Рекламный блок

Метки

Стабилизаторы пены Орехи и сухофрукты Носитель Сыры и творог Грибы Ягоды Подсластитель Мучные изделия Яйца Масла и жиры ГМО Стабилизатор Мясные продукты Антибиотик Бондюэль Регулятор кислотности Краситель Добавки, препятствующие... Искусственное происхождение Мороженое Фрукты McDonalds Соки и компоты Шоколад Компоненты продуктов питания Идентичный натуральному Напитки безалкогольные Антиоксидант Глазирующий агент Хлебобулочные изделия Детское питание Вещества-отбеливатели Натуральные красители Овощи и зелень Рыба и морепродукты Японская кухня Мука и макаронные изделия Влагоудерживающие агенты Торты Сдобная выпечка Структураторы Осветлитель Усилитель вкуса и аромата Первые блюда Молочные продукты Гелеобразователь Аллерген Крупы и каши Салаты Напитки алкогольные Натуральное происхождение Загуститель Консервант Кондитерские изделия К пиву Эмульгатор Колбасные изделия СПЭНы Ароматизатор
Случайный факт:
До 40% всех онкологических заболеваний напрямую связаны с курением (рак легких, пищевода, горла)Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
11.01.2015

Букатини

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Букатини. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 350 ккал. *
Белки: 12 г.
Жиры: 1.2 г.
Углеводы: 71 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Букатини – это разновидность сухой длинной итальянской пасты, которая полая внутри. Строго говоря, букато по-итальянски значит «пронзить», поэтому дырявые макаронные изделия, по виду напоминающие толстые спагетти, называются букатини. Впервые букатини приготовили в Неаполе, но больше всего их любят в Риме, считая букатини под соусом Аматричана истинно римским блюдом. По традиции, итальянцы готовят пасту из муки только твёрдых сортов пшеницы и чистейшей ключевой воды, поэтому букатини получаются удивительно нежными и упругими. Химический состав букатини содержит: холин, витамины В1, В2, В5, В6, В9, Н и РР, а также полезные минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, хлор и сера, йод, хром, фтор, молибден, бор и ванадий, олово и титан, кремний, кобальт, никель и алюминий, фосфор и натрий. Кроме соуса Аматричана, в который входят томаты, бекон, лук и обязательно острый перец чили, букатини можно подать а-ля Карбонара, с соусом из свежих лесных грибов, с густым томатно-мясным соусом, с креветками и другими морепродуктами. В принципе, букатини необычайно похожи на продукт, который всем нам хорошо знаком под названием «макароны». Поэтому можно использовать букатини как привычный гарнир для любых блюд, стоит только помнить, что варить букатини нужно около 10 минут, потому что паста достаточно толстая в диаметре.
Мука и макаронные изделия: Мука – продукт питания, получаемый в результате перемалывания зёрен различных культур. Макаронные изделия представляют собой продукты, отформованные из пшеничного теста.



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?