Добавки по категориям

Добавки

E-422 E-122 E-102 E-322 E-338 E-551 E-951 E-200 E-476 E-407 E-220 E-330 E-1442 E-440 E-223 E-120 E-452 E-1520 E-331 E-500 E-171 E-466 E-202 E-621 E-124 E-129 E-133 E-471 E-509 E-250 E-450 E-110 E-415 E-950 E-412 E-211 E-503 E-536 E-339

Последние комментарии

Рекламный блок

Метки

Мороженое Соки и компоты Мука и макаронные изделия Напитки безалкогольные Загуститель Натуральные красители Бондюэль Макроэлементы Салаты Консервант Мучные изделия Натуральное происхождение Мясные продукты Регулятор кислотности Осветлитель Вещества-отбеливатели Эмульгатор Кондитерские изделия Первые блюда Детское питание Усилитель вкуса и аромата Аллерген McDonalds Влагоудерживающие агенты К пиву Молочные продукты СПЭНы Носитель Структураторы Фрукты Идентичный натуральному Сыры и творог Овощи и зелень Крупы и каши Глазирующий агент Рыба и морепродукты Яйца Стабилизатор Масла и жиры Грибы Антибиотик Гелеобразователь Антиоксидант Шоколад Напитки алкогольные ГМО Сдобная выпечка Ягоды Орехи и сухофрукты Краситель Японская кухня Колбасные изделия Ароматизатор Компоненты продуктов питания Хлебобулочные изделия Добавки, препятствующие... Искусственное происхождение Торты Подсластитель Стабилизаторы пены

Новое

Случайный факт:

Польза от употребления 50г вина в сутки больше чем потенциальный вред. — Обновить

Синий патентованный V

Название:	Синий патентованный V
Тип:	Пищевая добавка
Категория:	Пищевые красители
Описание группы:	Пищевые красители — добавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

Законы и документы о пищевой добавке:

Разрешающие применение — 4
Упоминаний о добавке— 5

Применение добавки по странам:

Россия — разрешена
Украина — разрешена
Беларусь — разрешена
Евросоюз — разрешена
США — нет данных
Канада — нет данных

Просмотреть документы

Описание пищевой добавки

Е-131 Синий патентованный V(Patent Blue V) известен как угольный деготь или азокраситель - краситель голубого, синего или фиолетового цвета. Запрещен в некоторых странах, среди них страны Евросоюза и США.

Краситель «Синий патентованный V» получается путем синтезирования из каменноугольной смолы. Молекулярная формула добавки Е-131: C₅₄H₆₂CaN₄O₁₄S₄. Употребление Е-131 в больших дозах может вызвать отравление

Потенциальные побочные эффекты:

астма
желудочно-кишечные расстройства
анафилаксия
крапивница
гиперактивность
аллергические реакции
чувствительным к аспирину людям лучше избегать

Может применяться в фарше, колбасах и других мясных изделиях.

Также применяется как краска используемая в медицинских диагностических процедурах

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

Свойства и технологические функции Е131:

Искусственное происхождение:	Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.
Краситель:	Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.

Возможные названия пищевой добавки:

Синий патентованный V
Угольный деготь
Patent Blue V
азокраситель
E-131, Е-131, Е131, E131

Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Все

- Виктория
- 16.08.2014 14:08:11
- +47+-
В тантум верде (спрей для горла) тоже за каким то добавлен.

Ответить
- Russell
- 26.06.2014 07:06:13
- +44+-
Содержится также во фруктовых напитках FreshBar компании Global Functional Drinks

Ответить
- Димка
- 24.01.2015 22:01:32
- +46+-
Блин, нашел эту фигню в составе ДЕМИГУТа (молочный напиток , изготовитель Дмитровский Молочный Завод) Теперь буду воздерживаться от покупки этого продукта, а мне нравился напиток(

Ответить