Рекламный блок

Метки

Краситель Глазирующий агент Японская кухня Структураторы Колбасные изделия Эмульгатор Молочные продукты Вещества-отбеливатели Масла и жиры Гелеобразователь McDonalds ГМО Антибиотик Фрукты Напитки алкогольные Бондюэль Влагоудерживающие агенты Мучные изделия Носитель Яйца Антиоксидант Ароматизатор Хлебобулочные изделия Грибы Стабилизаторы пены Торты Макроэлементы Кондитерские изделия Мясные продукты Загуститель Первые блюда Крупы и каши Подсластитель Напитки безалкогольные Стабилизатор Искусственное происхождение Идентичный натуральному Мука и макаронные изделия Натуральные красители Осветлитель СПЭНы Сдобная выпечка Рыба и морепродукты Овощи и зелень Соки и компоты Орехи и сухофрукты Сыры и творог Компоненты продуктов питания Регулятор кислотности Консервант Ягоды Добавки, препятствующие... Шоколад Усилитель вкуса и аромата Салаты Мороженое К пиву Натуральное происхождение Детское питание Аллерген
Случайный факт:
Физическая активность увеличивает интеллект. Это связано с тем, что во время занятий спортом вырабатываются биоактивные вещества. — Обновить

Синий патентованный V

Название: Синий патентованный V
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красители — добавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 5

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Е-131 Синий патентованный V(Patent Blue V) известен как угольный деготь или азокраситель - краситель голубого, синего или фиолетового цвета. Запрещен в некоторых странах, среди них страны Евросоюза и США.

Краситель «Синий патентованный V» получается путем синтезирования из каменноугольной смолы. Молекулярная формула добавки Е-131: C54H62CaN4O14S4. Употребление Е-131 в больших дозах может вызвать отравление

Потенциальные побочные эффекты:

  • астма
  • желудочно-кишечные расстройства
  • анафилаксия
  • крапивница
  • гиперактивность
  • аллергические реакции
  • чувствительным к аспирину людям лучше избегать

Может применяться в фарше, колбасах и других мясных изделиях.

Также применяется как краска используемая в медицинских диагностических процедурах

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Мармелад жевательный Фру-фру Цветные акулы
  • Пирожное Корзиночка с грибочками
  • Пирожное Корзиночка с клубничкой

Свойства и технологические функции Е131:

Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.
Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Синий патентованный V
  • Угольный деготь
  • Patent Blue V
  • азокраситель
  • E-131, Е-131, Е131, E131
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 45 6 7 8 9 10 Все
    • Сумрачный Гений
    • 30.05.2013 09:05:59
    • +14+-
    Жевачка "МашКа и Медведь"
    Ответить
    • Лорд Шегги
    • 16.07.2013 16:07:20
    • Просмотреть комментарии
    • +13+-
    Содержится в соках Фрутти Лайт
    Ответить
    • taras
    • 12.06.2013 11:06:24
    • +13+-
    ...да-да-да Е-131 это плохо... но De Kuyper Blue Curacao производили, производят и будут производить. И пусть каждый кто пробовал "Голубые Гавайи", "Бонни и Клайд" и т.д., бросит в меня камень. Я ЗА!!!)
    Ответить
Страницы: 1 2 3 45 6 7 8 9 10 Все


2008 - 2025 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
Обратная связь Мобильная версия