Рекламный блок

Метки

Влагоудерживающие агенты Аллерген Краситель Масла и жиры Торты Фрукты Крупы и каши Сыры и творог Добавки, препятствующие... Регулятор кислотности Глазирующий агент Рыба и морепродукты Подсластитель Орехи и сухофрукты Овощи и зелень Мороженое Консервант Колбасные изделия Стабилизаторы пены Усилитель вкуса и аромата Шоколад Сдобная выпечка Соки и компоты Напитки безалкогольные К пиву Мясные продукты Гелеобразователь Мучные изделия Искусственное происхождение McDonalds Стабилизатор СПЭНы Яйца Структураторы Антиоксидант Осветлитель Ягоды Антибиотик Компоненты продуктов питания Натуральные красители Молочные продукты Идентичный натуральному Первые блюда Японская кухня Бондюэль Ароматизатор Детское питание ГМО Напитки алкогольные Натуральное происхождение Эмульгатор Салаты Грибы Кондитерские изделия Загуститель Хлебобулочные изделия Носитель Мука и макаронные изделия Вещества-отбеливатели
Случайный факт:
Доза кофеина в 50–200 мг повышает работоспособность человека и увеличивает способность к концентрации. От 200–500 мг вещества начнут трястись руки и болеть голова. Доза кофеина в 10 г смертельна. Обновить

Диоксид кремния

Название: Диоксид кремния
Тип: Пищевая добавка
Категория: Эмульгаторы
Описание группы: Эмульгаторыдобавки с индексом (E-500 - E-599) создают однородную смесь из несмешиваемых в природе веществ, таких как вода и масло, вода и жир.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 5
  • Упоминаний о добавке— 9

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Диоксид кремния в пищевой промышленности - пищевая добавка под кодом E-551 группы эмульгаторов. Диоксид кремния применяется как добавка, препятствующая слеживанию и комкованию основного продукта. В пищевых продуктах Е-551 чаще всего встречается в составе сухариков, чипсов, некоторых медикаментов (энтеросорбентов), зубных паст.

Воздействие на организм

При употреблении диоксида кремния вовнутрь, он проходит неизменным через желудочно-кишечный тракт, после чего выводится из организма. По непроверенной информации исследования, проводимые во Франции, показали, что при употреблении воды с высоким содержанием диоксида кремния снижается риск развития болезни Альцгеймера на 11%.

Диоксид кремния встречается в природе в виде песка, кварца. В общем случае диоксид кремния - главный компонент почти всех земных горных пород.

Применение диоксида кремния

Диоксид кремния применяют в производстве стекла, керамики, абразивов, бетонных изделий, для получения кремния, как наполнитель в производстве резин, при производстве кремнеземистых огнеупоров, в хроматографии и др. Кристаллы кварца обладают пьезоэлектрическими свойствами и поэтому используются в радиотехнике и ультразвуковых установках. Искусственно полученные плёнки диоксида кремния используются в качестве изолятора при производстве микросхем и других электронных компонентов. Чистый плавленый диоксид кремния в композиции с рядом специальных ингредиентов используется для производства волоконно-оптических кабелей.

Общая информация

В природе диоксид кремния встречается в виде минерала кварца, из мелких зерен кварца состоит обычный песок. Такой диоксид испольлзуется в технологиях, не предусматривающих высокого уровня чистоты материала. Синтетический диоксид кремния получают путем окисления кремния в атмосфере кислорода при температурЕ-400—500 °C.

Диоксид кремния это очень твердое, бесцветное кристалическое вещество. Диоксид кремния не реагирует с водой и устойчив к воздействию кислот. Молекулярная формула вещества: SiO2. Оксид кремния представитель группы кислотных стеклообразующих оксидов, взаимодействует при повышении температуры со щелочами и основными оксидами, растворим в плавиковой кислоте, склонен к образованию переохлажденного расплава, т.е. стекла, является отличным диэлектриком.

Пищевая добавка чаще всего встречается в категориях: торты, кондитерские изделия, продукты на полках магазинов, сдобная выпечка, хлебобулочные изделия, молочные продукты.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Галеты Любятово классические
  • Вафли венские с карамелью
  • Сахар-песок
  • КИСЕЛЬ ВИШНЕВЫЙ «МАГЕТА»
  • Торт Пирамида

Свойства и технологические функции Е551:

Добавки, препятствующие слеживанию и комкованию, разрыхлители: Технологические добавки. Вводятся в смеси для придания им необходимых физических свойств,сыпучесть, предотвращение слипания.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Silicon dioxide, amorphous
  • Диоксид кремния
  • Silicon Dioxide
  • Песок
  • Е-551, E-551, E551, Е551
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 67 8 9 10 Все
    • Владимир
    • 20.08.2010 13:08:36
    • +13+-
    Забыл добавить,что согласно исследования ( да пргостят меня поборники точных чисел) обычная домашняя пыль большей частью состоит как раз из диоксида кремния,т.е. мелкодисперсного песка.
    Ответить
    • Владимир
    • 20.05.2011 18:05:43
    • Просмотреть комментарии
    • +11+-
    Подскажите пожалуйста,из чего производится микрокремнезем и как? Зоранее спасибо.
    Ответить
      • алексадр
      • 19.04.2017 08:04:56
      • Просмотреть комментарии
      • +13+-
      берешь силикат натрия и по каплям прибавляешь любую кислоту до рН 7. осадок отделяешь и будет тебе счастье
      Ответить
    • Владимир
    • 20.08.2010 13:08:28
    • +19+-
    При попадании свинца в организм происходит тяжелое отравление,эачастую со смертельным исходом.При попадании в организм с Большой скоростью(например из пистолета) свинец тоже может привести к летальному исходу.
    А вот свинцовую примочку все равно используют почему то?
    Может это связано с тем ,в каком контексте все рассматривать?
    Кстати,вода,в виде сосульки с высоты более 10 метров,тоже может привести к смерти. Так что же,боятся воды?
    А песок нечего жрать лопатой.В детстве кому он в рот не попадал,и никаких гранулем.
    А диоксид кремния,SiO2,это и правда песок,только высокочистый.
    Ответить
      • Мудо
      • 11.12.2011 12:12:30
      • +16+-
      Охереть!!!!!!!!!
      Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 67 8 9 10 Все