Рекламный блок

Метки

Влагоудерживающие агенты Ароматизатор Аллерген Рыба и морепродукты Мороженое Натуральные красители Вещества-отбеливатели Антибиотик ГМО Крупы и каши Добавки, препятствующие... Гелеобразователь Консервант Сыры и творог Колбасные изделия Детское питание Масла и жиры Мучные изделия Компоненты продуктов питания Шоколад Кондитерские изделия Идентичный натуральному Мясные продукты Яйца Усилитель вкуса и аромата Грибы Салаты Антиоксидант Японская кухня К пиву Стабилизаторы пены Напитки безалкогольные Эмульгатор Овощи и зелень Молочные продукты Носитель McDonalds Напитки алкогольные Сдобная выпечка Загуститель Краситель Стабилизатор Хлебобулочные изделия Структураторы Ягоды Искусственное происхождение Орехи и сухофрукты Мука и макаронные изделия Торты СПЭНы Натуральное происхождение Регулятор кислотности Фрукты Бондюэль Осветлитель Соки и компоты Первые блюда Подсластитель Глазирующий агент
Случайный факт:
Чаще всего, в графе "Состав" на упаковке с продуктами питания, информация, идет в порядке убывания количества ингридиентаОбновить

Диоксид кремния

Название: Диоксид кремния
Тип: Пищевая добавка
Категория: Эмульгаторы
Описание группы: Эмульгаторыдобавки с индексом (E-500 - E-599) создают однородную смесь из несмешиваемых в природе веществ, таких как вода и масло, вода и жир.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 5
  • Упоминаний о добавке— 9

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Диоксид кремния в пищевой промышленности - пищевая добавка под кодом E-551 группы эмульгаторов. Диоксид кремния применяется как добавка, препятствующая слеживанию и комкованию основного продукта. В пищевых продуктах Е-551 чаще всего встречается в составе сухариков, чипсов, некоторых медикаментов (энтеросорбентов), зубных паст.

Воздействие на организм

При употреблении диоксида кремния вовнутрь, он проходит неизменным через желудочно-кишечный тракт, после чего выводится из организма. По непроверенной информации исследования, проводимые во Франции, показали, что при употреблении воды с высоким содержанием диоксида кремния снижается риск развития болезни Альцгеймера на 11%.

Диоксид кремния встречается в природе в виде песка, кварца. В общем случае диоксид кремния - главный компонент почти всех земных горных пород.

Применение диоксида кремния

Диоксид кремния применяют в производстве стекла, керамики, абразивов, бетонных изделий, для получения кремния, как наполнитель в производстве резин, при производстве кремнеземистых огнеупоров, в хроматографии и др. Кристаллы кварца обладают пьезоэлектрическими свойствами и поэтому используются в радиотехнике и ультразвуковых установках. Искусственно полученные плёнки диоксида кремния используются в качестве изолятора при производстве микросхем и других электронных компонентов. Чистый плавленый диоксид кремния в композиции с рядом специальных ингредиентов используется для производства волоконно-оптических кабелей.

Общая информация

В природе диоксид кремния встречается в виде минерала кварца, из мелких зерен кварца состоит обычный песок. Такой диоксид испольлзуется в технологиях, не предусматривающих высокого уровня чистоты материала. Синтетический диоксид кремния получают путем окисления кремния в атмосфере кислорода при температурЕ-400—500 °C.

Диоксид кремния это очень твердое, бесцветное кристалическое вещество. Диоксид кремния не реагирует с водой и устойчив к воздействию кислот. Молекулярная формула вещества: SiO2. Оксид кремния представитель группы кислотных стеклообразующих оксидов, взаимодействует при повышении температуры со щелочами и основными оксидами, растворим в плавиковой кислоте, склонен к образованию переохлажденного расплава, т.е. стекла, является отличным диэлектриком.

Пищевая добавка чаще всего встречается в категориях: торты, кондитерские изделия, продукты на полках магазинов, сдобная выпечка, хлебобулочные изделия, молочные продукты.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Галеты Любятово классические
  • Вафли венские с карамелью
  • Вафли домашние сахарные
  • Йогурт Био Баланс Чернослив
  • Пирожное Трубочка с кремом

Свойства и технологические функции Е551:

Добавки, препятствующие слеживанию и комкованию, разрыхлители: Технологические добавки. Вводятся в смеси для придания им необходимых физических свойств,сыпучесть, предотвращение слипания.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Silicon dioxide, amorphous
  • Диоксид кремния
  • Silicon Dioxide
  • Песок
  • Е-551, E-551, E551, Е551
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 910 Все
    • соколова ирина
    • 16.03.2010 10:03:36
    • Просмотреть комментарии
    • +1+-
    Вредно или полезно в составе витаминов фирмы Amway диоксид кремния?
    Ответить
      • Андрей
      • 06.03.2012 01:03:33
      • +2+-
      В пищевой промышленности аморфный непористый диоксид кремния, как вспомогательна добавка E551, применяется для избежания комкования и слеживания. Также E551 используется при производстве зубных паст и в фармацевтической промышленности, как пищевая добавка или лекарственный препарат - энтеросорбент.

      При употреблении диоксида кремния вовнутрь, он проходит неизменным через желудочно-кишечный тракт, после чего выводится из организма. Пятнадцатилетние исследования, проводимые во Франции, показали, что при употреблении воды с высоким содержанием диоксида кремния снижается риск развития болезни Альцгеймера на 11%.
      Ответить
        • дельта
        • 16.06.2014 08:06:45
        • +2+-
        Каким макаром в воде может быть высокая концентрация диоксида кремния? Он в ней не растворяется!
        Ответить
        • Ирина
        • 02.04.2015 15:04:57
        • +1+-
        Скажите,пожалуйста,зачем в мясе содержится диоксид кремния! Что там может комковаться?
        Ответить
        • anar
        • 10.06.2016 15:06:34
        • -1+-
        salam
        Ответить
    • Анюточка
    • 21.03.2010 19:03:53
    • -4+-
    скажите,пожалуйста, а на каких именно витаминах Эмвэй (диоксид кремния),а то я уже принимаю их 7-мой год. оказывается мне не дают полной информации. будьте добры, спасибо!
    Ответить
      • Светлана
      • 27.03.2010 00:03:19
      • Просмотреть комментарии
      • -3+-
      Диоксид кремния в-во которое применяется лишь в Пиколинате Хрома, для необразования комкования несмешиваемых компонентов.
      Ответить
      • orina
      • 18.04.2010 19:04:22
      • Просмотреть комментарии
      • +-
      da ja toze prinimaju vitaminnij koktelj kompanii ,,Herbalife,,tam toze estj E551,mozet esli v malenjkoj doze to bezvredno kak vi dumaete?
      Ответить
      • диля
      • 01.12.2017 15:12:51
      • +-
      Зачем не проверенных лекарств принимать
      Ответить
    • Джек
    • 01.04.2010 15:04:55
    • -2+-
    Нашел в медицинском препарате Антифлу КИДС для детей с 2-х лет! Жесть(
    Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 910 Все