C54H62CaN4O14S4.

Потенциальные побочные эффекты:

  • астма
  • желудочно-кишечные расстройства
  • анафилаксия
  • крапивница
  • гиперактивность
  • аллергические реакции
  • чувствительным к аспирину людям лучше избегать

Может применяться в фарше, колбасах и других мясных изделиях.

Также применяется как краска используемая в медицинских диагностических процедурах

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Мармелад жевательный Фру-фру Цветные акулы
  • Пирожное Корзиночка с грибочками
  • Пирожное Корзиночка с клубничкой

Свойства и технологические функции Е131:

Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Синий патентованный V
  • Угольный деготь
  • Patent Blue V
  • азокраситель
  • E-131, Е-131, Е131, E131
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 45 6 7 8 9 10 Все
    • Лорд Шегги
    • 16.07.2013 16:07:20
    • Просмотреть комментарии
    • 0+-
    Содержится в соках Фрутти Лайт
    Ответить
    • taras
    • 12.06.2013 11:06:24
    • 0+-
    ...да-да-да Е-131 это плохо... но De Kuyper Blue Curacao производили, производят и будут производить. И пусть каждый кто пробовал "Голубые Гавайи", "Бонни и Клайд" и т.д., бросит в меня камень. Я ЗА!!!)
    Ответить
    • Сумрачный Гений
    • 30.05.2013 09:05:59
    • +1+-
    Жевачка "МашКа и Медведь"
    Ответить
Страницы: 1 2 3 45 6 7 8 9 10 Все